Pregled po CROSBI profilu: Tomislav Bosiljkov (CROSBI Profil: 23872, MBZ: 300916)

1.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Nutrizio, Marinela; Režek Jambrak, Anet

Innovative Technologies in Sustainable Food Production: High Pressure Processing // Sustainable Production Technology in Food / Lorenzo, Jose Manuel ; Sichetti Munekata, Paulo Eduardo ; Barba, Francisco J. (ur.).
London : Delhi: Elsevier, 2021. str. 145-154

2.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Škegro, Marko; Ježek, Damir

Visoki hidrostatski tlak i hidrotermalne tehnologije u obradi otpada prehrambene industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 163-177

3.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen

Mogućnosti primjene ultrazvuka u obradi i valorizaciji nusproizvoda i otpada prehrambene industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 145-161

4.

Ninčević Grassino, Antonela; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Application of High Hydrostatic Pressure for Pectin Extraction from Agro-Food Waste and By-Products // Advances in Chemical Engineering / Baker, Nathan (ur.).
Las Vegas (NV): Medtext Publishing LLC, 2019. str. 1-16

openaccessebooks.com

1.

Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen

Fenomeni prijelaza / Tripalo, Branko ; Ježek, Damir ; Bosiljkov, Tomislav ; Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021

1.

Bebek Markovinović, Anica; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Kostelac, Deni; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Žigolić, Adrijana; Kaurinović, Jelena; Pavlić, Branimir; Duralija, Boris et al.

3D Printing of Functional Strawberry Snacks: Food Design, Texture, Antioxidant Bioactive Compounds, and Microbial Stability // Antioxidants, 12 (2023), 2; 1-19 doi:10.3390/antiox12020436 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

2.

Škegro, Marko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

Visoki hidrostatski tlak: inovativna tehnologija u obradi prehrambenih proizvoda // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 16 (2021), 3-4; 101-108 doi:10.31895/hcptbn.16.3-4.3 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

3.

Marelja, Marko; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Škegro, Marko; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Lasić, Monika; Brnčić, Mladen

Vakuum sušenje u prehrambenoj industriji // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020), 3-4; 94-101 doi:10.31895/hcptbn.15.3-4.8 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr doi.org

4.

Molnar, Dunja; Novotni, Dubravka; Krisch, Judith; Bosiljkov, Tomislav; Ščetar, Mario

The optimisation of biscuit formulation with grape and aronia pomacepowders as cocoa substitutes // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020), 1-2; 38-44 doi:10.31895/hcptbn.15.1-2.5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

5.

Ninčević Grassino, Antonela; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav

Insight into High-Hydrostatic Pressure Extraction of Polyphenols from Tomato Peel Waste // Plant foods for human nutrition, 75 (2020), 427-433 doi:10.1007/s11130-020-00831-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

6.

Ninčević Grassino, Antonela; Ostojić, Jelena; Miletić, Vicenzia; Djaković, Senka; Bosiljkov, Tomislav; Zorić, Zoran; Ježek, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, Mladen

Application of high hydrostatic pressure and ultrasound-assisted extractions as a novel approach for pectin and polyphenols recovery from tomato peel waste // Innovative food science & emerging technologies, 64 (2020), 102424, 10 doi:10.1016/j.ifset.2020.102424 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.journals.elsevier.com www.sciencedirect.com

7.

Dujmić, Filip; Ganić Kovačević, Karin; Ćurić, Duška; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Prusina, Tihomir et al.

Non-Thermal Ultrasonic Extraction of Polyphenolic Compounds from Red Wine Lees // Foods, 9 (2020), 472, 21 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

8.

Ninčević Grassino, Antonela; Djaković, Senka; Bosiljkov, Tomislav; Halambek, Jasna; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Petrović, Marinko; Rimac Brnčić, Suzana

Valorisation of Tomato Peel Waste as a Sustainable Source for Pectin, Polyphenols and Fatty Acids Recovery using Sequential Extraction // Waste and Biomass Valorization, 11 (2020), 4593-4611 doi:10.1007/s12649-019-00814-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com www.letpub.com

9.

Kurek, Mia; Hlupić, Lucija; Ščetar, Mario; Bosiljkov, Tomislav; Galić, Kata

Comparison of two pH responsive color changing bio-based films containing wasted fruit pomace as a source of colorants // Journal of Food Science, 84 (2019), 9; 2490-2498 doi:10.1111/1750-3841.14716 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.ncbi.nlm.nih.gov apps.webofknowledge.com

10.

Bursać Kovačević, Danijela; Bilobrk, Josipa; Buntić, Blaženka; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Rocchetti, Gabriele; Lucini, Luigi; Barba, Francisco J.; Lorenzo, Jose M.; Putnik, Predrag

High‐power ultrasound altered the polyphenolic content and antioxidant capacity in cloudy apple juice during storage // Journal of food processing and preservation, 43 (2019), 8; e14023, 9 doi:10.1111/jfpp.14023 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

11.

Benković, Maja; Bosiljkov, Tomislav; Semić, Amela; Ježek, Damir; Srečec, Siniša

Influence of Carob Flour and Carob Bean Gum on Rheological Properties of Cocoa and Carob Pastry Fillings // Foods, 8 (2019), 2; 66, 17 doi:10.3390/foods8020066 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

12.

Putnik, Predrag; Kresoja, Željka; Bosiljkov, Tomislav; Režek Jambrak, Anet; Barba, Francisco J.; Lorenzo, Jose M.; Roohinejad, Shahin; Granato, Daniel; Žuntar, Irena; Bursać Kovačević, Danijela

Comparing the effects of thermal and non- thermal technologies on pomegranate juice quality: A review // Food chemistry, 279 (2019), 150-161 doi:10.1016/j.foodchem.2018.11.131 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com doi.org

13.

Bosiljkov, Tomislav; Kurtoić, Domagoj; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir

Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018), 3-4; 128-135 doi:10.31895/hcptbn.13.3-4.5 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

14.

Dent, Maja; Bursać Kovačević, Danijela; Bosiljkov, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica

Polyphenolic Composition and Antioxidant Capacity of Indigenous Wild Dalmatian Sage (Salvia officinalis L.) // Croatica chemica acta, 90 (2017), 3; 451-459 doi:10.5562/cca3231 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr doi.org

15.

Komes, Draženka; Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Vojvodić, Aleksandra; Dujmić, Filip

Novel Approach to the Development of Functional Goat’s Milk-Based Beverages Using Medicinal Plant Extracts in Combination with High Intensity Ultrasound Treatment // Food technology and biotechnology, 55 (2017), 4; 484-495 doi:10.17113/ftb.55.04.17.5123 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

16.

Tomašević, Marina; Lukić, Katarina; Bosiljkov, Tomislav; Kelšin, Karla; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin

Effect of high hydrostatic pressure on the volatile compounds in wine // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 67 (2017), 2; 505-516 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

17.

Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Cvjetko Bubalo, Marina; Hribar, Janez; Vidrih, Rajko; Brnčić, Mladen; Zlatić, Emil; Radojčić Redovniković, Ivana; Jokić, Stela

Natural deep eutectic solvents and ultrasound- assisted extraction : green approaches for extraction of wine lees anthocyanins // Food and bioproducts processing, 102 (2017), 195-203 doi:10.1016/j.fbp.2016.12.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com dx.doi.org

18.

Dent, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez-Garofulić, Ivona; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen

Comparison of Conventional and Ultrasound-assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from Sage (Salvia officinalis L.) // Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, 29 (2015), 3; 475-484 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

19.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Reducing Fat Globules Particle-Size in Goat Milk : Ultrasound and High Hydrostatic Pressures Approach // Chemical and biochemical engeenering quartely, 28 (2014), 4; 499-507 doi:10.15255/CABEQ.2014.19400 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

20.

Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Vadlja, Denis

Primjena ultrazvuka i visokih hidrostatskih tlakova na promjenu raspodjele veličine masnih globula i kemijski sastav kravljeg mlijeka // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 3-4; 82-89 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

21.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Džineva, Iva

Comparison of artificial neural network and mathematical models for drying of apple slices pretreated with high intensity ultrasound // Bulgarian journal of agricultural science, 19 (2013), 6; 1372-1377 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

22.

Cvjetko Bubalo, Marina; Sabotin, Izidor; Radoš, Ivan; Valentinčič, Joško; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Žnidaršič-Plazl, Polona

A comparative study of ultrasound, microwave and microreactor-assisted imidazolium-based ionic liquid synthesis // Green Processing and Synthesis, 2 (2013), 6; 579-590 doi:10.1515/gps-2013-0086 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.degruyter.com

23.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Skupnjak, Ana; Troha, Ferdinand

Primjena umjetne neuronske mreže i matematičko modeliranje sušenja jabuka prethodno obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 1-2; 36-40 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

24.

Dent, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Penić, Marija; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Levaj, Branka

The Effect of Extraction Solvents, Temperature and Time on the Composition and Mass Fraction of Polyphenols in Dalmatian Wild Sage (Salvia officinalis L.) Extracts // Food technology and biotechnology, 51 (2013), 1; 84-91 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

25.

Šic Žlabur, Jana; Voća, Sandra; Dobričević, Nadica; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen

Stevia rebaudiana Bertoni - A Review of Nutritional and Biochemical Properties of Natural Sweetener // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 78 (2013), 1; 25-30 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

acs.agr.hr

26.

Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Mofardin, Irena

Ultrasound-assisted infrared drying of pear slices : textural issue // Journal of food process engineering, 36 (2013), 3; 397-406 doi:10.1111/jfpe.12006 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

27.

Jurendić, Tomislav; Ščetar, Mario; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Determination of heat transfer coefficient for baby food dried in tunnel dryer // Bulgarian Journal of Agricultural Science, 19 (2013), 1; 40-49 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.agrojournal.org

28.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Influence of high intensity ultrasound treatments on physical properties of sheep milk // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), Special Issue; 44-48 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

29.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Jagušt, Ivana

Influence of high intensity ultrasound with different probe diameter on the degree of homogenization (variance) and physical properties of cow milk // African Journal of Biotechnology, 10 (2011), 1; 34-41 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

30.

Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ukrainczyk, Marko; Tripalo, Branko; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić-Topić, Dražen

Influence of Whey Protein Addition and Feed Moisture Content on Chosen Physicochemical Properties of Directly Expanded Corn Extrudates // Food and bioprocess technology, 4 (2011), 7; 1296-1306 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

rd.springer.com

31.

Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Rimac - Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Textural properties of infra red dried apple slices as affected by high power ultrasound pre-treatment // African journal of biotechnology, 9 (2010), 41; 6907-6915 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

32.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven

Princip rada i primjena visokih tlakova u prehrambenoj industriji // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 59 (2010), 11; 539-544 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

33.

Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana; Bosiljkov, Tomislav; Čvek, Domagoj; Tripalo, Branko; Gelo, Jurica

Ultrasound effect on physical properties of corn starch // Carbohydrate polymers, 79 (2010), 1; 91-100 doi:10.1016/j.carbpol.2009.07.051 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com doi.org

34.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Blažić, Marijana; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Šimunek, Marina

Influence of refrigeration and ageing time on textural characteristics of fresh meat // Croatian journal of food science and technology, 1 (2009), 2; 1-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

35.

Brnčić, Mladen; Bradać, Ines; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Ultrasonically Improved Sieving of Food Materials for Manufacturing of Direct Expanded Extrudates // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 74 (2009), 3; 1-16 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

36.

Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven

Fontanski sloj, teorija i primjena // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009), 5-9 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

37.

Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Šipušić, Jura; Pukec, Drago

Porosity of Deep Fat Fried Breaded Chicken Meat // Food technology and biotechnology, 47 (2009), 4; 389-395 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

38.

Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Cugelj, Ivana; Obradović, Valentina

Obogaćivanje ekstrudiranih proizvoda proteinima sirutke // Mljekarstvo, 58 (2008), 3; 275-295 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

39.

Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko

Utjecaj dodatka koncentrata proteina sirutke na teksturalna svojstva izravno ekspandiranog kukuruznog ekstrudata // Mljekarstvo, 58 (2008), 2; 131-149 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

1.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Karlović, Damir

Primjena ultrazvuka niskog intenziteta ("puls-jeka") u otkrivanju oštećenja ambalažnog materijala i stranih tijela unutar pakovanja // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 5 (2010), 1-2; 31-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

2.

Karlović, Sven; Šimunek, Marina; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Blažić, Marijana

Određivanje teksturnih svojstava Gouda sira // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2010), 3-4; 98-103 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

3.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Šimunek, Marina

Influence of Frying Time and Addition of Rice Starch on Oil Uptake and Textural Properties of Fried Coated Chicken Meat // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2010), 3-4; 116-119 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

4.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Penava, Antonija; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić Topić, Dražen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Primjena ultrazvuka visokog intenziteta pri obradi hrane // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009), 32-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

1.

Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, Damir

Characterization of the Fermentation Process and Aroma Profile of Carob Brandy // 10th Central European Congress on Food-Proceedings of CE-Food 2021 / Brka, Muhamed ; Sarić, Zlatan ; Oručević Žuljević, Sanja ; Omanović-Mikličanin, Enisa ; Taljić, Irzada ; Biber, Lejla ; Mujčinović, Alen (ur.).
Cham: Springer, 2022. str. 68-87 doi:10.1007/978-3-031-04797-8_7 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

doi link.springer.com link.springer.com link.springer.com

2.

Ninčević Grassino, Antonela; Vujnović, Angela; Ban, Lucija; Bosiljkov, Tomislav

Characterisation of Pectin Biofilms Enriched with Phenolic Extracts Isolated from Espresso Coffee Waste // Proceedings Book of the 2nd International Conference „The Holistic Approach to the Environment“ / Štrkalj, Anita ; Glavaš, Zoran (ur.).
Sisak: Udruga za promicanje cjelovitog pristupa okolišu, 2021. str. 391-399 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

udruga.hrcpo.com konferencija.hrcpo.com

3.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen

Nove netoplinske tehnologije u prehrambenoj industriji // Zbornik radov - 30 Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo / Sonja Smole Možina, Maja Paš (ur.).
Ljubljana, Slovenija, 2019. str. 1-10 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

4.

Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Troha, Ferdinand; Lasić Monika; Brnčić, Mladen;

TEKSTURALNA SVOJSTVA SUŠENIH BUĆA PRI SNIŽENOM TLAKU // 6th INTERNATIONAL CONFERENCE "VALLIS AUREA" FOCUS ON: RESEARCH & INNOVATION / Katalinic, Branko (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic in Pozega, Croatia & DAAAM International Vienna, Austria, 2018. str. 0079-0083 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5.

Križanović, Stela; Kelšin, Karla; Režek Jambrak, Anet; Bosiljkov, Tomislav; Vukušić, Tomislava; Marković, Ksenija; Tomašević, Marina; Kovačević Ganić, Karin

Influence of high power ultrasound, high hydrostatic pressure and non-thermal plasma on the changes in sensory and color properties of wine // Proceedings of Natural resources, green technology & sustainable development/3.
Zagreb, Hrvatska, 2018. str. 6-11 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

6.

Karlović, Sven; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko

Ispitivanje teksturnih svojstava i senzorike slavonskog kulena // Proceedings of 4th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional and Innovation Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi, 2014. str. 827-831 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Smerdel, Bojana; Vrana Špoljarić, Ivna; Čukelj, Nikolina; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška

Effect of high intensity ultrasound on properties of starch pastes // Proceedings of 7th International Congress Flour-Bread’13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh’13 / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2014. str. 327-335 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

8.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip

Implementation of Ultrasound and High Hydrostatic Pressures as Useful Mechanical Methods in Food Processing // Proceedings of 31st Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics
Kempten (Allgäu), Njemačka, 2014. str. 48-49 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na teksturna svojstva, boju i mikrobiološku ispravnost ukiseljenog povrća // Proceedings / Branko Katalinić (ur.).
Požega : Beč: Veleučilište u Požegi, 2012. str. 451-456 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10.

Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Ultrasonic processing and mechanical testing in food technology and biotechnology // Proceedings ICEM15 - 15th International Conference on Experimental Mechanics / Silva Gomes, J.F. ; Vaz M.A.P. (ur.).
Porto: University of Porto, 2012. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Troha, Ferdinand

Influence of high intensity ultrasound as drying pretreatment on the texture properties of pears // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 840-844 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko

Obrada prehrambenih namirnica visokim tlakovima // Proceedings - 13th Ružička Days / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek ; HDKI, 2011. str. 48-55 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

13.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Žutić, Ana

Infracrveno sušenje jabuka tretiranih ultrazvukom visokog intenziteta // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional development / Branko Katalinić (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. str. 553-559 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

14.

Rimac-Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Badanjak, Marija

Thermal gelation of whey protein at different pH values // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim: AIDIC, 2009. str. 831-836 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

15.

Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Ukrainczyk, Marko; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana

Impact of ultrasound-enhanced homogenization on physical properties of soybean milk // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim: AIDIC, 2009. str. 1029-1034 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.aidic.it

16.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav

Effect of addition of dietary fiber in coating mixtures on a textural properties and oil uptake in deep fried chicken meat // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim: AIDIC, 2009. str. 945-950 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

17.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir; Pukec, Dragutin

Influence of various coating compositions to the textural properties of deep fried chicken // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress
Zagreb, 2008. str. 128-134 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

18.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir

Expression of influence of cohesion index like a function of oil absorption of frying mixture of deep fat fried coated chicken meat // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress
Zagreb, 2008. str. 122-128 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

19.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Miličić, M.; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav

Twin-screw extrusion of whey protein concentrate/corn flour blends as affected by feed moisture // Proceedings of the 5th International Congress on Food Technology, Volume 1
Solun, Grčka, 2007. str. 153-158 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

20.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Rimac Brnčić, Suzana; Semenski, Damir; Ježek, Damir; Bosiljkov Tomislav

An experimental study of various whey protein concentrate addition effects on some textural and physical properties of direct expanded maize // Proceedings of European Congress of Chemical Engineering
Kopenhagen, 2007. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

21.

Brnčić, mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav

Drying of Alcalyzed Cocoa-Bean // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, 2004. str. 292-299 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1.

Bosiljkov, Tomislav; Burcar, Dea; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir

Inovativni pristup u klasifikaciji i određivanju mehaničkih svojstava prehrambenih proizvoda // Požeško obrazovanje i školstvo u prošlosti, sadašnjosti i budućnosti / Zima, Dinko ; Andrlić, Berislav ; Pisker, Barbara ; Radišić, Bojan ; Marinclin, Antonija ; Del Vechio, Manuel ; Mlađenović, Jasmina (ur.).
Požega, 2018. str. 177-185 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

1.

Bebek Markovinović, Anica; Putnik, Predrag; Žigolić, Adrijana; Bosiljkov, Tomislav; Bursać Kovačević, Danijela

Towards the design of strawberry based functional foods by 3D printing // Book of Abstracts VIII International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2023 / XXXV Scientific - Professional Conference Processing and Energy in Agriculture PTEP 2023 / Radojčin, Milivoj (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, 2023. str. 9-9 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Bebek Markovinović, Anica; Brdar, Dora; Brčić Karačonji, Irena; Jurica, Karlo; Lasić, Dario; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Duralija, Boris; Bursać Kovačević, Danijela

Development of functional strawberry tree fruit- based product by 3D food printing technology // The Book of Abstracts - V Balkan Symposium on Fruit Growing University of Zagreb Faculty of Agriculture / Skrendrović Babojelić, M. ; Duralija, B. ; Vuković, M. (ur.).
Zagreb: University of Zagreb Faculty of Agriculture (Croatia), 2023. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.5bsfg.com

3.

Bebek Markovinović, Anica; Brdar, Dora; Brčić Karačonji, Irena; Karlo, Jurica; Lasić, Dario; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Bursać Kovačević, Danijela

Strawberry tree fruit (Arbutus unedo L.) and 3D printing – Development of an innovative functional food product // Book of Abstracts 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture / Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, Hrvatska, 2023. str. 193-193 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Ninčević Grassino, Antonela; Spalj, Sara; Bosiljkov, Tomislav

Evaluation of Pectin Biofilms with Incorporated Phenolic Extracts of "Karoma" Spent Espresso Coffee Grounds // Book of Abstract 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel ; Tomašić, Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

27hskiki.hkd.hr 27hskiki.hkd.hr

5.

Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, Damir

CHARACTERIZATION OF THE FERMENTATION PROCESS AND AROMA PROFILE OF CAROB BRANDY // Book of Abstracts / Sarić, Zlatan (ur.).
Sarajevo, 2021. str. 81-82 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

6.

Stažić, Ema; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Bosiljkov, Tomislav; Benković, Maja

IMPACT OF ALGINATE CONCENTRATION ON TEXTURE AND THE RELEASE OF HEMP (CANNABIS SATIVA L.) BIOACTIVES FROM ALGINATE MICROBEADS – AN OPTIMIZATION STUDY // 4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" Book of Abstracts / Hadaruga, Nicoleta ; Rivis, Adrian ; Tudoreanu, Liliana ; Habershuber, Anita (ur.).
Temišvar: Editura AGROPRINT, 2021. str. 116-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

7.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir

Utilizing Novel Technologies for Extraction of Bioactive Compounds from Mandarine Juice Production Waste // Food - Energy - Water Nexus Book of Abstracts / Nadler, D. ; Ziqian, C.D. (ur.).
New York (NY): AIChE, 2019. str. 40-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

8.

Bosiljkov, Tomislav; Burcar, Dea; Valinger, Davor; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, Danijela; Škegro, Marko; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

The influence of high hydrostatic pressure processing on physical properties and stability of smoothie // Book of abstracts of Food Innovation and Engineering(FOODIE)Conference / Assar, S. ; Balasubramaniam, V.M. (ur.).
Philadelphia (PA): AIChE, 2019. str. 5-5 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9.

Bursać Kovačević, Danijela; Bilobrk, Josipa; Buntić, Blaženka; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir

Impact of High Power Ultrasound (HPU) on the stability of phenols and antioxidant capacity in cloudy apple juice // 2nd Food Chemistry Conference: Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health / Finglas, Paul (ur.).
Sevilla, Španjolska: Elsevier, 2019. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10.

Molnar, Dunja; Novotni, Dubravka; Ščetar, Mario; Bosiljkov, Tomislav

Optimization of biscuits formulation with grape and aronia pomace as cocoa substitutes // Book of abstracts / Jozinović, A. ; Budžaki, S. ; Strelec, I. ; Lončarić, I. (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2019. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11.

Dent, Maja; Fuchs – Godec, Regina; Bosiljkov, Tomislav; Ježek Damir

Sage extract as potential tinplate corrosion inhibitor // Book of Abstracts - Natural resources green technology & sustainable development / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Sarček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb, 2018. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

12.

Dent, Maja; Dragović – Uzelac, Verica; Bosiljkov, Tomislav; Pedisić, Sandra; Ježek, Damir

Extraction of polyphenols from sage assisted by high hydrostatic pressure // Book of Abstracts-9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević-Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 115-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

13.

Cannavacciuolo, Maria Rosaria; Squitieri, Giuseppe; Pezzani, Aldo; Djaković, Senka; Martić, Ivan; Bosiljkov, Tomislav; Ninčević Grassino, Antonela

Characterisation of pectin edible coatings morphology and structure using scanning electron microscopy and Fourier transform infrared spectroscopy // BOOK OF ABSTRACT 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 160-160 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Ninčević Grassino, Antonela; Boras, Lucija; Ostojić, Jelena; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Djaković, Senka

Characterisation of pectin isolated by ultrasonic bath from tomato peel waste and its fractions obtained by sieving // BOOK OF ABSTRACTS 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 36-36 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

15.

Ninčević Grassino, Antonela; Martić, Ivan; Burcar, Dea; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Physico-chemical properties of pectin based edible coatings // Natural resources green technology & sustainable development / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2018. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

16.

Ninčević Grassino, Antonela; Ostojić, Jelena; Boras, Lucija; Djaković, Senka; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

High hydrostatic presure extraction as an advanced technique for pectin isolation from tomato peel waste // Book of Abstracts, Natural resources green technology & sustainable development/Green 3 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2018. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

17.

Ninčević Grassino, Antonela; Halambek, Jasna; Djaković, Senka; Rimac Brnčić, Suzana; Bosiljkov, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Zorić, Zoran; Petrović, Marinko

Valorisation of tomato peel waste as a sustainable source for pectin, polyphenols and fatty acids recovery // Book of Abstracts, Natural resources green technology & sustainable development/Green 3 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2018. str. 91-91 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Brnčić, Mladen

ULTRASONIC - ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM WASTE IN PRODUCTION OF RED WINE // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte, 2018. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

19.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Rheological properties and antioxidant activity of high pressure processed citrus juices // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte: The International Institute of Knowledge Management, 2018. str. 32-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

20.

Bosiljkov, Tomislav; Klas, Kristina; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Influence of high hydrostatic pressure on physical properties of apple juice // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte, 2018. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

21.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Dujmić, Filip

Antioxidant activity of high-pressure processed tangerine juice // JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Dubrovnik: ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, 1000 AE AMSTERDAM, NETHERLANDS, 2017. str. S74-S74 doi:10.1016/j.jbiotec.2017.06.1053 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi

22.

Lukić, Katarina; Tomašević, Marina; Bosiljkov, Tomislav; Kelšin, Karla; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin

Effect of high hydrostatic pressure treatments on the chromatic characteristics and phenolic content of red and white wines // Book of Abstracts, 31st EFFoST International Conference
Sitges, 2017. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

23.

Tomašević, Marina; Lukić, Katarina; Bosiljkov, Tomislav; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin

Effect of high hydrostatic pressure on the volatile compounds in wine // Book of Abstracts
Sarajevo, 2017. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

24.

Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Brnčić, Mladen

Optimization of ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from wine lees of blatina cultivar // The Food Factor I, Book of Abstracts
Barcelona, 2016. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

formatex.info foodfactor.org

25.

Ninčević Grassino, Antonela; Brnica Bojana; Habuš, Matea; Kobeščak, Mateja; Lisica, Patricija; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

High Hydrostatic Pressure Extraction of Polyphenols from Tomato Waste // Book of Abstract, Natural resources, green technology & sustainable development/2 / Radojčić Redovniković, Ivana, Radošević, Kristina, Jakovljević, Tamara, Stojaković, Renata, Gaurina Srček, Višnja, Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2016. str. 85-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.green2016.sumins.hr

26.

Dujmić, Filip; Vidrih, Rajko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Zlatić, Emil; Ježek, Damir; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen

Ekstrakcija antocijana iz vinskog taloga sorte Merlot primjenom ultrazvuka visokog intenziteta // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

27.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko

Određivanje ukupnih fenola u ekstraktima dobivenih iz kore mandarine korištenjem visokog hidrostatskog tlaka // Knjiga sažetaka "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana, Belščak-Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 2016. str. 26-26 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

28.

Bosiljkov, Tomislav; Venskutonis, Rimantas; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko

Određivanje ukupnih polifenola i ukupne antioksidacijske aktivnosti iz ekstrakata vinskih taloga dobivenih ekstrakcijom superkritičnim CO2 // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

29.

Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Vojvodić, Aleksandra; Dujmić, Filip

Razvoj funkcionalnih napitaka na bazi kozjeg mlijeka obogaćenih biljnim ekstraktima // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

30.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Bursać Kovačević, Danijela

High pressure assisted extraction from red grape pomace // Green Technologies for Future Biorefineries, Programme and Abstracts
Kaunas, 2016. str. 12-13 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

31.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Dragović - Uzelac, Verica

Influence of solvent polarity on total antioxidant capacity of high hydrostatic pressure extracted grape skins // Green Technologies for Future Biorefineries - Programme and abstracts
Kaunas: Kaunas University of Technology, 2016. str. 12-12 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

32.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko

Extraction of bioactive compounds from tangerine peels // Book of Abstract, Citrus Waste Valorisation Workshop
Mersin, 2015. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

33.

Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, Mladen; Badanjak Sabolović, Marija; Bosiljkov, Tomislav; Ukrainczyk, Neven

Structure and properties of ultrasonically modified starch // Book of Abstracts of the 1st Congress on Food Structure Design
Porto, 2014. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

34.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Ethanol separation from buckwheat distillate using batch distillation (rectification) column at the optimum reflux ratio // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Jadranka Frece (ur.).
Zagreb: Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. str. 157-157 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

35.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko

Influence of drying parameters and high intensity ultrasound on textural properties of dried apple and pear slices // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Damir Ježek (ur.).
Zagreb: Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. str. 158-158 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

36.

Karlović Sven; Bosiljkov Tomislav; Ježek Damir; Brnčić Mladen; Tripalo Branko; Dujmić Filip

Textural Properties of High Hydrostatic Pressure Processed Vegetable Based Products // Abstract Book - International Food Congress Novel Approaches in Food Industry / Sebnem Tavman (ur.).
Izmir, 2014. str. 32-32 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

37.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen

Application of novel non – thermal technologies on variation of fat globule size and chemical composition of cow milk // Abstract Book, International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, NAFI 2014 / Tavman, Sebnem (ur.).
Izmir, 2014. str. 42-42 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

38.

Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

The association of cocoa parts content of chocolate with their textural, bioactive and sensory properties // Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea / Fogliano, Vincenzo ; Arlorio, Marco (ur.).
Napulj, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

39.

Smerdel, Bojana; Vrana Špoljarić, Ivna; Čukelj, Nikolina; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Hrstić, Ana; Ćurić, Duška.

Effect of high intensity ultrasound on properties of starch pastes // 7th International Congress and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists "Flour- Bread’13 = Brašno-Kruh’13" : Book of Abstracts / Marko Jukić (ur.). - Osijek : Faculty of Food Technology , 2013. 108-108. / Marko Jukić (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2013. str. 108-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

40.

Cvjetko Bubalo, Marina; Radoš, Ivan; Sabotin, Izidor; Valentičič, Joško; Junkar, Mihael; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Žnidaršič-Plazl, Polona.

Green approaches for ionic liquids synthesis: is microreactor technology the most promising one? // 2nd Conference "Implementation of microreactor technology in biotechnology" : CD of extended abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Šalić, Anita ; Stojkovič, Gorazd ; Zelić, Bruno ; Žnidaršič Plazl, Polona (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, 2013. str. 108-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

41.

Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Drying assisted with high intensity ultrasound // Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul: Hacettepe Univeristy, 2013. str. 361-361 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

42.

Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen

Kemijska i organoleptička svojstva kozjeg mlijeka obrađenog visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek, 2013. str. 201-202 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

43.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek, 2013. str. 200-201 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Pukec, Dragutin

Application of high hydorstatic pressure to decontaminate pickled cucumbers from escherichia coli // Book of abstracts of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 358-358 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

45.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Effect of interactions of high intensity ultrasonic process parameters on physical properties of sheep milk // Book of Abstracts of 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Blesić, Milenko ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2011. str. 139-139 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

46.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip

Artificial neural network and mathematical modeling of drying of apples treated with high intensity ultrasound // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

47.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Menđel-Troha, Višnja

Influence of high hydrostatic pressure treatment on pickled cucumbers // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 175-175 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

48.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Influence of temperature as a consequence of high intensity ultrasound treatment on physical properties of sheep milk // Book of abstracts of 7th International congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 169-169 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

49.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo Branko

Matematičko modeliranje infracrvenog sušenja jabuka obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta // Knjiga sažetaka - XXII hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. str. 239-239 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

50.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko

Obrada kiselog kupusa visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka - XXII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. str. 235-235 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

51.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na temperaturu i stabilnost kravljeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, 2010 / Vera Volarić (ur.).
Opatija, 2010. str. 50-50 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

52.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na prijenos mase tijekom sušenja, teksturna svojstva i boju jabuka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. str. 75-75 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

53.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko

Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i temperaturu kravljeg mlijeka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. str. 71-71 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

54.

Klobučar, Hrvoje; Čičak, Nikola; Bosiljkov, Tomislav; Tršek, Denis; Karlović, Sven; Tripalo, Branko

Artroskopski klizni okretni čvorovi – SMC čvor u odnosu na SAK čvor – biomehanička usporedba primarne čvrstoće i otpora na proklizavanje. // Lječnik vjesnik / Anić, Branimir (ur.).
Zagreb: Hrvatski liječnički zbor, 2008. str. 53-53 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

55.

Brnčić, Mladen; Bradač, I; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Ultrazvukom potpomognuto sijanje sirovina za proizvodnju direktno ekspandiranih ekstrudata // Book of abstracts from International Congress of Technologists for post-harvest technology, Zrnko 2008. / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 68-69 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

56.

Klobučar, Hrvoje; Tršek Denis; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Čičak, Nikola

Comparision of primary fixation strength in arthroscopic transosseous technique versus double row technique - a biomechanical study in sheep // Abstract book of 21th Congress of the European Society for Surgery of the Shoulder and Elbow
Briž, 2008. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Škegro, Marko; Jambrović, Ema; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav

Phisical properties of ultrasonically treated carrot juice // 4th International Conference of Bioscience and Biotechnology / Smales, Mark ; Budge, James ; Ooi Chien Wei, Edward (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte: The International Institute of Knowledge Management, 2019. str. 20-20 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip

Optimization of ultrasound process parameters for extraction of oleuropein from olive pomace // EUBIS COST Action, Food Waste Valorisation
Toulouse, Francuska, 2014. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

3.

Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji // HAZU - Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

4.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen

Primjena visokog hidrostatskog tlaka u obradi prehrambenih namirnica // Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

1.

Bosiljkov, Tomislav

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva sojinog, kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Kaurinović, Jelena

Određivanje fizikalnih svojstava smjesa jagode i maginje kao potencijalnih sirovina za 3D ispis, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Miličević, Magdalena

Utjecaj parametara ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost čestica različitog promjera unutar disperznog sustava, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

3.

Knechtl, Sven

Utjecaj netoplinskih tehnologija na raspodjelu veličine čestica i intervalnu stabilnost višekomponentnih sustava smoothieja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4.

Jambrović, Ema

Utjecaj netoplinskih tehnologija na fizikalna i mikrobiološka svojstva smoothijea kao alternativa konvencionalnom postupku obrade, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Pavlović, Mandica

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva višekomponentnih sustava, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Kaurinović, Jelena

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na održivost i fizikalna svojstva smoothieja povećanog stupnja disperznosti, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Burcar, Dea

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na promjenu fizikalnih i mikrobioloških svojstava smoothijea, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Knechtl, Sven

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva soka od jabuke, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

9.

Jambrović, Ema

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva soka od mrkve, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

10.

Klas, Kristina

Određivanje fizikalnih svojstava soka od jabuke obrađenog visokim hidrostatskim tlakom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

11.

Burcar, Dea

Određivanje mehaničke čvrstoće biofilmova sa različitim udjelom pektina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

12.

Komušar, Leonarda

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na promjenu teksture i boje različitih sorti jabuka, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

13.

Kurtoić, Domagoj

Utjecaj netoplinskih tehnologija na fizikalna svojstva sojinog mlijeka sa različitim udjelima suhe tvari, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

14.

Lakoš, Dijana

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta i visokog hidrostatskog tlaka na raspodjelu veličine masnih globula kravljeg mlijeka, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

15.

Travica, Dragana

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna i reološka svojstva kravljeg i sojinog mlijeka, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

16.

Šipek, Željka

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na emulgirajuća svojstva kozjeg i ovčjeg mlijeka, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

17.

Hoško, Tatjana

Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg i ovčjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

18.

Rogić, Sanja

Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost sojinog mlijeka izraženog pomoću indeksa stabilnosti emulzije, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

19.

Onić, Petra

Utjecaj ultrazvuka frekvencije 24kHz na fizikalna i reološka svojstva kravljeg i kozjeg mlijeka, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

20.

Sabljić, Ana

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na svojstva kravljeg i ovčjeg mlijeka, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

21.

Pirija, Zinka

Utjecaj interakcije procesnih parametara ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva ovčjeg mlijeka, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

22.

Milutin, Maja

Definiranje optimalnih procesnih parametara ultrazvuka visokog intenziteta na promjenu fizikalnih svojstava sojinog mlijeka primjenom sondi različitog promjera, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

23.

Jagušt, Ivana

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na temperaturu i stabilnost kravljeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

24.

Tot, Kornelija

Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva kravljeg mlijeka, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

25.

Žalac, Danijela

Određivanje intenziteta ultrazvuka pri različitim snagama ultrazvučnog uređaja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pregled po CROSBI profilu: Tomislav Bosiljkov (CROSBI Profil: 23872, MBZ: 300916)

Knjige i poglavlja u knjigama

Poglavlja u knjigama

Obrazovni materijali

Udžbenik

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

Stručni radovi

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

Stručni radovi u zbornicima skupova

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)