Pregled po CROSBI profilu: Jasna Novak (CROSBI Profil: 25797, MBZ: 267973)
Pronađeno 160 radova
-
101.Uroić, Ksenija; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Leboš Pavunc, Andreja; Šušković, JagodaBacteriocinogenic activity of probiotic strain L. helveticus M92 // The international scientific conference on bacteriocins and antimicrobial peptides – BAMP2012
Košice, Slovačka, 2012. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
102.Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Uroić, Ksenija; Blažić, Marijana; Šušković, JagodaCharacterization and Application of Autochthonous Starter Cultures for Fresh Cheese Production // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 2; 141-151 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
103.Bogdan, AnaKarakterizacija autohtono prisutnih bakterija mliječne kiseline u tradicionalno proizvedenim hrvatskim svježim sirevima, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
104.Dite, DraženkaFunkcionalna uloga S-layer proteina u probiotičkoj aktivnosti bakterije Lactobacillus helveticus M92, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
105.Zimet, GabrijelaKarakterizacija predstavnika Lactobacillus vrsta izoliranih iz tradicionalno proizvedenog sira, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
106.Hundrić, AnaUtjecaj mikroinkapsulacije stanica na funkcionalna svojstva probiotičkih bakterija, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
107.Lukinović, ValentinaFunkcionalna uloga S- layer proteina u adheziji Lactobacillus helveticus M92 na Caco-2 epitelne stanice, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
108.Zrnić, KlaraIspitivanje osjetljivosti autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline na različite antibiotike, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
109.Pogačić, SandraBioraznolikost mikrobne populacije bakterija mliječne kiseline u autohtonim fermentiranim proizvodima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
110.Jurišić, AnamarijaUloga S-layer proteina probiotičkog soja Lactobacillus helveticus M92 u kompetitivnoj ekskluziji bakterije Salmonella enterica subsp. Typhimurium FP1, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
111.Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Jurašić, Lina; Švađumović, Martina; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaCoculture-inducible bacteriocin biosynthesis of different probiotic strains by dairy starter culture Lactococcus lactis // Mljekarstvo, 61 (2011), 4; 273-282 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
112.Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaCharacterisation and application of the autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures for the fresh cheese production // Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, sažetak, znanstveni) -
113.Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaCompetitive exclusion and immunomodulation mediated by S-layer protein from Lactobacillus helveticus M92 // 10th Symposium on lactic acid bacteria: Celebrating 30 years of LAB research - Abstract book / Hugenholtz, Jeroen (ur.).
Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies, 2011. str. C005-C005 (poster, sažetak, znanstveni) -
114.Šušković, LukaBiotehnološka proizvodnja probiotičkih bakterija: Lactobacillus helveticus M92 i Lactobacillus plantarum L4, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
115.Ribarić, LanaKarakterizacija probiotičkih starter kultura iz autohtone populacije bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
116.Beganović, Jasna; Kos, Blaženja; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Ogorelec, Mirna; Šušković, JagodaInfluence of freeze-drying and microencapsulation on functionality of probiotic strains in the intestinal tract // Influence of freeze-drying and microencapsulation on functionality of probiotic strains in the intestinal tract Conference Proceedings of International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days
Osijek, 2011. str. 206-218 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
117.Beganović, Jasna; Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaFunctionality of the S-layer protein from the probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 // Antonie van leeuwenhoek international journal of general and molecular microbiology, 100 (2011), 1; 43-53 doi:10.1007/s10482-011-9563-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
118.Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Gjuračić, Krešimir; Špoljarec, Marina; Šušković, JagodaImproved Sauerkraut Production with Probiotic Strain Lactobacillus plantarum L4 and Leuconostoc mesenteroides LMG 7954 // Journal of food science, 76 (2011), 2; M124-M129 doi:10.1111/j.1750-3841.2010.02030.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
119.Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Buneta, Ana; Beluhan, Sunčica; Šušković, JagodaInfluence of microencapsulation and transglutaminase on viability of probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 and consistency of set yoghurt // International journal of dairy technology, 64 (2011), 2; 254-261 doi:10.1111/j.1471-0307.2010.00647.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
120.Šimunić, DanaBiotehnološka proizvodnja cjepiva s različitim serogrupama bakterije Neisseria meningitidis, 2010., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
121.Lonić, VidaAntimikrobna aktivnost probiotičkih sojeva Lactobacillus vrsta, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
122.Přichystalová, Jitka; Kalhotka, Libot; Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna, Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, KsenijaPoužití probiotických bakterií při výrobě kvasu // MendelNet 2010
Brno, Češka Republika, 2010. str. 764-769 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
123.Leboš Pavunc, Andreja; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaPhenotypic and genotypic characterization of lactic acid bacterial strains for the production of probiotics and functional starter cultures // Power of Microbes in Industry and Enviroment Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology PROGRAMME AND ABSTRACTS / Frece, Jadraka ; Kos, Blaženka, Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb: Recedo, 2010. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
124.Leboš Pavunc, Andreja; Tonković, Katarina; Kozjak, Hrvoje; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Gregurek, Ljerka; Šušković, JagodaProizvodnja svježeg sira uz dodatak probiotičkih autohtonih bakterija mliječne kiseline // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem Zbornik sažetaka
Opatija, Hrvatska, 2010. (poster, sažetak, ostalo) -
125.Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Ogorelec, Mirna; Šušković, JagodaInfluence of the different microencapsulation matrices on the functional properties of probiotic strains // International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: TIPO Osijek, 2010. str. 50-50 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
