Pregled po CROSBI profilu: Jelka Pleadin (CROSBI Profil: 23328, MBZ: 273891)
Pronađeno 455 radova
-
101.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Kmetič, Ivana; Markov, Ksenija; Zadravec, Manuela; Frece, Jadranka; Kiš, Maja; Šarkanj, BojanToksični učinci mikotoksina: Mehanizam djelovanja i mikotoksikoze // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 15 (2020), 1-2; 3-10 doi:10.31895/hcptbn.15.1-2.9 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
102.Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Frece, Jadranka; Vasilj, Višnja; Markov, KsenijaKlimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina // Veterinarska stanica, 51 (2020), 6; 659-671 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
103.Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Cvrtila, Željka; Mikuš, Tomislav; Kazazić, Snježana; Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Mazija, HrvojeMikrobiološka i fizikalno-kemijska svojstva autohtone trajne kobasice od kokošjeg mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 5; 368-377 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
104.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Brnić, Dragan; Perković, Irena; Kiš, Maja; Zadravec, ManuelaDetection of aflatoxin- producing moulds from the surface of Istrian and Slavonian sausage // Book of Abstracts of the 18th Ružička Days - Today science - tomorrow industry / Jukić, A. (ur.).
Zagreb : Osijek, 2020. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
105.Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Vahčić, Nada; Brnić, Dragan; Perković, Irena; Jakopović, Željko; Pleadin, JelkaToxigenic moulds growing on the surface of traditional Croatian household-produced dry-fermented sausages // Book of Abstracts of the 18th Ružička Days - Today science - tomorrow industry / Jukić, A. (ur.).
Zagreb : Osijek, 2020. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
106.Murati, Teuta; Miletić, Marina; Pleadin, Jelka; Šimić, Branimir; Kmetič, IvanaCell membrane‐related toxic responses and disruption of intercellular communication in PCB mechanisms of toxicity: A review // JAT. Journal of applied toxicology, 40 (2020), 12; 1592-1601 doi:10.1002/jat.4019 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
107.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Krešić, Greta; Bogdanović, Tanja; Malenica, Mladenka; Kos, Ivica; Sinčić Pulić, Blanka; Petričević, Sandra; Kušec, Goran; Vahčić, NadaQuality of Istrian and Slavonian dry-fermented sausages // Italian journal of food sciences, 32 (2020), 605-621 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
108.Krešić, Greta; Pleadin, Jelka; Kvrgić, Kristina; Lešić, Tina; Džafić, Natalija; Zrnčić, Snježana; Vulić, Ana; Bogdanović, Tanja; Oraić, Dražen; Vahčić, NadaSeasonal and geographical variations of chemical composition and fatty acid profile of Mediterranean mussels // Journal of food and nutrition research, 59 (2020), 2; 163-173 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
109.Lešić, Tina; Vahčić, Nada; Kos, Ivica; Zadravec, Manuela; Sinčić Pulić, Blanka; Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Škrivanko, Mario; Pleadin, JelkaCharacterization of Traditional Croatian Household-Produced Dry-Fermented Sausages // Foods, 9 (2020), 1-19 doi:10.3390/foods9080990 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
110.Kiš, MajaUčinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama, 2020., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
111.Samardžija, Marko; Gulić, Ines; Đuričić, Dražen; Kudumija, Nina; Benić, Miroslav; Pleadin, JelkaVarijacije koncentracije 17ß-estradiola i testosterona u teladi različitog spola, dobi, pasmine i farmskog podrijetla // Veterinarska stanica, 51 (2020), 3; 255-265 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
112.Pleadin, JelkaMikotoksini u hrani – izloženost potrošača i javnozdravstveni značaj // Zbornik radova "Sigurnost hrane i zaštita potrošača" / Cvetnić, Željko ; Hruškar, Mirjana (ur.).
Velika Gorica: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2020. str. 15-25 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
113.Lešić, Tina; Vahčić, Nada; Krešić, Greta; Pleadin, JelkaPrirodne i industrijske trans masne kiseline – pojavnost i utjecaj na ljudsko zdravlje // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 1; 56-67 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
114.Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Brkljača, Mia; Listeš, Irena; Pleadin, JelkaBiogenic amines in selected foods of animal origin obtained from the Croatian retail market // Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 37 (2020), 5; 815-830 doi:10.1080/19440049.2020.1726503 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
115.Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Vahčić, Nada; Kudumija, Nina; Frece, Jadranka; Markov, KsenijaOchratoxin A contamination of traditional dry-cured meat products // Ochratoxin A and aflatoxin B1 - New Research / Hess, Reuben (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 31-66 -
116.Gulić, InesVarijacije koncentracije hormona 17β-estradiola i testosterona u teladi različitog spola i pasmine, 2020., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
117.Zadravec, Manuela; Vahčić, Nada; Brnić, Dragan; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Beck, Relja; Lešić, Tina; Pleadin, JelkaA study of surface moulds and mycotoxins in Croatian traditional dry-cured meat products // International journal of food microbiology, 317 (2020), 108459, 7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
118.Kiš, Maja; Milošević, Slobodan; Vulić, Ana; Herceg, Zoran; Vukušić, Tomislava; Pleadin, JelkaEfficacy of low pressure DBD plasma in the reduction of T-2 and HT-2 toxin in oat flour // Food chemistry, 316 (2020), 126372, 7 doi:10.1016/j.foodchem.2020.126372 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
119.Pleadin, JelkaHormone use in food-animal production: dietary exposure of consumers and public health significance // Hrana i ishrana, 60 (2019), 2; 49-54 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
120.Lešić Tina, Kmetič Ivana, Kiš Maja, Vulić Ana, Kudumija Nina, Zadravec Manuela, Murati Teuta, Pleadin JelkaSterigmatocistin – prekursor aflatoksina B1 u hrani i hrani za životinje // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 14 (2019), 3-4; 105-112 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
121.Zadravec, Manuela; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Perković, Irena; Jakopović, Željko; Lešić, Tina; Mitak, Mario; Pleadin, JelkaToxicogenic fungi and the occurrence of mycotoxins in traditional meat products // Croatian Journal of Food Science and Technology, 11 (2019), 2; 272-282 doi:10.17508/CJFST.2019.11.2.05 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
122.Šarkanj, Bojan; Stražanac, Danijela; Dodlek Šarkanj, Ivana; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Pleadin, JelkaEffect of the wheat milling type on the distribution of Fusarium mycotoxins // Abstracts of lectures and posters WMF meets IUPAC 2019 / Krska, Rudolf ; Elliott, Chris (ur.).
Bilthoven: Bastiaanse Communication, 2019. str. 133-134 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
123.Batinica, IvonaRazlike u nutritivnom sastavu Dalmatinskog i Istarskog pršuta s različitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
124.Ljutić, Daniel; Malenica, Mladenka; Krešić, Greta; Lešić, Tina; Kolarić Kravar, Sanja; Dergestin Bačun, Lidija; Pleadin, JelkaKvaliteta mljevenog mesa s područja grada Zagreba // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 6; 586-593 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
125.Pleadin, Jelka; Kvrgić, Kristina; Zrnčić, Snježana; Lešić, Tina; Koprivnjak, Olivera; Vulić, Ana; Džafić, Natalija; Oraić, Dražen; Krešić, GretaVariations in nutritive composition of three shellfish species // Italian journal of food sciences, 31 (2019), 4; 716-730 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
126.Pleadin, Jelka; Samardžija, MarkoHormonally active substances in the food chain from farm animals to consumers // Veterinarska stanica, 50 (2019), 6; 501-512 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
127.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Vahčić, NadaSimultaneous determination of aflatoxins and ochratoxin A in traditional dry-fermented sausages using LC-MS/MS method // Book of Abstracts of 33rd EFFoST International Conference 2019: Sustainable Food Systems - Performing by Connecting
Rotterdam, Nizozemska, 2019. str. P2204-P2204 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
128.Kvrgić, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Džafić, Natalija; Pleadin, JelkaPojavnost cikličkih imina u kamenicama (Ostrea Edulis) podrijetlom iz sjevernog Jadrana // Zbornik radova, Veterinarski dani 2019.
Primošten, Hrvatska, 2019. str. 161-162 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
129.Danijela Stražanac; Pleadin, Jelka; Miloš, Sanja; Hengl, Brigita; Medić, Helga; Bošnir, Jasna; Klapec, Tomislav; Dimitrov, Nino; Gross- Bošković, AndreaIzloženost odrasle populacije u RH akrilamidu iz hrane // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 95-95 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
130.Perković, Irena; Kovačević, Dragan; Zadravec, Manuela; Agičić, Marija; Škrivanko, Mario; Pleadin, JelkaPlijesni s površine tradicionalnih fermentiranih kobasica proizvedenih na području Slavonije // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnom znanstveno- stručnom skupu HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 105-105 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
131.Kvrgić, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Natalija Džafić; Pleadin, JelkaPojavnost cikličkih imina u dagnjama (Mytilus Galloprovincialis) podrijetlom iz sjevernog Jadrana // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek, 2019. str. 99-99 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
132.Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Bogdanović, Tanja; Malenica Staver, Mladenka; Kos, Ivica; Sinčić Puljić, Blanka; Vahčić, NadaNutritive and sensorial quality of Istrian and Slavonian dry-fermented sausages // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek : Tuzla, 2019. str. 136-136 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
133.Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Brnić, Dragan; Jakopović, Željko; Kiš, Maja; Pleadin, JelkaDetection of ochratoxigenic moulds in traditional Croatian sausages // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek, 2019. str. 100-100 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
134.Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Brkljača, Mia; Listeš, Irena; Pleadin, JelkaThe occurrence of biogenic amines in selected food of animal origin from the Croatian retail market // Book of Abstracts of the 12 International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek, 2019. str. 93-93 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
135.Zadravec, Manuela; Jakopović, Željko; Lešić, Tina; Kiš, Maja; Perković, Irena; Pleadin, JelkaCyclopiazonic acid producers in dry-fermented sausages // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-istraživačkog skupa Hranom do Zadravlja / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2019. str. 108-108 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
136.Kvrgić, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Džafić, Natalija; Pleadin, JelkaOccurrence and profile of PSP toxins in ascidians Microcosmus spp. harvested in western waters of Istrian peninsula // ICFC2019 Book of Abstracts
Lisabon, 2019. str. 100-100 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
137.Duvnjak, Marija; Kljak, Kristina; Lončar, Matko; Pleadin, Jelka; Gazić, Ksenija; Rajnović, Ivana; Grbeša, DarkoKukci u hranidbi životinja // Veterinarska stanica, 50 (2019), 5; 467-480 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)
-
138.Ljutić, DanielKvaliteta mljevenog mesa s hrvatskog tržišta, 2019., diplomski rad, Odjel za biotehnologiju, Rijeka
-
139.Kvrgić, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Džafić, Natalija; Pleadin, JelkaProcjena kvalitete meda u ugostiteljskim objektima Primorsko-goranske i Istarske županije ispitivanjem udjela hidroksimetilfurfurala // Zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, I. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Split : Osijek, 2019. str. 137-145 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
140.Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Frece, Jadranka; Rezić, Tonči; Kmetič, Ivana; Markov, KsenijaBiološka detoksifikacija mikotoksina: dosadašnje spoznaje i budući aspekti // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 14 (2019), 1-2; 39-46 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
141.Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Lešić, Tina, Dergestin Bačun, Lidija; Pleadin, JelkaSadržaj mononatrijevog glutamata (MSG) u mesnim i ribljim paštetama sa hrvatskog tržišta // Veterinarska stanica, 50 (2019), 4; 361-368 (međunarodna recenzija, članak, stručni)
-
142.Kiš, Maja; Vulić, Ana; Kmetič, Ivana; Lešić, Tina; Murati, Teuta; Pleadin, JelkaCiklopiazonična kiselina: toksičnost i pojavnost nedovoljno istraženog mikotoksina // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 14 (2019), 1-2; 33-38 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
143.Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dragan; Bušić, Nives; Čeple, Dunja; Lešić, Tina; Pleadin, JelkaSastav masnih kiselina slavonske šunke soljene s krupnom morskom i sitnom kamenom soli // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 1; 62-70 doi:10.31727/m.21.1.5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
144.Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Markov, KsenijaMycotoxins in food and feed // Advances in Food and Nutrition Research / Toldrá, Fidel (ur.).
Cambridge: Elsevier, 2019. str. 297-345 doi:10.1016/bs.afnr.2019.02.007 -
145.Pleadin, JelkaPojavnost mikotoksina u žitaricama uzgojenim u Republici Hrvatskoj // 9. Stručni skup Okoliš i zdravlje
Koprivnica, Hrvatska, 2019. (predavanje, pp prezentacija, znanstveni) -
146.Krešić, Greta; Vulić, Ana; Dergestin Bačun, Lidija; Lešić, Tina; Želježić, Darko; Pleadin, JelkaNutritive composition and lipid quality indices of commercially available filleted fish // Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019), 1; 67-73 (međunarodna recenzija, članak, stručni)
-
147.Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Pleadin, JelkaPolycyclic aromatic hydrocarbons in selected food items coming from the Croatian market // Italian journal of food sciences, 31 (2019), 661-680 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
148.Pleadin, JelkaThe effects of climate changes on mycotoxin contamination – Future threats and challenges // Book of Abstracts 10th International Congress "Flour-Bread '19" / Strelec, I. (ur.).
Osijek, 2019. str. 7-7 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
149.Pleadin, Jelka; Babić, Jurislav; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Aladić, Krunoslav; Kiš, Maja; Jaki Tkalec, Vesna; Škrivanko, Mario; Lolić, Marica; Šubarić, DragoThe effect of thermal processing on the reduction of deoxynivalenol and zearalenone cereal content // Croatian journal of food science and technology, 11 (2019), 1; 44-51 doi:0.17508/CJFST.2019.11.1.06 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
150.Perković, IrenaUtjecaj površinske plijesni na sigurnost i kvalitetu tradicionalnih fermentiranih kobasica, 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
