Pregled po CROSBI profilu: Bojan Matijevic (CROSBI Profil: 23047, MBZ: 278433)
Pronađeno 72 radova
-
1.Presence of Clostridia in Milk and Dairy Products // Book of Abstracts 7th Croatian Congress of Microbiology with International Partcipation / Petrić Sviličić, Ivana ; Leboš Pavunac, Andreja ; Šantić, Marina ; Kifer, Domagoj (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiology Society, 2022. str. 93-93 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
2.Milk and Dairy Products Source of Nutraceuticals: Review // Book of Proceedings 8th International Professional and Scientific Conference Occupational Safety and Health / Kirin, Snježana ; Štedul, Ivan ; Bubaš, Marija (ur.).
Karlovac: Karlovac University of Applied Sciences, 2022. str. 197-202 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
3.Utjecaj različitih tremperatura čuvanja na svojstva piva kontaminiranog s Lactobacillus brevis // Knjiga sažetaka 19. Ružičkini dani Danas znanost – sutra industrija / Lauš, Ivana (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2022. str. 165-165 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
4.Sirutka – stavovi potrošača i navike konzumacije // Zbornik sažetaka 44. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2022. str. 76-76 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
5.Dairy Industry Wastewater: treatment methods and innovative solutions // Book of Abstracts of 1st International Conference Food & Climate Change / Šamec, Dunja ; Šarkanj, Bojan ; Sviličić Petrić, Ines (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
6.Probiotici i zdravlje: stavovi i potrošnja // Knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja
Osijek, 2021. str. 75-75 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
7.Nutritional and Health Value of Milk and Dairy Products: Consumer Attitudes // Book of abstracts / Congress on food quality and safety, health and nutrition - NUTRICON 2021 / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2021. str. 207-208 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.Development of an online educational platform as support to the small dairy producers facing the problems during cheese production // Book of abstracts 18th Ružička days "Today Science-Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), Faculty of Food Technology Osijek University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2020. str. 94-94 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
9.Otpadne vode iz pivovare - otpad ili sirovina? // Zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve / Habuda-Stanić, Mirna ; Nujić, Marija ; Radetić, Lucija ; Šiljeg, Mario ; Šuvag-Pirić, Ivana (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 271-284 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
10.Internet informacije o mlijeku i mliječnim proizvodima: stavovi potrošača // Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 79-79 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Tehnološko – tehnički aspekti zaštite na radu u pivarskoj industriji // Zbornik radova 7. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Kirin, Snježana (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2018. str. 331-339 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12.Zdravstveni značaj vitamina D // Zbornik radova 7. Međunarodnog stručno-znanstvenog skupa “Zaštita na radu i zaštita zdravlja” / Kirin, Snježana (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2018. str. 250-255 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
13.Mogućnosti iskorištavanja i upotrebe sirutke // Proceedings book of 1st International conference "The holistic approach to environment” (HAE 2018) / Štrkalj, Anita ; Glavaš, Zoran ; Kalambura, Sanja (ur.).
Sisak: Association for promotion of holistic approach to enviroment, 2018. str. 438-449 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
14.Prehrambene navike sportaša // Proceedings of 6th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi, DAAAM International Vienna, 2018. str. 85-91 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
15.Kušači hrane – zaštita od pokušaja ubojstva, 2018. (recenziran, popularni rad).
-
16.Suitability of Accelerated Shelf Life Testing Method (ASLT) for Skim Milk Powder Shelf-life Determination // Book of Abstracts 28th International Scientific-expert Conference of Agriculture and Food Industry
Sarajevo: Faculty of Agriculture and Food Sciences, University of Sarajevo, 2017. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
17.Brza hrana u svakodnevnoj prehrani // Knjiga sažetaka 10. međunarodni znanstveno-stručni skup hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhad (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 29-29 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
18.Tehnološke i financijske smjernice za pokretanje craft pivovare // Zbornik radova 3. interdisciplinarna znanstveno-stručna konferencija s međunarodnim sudjelovanjem "održivi razvoj ruralnih krajeva" / Ružić, Vlatka (ur.).
Gospić: Veleučilište Nikola Tesla u Gospiću, 2017. str. 107-118 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
19.Povijesni razvoj sirarstva, 2017. (recenziran, popularni rad).
-
20.Značaj pravilne prehrane za očuvanje zdravlja sportaša i rekreativaca // Zbornik radova 6. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Kirin, Snježana (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2016. str. 956-961 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
21.Sirarstvo u teoriji i praksi. Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2015 (prirucnik)
-
22.The Cheese Consuming Culture in Central Croatia and Southeastern Slovenia // Journal of Hygienic Engineering and Design, 11 (2015), 33-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
23.Utjecaj biološki aktivnih sastojaka mlijeka na zdravlje ljudi // Zbornik radova 5. međunarodnog stručno-znanstvenog skupa Zaštita na radu i zaštita zdravlja / Kirin, Snježana (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2014. str. 172-176 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
24.The Cheese Consuming Culture in Central Croatia and Southeastern Slovenia // Book of Abstracts Food Quality & Safety, Health & Nutrition 1st Conference / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 62-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
25.Predelava mleka v JV Sloveniji kot odgovor globalizaciji trga mleka in mlečnih izdelkov // Proceedings of the 8th International Conference on Logistics in Agriculture 2014 / Lisec, Andrej (ur.).
Celje, 2014. str. 1-14 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)
