Pregled po CROSBI profilu: Jelka Pleadin (CROSBI Profil: 23328, MBZ: 273891)
Pronađeno 455 radova
-
251.van Ginkel, Leendert A.; Bovee, Toine; Blokland, Marco H.; Sterk, Saskia S; Smits, Nathalie G.E.; Pleadin, Jelka; Vulić, AnaHormones and beta-agonists // Chemical Analysis of Non-antimicrobial Veterinary Drug Residues in Food / Kay, Jack F. ; MacNeil, James D. ; Wang, Jian (ur.)., 2016. str. 141-244
-
252.Vulić, Ana; Lešić, Tina; Pleadin, JelkaZdravstvena ispravnost mesnih proizvoda u pogledu sadržaja aditiva natrijevog nitrata i nitrita tijekom 2015. i 2016. godine // Zbornik radova sa 6. Hrvatskog veterinarskog kongresa / Harapin, Ivica (ur.). - Zagreb / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb, 2016. str. 115-122 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
253.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Matičić, Jasna; Mitak, MarioPojavnost mikotoksina u krmivima i krmnim smjesama s hrvatskih farmi tijekom razdoblja 2010. – 2015. godine // Zbornik radova sa 6. Hrvatskog veterinarskog kongresa / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb, 2016. str. 173-178 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
254.Kralj, NikolinaIzloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
255.Pleadin, Jelka; Kovačević, DraganKemijske opasnosti u mesu i mesnim proizvodima u prehrambenom lancu od farme do potrošača // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 18 (2016), 5; 436-444 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)
-
256.Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Kolarić Kravar, Sanja; Lešić, Tina; Vahčić, NadaAlergeni gluten i soja u mesnim proizvodima sa hrvatskog tržišta // Knjiga sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja
Osijek, 2016. str. 54-54 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
257.Lešić, Tina; Zrnčić, Snježana; Barić, Renata; Oraić, Dražen; Vulić, Ana; Legac, Ana; Pleadin, JelkaNutritivna vrijednost zubatca (Dentex dentex) i komarče (Sparus aurata) uzgojenih u jadranskome moru // Knjiga sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja
Osijek, 2016. str. 9-9 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
258.Krupić, IgorOdređivanje razina mikotoksina na žitaricama iz organskog i konvencionalnog uzgoja, 2016., diplomski rad, diplomski, Odjel za biotehnologiju, Rijeka
-
259.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Frece, Jadranka; Zadravec, Manuela; Mitak, Mario; Markov, KsenijaPojavnost fumonizina i T-2 toksina u neprocesiranim žitaricama malog i velikog zrna u Hrvatskoj // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2016), 1-2; 91-96 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
260.Vulić, Ana; Vahčić, Nada; Hengl, Brigita; Gross-Bošković, Andrea; Jurković, Martina; Kudumija, Nina; Pleadin, JelkaAssessment of possible human exposure to ochratoxin A in Croatia due to the consumption of dry-cured and fermented meat products // Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 33 (2016), 9; 1428-1434 doi:10.1080/19440049.2016.1213428 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
261.Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Mitak, Mario; Perković, Irena; Škrivanko, Mario; Kovačević, DraganMould contamination of the Croatian autochthonous dry-cured meat product “Slavonski Kulen” // Book of Proceedings of the 18th World Congress of Food Science and Technology IUFoST 2016
Dublin: Institute of Food Science and Technology of Ireland, 2016. str. 346-346 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
262.Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Zadravec, Manuela; Perković, Irena; Mitak, MarioThe influence of the ripening period and different storage conditions on mycotoxin contamination of dry-fermented sausages // Book of Proceedings of the 18th World Congress of Food Science and Technology IUFoST 2016
Dublin: Institute of Food Science and Technology of Ireland, 2016. str. 345-345 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
263.Bogdanović, Tanja; Pleadin, Jelka; Vahčić, Nada; Petričević, SandraChemical and sensorial properties of fermented meat products // Fermented Meat Products: Health Aspects / Zdolec, Nevijo (ur.).
Boca Raton (FL): CRC Press ; Taylor & Francis, 2016. str. 359-388 -
264.Pleadin, Jelka; Bogdanović, TanjaChemical hazards in fermented meats // Fermented Meat Products: Health Aspects / Zdolec, Nevijo (ur.).
Boca Raton (FL): CRC Press ; Taylor & Francis, 2016. str. 417-449 -
265.Tomić, Monika; Segarić, Antoneta; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Pleadin, Jelka; Cvrtila- Fleck, ŽeljkaKAKVOĆA PRŠUTA // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (2016), 3; 241-245 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
266.Kovačević, Dragan; Pleadin, JelkaKVALITETA I SIGURNOST HRVATSKIH TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA (TMP) ; 10. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane // Opatija, Hrvatska, 16-18.05.2016. // 10. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
Opatija, Hrvatska, 2016. (plenarno, pp prezentacija, znanstveni) -
267.Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Ćosić, Katarina; Pleadin, JelkaKoličina nitrita i nitrata u mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 18 (2016), 2; 40-46 (recenziran, članak, znanstveni)
-
268.Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Vahčić, Nada; Petrović, Marinko; Kolarić Kravar, Sanja; Kovačević, DraganSadržaj kolesterola u domaćim i industrijskim kobasicama // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 18 (2016), 2; 54-60 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
269.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Kovačević, Dragan; Scortichini, Giampiero; Milone, Salvatore; Kmetič, IvanaComparison of ochratoxin A levels in edible pig tissues and in biological fluids after exposure to a contaminated diet // Mycotoxin research, 32 (2016), 3; 145-151 doi:10.1007/s12550-016-0249-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
270.Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Pleadin, Jelka; Frece, JadrankaPhysicochemical, microbiological and colour attributes of Horse salami established during the ripening period // Italian journal of food sciences, 28 (2016), 1; 96-106 doi:10.14674/1120-1770/ijfs.v463 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
271.Frece, Jadranka; Vrdoljak, Marija; Filipčić, Mija; Jelić, Marko; Čanak, Iva; Jakopović, Željko; Pleadin, Jelka; Gobin, Ivana; Landeka Dragičević, Tibela; Markov, KsenijaMicrobiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks // Food Technology and Biotechnology, 54 (2016), 2; 129-134 doi:10.17113/ftb.54.02.16.4418 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
272.Pleadin, Jelka; Demšar, Lea; Polak, Tomaž; Vulić, Ana; Lešić, Tina; Kovačević, DraganSastav masnih kiselina tradicionalnih hrvatskih i slovenskih suhomesnatih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 18 (2016), 1; 44-52 (recenziran, članak, znanstveni)
-
273.Cvrtila Fleck, Željka; Sigurnjak, Jelena; Siročić, Vanda; Njari, Bela; Benić, Miroslav; Pleadin, Jelka; Popović, Maja; Kozačinski, LidijaSastav i svojstva magarećeg mlijeka // Mljekarstvo, 66 (2016), 2; 138-145 doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0206 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
274.Lešić, Tina; Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Vahčić, Nada; Markov, Ksenija; Vrdoljak, Marija; Frece, JadrankaChemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack // Journal of food composition and analysis, 46 (2016), 70-77 doi:10.1016/j.jfca.2015.11.007 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
275.Pleadin, JelkaMycotoxins in grains and feed - Contamination and toxic effect in animals // 4th International Congress „New Perspectives and Challenges of Sustainable Livestock Production“
Beograd, Srbija, 2015. str. 441-456 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
