Pregled po CROSBI profilu: Maja Repajić (CROSBI Profil: 24278, MBZ: 303436)
Pronađeno 219 radova
-
76.Dite Hunjek, Draženka; Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj, BrankaChemical constituents of fresh-cut potato as affected by cultivar, age, storage, and cooking // Journal of Food Science, 86 (2021), 5; 1656-1671 doi:10.1111/1750-3841.15712 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
77.Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Obranović, Marko; Medved, Ana Marija; Tonković, Petra; Dragović-Uzelac, VericaCharacterization of lipid fraction of Apiaceae family seed spices: Impact of species and extraction method // Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 25 (2021), 100326, 10 doi:10.1016/j.jarmap.2021.100326 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
78.Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Levaj, BrankaEffect of UV-C Irradiation, Storage and Subsequent Cooking on Chemical Constituents of Fresh-cut Potatoes // Foods, 10 (2021), 8; 1698, 15 doi:10.3390/foods10081698 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
79.Marić, Martina; Kurek, Mia; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, BrankaInfluence of edible coatings with or without natural olive leaf antioxidant extract on quality properties of fresh-cut potato // 10th Central European Congress on Food (CEFood) Book of Abstracts / Mujčinović, Alen (ur.).
Sarajevo: Faculty of Agriculture and Food Sciences, University of Sarajevo, Bosnia and Herzegovina, 2021. str. 129-129 (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
80.Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Elez-Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, KataNovel functional chitosan and pectin bio-based packaging films with encapsulated Opuntia-ficus indica waste // Food Bioscience, 41 (2021), 100980, 8 doi:10.1016/j.fbio.2021.100980 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
81.Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, Mario; Chaudy, Eliot; Repajić, Maja; Klepac, Damir; Valić, Srećko; Debeaufort, Frédéric; Galić, KataCharacterization of Food Packaging Films with Blackcurrant Fruit Waste as a Source of Antioxidant and Color Sensing Intelligent Material // Molecules, 26 (2021), 9; 2569, 15 doi:10.3390/molecules26092569 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
82.Levaj, Branka; Ljubas, Ana; Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Dujmić, Filip; Repajić, MajaEffect of high hydrostatic pressure on the quality and shelf-life of fresh-cut potato // Proceedings of the 18th Ružička days / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek, 2021. str. 104-115 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
83.Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Radman, Sanja; Palčić, Igor; Dragović-Uzelac, VericaBioactive Compounds in Wild Nettle (Urtica dioica L.) Leaves and Stalks: Polyphenols and Pigments upon Seasonal and Habitat Variations // Foods, 10 (2021), 1; 190, 18 doi:10.3390/foods10010190 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
84.Obranović, Marko; Bryś, Joanna; Repajić, Maja; Balbino, Sandra; Škevin, Dubravka; Bryś, Andrzej; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Dragović-Uzelac, Verica; Kraljić, KlaraFatty Acid and Sterol Profile of Nutmeg (Myristica fragrans)and Star Anise (Illicium verum) Extracted Using Three Different Methods // Proceedings, 70 (2020), 1; 33, 7 doi:10.3390/foods_2020-07687 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
85.Bryś, Joanna; Obranović, Marko; Repajić, Maja; Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Bryś, Andrzej; Górska, Agata; Ostrowska-Ligęza, Ewa; Wirkowska-Wojdyła, MagdalenaComparison of Different Methods of Extraction for Pomegranate Seeds // Proceedings, 70 (2020), 1; 91, 6 doi:10.3390/foods_2020-07657 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
86.Repajić, Maja; Ekić, Sara; Kruk, Valentina; Dragović-Uzelac, VericaEffect of accelerated solvent extraction conditions on the isolation of bioactive compounds from fennel (Foeniculum vulgare Mill.) seeds // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020), 3-4; 102-106 doi:10.31895/hcptbn.15.3-4.7 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
87.Kurek, Mia; Repajić, Maja; Marić, Martina; Ščetar, Mario; Trojic, Petra; Levaj, Branka; Galić, KataThe influence of edible coatings and natural antioxidants on fresh-cut potato quality, stability and oil uptake after deep fat frying // Journal of Food Science and Technology -Mysore-, 58 (2020), 8; 3073-3085 doi:10.1007/s13197-020-04811-w (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
88.Dobrinčić, Ana; Tuđen, Lucija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, BrankaMicroencapsulation of Olive Leaf Extract by Spray Drying // Acta alimentaria, 49 (2020), 4; 475-482 doi:10.1556/066.2020.49.4.13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
89.Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Solarić, Tea; Dite Hunjek, Draženka; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Levaj, BrankaOil uptake and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in fried fresh-cut potato: Effect of cultivar, anti-browning treatment and storage conditions // Agronomy, 10 (2020), 11; 1773, 15 doi:10.3390/agronomy10111773 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
90.Pavković, NikolinaBioaktivni potencijal samonikle koprive (Urtica dioica L.), 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
91.Ekić, SaraBioaktivni potencijal sjemenki samoniklog komorača (Foeniculum vulgare Mill.), 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
92.Robić, KatarinaFitosteroli koprive (Urtica dioica L.), 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
93.Marijanović, Zvonimir; Radonić, Ani; Šarolić, Mladenka; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Gobin, IvanaHlapljivi spojevi lista koprive // Knjiga sažetaka 18. Ružičkinih dana 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 39-39 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
94.Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj, BrankaEffect of the uv-c radiation on the quality and shelf-life of fresh-cut potato // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 112-112 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
95.Levaj, Branka; Ljubas, Ana; Čošić, Zrinka; Pelaić, Zdenka; Dujmić, Filip; Repajić, MajaEffect of the high hydrostatic pressure on the quality and shelf-life of fresh-cut potato // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 106-106 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
96.Lisica, Patricija; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Zorić, Zoran; Balbino, Sandra; Cvitković, Daniela; Dragović-Uzelac, VericaAntioxidant capacity of selected plants // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 107-107 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
97.Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, BrankaSustainable herbal extract production by using conventional and advanced techniques // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 97-97 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
98.Repajić, Maja; Cvitković, Daniela; Lisica, Patricija; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, VericaBioactive compounds in mastic tree and thyme: successive extraction with various extraction methods // Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 114-114 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
99.Dobrinčić, Ana; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Tuđen, Lucija; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, BrankaComparison of Different Extraction Methods for the Recovery of Olive Leaves Polyphenols // Processes, 8 (2020), 9; 1-13 doi:10.3390/pr8091008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
100.Dite Hunjek, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Levaj, BrankaFresh-cut potato quality and sensory: Effect of cultivar, age, processing, and cooking during storage // Journal of food science, 85 (2020), 8; 2296-2309 doi:10.1111/1750-3841.15353 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
