Pregled po CROSBI profilu: Valerija Majetić Germek (CROSBI Profil: 23836, MBZ: 296661)
Pronađeno 45 radova
-
1.Kraljić, Klara; Jukić Špika, Maja; Filipan, Katarina; Smajić, Edina; Tokić, Mia; Balbino, Sandra; Obranović, Marko; Žanetić, Mirella; Ivanov , Mia; Herceg, Zoran et al.Influence of flash thermal treatment on volatile compounds of virgin olive oil // 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture / Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Novi val d.o.o., 2023. str. 204-204 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
2.Pasković, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Marcelić, Šime; Brkljača, Mija; Pošćić, Filip; Polić Pasković, Marija; Goreta Ban, SmiljanaOlive leaf mineral and total phenolic concentrations: The effect of different cultivars // Book of Abstracts ; 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture / Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan (ur.).
Dubrovnik: Novi val d.o.o., 2023. str. 115-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3.Polić Pasković, Marija; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Marcelić, Šime; Brkljača, Mia; Goreta Ban, Smiljana; Pasković, IgorCultivar dependant variations of olive leaf oleuropein concentrations // International Conference on Biodiversity and Molecular Plant Breeding
Novigrad, Croatia, 2022. str. 16-16 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
4.Marina, MarijanaSastav i nutritivna kvaliteta instant zobenih kaša na hrvatskom tržištu, 2022., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
5.Pasković, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Grozić, Kristina; Marcelić, Šime; Cukrov, Marin; Vidović, Nikolina; Polić Pasković, Marija; Kaliterna, Joško; Simonić Kocijan, Sunčana et al.Maslina kao tvornica fitokemikalija // Zbornik radova // 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Vodice, Hrvatska, 2022. str. 40-49 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
6.Cukrov, Marin; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Brkljača, Mia; Ban, Dean; Lukić, Igor; Goreta Ban, Smiljana; Pasković, IgorEffect of Olive (Olea europaea L.) Variety on Leaf Biophenolic Profile // Agriculturae Conspectus Scientificus, 86 (2021), 3; 277-282 (recenziran, članak, znanstveni)
-
7.Biljana, GlavakNutritivni sastav i prehrambene tvrdnje odabranih biljnih napitaka na hrvatskom tržištu, 2021., diplomski rad, diplomski, Fakultet zdravstvenih studija, Rijeka
-
8.Majetić Germek, Valerija; Žurga, Paula; Koprivnjak, Olivera; Grozić, Kristina; Previšić, Iva; Marcelić, Šime; Goreta Ban, Smiljana; Pasković, IgorPhenolic composition of Croatian olive leaves and their infusions obtained by hot and cold preparation // Czech journal of food sciences, 39 (2021), 5; 1852020, 9 doi:10.17221/185/2020-CJFS (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
9.Iva PastorAnaliza nutritivnog sastava, prehrambenih i zdravstvenih tvrdnji na mliječnim proizvodima obogaćenim bjelančevinama na hrvatskom tržištu, 2021., diplomski rad, diplomski, Fakultet zdravstvenih studija, Rijeka
-
10.Cukrov, Marin; Pasković, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Palčić, Igor; Marcelić, Šime; Ban, Dean; Lemić, Darija; Goreta Ban, SmiljanaRazličit fenolni odgovor na folijarnu primjenu K-silikata u lišću dvaju kultivara masline (Olea europaea L.) // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma : zbornik sažetaka = 56th Croatian and 16th international symposium on agriculture : book of abstracts / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 284-285 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Grozić, Kristina; Pasković, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Palčić, Igor; Marcelić, Šime; Ban, Dean; Kaliterna, Joško; Goreta Ban, SmiljanaUtjecaj gnojidbe borom na koncentracije oleuropeina i verbaskozida u listu masline (Olea europaea L.) // 56. HRVATSKI I 16. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA / Rozman, V. ; Antunović, Z. - Vodice : VIN Grafika, 2021
Vodice, Hrvatska, 2021. str. - (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
12.Vidović, Nikolina; Pasković, Igor; Lukić, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Grozić, Kristina; Cukrov, Marin; Marcelić, Šime; Ban, Dean; Talhaoui, Nassima et al.Biophenolic Profile Modulations in Olive Tissues as Affected by Manganese Nutrition // Plants, 10 (2021), 8; 1724, 17 doi:10.3390/plants10081724 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
13.Cukrov, Marin; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Žurga, Brkljača, Mia; Klanjac, Jana; Ban, Dean; Grozić, Kristina; Goreta Ban, Smiljana; Pasković, IgorUtjecaj sorte na fenolni profil lista masline (Olea europea L.) // Zbornik skupa:"Održivi razvoj poljoprivrede i turizma u kontekstu klimatskih promjena"
Poreč, Hrvatska, 2020. str. 36-37 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
14.Lukić, Igor; Pasković, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Brkljača, Mia; Marcelić, Šime; Ban, Dean; Grozić, Kristina; Lukić, Marina; Užila, Zoran; Goreta Ban, SmiljanaDetermination of the Variability of Biophenols and Mineral Nutrients in Olive Leaves with Respect to Cultivar, Collection Period and Geographical Location for Their Targeted and Well-Timed Exploitation // Plants, 9 (2020), 12; 1667, 20 doi:10.3390/plants9121667 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
15.Grozić, Kristina; Soldo, Barbara; Brkljača, Mia; Urlić, Branimir; Palčić, Igor; Majetić Germek, Valerija; Žurga, Paula; Kaliterna, Joško; Ban, Dean; Cukrov, Marin et al.Utjecaj folijarne primjene cinka na fenolni profil lista masline (Olea europaea L.) // Zbornik skupa
Poreč, 2020. str. 40-41 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
16.Grozić, Kristina; Majetić Germek, Valerija; Žurga, Paula; Marcelić, Šime; Klanjac, Jana; Major, Nikola; Kaliterna, Joško; Ban, Dean; Goreta Ban, Smiljana; Pasković, IgorRazlike u ukupnim fenolima i antioksidativnom kapacitetu lista masline ovisno o kultivaru i lokaciji // 55. hrvatski i 15. međunarodni simpozij agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 26-27 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
17.Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Grozić, Kristina; Marcelić, Šime; Klanjac, Jana; Ban, Dean; Goreta Ban, Smiljana; Palčić, Igor; Pasković, IgorUtjecaj gnojidbe dušikom na fenolni sastav lista masline // 55. Hrvatski i 15. Međunarodni Simpozij Agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 14-15 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
18.Grozić, Kristina; Pasković, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Lukić, Igor; Brkljača, Mia; Urlić, Branimir; Klanjac, Jana; Marcelić, Šime; Ban, Dean et al.Fenolni profil lista masline sorte 'Istarska bjelica' pri različitoj koncentraciji bora u hranivoj otopini // Glasnik zaštite bilja, 43 (2020), 5; 56-62 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Pasković, Igor; Lukić, Igor; Žurga, Paula; Majetić Germek, Valerija; Brkljača, Mia; Koprivnjak, Olivera; Major, Nikola; Grozić, Kristina; Franić, Mario; Ban, Dean et al.Temporal Variation of Phenolic and Mineral Composition in Olive Leaves Is Cultivar Dependent // Plants, 9 (2020), 9; 1099, 16 doi:10.3390/plants9091099 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
20.Otočan, PetraPovezanost fenolnog sastava lista masline i prihrane sadnica cinkom u hidroponskom uzgoju, 2020., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka, Hrvatska
-
21.Majetić Germek, Valerija; Benček, Mihaela; Lukić, Bojana; Broznić, Dalibor; Koprivnjak, OliveraNatural enrichment of refined rapeseed oil with phenols and chlorophylls from olive leaves of Oblica cultivar // Croatian journal of food science and technology, 11 (2019), 2; 202-209 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
22.Previšić, IvaUtjecaj temperature pripreme na fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet infuzija maslinovog lišća autohtonih sorti, 2019., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka, Hrvatska
-
23.Pasković, Igor; Soldo, Barbara; Talhaoui, Nassima; Palčić, Igor; Brkljača, Mia; Koprivnjak, Olivera; Majetić Germek, Valerija; Ban, Dean; Klanjac, Jana; Franić, Mario et al.Boron foliar application enhances oleuropein level and modulates volatile compound composition in olive leaves // Scientia horticulturae, 257 (2019), 108688, 9 doi:10.1016/j.scienta.2019.108688 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Previšić, Iva, Majetić Germek, Valerija; Lukić, Bojana; Koprivnjak, Olivera; Žurga, Paula; Klanjac, Jana; Pasković, IgorUtjecaj temperature pripreme na fizikalno- kemijska svojstva i antioksidacijski kapacitet infuzija maslinovog lišća autohtonih sorti // SANITAS 2019, 2.Studentski kongres zaštite zdravlja / Previšić, Iva ; Ilijanić, Valentina ; Odobašić, Sara ; Vratović, Leana (ur.).
Rijeka: FOSS MedRi, 2019. str. 40-40 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
25.Matešić, Dorotea; Majetić Germek, Valerija; Koprivnjak, OliveraSol, šećer i zasićene masti u dvopeku na hrvatskom tržištu // Prehrana i klinička dijetoterapija, 9. studentski kongres s međunarodnim sudjelovanjem / Belančić, A. ; Knez, L. (ur.).
Rijeka: FOSS MedRi, 2018. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
26.Matešić, Dorotea; Majetić Germek, Valerija; Koprivnjak, OliveraPorijeklo i sastojci dvopeka na hrvatskom tržištu // Sanitas 2018, 1. Studentski kongres zaštite zdravlja / Ilijanić, V. ; Previšić, I. (ur.).
Rijeka: FOSS MedRi, 2018. str. 33-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
27.Matešić, DoroteaVarijabilnost nutritivnog sastava dvopeka različitih proizvođača na hrvatskom tržištu, 2018., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
28.Benček, MihaelaMaceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja, 2018., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
29.Majetić Germek, Valerija; Kosić, Urška; Biskupović, Toni; Poturiček, Luka; Koprivnjak, OliveraUtjecaj pomoćnih tvari na učinkovitost procesa proizvodnje i orto-difenole djevičanskih maslinovih ulja autohtonih sorti // Proceedings of 53rd Croatian and 13th International Symposium on Agriculture (ISSN 2459-5543) / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: University Josip Juraj Strossmayer in Osijek, Faculty of Agriculture, 2018. str. 504-508 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
30.Lušić, Dražen; Lovrović, Maša; Čendak, Ivana; Gržinčić, Bojana; Majetić Germek, Valerija; Vukić Lušić, DarijaThe assessment of compliance of organic food labeling with the existing legislative framework on the Croatian market – comparison with the status before Croatian accession to the European Union // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology 2017 ; 68(Suppl. 1) / Kopjar, Nevenka ; Brčić Karačonji, Irena ; Macan, Jelena ; Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2017. str. 37-37 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
31.Sablić, LaraTermička otpornost djevičanskih maslinovih ulja dobivenih sa i bez uklanjanja koštice u preradi, 2017., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
32.Vuković, BarbaraHladna i topla ekstrakcija ulja heksanom iz pulpe i sjemenke ploda masline, 2017., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
33.Majetić Germek, Valerija; Butinar, Bojan; Pizzale, Lorena; Bučar‑Miklavčič, Milena; Conte, Lanfranco S.; Koprivnjak, OliveraPhenols and Volatiles of Istarska Bjelica and Leccino Virgin Olive Oils Produced with Talc, NaCl and KCl as Processing Aids // Journal of the American Oil Chemists' Society, 93 (2016), 10; 1365-1372 doi:10.1007/s11746-016-2893-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
34.Majetić Germek, Valerija; Koprivnjak, Olivera; Butinar, Bojan; Pizzale, Lorena; Bučar-Miklavčič, Milena; Conte, LanfrancoInfluence of malaxation time on phenols and volatile compounds of virgin olive oil obtained from phenol enriched olive paste (Buža cv.) // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists (ISBN: 978-953-99725-6-9) / Frece, Jadranka (ur.).
Opatija, 2014. str. 93-98 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
35.Majetić Germek, ValerijaPromjene sastava hlapljivih i fenolnih tvari u procesu proizvodnje djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica i Leccino, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
36.Majetić Germek, Valerija; Koprivnjak, Olivera; Butinar, Bojan; Pizzale, Lorena; Bučar-Miklavčič, Milena; Conte, S. LanfrancoInfluence of Phenols Mass Fraction in Olive (Olea europaea L.) Paste on Volatile Compounds in Buža Cultivar Virgin Olive Oil // Journal of agricultural and food chemistry, 61 (2013), 25; 5921-5927 doi:10.1021/jf400692m (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
37.Koprivnjak, Olivera; Vrhovnik, Irena; Hladnik, Teja; Prgomet, Željko; Hlevnjak, Bernardina; Majetić Germek, ValerijaObilježja prehrambene vrijednosti djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica, Leccino i Rosulja // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 3-4; 172-178 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
38.Koprivnjak, Olivera; Majetić, Valerija; Brkić Bubola, Karolina; Kosić, UrškaVariability of Phenolic and Volatile Compounds in Virgin Olive Oil from Leccino and Istarska Bjelica Cultivars in Relation to Their Fruit Mixtures // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 2; 216-221 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)
-
39.Majetić, Valerija; Koprivnjak, Olivera; Butinar, Bojan; Pizzale, Lorena; Bučar-Miklavčič, Milena; Conte, LanfrancoPhenols in Olive Paste as Modulators of Volatiles from LOX Pathway in Virgin Olive Oils from Buža Cultivar // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 298-304 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
40.Koprivnjak, Olivera; Dminić, Ivana; Kosić, Urška; Majetić, Valerija; Godena, Sara; Valenčič, VasilijDynamics of oil quality parameters changes related to olive fruit fly attack // European journal of lipid science and technology, 112 (2010), 9; 1033-1040 doi:10.1002/ejlt.201000298 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
41.Lušić, Dražen; Vulaković, Marko; Ivanec, Ivan; Mišetić, Dijana; Lasić, Dario; Galić, Antonija; Majetić, ValerijaOdabrani pokazatelji kvalitete istarskog meda bagrema // PROCEEDINGS OF 45th CROATIAN AND 5th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Faculty of Agriculture, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2010. str. 978-982 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
42.Koprivnjak, Olivera; Majetić, Valerija; Malenica Staver, Mladenka; Lovrić, Alen; Blagović, BrankaEffect of phospholipids on extraction of hydrophilic phenols from virgin olive oils // Food Chemistry, 119 (2010), 2; 698-702 doi:10.1016/j.foodchem.2009.07.016 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
43.Koprivnjak, Olivera; Brkić Bubola, Karolina; Majetić, Valerija; Škevin, DubravkaInfluence of free fatty acids, sterols and phospholipids on volatile compounds in olive oil headspace determined by solid phase microextraction-gas chromatography // European Food Research and Technology, 229 (2009), 3; 539-547 doi:10.1007/s00217-009-1073-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
44.Dražen Lušić, Dejana Nekić, Mateja Ožanić, Valerija Majetić, Mladenka Malenica StaverOdabrani pokazatelji kvalitete medljikovaca Gorskog kotra 2006. i 2007. godine // 44. HRVATSKI I 4. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA 16. – 20. veljače 2009. Opatija, Hrvatska ZBORNIK RADOVA / prof.dr.sc. Sonja Marić, prof.dr.sc. Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet, Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. str. 696-701 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
45.Koprivnjak, Olivera; Škevin, Dubravka; Valić, Srećko; Majetić, Valerija; Petričević, Sandra; Ljubenkov, IvicaThe antioxidant capacity and oxidative stability of virgin olive oil enriched with phospholipids // Food chemistry, 111 (2008), 1; 121-126 doi:10.1016/j.foodchem.2008.03.045 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
