Pregled po CROSBI profilu: Marija Badanjak Sabolović (CROSBI Profil: 23572, MBZ: 296104)
Pronađeno 61 radova
-
26.Čombor, MarkoAntioksidacijska aktivnost ekstrakata dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem-plazmom, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
27.Mandić Andačić, Ivana; Tot, Ana; Brnčić, Mladen; Krivohlavek, Adela; Knežević, Nada; Badanjak Sabolović, Marija; Rimac Brnčić, SuzanaInfluence of Ultrasound Blanching on Acrylamide Mitigation in French Fries // Book of Abstracts of 32nd Effost International Conference
Nantes, 2018. str. 201-201 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
28.Rimac Brnčić, Suzana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Nikolovska Nedelkoska, Daniela; Antoska Knights, Vesna; Badanjak Sabolović, MarijaFunctional food awareness and perceptions among Croatian and Macedonian University students: Differences by country of residence and faculty of study, 2017. (međunarodna recenzija, ostalo).
-
29.Badanjak Sabolović, Marija; Knežević, Nada; Brnčić, Mladen; Sigeti, Ana; Rimac Brnčić, SuzanaInfluence of alternative blanching methods on the physico-chemical properties of green beans // Abstract Book: Poster Abstract of 31st EFFoST International Conference Research for progress society / Marti, Buffa (ur.).
Sitges, 2017. str. 1105-1105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
30.Beljan, SabrinaAkrilamidi u pekarskim proizvodima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
31.Gunjača, MarijaAkrilamidi u prženim proizvodima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
32.Rrimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija; Vaško, Marija; Brnčić, Mladen; Knežević, NadaStabilnost prehrambenih bojila // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 11 (2016), 1-2; 71-78 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
33.Badanjak Sabolović, Marija; Rimac Brnčić, SuzanaUtjecaj procesa pripreme na udio akrilamida u prerađenoj hrani, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
-
34.Rimac Brnčić, Suzana, Badanjak Sabolović, Marija; Šic Žlabur, Jana; Jelovečki, MelitaColour stability and antioxidant activity of some berry extracts // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 10 (2015), 3-4; 115-119 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
35.Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija; Šic-Žlabur, Jana; Jelovečki, MelitaColour stability and antioxidant activity of some berry extracts, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
-
36.Nikolina Šaravanja, Nada Knežević, Marija Badanjak Sabolović, Suzana Rimac BrnčićINFLUENCE OF pH AND TEMPERATURE ON THE STABILITY OF NATURAL FOOD COLORANTS // Book of abstracts of EuroFoodChem XVIII.
Madrid, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
37.Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, Mladen; Badanjak Sabolović, Marija; Bosiljkov, Tomislav; Ukrainczyk, NevenStructure and properties of ultrasonically modified starch // Book of Abstracts of the 1st Congress on Food Structure Design
Porto, 2014. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
38.Badanjak Sabolović, MarijaUtjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
39.Badanjak Sabolović, Marija; Vujić, Lovorka; Vitali Čepo, Dubravka; Takacs, Krisztina; Rimac Brnčić, SuzanaIn vitro digestibility of ultrasonically treated starch // Proceedings of the 3rd International Conference on Food Digestion
Wageningen, 2014. str. 106-106 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
40.Marić, Mirela; Badanjak Sabolović, Marija; Rimac Brnčić, SuzanaDietary polyphenols as neuroprotective food ingredients // 53rd International Neuropsychiatric Pula Congress, Proceedings
Pula, 2013. str. 82-82 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
41.Butorac, Ana; M. Marić, Mirela; Badanjak Sabolović, Marija; Hruškar, Mirjana; Rimac Brnčić, Suzana; Bačun-Družina, VišnjaAnalitičke metode u forenzici hrane // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 3-4; 90-101 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
42.Butorac, Ana; Marić, Mirela; Badanjak Sabolović, Marija; Hruškar, Mirjana; Rimac Brnčić, Suzana; Bačun Družina; VišnjaAnalitičke metode u forenzici hrane // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 3-4; 90-101 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
-
43.Marić, Mirela, Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, MarijaSensitization to major food allergens // EuroFoodChem XVII
Istanbul, 2013. str. 472-472 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
44.Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija; Lelas, VesnaInfluence of ultrasound treatment on phenolic composition and antioxidant capacity of sour cherry marasca juice // 2nd international Conference on Food Digestion
Madrid, Španjolska, 2013. (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
45.Badanjak Sabolović, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Lelas, VesnaEmulsifying properties of tribomechanically treated whey proteins // Mljekarstvo, 63 (2013), 64-71 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
46.Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Krešić, Greta; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Herceg, Zoran; Batur, Verica; Grčić, IrisRheological, functional and thermo-physical properties of ultrasound treated whey proteins with addition of sucrose or milk powder // Mljekarstvo, 61 (2011), (1); 79-91 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
47.Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Rimac Brnčić, Suzana; Herceg, Zoran; Badanjak, Marija; Muža, MislavUTJECAJ ULTRAZVUKA NA REOLOŠKA I TERMOFIZIKALNA SVOJSTVA KRUMPIROVOG ŠKROBA // International Scientific and Professional Conference, 13th Ružiicka days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY”
Vukovar, Hrvatska, 2010. (poster, sažetak, znanstveni) -
48.Herceg, Zoran; Batur, Verica; Režek Jambrak, Anet; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Lelas, VesnaModification of rheological, thermophysical, textural and some physical properties of corn starch by tribomechanical treatment // Carbohydrate polymers, 80 (2010), 4; 1072-1077 doi:10.1016/j.carbpol.2010.01.026 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
49.Batur, Verica; Lelas, Vesna; Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Badanjak, MarijaUtjecaj ultrazvuka visoke snage na reološka svojstva i svojstva pjenjenja modelnih sladolednih smjesa // Mljekarstvo, 60 (2010), 1; 10-18 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
50.Rimac Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Badanjak, MarijaIzoterme sorpcije vode dehidratiranih proteina sirutke // Mljekarstvo, 60 (2010), 1; 3-9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
