Pregled po CROSBI profilu: Stela Jokić (CROSBI Profil: 23681, MBZ: 294973)
Pronađeno 518 radova
-
501.Zeković, Zoran; Mujić, Ibrahim; Lepojević, Žika; Vidović, Senka; Radojković, Marija; Milošević, Svetlana; Jokić, StelaAntioxidant properties of liofilized Asparagus maritimus L. // 47th Meeting of the Serbian Chemical Society
Beograd, Srbija, 2009. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
502.Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, SrećkoApplying of image analysis for determination of visual features change at "Gold Rush" dried apple discs // XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts
Trogir, Hrvatska, 2009. str. 230-230 (poster, sažetak, znanstveni) -
503.Prgomet, Iva; Mujić, Ibrahim; Jevtić, Srđana; Dudaš, Slavica; Prgomet, Željko; Jokić, StelaUtjecaj postupaka prethodne obrade na iskorištenje i boju osušenih smokava // Proceedings of Fourth international scientific-professional counselling of Croatian fruit producers
Rovinj, Hrvatska, 2009. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
504.Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, AnaInfluence of process parameters and pre-treatments on quality and drying kinetics of organic apple samples // XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka = XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts / Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. str. 225-225 (poster, sažetak, znanstveni) -
505.Mujić, Ibrahim; Jokić, Stela; Martinov, Milan, Velić, Darko; Prgomet, Željko; Dudaš, Slavica; Rončević, KatarinaThe influence of drying procedures on the color and rehydration ability of Asparagus maritimus L. // Proceedings of the 37th International Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering"
Opatija, Hrvatska, 2009. str. 549-558 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
506.Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, AnaInfluence of Process Parameters and Pre-treatments on Quality and Drying Kinetics of Apple Samples // Czech journal of food sciences, 27 (2009), 88-94 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
507.Jasmina Lukinac; Stela Jokić; Damir Magdić; Mirela Planinić; Darko Velić; Mate Bilić; Srećko Tomas; Ana Bucić-KojićAn Application of Image Analysis and Colorimetric Methods on Color Change of Dehydrated Asparagus (Asparagus maritimus L.) // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009), 3; 233-237 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
508.Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Magdić, Damir; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, AnaAn application of image analysis and colorimetry methods on colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.) // Zrnko : 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology : Book of Abstracts = Zrnko : 20. hrvatski i 3. međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju : knjiga sažetaka / Plijestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport, 2008. str. 110-111 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
509.Lukinac, Jasmina; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Jokić, Stela; Nagy MedeaOdređivanje poroznosti sredine kruha računalnom analizom slike // XII. Ružičkini dani Zbornik radova i sažetaka / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek: HDKI, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijke, 2008. str. 122-122 (poster, sažetak, znanstveni) -
510.Mujić, Ibrahim; Živković, Jelena; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Mujić, Aida, Jasić, Midhat; Jokić, StelaAnalysis of phenolics and the ability of extracts of sweet chesnut to scavenge superoxide radicals // Book of Abstracts // Sixth International Conference of the Chemical Societies of the South-Eastern European Countries
Sofija, Bugarska, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
511.Mujić, Ibrahim; Živković, Jelena; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Mujić, Aida, Jasić, Midhat; Jokić, StelaPolyphenolic Composition, Antioxidant and Antimicrobial Activity of Castanea sativa Mill. Extracts // Book of Abstracts // Sixth International Conference of the Chemical Societies of the South-Eastern European Countries
Sofija, Bugarska, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
512.Planinić, Mirela; Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Lukinac, Jasmina; Magdić, DamirThe effect of drying temperatures on the color, rehydration and chlorophyll content of asparagus (Asparagus maritimus L.) // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology Zrnko / Pliestić, S (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju skladištenje i transport, 2008. str. 108-109 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
513.Siladi, StjepanOptimiranje procesa sušenja bučinih sjemenki u procesu proizvodnje bučinog ulja, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
514.Bosilj, TomislavPraćenje procesnih parametara i optimiranje proizvodnje bijelog vina sorte Graševina, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
515.Šarlija, MajaUtjecaj procesnih parametara i postupaka prethodne obrade na kinetiku i kvalitetu sušenja jabuke sorte „ Gold Rush“ u tunelskom sušioniku, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
516.Gorički, IgorUtjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja jabuke sorte "Florina" u tunelskom sušioniku, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
517.Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Jokić, StelaStudy of the drying kinetics of "Granny Smith" apple in fluid bed dryer // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 72 (2007), 4; 329-334 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
518.Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Jokić, Stela'Study of the drying kinetics of Granny Smith appple in fluid bed dryer // 2nd International and 19th Croatian congress of technologists for post-harvest technology „Zrnko 2006“
Opatija, Hrvatska, 2006. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
