Pregled po CROSBI profilu: Bojan Matijevic (CROSBI Profil: 23047, MBZ: 278433)
Pronađeno 72 radova
-
26.Mogućnosti proizvodnje sira u Karlovačkoj županiji // Zbornik radova
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 84-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
27.Regionalna proizvodnja sireva – poduzetnička vrijednost za ruralni razvitak // Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 50-51 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
28.Upotreba aronije i kurkume u proizvodnji probiotičkog fermentiranog mlijeka // Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 83-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
29.The colors of milk labels - People know what they mean? // Journal of Hygienic Engineering and Design, 7 (2014), 134-138 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
30.The colors of milk labels - People know what they mean? // Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 244-244 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
31.Zaštita zdravlja potrošača sustavnim praćenjem opasnosti u hrani i analizom rizika pomoću informacijske tehnologije // Zbornik radova 5. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Snježana Kirin (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2014. str. 924-930 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
32.Marketing funkcionalne hrane: novi pristup u promociji zdravlja potrošača // Proceedings of the 3rd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development
Požega : Beč: Veleučilište u Požegi i DAAAM International, 2012. str. 589-597 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
33.Using prebiotics to improve human health // Proceedings of the 3rd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development / Katalinić, B. (ur.).
Požega : Beč: Veleučilište u Požegi i DAAAM International, 2012. str. 579-587 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
34.Prehrambene navike tijekom radnog vremena // Zbornik radova 4. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Vučinić, Jovan, Kirin, Snježana (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2012. str. 205-210 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
35.Kontaminanti iz okoliša prisutni u mlijeku // Zbornik radova 4. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Vučinić, Jovan, Kirin, Snježana (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2012. str. 591-596 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
36.Primjena ß-glukana u proizvodnji probiotičkog fermentiranog mlijeka // Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2012. str. 80-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
37.Growth and survival of Lactobacillus acidophilus La-5 in milk enriched with with ß-glucan // Proceedings of International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics - IPC2012
Košice, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
38.What do Young People Think About Food Related Information on the Internet? // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević J. (ur.).
Novi Sad: Futura, 2012. str. 1235-1240 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
39.Light or not? - an Overview on Student`s Dietary Habits // Proceedings of 7th International Congress of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists / Medić H. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 76-82 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
40.Growth and Survival of Probiotic Bacteria in Oat-based Suspension Enriched with Glucose // Proceedings of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologist and Nutritionists / Medić H. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 28-33 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
41.Utjecaj dodatka probiotičkih kultura na svojstva polutvrdog ovčjeg sira // Mljekarstvo, 61 (2011), 4; 291-300 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
42.Impact of enzymatic hydrolyzed lactose on fermentation and growth of probiotic bacteria in whey // Mljekarstvo, 61 (2011), 2; 154-160 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
43.Kravlje mlijeko u prehrani ljudi - osvrt na zdravstvene smetnje // Zbornik radova 3. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Vučinić, Jovan (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2010. str. 233-238 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
44.Rast bakterija ABT-5 kulture u sirutki obogaćenoj koncentratom proteina sirutke // Mljekarstvo, 60 (2010), 3; 175-182 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
45.Utjecaj enzimski hidrolizirane laktoze na fermentaciju mlijeka // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2010. str. 65-66 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
46.Mikotoksini – uzročnici bolesti // III. međunarodni stručno-znanstveni skup Zaštita na radu i zaštita zdravlja : zbornik radova / Vučinić, Jovan (ur.).
Karlovac, 2010. str. 161-166 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
47.Preživljavanje probiotičkih bakterija u fermentiranom mlijeku različitog porijekla // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development / Katalinić, B. (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic of Pozega, Crotaia & DAAAM International Vienna, Austria, 2010. str. 835-841 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
48.Prehrambene navike studenata – osvrt na light proizvode // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development / Katalinić, B. (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic of Pozega, Crotaia & DAAAM International Vienna, Austria, 2010. str. 745-751 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
49.Utjecaj enzimski hidrolizirane laktoze na fermentaciju i preživljavanje bakterije Lactobacillus acidophilus u mlijeku, 2009., diplomski rad, Veleučilište u Karlovcu, Studij prehrambene tehnologije, Karlovac
-
50.Lactose intolerance // RIM 2009 - Development and Modernization of Production / Karabegović, I. ; Jurković, M. ; Doleček, V. (ur.).
Bihać: Tehnički fakultet Univerziteta u Bihaću, 2009. str. 225-226 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
