Pregled po CROSBI profilu: Marijana Blazic (CROSBI Profil: 23569, MBZ: 295072, ORCID: 0000-0001-5649-2583)
Pronađeno 82 radova
-
51.Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates // Annual ... of the Croatian Academy of Engineering, 2016 (2016), 411-421 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
52.HIGH GRAVITY BREWING POSTUPAK PROIZVODNJE PIVA I NJEGOVA PRIMJENA U SUVREMENOJ INDUSTRIJSKOJ PROIZVODNJI LAGER PIVA, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Karlovcu, Odjel prehrambene tehnologije (Pivarstvo), Karlovac
-
53.KVALITETA BAGREMOVOG MEDA KRAPINSKO-ZAGORSKE ŽUPANIJE, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Karlovcu, Odjel prehrambene tehnologije (Prerada mlijeka), Karlovac
-
54.Fizikalno - kemijske, mikrobiološke i promjene strukture tijekom zrenja kravljeg, ovčjeg i miješanog sira, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Karlovcu, Odjel prehrambene tehnologije (Prerada mlijeka), Karlovac
-
55.Svijet sira: Priručnik za degustatore sira. Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2015 (prirucnik)
-
56.Značaj laboratorija unutar sustava sigurnosti hrane u europskoj uniji- rješenja za razmjene i tokove informacija // Proceedings of 11th International conference, Laboratory competence 2015. / Grgec Bermanec( ur.). (ur.).
Zagreb: Croatian Laboratories CROLAB, Berislavićeva 6, Zagreb., 2015. str. 28.-35. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
57.PROIZVODNJA JOGURTA SA SMANJENOM KONCENTRACIJOM LAKTOZE UZ DODATAK SAHAROZE, KONCENTRATA PROTEINA SIRUTKE, MLIJEKA U PRAHU, PEKTINA I ŽELATINE // 41. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka
Zagreb, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
58.SIR ŠKRIPAVAC – FUNKCIONALNA HRANA? // 5. Međunarodni stručno-znanstveni skup "Zaštita na radu i zaštita zdravlja" / mr.sc. Snježana Kirin (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2014. str. 126-131 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
59.Post-portem migration of Anisakis spp. larvae from viscera into muscle of Eurpean anchovy (Engraulis encrasicolus L.) stored at 0, 4 and 22 ºC // 7th CEFood Congress (Central European Congress on Food) / Vladimir Kakurinov, Prof. Dr. (ur.).
Skopje, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
60.Quality control of spices used in sausage production // Book of Abstracts, 7th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Vladimir Kakurinov (ur.).
Skopje: Kontura, Skopje, 2014. str. 134-134 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
61.Proximate composition, fatty acids profile and nutriotional value of different canned sardines produced in Croatia // Book of abstracts: 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Opatija, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
62.Sastav masnih kiselina i nutritivna vrijednost konzerviranih sardina u različitim tekućim medijima // Book of abstracts: 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Grafika doo, 2014. str. 107-107 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
63.Fizikalna kemija
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2013 -
64.Kakvoća vode za piće grada Karlovca // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2013. str. 334-342 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
65.Funkcionalne starter kulture - značenje i primjena u prehrambenoj industriji // 4. Međunarodni stručno-znanstveni skup "Zaštita na radu i zaštita zdravlja" / prof.dr.sc. Jovan Vučinić ; mr.sc. Snježana Kirin (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2012. str. 259-264 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
66.Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates // Croatian journal of food science and technology, 4 (2012), 2; 95-101 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
67.Kakvoća vode za piće grada Karlovca // Book of abstracts 14th Ružička Days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
68.PRIMJENA β-GALAKTOZIDAZE I PROBIOTIČKIH BAKTERIJA U PROIZVODNJI FUNKCIONALNIH FERMENTIRANIH MLIJEČNIH PROIZVODA, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
69.Characterization and Application of Autochthonous Starter Cultures for Fresh Cheese Production // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 2; 141-151 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
70.Development of the sheep cheese with addition of probiotic bacteria // Food safety and health effects of food
Beograd, Srbija, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
71.Utjecaj dodatka probiotičkih kultura na svojstva polutvrdog ovčjeg sira // Mljekarstvo, 61 (2011), 4; 291-300 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
72.Influence of additives on rheological and baking properties of dough for bread making // 6th International congress "Flour - Bread 2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Flour - Bread 2011" : Book of abstracts
Opatija, Hrvatska, 2011. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
73.Kravlje mlijeko u prehrani ljudi - osvrt na zdravstvene smetnje // Zbornik radova 3. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Vučinić, Jovan (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2010. str. 233-238 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
74.Odlaganje otpada i zaštita zdravlja ljudi // Zbornik radova, 3. međunarodni stručno-znanstveni skup, Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Vučinić, Jovan (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2010. str. 475-479 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
75.Mikotoksini – uzročnici bolesti // III. međunarodni stručno-znanstveni skup Zaštita na radu i zaštita zdravlja : zbornik radova / Vučinić, Jovan (ur.).
Karlovac, 2010. str. 161-166 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
