Pregled po CROSBI profilu: Maja Repajić (CROSBI Profil: 24278, MBZ: 303436)

1.

Levaj, Branka; Repajić, Maja

Biološki potencijal agrootpada iz proizvodnje minimalno procesiranog voća i povrća // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije knjiga 4. / Šubarić, Drago ; Antun Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 265-283

1.

Čulina, Patricija; Zorić, Zoran; Garofulić, Ivona Elez; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra

Optimization of the Spray-Drying Encapsulation of Sea Buckthorn Berry Oil // Foods, 12 (2023), 13; 12132448, 20 doi:10.3390/foods12132448 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

2.

Maleš, Ivanka; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Vladimir-Knežević, Sanda; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Skroza, Danijela; Jerković, Igor; Dragović-Uzelac, Verica

Phenolic, Headspace and Sensory Profile, and Antioxidant Capacity of Fruit Juice Enriched with Salvia officinalis L. and Thymus serpyllum L. Extract: A Potential for a Novel Herbal-Based Functional Beverages // Molecules, 28 (2023), 9; 3656, 27 doi:10.3390/molecules28093656 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

3.

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Jurendić, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica

Evaluation of Microwave- and Ultrasound-Assisted Extraction Techniques for Revalorization of Black Chokeberry (Aronia melanocarpa) Fruit Pomace Anthocyanins // Sustainability, 15 (2023), 9; 7047, 14 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

4.

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Dujmić, Filip; Balbino, Sandra; Levaj, Branka

Effect of UV-C Irradiation and High Hydrostatic Pressure on Microbiological, Chemical, Physical and Sensory Properties of Fresh-Cut Potatoes // Processes, 11 (2023), 3; 961, 19 doi:10.3390/pr11030961 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

5.

Erhatić, Renata; Horvat, Dijana; Zorić Zoran; Repajić, Maja; Jović, Tanja; Herceg, Martina; Habuš, Matea; Srečec, Siniša

Aqueous Extracts of Four Medicinal Plants and Their Allelopathic Effects on Germination and Seedlings: Their Morphometric Characteristics of Three Horticultural Plant Species // Applied sciences (Basel), 13 (2023), 4; 2258, 19 doi:10.3390/app13042258 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

6.

Cvitković, Daniela; Lisica, Patricija; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Balbino, Sandra

The Influence of Cryogrinding on Essential Oil, Phenolic Compounds and Pigments Extraction from Myrtle (Myrtus communis L.) Leaves // Processes, 10 (2022), 12; 2716, 15 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

7.

Kurek, Mia; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Radošević, Lea; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka; Galić, Kata

Physical, Chemical and Sensory Characterization of Deep-Fried Fresh-Cut Potatoes Coated with Hydrocolloid/Herbal Extracts // Food technology and biotechnology, 60 (2022), 4; 520-532 doi:10.17113/ftb.60.04.22.7691 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.ftb.com.hr

8.

Dobrinčić, Ana; Brunović, Barbara; Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Repajić, Maja; Levaj, Branka

The influence of laurel essential oil treatment on the shelf-life and sensory characteristics of fresh-cut apples during storage // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 17 (2022), 3-4; 77-84 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

9.

Levaj, Branka; Dobrinčić, Ana; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja

Fresh-cut potatoes treated with fennel essential oil during storage at 8 °C // Glasnik zaštite bilja, 45 (2022), 6; 128-136 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

10.

Cegledi, Ena; Repajić, Maja; Balbino, Sandra; Peričić, Matea; Dragović-Uzelac, Verica

Sterols and pentacyclic triterpenoids from nettle root: content and composition as affected by pressurized liquid extraction // Journal of the Science of Food and Agriculture, 103 (2022), 8; 4058-4067 doi:10.1002/jsfa.12373 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

11.

Lisak Jakopović, Katarina; Repajić, Maja; Rumora Samarin, Ivana; Božanić, Rajka; Blažić, Marijana; Barukčić Jurina, Irena

Fortification of Cow Milk with Moringa oleifera Extract: Influence on Physicochemical Characteristics, Antioxidant Capacity and Mineral Content of Yoghurt // Fermentation, 8 (2022), 545-562 doi:10.3390/fermentation8100545 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

12.

Maleš, Ivanka; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Elez-Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; You, Lijun; Vladimir-Knežević, Sanda; Butorac, Dražan; Dragović-Uzelac, Verica

The medicinal and aromatic plants as ingredients in functional beverage production // Journal of functional foods, 96 (2022), 1-20 doi:10.1016/j.jff.2022.105210 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

13.

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka

Effect of UV-C Irradiation on the Shelf Life of Fresh-Cut Potato and Its Sensory Properties after Cooking // Food technology and biotechnology, 60 (2022), 2; 166-177 doi:10.17113/ftb.60.02.22.7182 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

14.

Ivanka Maleš; Verica Dragović-Uzelac; Igor Jerković; Zoran Zorić; Sandra Pedisić; Maja Repajić; Ivona Elez Garofulić; Ana Dobrinčić

Non-Volatile and Volatile Bioactives of Salvia officinalis L., Thymus serpyllum L. and Laurus nobilis L. Extracts with Potential Use in the Development of Functional Beverages // Antioxidants, 11 (2022), 6; 1140, 20 doi:10.3390/antiox11061140 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

15.

Odeh, Dyana; Oršolić, Nada; Berendika, Marija; Ðikić, Domagoj; Domjanić Drozdek, Sandra; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Jurčević Landeka, Irena

Antioxidant and Anti-Atherogenic Activities of Essential Oils from Myrtus communis L. and Laurus nobilis L. in Rat // Nutrients, 14 (2022), 7; 1465, 31 doi:.org/10.3390/nu14071465 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

16.

Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Roje, Marin; Herceg, Zoran; Čož-Rakovac, Rozelindra, Dragović-Uzelac, Verica

Application of ultrasound-assisted extraction and non-thermal plasma for fucus virsoides and cystoseira barbata polysaccharides pre-treatment and extraction // Processes, 10 (2022), 2; 433, 17 doi:10.3390/pr10020433 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com fulir.irb.hr

17.

Malin, Valentina; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja; Dragović-Uzelac, Verica

Phenolic Characterization and Bioactivity of Fennel Seed (Foeniculum vulgare Mill.) Extracts Isolated by Microwave-Assisted and Conventional Extraction // Processes, 10 (2022), 3; 510, 16 doi:10.3390/pr10030510 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

18.

Barukčić, Irena; Filipan, Katarina; Lisak Jakopović, Katarina; Božanić, Rajka; Blažić, Marijana; Repajić, Maja

The Potential of Olive Leaf Extract as a Functional Ingredient in Yoghurt Production: The Effects on Fermentation, Rheology, Sensory, and Antioxidant Properties of Cow Milk Yoghurt // Foods, 11 (2022), 5; 11-00701, 18 doi:https://.org/10.3390/foods11050701 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

19.

Dobroslavić, Erika; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona

Isolation of Laurus nobilis Leaf Polyphenols: A Review on Current Techniques and Future Perspectives // Foods, 11 (2022), 2; 235, 23 doi:10.3390/foods11020235 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi

20.

Čulina, Patricija; Cvitković, Daniela; Pfeifer, Danijela; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra

Phenolic Profile and Antioxidant Capacity of Selected Medicinal and Aromatic Plants: Diversity upon Plant Species and Extraction Technique // Processes, 9 (2021), 12; 2207, 19 doi:10.3390/pr9122207 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.researchgate.net

21.

Cvitković, Daniela; Lisica, Patricija; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Balbino, Sandra

Composition and Antioxidant Properties of Pigments of Mediterranean Herbs and Spices as Affected by Different Extraction Methods // Foods, 10 (2021), 10; 2477, 16 doi:10.3390/foods10102477 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

22.

Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Levaj, Branka

Effect of UV-C irradiation on microbial load and phenolic content of potato tubers and slices // Carpathian Journal of Food Science and Technology, 13 (2021), 3; 25-32 doi:10.34302/crpjfst/2021.13.3.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

23.

Elez Garofulić, Ivona; Malin, Valentina; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja; Dragović-Uzelac, Verica

Phenolic profile, antioxidant capacity and antimicrobial activity of nettle leaves extracts obtained by advanced extraction techniques // Molecules, 26 (2021), 20; 6153, 16 doi:10.3390/molecules26206153 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

24.

Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja

Fig freezing in sugar solutions: quality, phenolics composition and sensory properties during storage // Glasnik zaštite bilja, 44 (2021), 3; 42-51 doi:10.31727/gzb.44.3.6 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

25.

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Overview of food products fortified with dried fig: minimally processed and fig filled potato // Acta Horticulturae, 1310 (2021), 93-100 doi:10.17660/ActaHortic.2021.1310.15 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

26.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Lončarić, Sanja; Vahčić, Nada; Repajić, Maja

Postharvest maintenance of fresh fig (Ficus carica): ripeness, coating and packaging conditions // Acta Horticulturae, 1310 (2021), 109-116 doi:10.17660/ActaHortic.2021.1310.17 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

27.

Dite Hunjek, Draženka; Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Chemical constituents of fresh-cut potato as affected by cultivar, age, storage, and cooking // Journal of Food Science, 86 (2021), 5; 1656-1671 doi:10.1111/1750-3841.15712 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

28.

Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Obranović, Marko; Medved, Ana Marija; Tonković, Petra; Dragović-Uzelac, Verica

Characterization of lipid fraction of Apiaceae family seed spices: Impact of species and extraction method // Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 25 (2021), 100326, 10 doi:10.1016/j.jarmap.2021.100326 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

29.

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Levaj, Branka

Effect of UV-C Irradiation, Storage and Subsequent Cooking on Chemical Constituents of Fresh-cut Potatoes // Foods, 10 (2021), 8; 1698, 15 doi:10.3390/foods10081698 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

30.

Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Elez-Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata

Novel functional chitosan and pectin bio-based packaging films with encapsulated Opuntia-ficus indica waste // Food Bioscience, 41 (2021), 100980, 8 doi:10.1016/j.fbio.2021.100980 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

31.

Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata

Characterization of Food Packaging Films with Blackcurrant Fruit Waste as a Source of Antioxidant and Color Sensing Intelligent Material // Molecules, 26 (2021), 9; 2569, 15 doi:10.3390/molecules26092569 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

32.

Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Radman, Sanja; Palčić, Igor; Dragović-Uzelac, Verica

Bioactive Compounds in Wild Nettle (Urtica dioica L.) Leaves and Stalks: Polyphenols and Pigments upon Seasonal and Habitat Variations // Foods, 10 (2021), 1; 190, 18 doi:10.3390/foods10010190 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

33.

Obranović, Marko; Bryś, Joanna; Repajić, Maja; Balbino, Sandra; Škevin, Dubravka; Bryś, Andrzej; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Dragović-Uzelac, Verica; Kraljić, Klara

Fatty Acid and Sterol Profile of Nutmeg (Myristica fragrans)and Star Anise (Illicium verum) Extracted Using Three Different Methods // Proceedings, 70 (2020), 1; 33, 7 doi:10.3390/foods_2020-07687 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

34.

Bryś, Joanna; Obranović, Marko; Repajić, Maja; Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Bryś, Andrzej; Górska, Agata; Ostrowska-Ligęza, Ewa; Wirkowska-Wojdyła, Magdalena

Comparison of Different Methods of Extraction for Pomegranate Seeds // Proceedings, 70 (2020), 1; 91, 6 doi:10.3390/foods_2020-07657 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

35.

Repajić, Maja; Ekić, Sara; Kruk, Valentina; Dragović-Uzelac, Verica

Effect of accelerated solvent extraction conditions on the isolation of bioactive compounds from fennel (Foeniculum vulgare Mill.) seeds // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020), 3-4; 102-106 doi:10.31895/hcptbn.15.3-4.7 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

36.

Kurek, Mia; Repajić, Maja; Marić, Martina; Ščetar, Mario; Trojic, Petra; Levaj, Branka; Galić, Kata

The influence of edible coatings and natural antioxidants on fresh-cut potato quality, stability and oil uptake after deep fat frying // Journal of Food Science and Technology -Mysore-, 58 (2020), 8; 3073-3085 doi:10.1007/s13197-020-04811-w (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.webofscience.com

37.

Dobrinčić, Ana; Tuđen, Lucija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Microencapsulation of Olive Leaf Extract by Spray Drying // Acta alimentaria, 49 (2020), 4; 475-482 doi:10.1556/066.2020.49.4.13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

38.

Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Solarić, Tea; Dite Hunjek, Draženka; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Levaj, Branka

Oil uptake and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in fried fresh-cut potato: Effect of cultivar, anti-browning treatment and storage conditions // Agronomy, 10 (2020), 11; 1773, 15 doi:10.3390/agronomy10111773 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

39.

Dobrinčić, Ana; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Tuđen, Lucija; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Comparison of Different Extraction Methods for the Recovery of Olive Leaves Polyphenols // Processes, 8 (2020), 9; 1-13 doi:10.3390/pr8091008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

40.

Dite Hunjek, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Fresh-cut potato quality and sensory: Effect of cultivar, age, processing, and cooking during storage // Journal of food science, 85 (2020), 8; 2296-2309 doi:10.1111/1750-3841.15353 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

41.

Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Kruk, Valentina; Pedisić, Sandra; Çınar, Firat; Bursać Kovačević, Danijela; Žutić, Ivanka; Dragović- Uzelac, Verica

Accelerated Solvent Extraction as a Green Tool for the Recovery of Polyphenols and Pigments from Wild Nettle Leaves // Processes, 8 (2020), 7; 803, 19 doi:10.3390/pr8070803 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

42.

Levaj, Branka; Matijević, Božidar; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Lončarić, Sanja; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Mrvčić, Jasna; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja

The perspectives of fresh-cut fruits and vegetables on the Zagreb market // Glasnik zaštite bilja, 43 (2020), 4; 76-85 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

43.

Dite Hunjek, Draženka; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Karlović, Sven; Vahčić, Nada; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, Branka

Effect of Anti-Browning Agents and Package Atmosphere on the Quality and Sensory of Fresh-Cut Birgit and Lady Claire Potato during Storage at Different Temperatures // Journal of food processing and preservation, 44 (2020), 4; e14391-e14391 doi:10.1111/JFPP.14391 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

44.

Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Pelaić, Zdenka; Pedisić, Sandra; Levaj, Branka

Nutritivna vrijednost krumpira i njegov utjecaj na ljudsko zdravlje // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 6; 20-28 doi:10.31727/gzb.42.6.4 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi

45.

Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Ćošić, Zrinka; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Polyphenol content of Marasca sour cherry ecotypes (Prunus cerasus Marasca) and its stability during freezing storage // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 6; 94-102 doi:10.31727/gzb.42.6.12 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

46.

Repajić, Maja; Puškar, Boris; Dugalić, Krunoslav; Vahčić, Nada; Srečec, Siniša; Dragović-Uzelac, Verica; Jurković, Zorica; Levaj, Branka

Quality and Sensory Study of Fresh Sour Cherry Juices upon Cultivar, Growing Area and Weather Conditions // Journal of food science, 84 (2019), 11; 3264-3274 doi:10.1111/1750-3841.14822 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

47.

Repajić, Maja; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Vujević, Predrag; Ćurić, Duška; Levaj, Branka

Studija kvalitete plodova više vrsta jagodastog voća tijekom skladištenja // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 4; 68-81 doi:10.31727/gzb.42.4.9 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

48.

Repajić, Maja; Grudenić, Anamarija; Levaj, Branka

Functional and sensory properties of olives fortified spreadable cheese // Mljekarstvo, 69 (2019), 2; 125-137 doi:10.15567/mljekarstvo.2019.0205 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr doi.org

49.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Galić, Kata; Dite, Draženka

Proizvodnja i čimbenici kvalitete minimalno prerađenog krumpira (Solanum tuberosum) // Glasnik zaštite bilja, 41 (2018), 6; 23-32 doi:10.31727/gzb.41.6.3 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi

50.

Repajić, Maja; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Puškar, Boris; Dugalić, Krunoslav; Jurković, Zorica; Levaj, Branka

Effect of climate and ripening on sour cherry Maraska and Oblačinska bioactive properties // Glasnik zaštite bilja, 41 (2018), 6; 10-20 doi:10.31727/gzb.41.6.2 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

51.

Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Miljanović, Anđela; Šimić, Danijela; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

Retention of Bioactive Compounds During Domestic Processing of 'Croatian Domestic' Garlic (Allium sativum L.) // Food technology and biotechnology, 56 (2018), 4; 590-596 doi:10.17113/ftb.56.04.18.5709 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

52.

Repajić, Maja; Hajdinjak, Ivana; Lončarić, Petra; Ivanković, Monika; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Stability of olive leaf drink upon storage at different temperatures // Glasnik zaštite bilja, 41 (2018), 5; 86-94 doi:10.31727/gzb.41.5.8 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

53.

Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Dragović-Uzelac, Verica; Kušt, Josipa; Čošić, Zrinka; Levaj, Branka

Influence of Cultivar and Industrial Processing on Polyphenols in Concentrated Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Juice // Food technology and biotechnology, 53 (2015), 2; 215-222 doi:10.17113/ft b.53.02.15.4151 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

54.

Radojčić Redovniković, Ivana; Repajić, Maja; Delonga, Karmela; Fabek, Sanja; Toth, Nina; Vorkapić Furač, Jasna

Comparison of selected biological active compounds and antioxidative capacity in different broccoli cultivars // Acta alimentaria, 41 (2012), 2; 221-232 doi:10.1556/AAlim.41.2012.2.9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.akademiai.com

55.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Dančević, Tina; Liber, Sonja; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela

Quality of Clementine Jam Influenced by Purée Pretreatment, Sugar Type and Pectin Addition // Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009), 3; 227-231 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agr.hr

1.

Levaj, Branka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Pelaić, Zdenka; Vidrih, Rajko

Obsevanje sadja in zelenjave z vidno in UV-C svetlobo // Foods, Nutrients and Nutrition of the Future, 31st Food Technology Days 2022 Dedicated to Prof. F. Bitenc / Vidrih, Rajko ; Terpinc, Petra ; Mahnič, Nik (ur.).
Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2022. str. 60-72 (predavanje, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2.

Levaj, Branka; Ljubas, Ana; Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Dujmić, Filip; Repajić, Maja

Effect of high hydrostatic pressure on the quality and shelf-life of fresh-cut potato // Proceedings of the 18th Ružička days / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek, 2021. str. 104-115 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3.

Repajić, Maja; Jakupec, Dino; Ćurko, Josip; Levaj, Branka

Effect of cultivar, pre-treatment and storage time on sensory characteristics of fried minimally processed potato // Proceedings INOPTEP 2019 / Babić, Mirko ; Radojčin, Milivoj ; Pavkov, Ivan (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2019. str. 89-93 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

4.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela; Elez Garofulić, Ivona; Kušan, Jasmina; Jauk, Natalija; Shabanaj, Kujtesa; Kodrnja, Ana; Bolanča, Vesna; Dragović-Uzelac, Verica

Stability of Mandarin Juice upon Various Storage Temperature during 60 Days // Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 98-102 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5.

Branka, Levaj; Korina, Herceg; Sanela, Kićanović; Danijela, Bursać Kovačević; Maja, Repajić; Draženka, Komes

Determination of pectolytic enzymes activity in various fruits and vegetables // Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists), 2014. str. 87-92 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6.

Branka, Levaj; Verica, Dragović-Uzelac; Danijela, Bursać Kovačević; Maja, Repajić; Zrinka Ćošić

Comparison of Individual Polyphenolic Composition and Antioxidant Capacity in Different Sour Cherry Juices // Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists), 2014. str. 81-86 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Levaj , Branka; Repajić, Maja; Mušić, Azra; Bursać Kovačević, Danijela

Effect of maceration and pasteurization on colour of cloudy sour cherry marasca (Prunus Cerasus var. Marasca) juice // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 861-867 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

8.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać, Danijela; Lukešić, Željka, Banović, Mara; Kovačević Ganić, Karin; Bolanča, Vesna; Repajić, Maja; Sklevicky Tadić, Nana; Smernjak, Barbara

The possibilities of mandarins processing // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2005. str. 149-156 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1.

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Kolanović, David; Dragović-Uzelac, Verica

The effect of successive ultrasound-assisted extraction on phenolic content of carob pod, mastic leaves and myrtle leaves and fruit // Book of Abstracts of the 8th International conference sustainable postharvest and food technologies - INOPTEP 2023 and 35th Scientific - professional conference processing and energy in agriculture - PTEP 2023 / Radojčin, Milivoj (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2023. str. 37-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Čulina, Patricija; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra

Influence of spray drying conditions on encapsulation of sea buckthorn oil (Eleagnus Rhamnoides (L.) A. Nelson) // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb, 2022. str. 67-68 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Dujmić, Filip; Levaj, Branka

The effect of UV-C irradiation and high hydrostatic pressure on the quality of fresh-cut potatoes // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb, 2022. str. 33-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Cegledi, Ena; Repajić, Maja; Marčac, Nina; Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Karla; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica

Influence of temperature and carrier ratio on fennel essential oil powder obtained by spray drying // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb, 2022. str. 11-12 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

5.

Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pufek, Paula; Cegledi, Ena; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica

Application of pressurized liquid extraction for the isolation of phenols from sea buckthorn leaves // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb, 2022. str. 39-40 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6.

Čulina, Patricija; Balbino, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Lončarić, Sanja; Jokić, Stela; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra

Valorization of sea buckthorn berry (Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson) oil as a potential source of lipophilic bioactive molecules // The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products”(GENP2022) Book of Abstracts / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela - Poreč : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2022, 90-91
Poreč, Hrvatska, 2022. str. 90-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

7.

Gabrić, Domagoj; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Brnčić, Mladen; Božić, Mario; Galić, Kata

Use of orange peel waste as a source of active substances for incorporation in chitosan coatings applied on commercial polymeric film // Book of Abstracts of the 4th International Congress on Green Extraction of Natural Products(GENP2022) / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2022. str. 106-106 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

8.

Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dobroslavić, Erika; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

Influence of solvent and material proportion during microwave-assisted extraction of Dictoyota dichotoma and Thymus vulgaris pigments // Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing / Šereš, Zita (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad, 2022. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9.

Cegledi, Ena; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Radman, Sanja; Dragović-Uzelac, Verica

The influence of extraction and enviromental parameters on the isolation of bioactive compounds from nettle (Urtica dioica L.) // Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“ / Radojčić Redovniković, I. ; Jakovljević, T. ; Stojaković, R. ; Erdec, D. ; Damjanović, A. (ur.).
Zagreb: Hendrih Feldbauer d.o.o., 2022. str. 104-104 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10.

Dobrinčić, Ana; Brunović, Barbara; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Stability of minimally processed apple treated with laurel (Laurus nobilis l.) essential oil // Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing / Šereš, Zita (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad, 2022. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11.

Lisica, Patricija; Cvitković, Daniela; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

Potential of selected Mediterranean plants in enrichment and production of functional dairy products // Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium
Rovinj, Hrvatska, 2022. str. 77-77 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12.

Levaj, Branka; Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Repajić, Maja

Whipped cream with the addition of strawberry powder // Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium
Rovinj, Hrvatska, 2022. str. 75-75 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13.

Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Balbino, Sandra; Lisica, Patricija; Cvitković, Daniela

Comparison of conventional and advanced technique in sustainable plant extract production and its application in dairy industry // Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium
Rovinj, Hrvatska, 2022. str. 68-68 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Levaj, Branka; Dobrinčić, Ana; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Čošić, Zrinka; Dragović- Uzelac, Verica; Repajić, Maja

Shelf-life of fresh-cut potatoes treated with laurel essential oil during refrigerated storage // CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'' / Raspor, Peter ; Vovk, Irena ; Ovca, Andrej ; Smole Možina, Sonja ; Butinar, Bojan ; Jevšnik, Mojca (ur.).
Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. str. 192-192 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

15.

Palčić, Igor; Radman, Sanja; Cvitan, Danko; Anđelini, Dominik; Prelac, Melissa; Repajić, Maja; Goreta Ban, Smiljana; Dragović Uzelac, Verica

Influence of fertilization on wild nettle (Urtica dioica l.) and fennel (Foeniculum vulgare Mill.) yield // Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“ / Radojčić Redovniković, I. ; Jakovljević, T. ; Stojaković, R. ; Erdec, D. ; Damjanović, A. (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. str. 106-106 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

16.

Dobroslavić, Erika; Majerić, Laura; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Cvitković, Daniela; Dragović-Uzelac, Verica

Antioxidant stability of medicinal plants' hydrosols during storage // CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'' / Raspor, Peter ; Vovk, Irena ; Ovca, Andrej ; Smole Možina, Sonja ; Butinar, Bojan ; Jevšnik, Mojca (ur.).
Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. str. 70-70 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

17.

Cegledi, Ena; Repajić, Maja; Marčac, Nina; Elez Garofulić, Ivona; Balun, Marta; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica

Inkapsulacija eteričnog ulja komorača primjenom sušenja raspršivanjem // International conference 19.Ružička days "TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY" / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek, 2022. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

Spray-drying encapsulation of nettle and fennel bioactive molecules // Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“ / Radojčić Redovniković, I. ; Jakovljević, T. ; Stojaković, R. ; Erdec, D. ; Damjanović, A. (ur.).
Zagreb: Hendrih Feldbauer d.o.o., 2022. str. 105-105 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

19.

Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Marčac, Nina; Balbino, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica

Isolation of fennel essential oil by conventional and advanced extraction techniques // Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“ / Radojčić Redovniković, I. ; Jakovljević, T. ; Stojaković, R. ; Erdec, D. ; Damjanović, A. (ur.).
Zagreb: Hendrih Feldbauer d.o.o., 2022. str. 103-103 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

20.

Levaj, Branka; Repajić, Maja

Organic, Eco and Bio Food - Synonyms or Different Meanings? // Book of Abstracts of the 8th International Congress of Nutritionists
Zagreb: Croatian Federation of Nutrition Associations, 2022. str. 67-68 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

21.

Čulina, Patricija; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica

Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Leaf Extracts Obtained by Accelerated Solvent Extraction // 7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation, Book of Abstracts / Sviličić Petrić, Ines ; Leboš Pavunc, Andrea ; Šantić, Marina ; Kifer, Domagoj (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2022. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

22.

Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dobroslavić, Erika; Cvitković, Daniela; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica

Brown seaweed alginate as carrier for Myrtus communis essential oil stabilization by electrostatic extrusion // Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021
Mérida, Meksiko, 2022. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

23.

Repajić, Maja; Balbino, Sandra; Dobroslavić, Erika; Cvitković, Daniela; Cegledi, Ena; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica

Alginate-based beads: encapsulation of sage essential oil by electrostatic extrusion // Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021
Mérida, Meksiko, 2022. str. 205-205 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

24.

Lisica, Patricija; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

Effect of spray drying on the bioactive content and antioxidant capacity of encapsulated sea buckthorn oil powders // 35th International EFFoST Conference 2021: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security
Lausanne, Švicarska, 2021. str. P1258-P1258 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

25.

Dragović, Sanja; Jović, Tanja; Repajić, Maja; Dobrinčić, Ana; Lisica, Patricija; Dragović-Uzelac, Verica; Zorić, Zoran

Chemical composition of the essential oil of mastic tree (Pistacia lentiscus L.) leaves grown in Croatia and collected at different phenological stages // 35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security
Lausanne, Švicarska, 2021. str. P1366-P1366 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

26.

Verica Dragović-Uzelac, Maja Repajić, Ivona Elez Garofulić, Maja Dent, Sandra Pedisić, Zoran Zorić, Branka Levaj, Ena Cegledi, Patricija Lisica

The influence of microwave assisted extraction on the recovery of phenolic acids and flavone glycosides from sage (Salvia officinalis L.) // 35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security
Lausanne, Švicarska, 2021. str. P2305-P2305 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

app.oxfordabstracts.com

27.

Ena Cegledi, Maja Repajić, Sandra Balbino, Marko Obranović, Matea Peričić, Sanja Lončarić, Verica Dragović-Uzelac

Comparison of conventional Soxhlet and advanced accelerated solvent extraction in isolation of phytosterols from nettle (Urtica dioica L) roots // 35th International EFFoST Conference 2021: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security
Lausanne, Švicarska, 2021. str. P2306-P2306 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

app.oxfordabstracts.com

28.

Repajić, Maja; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica

Antioxidant synergy of Mediterranean herbs and algal polysaccharides: potential in the development of functional beverages // Book of Abstracts of the Aquaculture Europe 2021
Funchal, Portugal, 2021. str. 1073-1074 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

29.

Levaj, Branka; Dobrinčić, Ana; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Cvitković, Daniela; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja

Fresh-cut potatoes treated with fennel essential oil: shelf-life during refrigerated storage // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla, 2021. str. 152-152 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

30.

Lisica, Patricija; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

Sea buckthorn berries as a valuable source of lipophilic and hydrophilic bioactive compounds // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla, 2021. str. 124-124 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

31.

Cvitković, Daniela; Škarica, Iva; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Balbino, Sandra

Ekstrakcija bobica mirte (Myrtus communis L.) superkritičnim CO2 // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: 978-953-7005-79-5, 2021. str. 113-113 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

32.

Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Palčić, Igor; Marčac, Nina; Dragović-Uzelac, Verica

Essential oils in wild Istrian fennel (Foeniculum vulgare Mill.): variability in the content and composition // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla, 2021. str. 134-134 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

33.

Cvitković, Daniela; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica

Hydrodistillation of Essential Oils from Myrtle (Myrtus Communis L.) Leaves Enhanced by Cryogenic Grinding Pretreatment // Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo, 2021. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

34.

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Effects of UV-C light on bacterial population and phenolic content of fresh-cut potato // Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo, 2021. str. 127-127 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

35.

Obranović, Marko; Repajić, Maja; Kruk, Valentina; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

Fatty Acid Profile of Spice Seed Oils: Effect of Seed Type and Extraction Method // Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo, 2021. str. 88-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

36.

Repajić, Maja; Kruk, Valentina; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Balbino, Sandra; Obranović, Marko; Dragović-Uzelac, Verica

Pigments in spice seed oils: effect of seed type and extraction method // Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo, 2021. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

37.

Marijanović, Zvonimir; Radonić, Ani; Šarolić, Mladenka; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Gobin, Ivana

Hlapljivi spojevi lista koprive // Knjiga sažetaka 18. Ružičkinih dana 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 39-39 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

38.

Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Effect of the uv-c radiation on the quality and shelf-life of fresh-cut potato // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 112-112 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

39.

Levaj, Branka; Ljubas, Ana; Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Dujmić, Filip; Repajić, Maja

Effect of the high hydrostatic pressure on the quality and shelf-life of fresh-cut potato // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 106-106 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

40.

Lisica, Patricija; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Zorić, Zoran; Balbino, Sandra; Cvitković, Daniela; Dragović-Uzelac, Verica

Antioxidant capacity of selected plants // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 107-107 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

41.

Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka

Sustainable herbal extract production by using conventional and advanced techniques // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 97-97 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

42.

Repajić, Maja; Cvitković, Daniela; Lisica, Patricija; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica

Bioactive compounds in mastic tree and thyme: successive extraction with various extraction methods // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 114-114 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

43.

Kruk, Valentina; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

UPLC-MS/MS Characterization of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Pistacia Lentiscus L. Leaf Extract Isolated Using Microwave-Assisted Extraction // SHIFT20 Virtual Poster Sessions
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2020. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka

Fresh-Cut Potato During Storage: Effect of Cultivar, Anti-browning Agent and Thermal Treatment on Content of Phenolic Compounds, Sugars and Acrylamide // SHIFT20 Virtual Poster Sessions
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2020. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

45.

Levaj, Branka; Bebek, Josip; Dujmić, Filip; Repajić, Maja

Ultrasound Treatment in Maintaining Quality of Fresh-Cut Potatoes cv. Lady Claire after tuber aging // SHIFT20 Virtual Poster Sessions
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2020. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

46.

Pelaić, Zdenka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj , Branka

Acrylamide content in fried minimally processed potato during storage // Book of Abstracts of the 33rd EFFoST International Conference 2019
Rotterdam, Nizozemska, 2019. str. P2205-P2205 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

47.

Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Impact of pretreatments on phenolic content and colour of minimally processed potato during storage // Book of Abstracts of the 33rd EFFoST International Conference 2019
Rotterdam, Nizozemska, 2019. str. P2356-P2356 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

48.

Kruk, Valentina; Repajić, Maja; Cinar, Firat; Radman, Sanja; Dragović-Uzelac, Verica

Bioactive compounds in nettle leaves influenced by pressurized liquid extraction // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2019. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

49.

Kruk, Valentina; Jurković Marijana; Repajić, Maja; Žutić, Ivanka; Dragović-Uzelac, Verica; Zorić, Zoran

The influence of ultrasound assisted extraction on the isolation of bioactive compounds from nettle leaves // Book of Abstracts of 1st International Conference on Advanced Production and Processing - ICAPP / Vidović, Senka (ur.).
Novi Sad: Faculty of Technology, Novi Sad, 2019. str. 209-209 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

50.

Dite Hunjek, Draženka; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Minimalna prerada krumpira (Solanum tuberosum) // Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 101-102 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

51.

Pelaić, Zdenka; Čosić, Zrinka; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Overview of food products fortified with dried fig: minimally processed and fig filled potato // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 34-34 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

52.

Pedisić, Sandra; Pelaić; Zdenka; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Effect of freezing procedure on polyphenol and sugar contents of fig (Ficus carica L.) during storage // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 37-37 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

53.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Lončarić, Sanja; Vahčić, Nada; Repajić, Maja

Effect of ripening stage, pectin edible film and packaging conditions on fig (Ficus carica L.) quality and shelf-life // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 39-39 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

54.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja

Fig freezing in sugar solution: quality and sensory during storage // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 38-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

55.

Repajić, Maja; Jakupec, Dino; Ćurko, Josip; Levaj, Branka

Effect of cultivar, pre-treatment and storage time on sensory characteristics of fried minimally processed potato // Book of Abstracts INOPTEP 2019 / Radojčin, Milivoj ; Pavkov, Ivan (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2019. str. 162-163 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

56.

Dobrinčić, Ana; Tuđen, Lucija; Levaj, Branka; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

Polyphenolic compounds in olive (olea europea) leaf extracts upon used method // Book of Abstracts INOPTEP 2019 / Radojčin, Milivoj ; Pavkov, Ivan (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2019. str. 48-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

57.

Dite Hunjek, Draženka; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Minimally processing of potato // Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 101-102 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

58.

Dobrinčić, Ana; Tuđen, Lucija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Phenolic content of olive leaf extract in spray drying process // Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 246-247 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

59.

Barukčić, Irena; Lisak Jakopović, Katarina; Repajić, Maja; Lovrić, Katarina; Božanić, Rajka

Utjecaj dodatka ekstrakta cvijeta bazge i majčine dušice na trajnost i svojstva svježeg kravljeg sira od sirovog mlijeka // Zbornik sažetaka 43. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 46-47 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

60.

Repajić, Maja; Grudenić, Anamarija; Lončarić, Sanja; Levaj, Branka

Kvaliteta i senzorska svojstva sirnog namaza obogaćenog maslinama ovisno o tipu i udjelu masline // Zbornik sažetaka 43. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Lovran, Hrvatska, 2018. str. 45-46 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

61.

Dite, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Karlović, Sven; Levaj, Branka

Texture and colour of “fresh cut” potatoes upon potato aging and vacuum packaging // Book of Abstracts - 5th International ISEKI_Food Conference / Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Scleining, Gerhard (ur.).
Stuttgart: ISEKI Food Association, 2018. str. 322-322 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

62.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Taleska, Biljana; Marić, Martina; Novak, Morana; Lončarić, Sanja; Bursać Kovačević, Danijela; Vahčić, Nada; Banović, Mara et al.

Stability of total phenolics, antioxidant capacity, color and sensory properties of olive leaves drinks prepared by various procedure // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 149-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

63.

Dite Hunjek, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Effect of aging on physicochemical properties of vacuum packed “fresh cut” potatoes // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 173-173 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

64.

Pranjić, Tanja; Draženka, Dite; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka

Influence of aging on physicochemical characteristics of modified atmosphere packed “fresh cut” potatoes // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 155-155 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

65.

Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Čošić, Zrinka; Levaj, Branka

Bioactive compounds of Marasca sour cherry upon harvesting, processing and storage conditions of concentrated juice // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 125-125 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

66.

Repajić, Maja; Hajdinjak, Ivana; Lončarić, Petra; Ivanković, Monika; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Stability of olive leaf drink upon storage at different temperatures // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 151-151 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

67.

Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Lončarić, Sanja

Marmelada, pekmez, džem – što je što? // Zbornik sažetaka 13. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara / Dugalić, Krunoslav ; Stanisavljević, Aleksandar (ur.).
Zagreb: Hrvatska voćarska zajednica, 2018. str. 55-55 (predavanje, sažetak, stručni)

68.

Dite, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Karlović, Sven; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka

Effect of potato aging on texture and color of minimally processed potatoes packaged in modified atmosphere // Book of Abstracts / Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Scleining, Gerhard (ur.).
Stuttgart: ISEKI Food Association, Vienna, 2018. str. 315-315 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

69.

Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Planinčić, Hedviga; Simonović, Niki; Dragović-Uzelac, Verica

Extraction and encapsulation of phenolic compounds from nettle (Urtica dioica L.) root // Proceedings of the 31st EFFoST / Guamis-Lopez, Buenaventura ; Martin-Belloso, Olga (ur.).
Sitges, Španjolska, 2017. P1.068, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

70.

Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović Uzelac, Verica; Zorić, Zoran; Bursać Kovačević, Danijela; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja

Polifenolni sastav i antioksidativni kapacitet višnje maraske (Prunus cerasus L. var. marasca (Host) Viv.) // Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara
Vodice, Hrvatska; Škabrnja, Hrvatska, 2017. str. 46-46 (predavanje, sažetak, stručni)

71.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Taleska, Biljana; Marić, Martina; Novak, Marina; Lončarić, Sanja; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica; Banović, Mara; Vujević, Predrag

List masline kao sirovina za "čaj" // Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara
Vodice, Hrvatska; Škabrnja, Hrvatska, 2017. str. 44-44 (predavanje, sažetak, stručni)

72.

Levaj, Branka; Bursać-Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Elez-Garofulić, Ivona

Aronija - mali plod velikog potencijala // Zbornik sažetaka 11. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara
Beli Manastir, Hrvatska, 2016. str. 34-34 (predavanje, sažetak, stručni)

73.

Levaj, Branka; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Herceg, Korina; Matijević, Božidar; Piskač, Robert; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Zorić, Zoran et al.

“Fresh cut” fruits and vegetables in Croatia // Book of Abstracts of International symposium on sustainable fruit production
Donja Stubica, Hrvatska, 2016. str. 41-41 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

74.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Ajredini, Saša; Karlović, Sven; Tryzno, Ewelina; Galić, Kata; Ćurić, Duška

Shelf life of pre-cooled and packaged raspberry in different atmospheres // Book of abstracts 8th Central European Congress on Food 2016 / Ukrainets, Anatoly (ur.).
Kijev: NUFT, 2016. str. 236-236 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

75.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Lončarić, Sanja; Bačić, Valentina; Čunčić, Kristina; Veršec, Petra

Vitamin C u plodovima i sokovima jabuke // Zbornik sažetaka 10. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara
Sveti Martin na Muri, Hrvatska, 2015. str. 88-88 (predavanje, sažetak, stručni)

76.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Režek Jambrak, Anet; Perinčić, Nena; Burić, Barbara

Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva voćnog jogurta ovisno o udjelu mlječne masti, šećera i kandirane kore mandarine // Zbornik sažetaka 41. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Lovran, Hrvatska, 2014. str. 81-81 (poster, sažetak, ostalo)

77.

Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja

Wild fruits as an ingredients for functional food // Book of Abstracts “Natural resources, green technology and sustainable development“-GREEN 2014
Zagreb, Hrvatska, 2014. str. 66-66 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

78.

Repajić, Maja; Lacković, Ivana; Levaj, Branka

Effect of cultivar and geographical region on quality parameters of fresh juices from sour cherry and Marasca sour cherry // Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 127-127 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

79.

Repajić, Maja; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Vujević, Predrag; Ćurić, Duška; Levaj, Branka

Comparative study of physico-chemical and sensory properties and microbiological quality of berry fruits upon species, cultivar and type of farming during one week storage at 4oC // Book of Abstracts - 3rd International ISEKI_Food Conference / Costa, Rui ; Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Gogou, Eleni (ur.).
Atena: Cosmosware, 2014. str. 228-228 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

80.

Repajić, Maja; Petrović, Marinko; , Režek Jambrak, Anet; Levaj, Branka

Influence of Different Extraction Conditions on Sour Cherry Aroma Profile // Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 188-188 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

81.

Repajić, Maja; Krištić, Tina; Levaj, Branka

Quality Parameters in Orange Juices // Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 184-184 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

82.

Branka, Levaj; Predrag, Putnik; Danijela, Bursać Kovačević; Korina, Herceg; Božidar, Matijević; Robert, Piskač; Maja, Repajić; Verica, Dragović-Uzelac; Sanja, Lončarić; Zoran, Zorić et al.

Minimally processed fruits and vegetables: Current state of “fresh cut” in Croatia // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists), 2014. str. 77-77 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

83.

Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević Danijela; Pedisić Sandra; Levaj, Branka; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Repajić, Maja

Polyphenolic composition and antioxidant capacity of Croatian wild fruits // Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

84.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Ćošić, Zrinka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Lončarić, Sanja

Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode // Zbornik sažetaka 9. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Šimunović, V. ; Strikić, F. (ur.).
Split, Hrvatska, 2014. str. 82-83 (predavanje, sažetak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

85.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona

Mogućnosti minimalne prerade svježeg voća // Zbornik sažetaka 8. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara
Zagreb, Hrvatska, 2013. str. 88-88 (predavanje, sažetak, stručni)

86.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Mušić, Azra

Effect of maceration and pasteurization on colour of cloudy sour cherry Marasca (Prunus Cerasus var. Marasca) juice // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 295-295 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

87.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Lončarić, Sanja

Određivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda // Zbornik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara / Čuljat, Vanda (ur.).
Slatina, Hrvatska, 2012. str. 77-77 (predavanje, sažetak, stručni)

88.

Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Lončarić, Sanja

Biološki potencijal i mogućnosti prerade višnje maraske // 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara : knjiga sažetaka / Čuljat, Vanda (ur.).
Slatina, Hrvatska, 2012. str. 73-73 (predavanje, sažetak, stručni)

89.

Levaj, Branka; Beš, Dijana; Čikeš, Danijela; Repajić, Maja

Opimization of canding orange peel // ISEKI_Food 2011 - Bridging Training and Research for Industry and the Wider Community 2nd International ISEKI_Food Conference / Silva, Cristina L.M. ; Ramos, Ines N. ; Pittia, Paola ; Oliveira, Sara M. (ur.).
Milano, Italija: Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, 2011. str. 257-257 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

90.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Elez, Ivona; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja

Šljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova // Zbornik sažetaka, 6. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Ilok, 4.-5. ožujka 2011. / Čuljat, Vanda (ur.).
Ilok, Hrvatska, 2011. str. 126-127 (predavanje, sažetak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

91.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Hećimović, Ivana; Strižak, Željka; Lukešić, Željka; Kovačević Ganić, Karin; Bursać Kovačević, Danijela; Banović, Mara; Dragović-Uzelac Verica

Aroma Compounds and Sensory Evaluation of Mandarin and Clementine Products // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 132-132 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

92.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Beš, Dijana

Želirani proizvodi od citrusa // Zbornik sažetaka, 5. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Opuzen, 3.-5. ožujka 2010 / Vanda Čuljat (ur.).
Opuzen, Hrvatska, 2010. str. 36-36 (predavanje, sažetak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

93.

Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja

Primjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća // Zbornik sažetaka, 4. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Čuljat, Vanda (ur.).
Rovinj, Hrvatska, 2009. str. 106-106 (predavanje, sažetak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

94.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Dančević, Tina; Liber, Sonja; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela

Utjecaj termičkog tretmana kaše, vrste šećera i koncentracije pektina na kvalitetu džema od klementine // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 112-113 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

1.

Cvitković, Daniela; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Lisica, Patricija; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica

Comparative HPLC-DAD study of chlorophylls and carotenoids extracted from Mediterannean herbs by successive extraction // 35th EFFoST International Conference: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security
Lausanne, Švicarska, 2021. str. P1352-P1352 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Dragović, Sanja; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Žužić, Andreja; Zorić, Zoran; Levaj, Branka

Changes in the content of chlorophylls during vegetation of mastic tree (Pistacia lentiscus L.) leaves grown in Croatia // 35th EFFoST International Conference: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security
Lausanne, Švicarska, 2021. str. P1364-P1364 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Marić, Martina; Kurek, Mia; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka

Influence of edible coatings with or without natural olive leaf antioxidant extract on quality properties of fresh-cut potato // 10th Central European Congress on Food (CEFood) Book of Abstracts / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo: Faculty of Agriculture and Food Sciences, University of Sarajevo, Bosnia and Herzegovina, 2021. str. 129-129 (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

4.

Pelaić, Zdenka; Dite Hunjek, Draženka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Jakupec, Dino; Levaj, Branka

Glucose, fructose and sucrose in minimally processed potato: Effect of cultivar, tuber storage time and heat treatment // 13th European Nutrition Conference-FENS 2019
Dublin, Irska, 2019. str. P3-23-05-P3-23-05 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5.

Dite Hunjek, Draženka; Pelaić, Zdenka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja, Jakupec, Dino; Dragović Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Phenolic compounds in minimally processed potato: Effect of cultivar, tuber storage time and thermal treatment // 13th European Nutrition Conference-FENS 2019
Dublin, Irska, 2019. str. P3-12-01-P3-12-01 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6.

Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Kruk, Valentina; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Landeka Jurčević, Irena; Dragović-Uzelac, Verica

UPLC-MS/MS characterization of phenolic constituents in fennel seed extracts (Foeniculum vulgare Mill.) // 13th European Nutrition Conference-FENS 2019
Dublin, Irska, 2019. str. P2-24-01-P2-24-01 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

7.

Repajić, Maja, Medved, Ana Marija, Bilobrk, Josipa, Elez Garofulić, Ivona, Pedisić, Sandra, Radman, Sanja, Dragović-Uzelac, Verica

Application of pressurized liquid extraction on isolation of fennel seeds' polyhenols fractions // 13th European Nutrition Conference-FENS 2019
Dublin, Irska, 2019. str. P-31-03-P-31-03 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

8.

Repajić, Maja; Tonković, Petra; Kruk, Valentina; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Palčić, Igor; Dragović-Uzelac, Verica

Bioactive compounds and antioxidant capacity in fennel seeds influenced by pressurized liquid extraction // 13th European Nutrition Conference-FENS 2019
Dublin, Irska, 2019. str. P-31-02-P-31-02 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9.

Elez Garofulić, Ivona; Bunoza, Dragica; Ćužić, Ana; Repajić, Maja; Levaj, Branka; Dragović- Uzelac, Verica

ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLICS FROM HAWTHORN FLOWERS AND LEAFS MIXTURE // III International Congress “Food Technology, Quality and Safety”
Novi Sad, Srbija, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1.

Repajić, Maja

Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda, 2015., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Pufek, Paula

Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Magnabosca, Ivan

Inkapsulacija soka aronije tehnikom sušenja raspršivanjem, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

3.

Furčić, Ivana

Stabilnost praha soka aronije tijekom skladištenja, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4.

Balun, Marta

Utjecaj sušenja raspršivanjem na svojstva praha eteričnog ulja komorača, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Robić, Katarina

Inkapsulacija eteričnog ulja sjemenki komorača postupkom elektrostatske ekstruzije, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Peričić, Matea

Optimiranje uvjeta ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku za izolaciju sterola i pentacikličkih triterpenoida iz korijena koprive, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Medved, Ana Marija

Utjecaj veličine čestica i vremena destilacije na udio i sastav eteričnog ulja sjemenki komorača, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Tonković, Petra

Optimiranje procesa vodene destilacije za izolaciju eteričnog ulja sjemenki komorača, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9.

Staroveški, Ines

Utjecaj parametara ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku na izolaciju bioaktivnih spojeva iz ploda pasjeg trna (Hippophae rhamnoides L.), 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10.

Pavković, Nikolina

Bioaktivni potencijal samonikle koprive (Urtica dioica L.), 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11.

Ekić, Sara

Bioaktivni potencijal sjemenki samoniklog komorača (Foeniculum vulgare Mill.), 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12.

Robić, Katarina

Fitosteroli koprive (Urtica dioica L.), 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13.

Grudenić, Anamarija

Utjecaj tipa i udjela maslina na kvalitetu sirnog namaza s maslinama, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

14.

Jakupec Dino

Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

15.

Pufek, Paula

Utjecaj vremena tretmana otopinom natrijeva askorbata na kvalitetu minimalno procesiranog krumpira tijekom skladištenja, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

16.

Tonković, Petra

Utjecaj ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku na udio fenolnih spojeva i antioksidacijski kapacitet u sjemenkama komorača, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

17.

Medved, Ana Marija

Izolacija frakcija fenolnih spojeva iz sjemenki komorača primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

18.

Bebek, Josip

Utjecaj tretmana ultrazvukom visokog intenziteta na kvalitetu i stabilnost minimalno procesiranog krumpira, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

19.

Ekić, Sara

Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva napitka od lista masline s dodatkom soka naranče, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

20.

Zrinjan, Andrea

Utjecaj dodatka soka višnje na sastav i svojstva napitka od lista masline, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

21.

Kirin, Lucija

Utjecaj dodatka soka jabuke na sastav i svojstva napitka od lista masline, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

22.

Novak, Morana

Utjecaj pripreme i stajanja na senzorska svojstva i antioksidacijsku aktivnost napitka od lista masline, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

23.

Lončarić, Petra

Stabilnost napitka od lista masline tijekom skladištenja na sobnoj temperaturi, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

24.

Hajdinjak, Ivana

Stabilnost napitka od lista masline tijekom skladištenja pri povišenoj temperaturi, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

25.

Ivanković, Monika

Stabilnost napitka od lista masline tijekom skladištenja pri sniženoj temperaturi, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

26.

Dobrinčić, Ana

Promjene fenolnih spojeva modelnih otopina i ekstrakta lista masline pri sušenju raspršivanjem uz dodatak maltodekstrina i inulina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

27.

Tuđen, Lucija

Utjecaj arapske gume, maltodekstrina i inulina na fenolne spojeve modelnih otopina i ekstrakta lista masline pri sušenju raspršivanjem, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

28.

Simonović, Niki

Bioaktivni spojevi praha korijena koprive (Urtica dioica L.), 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

29.

Planinčić, Hedviga

Udio bioaktivnih spojeva u rizomu dvodomne koprive (Urtica dioica L.), 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

30.

Bebek, Josip

Utjecaj postupka pripreme i zamrzavanja te skladištenja na kvalitetu kaše jagode, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

31.

Perić, Katarina

Utjecaj postupka pripreme i zamrzavanja te skladištenja na kvalitetu kaše borovnice, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

32.

Petrušić, Gabrijela

Određivanje stabilnosti soka mandarine tijekom skladištenja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pregled po CROSBI profilu: Maja Repajić (CROSBI Profil: 24278, MBZ: 303436)

Knjige i poglavlja u knjigama

Poglavlja u knjigama

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)