Pregled po CROSBI profilu: Jelena Ivanišević (CROSBI Profil: 25066, MBZ: 297322)
Pronađeno 36 radova
-
1.Ivanišević, JelenaJelena Ivanišević: Katarina Horvat, Kućna služinčad u Zagrebu 1880.–1914. // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 52 (2022), 270-272 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
2.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaMediteranska prehrana i virtualni krajolici // 7. Dani ICARUS Hrvatska: “Baštinske inicijative edukacija i digitalno okruženje”
Pleternica, Hrvatska, 2022. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
3.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaNekrolog, In memoriam Nives Rittig Beljak // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 51 (2021), 44; 294-295 (nekrolog, ostalo)
-
4.Ivanišević, JelenaČuvari marende: muški kulinarski kružoci u Starome Gradu // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 58 (2021), 2; 185-203 doi:10.15176/vol58no210 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Ivanišević, JelenaPovijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, N-Ž. Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2019 (rjecnik)
-
6.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaThe Contemporary Allure of a Food Market: An Ethnographic Study of Dolac Market // Foodscapes. Food, Space and Place in a Global Society / Greene, Carlnita P. (ur.).
New York (NY): Peter Lang, 2019. str. 117-138 -
7.Ivanišević, JelenaTradicijsko kulinarstvo Gorskog kotara – poticaj održivom razvoju // Mrkopalj – mjesto zdravog življenja, knjiga izlaganja na stručnom skupu / Ivanišević, Goran (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2018. str. 83-87 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
8.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaThe discreet charm of the heads and blood: the destiny of offal and blood dishes in Croatian menus // Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle) / Marache, Corinne ; Meyzie, Philippe ; Villeret, Maud (ur.).
Brisel: Peter Lang, 2018. str. 289-300 doi:10.3726/b14385 -
9.Muzej u loncu - Slavonija, Baranja i Srijem / Ivanišević, Jelena (ur.). Split : Požega: Naklada Bošković ; Gradski muzej Požega, 2017 (monografija)
-
10.Ivanišević, JelenaOd kuharice do književnosti: ogledi o kulinarskoj prozi. Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2017 (monografija)
-
11.Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena; Stojković, VilmaSlatko otoka Hvara, 2017. (podatak o recenziji nije dostupan, katalog).
-
12.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaThe discrete charm of the heads and blood: destiny of offal and blood dishes in Croatian menus // Colloque Teresma: Produits menacés, produits oubliés, produits disparus. Causes et mécanismes du déclin, XIVe-XXIe siècles.
Bordeaux, Francuska, 2017. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
13.Vranešić Bender, Darija; Jošić, Mirja; Blažok, Tena; Cobal, Sara; Kovačević, Marta; Škapin, Bruna; Đugum, Jelena; Savić, Zvonimir; Ivanišević, Jelena; Čepek, MarijoZona-Okusi i mirisi zadarskog kraja. Zadar: Županija Zadarska, 2017 (monografija)
-
14.Ivanišević, JelenaPiramide mediteranske prehrane: od prehrambenog modela do životnog stila // Hrvatska. Prevencijom do zdravlja i vitalnosti. Knjiga izlaganja na znanstvenom skupu Veli Lošinj, 2.-3. rujna, 2016. / Ivanišević, Goran (ur.).
Zagreb: Hrvatski liječnički zbor, 2016. str. 107-111 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
15.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaFood utopia and the way out // SIEF 2015 12th Congress. Theme: Utopias, Realities, Heritages. Ethnographies for the 21st century
Zagreb, Hrvatska, 2015. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
16.Ivanišević, Jelena; Belaj, MelanijaRazvoj prehrambenih studija: doprinosi sociologije, kulturne antropologije, etnologije i povijesti // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 52 (2015), 2; 241-264 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
17.Ivanišević, JelenaPovijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, A-M. Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2015 (rjecnik)
-
18.Ivanišević, JelenaOd kuharice do književnosti, hrvatski kulinarski i gastronomski narativi, 2014., doktorska disertacija, Filozofski fakultet, Odsjek za etnologiju, Zagreb, Hrvatska
-
19.Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena; Belaj, Janko; Dučak, DaniloOkusi tradicijie - kuharica tradicijske kuhinje Slavonije i Istre. Županja : Zagreb: Pučko otvoreno učilište Andragog ; Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2014 (Kuharica - stručna knjiga)
-
20.Belaj, Melanija; Blagaić Bergman, Marina; Ivanišević, JelenaTradicijska prehrana Istarske i Vukovarsko-srijemske županije – perspektive uključivanja u obrazovanje i gospodarstvo, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
21.Ivanišević, JelenaBaldacchino, Anna i Godfrey, ur. A Taste of Islands. 60 Recipes and Stories from Our World of Islands // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 50 (2013), 2; 246-248 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
22.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaPrivilege of buying local food: case study of open-air food market Dolac // SIEF (International Society for Ethnology and Folklore)2013 11th Congress, Theme: 'Circulation'
Tartu, Estonija, 2013. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
23.Ivanišević, JelenaNostalgične kuharice i kulinarski eseji: literarna arheologija Veljka Barbierija // Književna smotra : časopis za svjetsku književnost, XLIII (2011), 160(2); 123-134 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
24.Ivanišević, JelenaLačan ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja između srednjovjekovlja i renesanse // Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku, XLIX (2011), 49; 9-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
25.Ivanišević, JelenaFood and Meals at Cultural Crossroads. Proceedings of the 17th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Oslo Norway, Sptember 15-19, 2008. ed. Patricia Lysaght, Novus Press, Oslo 2010. 341 str. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 47 (2010), 2; 274-276 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
