Pregled po CROSBI profilu: Ivica Kos (CROSBI Profil: 22810, MBZ: 288074)

51.

Milenković, Anamarija

Kvaliteta mesa divlje svinje, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

52.

Patljak, Donata

Primjena 3D printanja u proizvodnji mesa, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

53.

Langová, Radka; Jůzl, Miroslav; Cwiková, Olga; Kos, Ivica

Effect of Different Method of Drying of Five Varieties Grapes (Vitis vinifera L.) on the Bunch Stem on Physicochemical, Microbiological, and Sensory Quality // Foods, 9 (2020), 9; 1183, 15 doi:10.3390/foods9091183 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

54.

Kos, Ivica; Vnučec, Ivan; Bedeković, Dalibor; Janječić, Zlatko; Šprem, Nikica

Content and variability of minerals in dry-cured ham // Archives of industrial hygiene and toxicology / Šostar, Zvonimir ; Šikić, Sandra ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna (ur.).
Zagreb: Institute For Medical Research and Occupational Health, 2020. str. 43-43 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

55.

Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Krešić, Greta; Bogdanović, Tanja; Malenica, Mladenka; Kos, Ivica; Sinčić Pulić, Blanka; Petričević, Sandra; Kušec, Goran; Vahčić, Nada

Quality of Istrian and Slavonian dry-fermented sausages // Italian journal of food sciences, 32 (2020), 605-621 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.itjfs.com

56.

Lešić, Tina; Vahčić, Nada; Kos, Ivica; Zadravec, Manuela; Sinčić Pulić, Blanka; Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Škrivanko, Mario; Pleadin, Jelka

Characterization of Traditional Croatian Household-Produced Dry-Fermented Sausages // Foods, 9 (2020), 1-19 doi:10.3390/foods9080990 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

57.

Kos, Ivica; Mijač, Ivana; Janječić, Zlatko; Sinčić Pulić, Blanka; Musulin, Marko; Langová, Radka; Luković, Zoran; Širić, Ivan; Bedeković, Dalibor

Utjecaj dodatka mikroalgi u hranu kokoši nesilica na senzorska svojstva jaja // 55. Croatian and 15. International Symposium on Agriculture - Proceedings / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 434-439 (poster, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

58.

Petričević, Dominik; Škorput, Dubravko; Karolyi, Danijel; Kos, Ivica; Kaić, Ana; Luković, Zoran

Klaonički pokazatelji i kakvoća mesa tovljenika banijske šare iz poluotvorenog sustava držanja // Zbornik radova 55. hrvatskog i 15. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2020. str. 452-458 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

59.

Bedeković, Dalibor; Jelen, Marko; Janječić, Zlatko; Jelen, Tatjana; Meštrović, Marija; Vrbančić, Marijana; Duvnjak, Gordana; Širić, Ivan; Kos, Ivica

Pokazatelji proizvodnje mesa križevačke kukmaste kokoši // Proceedings 55.croatian and 15.international symposium on agriculture / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 399-404 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

60.

Širić, Ivan; Držaić, Valentino; Kos, Ivica; Bedeković, Dalibor; Božac, Bojana; Petric, Rina

Bioakumulacijski potencijal poljske pečurke Agaricus campestris L. // Proceedings 55. croatian and 15. international symposium on agriculture / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 11-15 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

61.

Langová, Radka; Jarošová , Alžbeta; Polaková, Šárka; Kos, Ivica

Analysis of phthalic acid esters in agricultural soils // Environmental monitoring and assessment, 192 (2020), 92, 7 doi:10.1007/s10661-019-8052-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

62.

Mijač, Ivana

Utjecaj dodatka mikroalgi u hranu kokoši nesilica na senzorna svojstva jaja, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

63.

Kocek, Matea

Tehnološka karakterizacija i senzorska svojstva trajnih kobasica s dodatkom ovčjeg mesa, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

64.

Golub, Karla

Metode omamljivanja i učinak na kakvoću mesa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

65.

Prelec, Karlo

Kvaliteta mesa kopuna, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

66.

Janječić, Mihael

Značaj i provedba zrenja svježeg mesa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

67.

Brezjan, Nikola

Kategorizacija i klasiranje svinjskih trupova u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

68.

Kos, Ivica; Sinčić Pulić, Blanka; Gorup, Domagoj; Kaić, Ana

Sensory profiles of artisanal smoked dry-cured ham as affected by production season // Journal of Central European agriculture, 20 (2019), 4; 1089-1098 doi:10.5513/JCEA01/20.4.2431 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi jcea.agr.hr

69.

Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Bogdanović, Tanja; Malenica Staver, Mladenka; Kos, Ivica; Sinčić Puljić, Blanka; Vahčić, Nada

Nutritive and sensorial quality of Istrian and Slavonian dry-fermented sausages // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek : Tuzla, 2019. str. 136-136 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

70.

Kos, Ivica; Bedekovic, Dalibor; Zoric, Vjera; Vnucec, Ivan; Janjecic, Zlatko

Effect of pumpkin seed meal on physicochemical and sensory traits of broiler meat // XVIII European Symposium on the Quality of Eggs and Egss Products and XIV European Symposium on the Quality of Poultry Meat: Abstract Book / Akbay, Rűveyde (ur.).
Ankara, 2019. str. 182-182 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

71.

Šilović, Borna; Duvnjak, Gordana; Janječić, Zlatko; Kos, Ivica; Bedeković, Dalibor

Obilježja proizvodnje jaja kokoši hrvatice // Zbornik sažetaka XXVI međunarodnog savjetovanja Krmiva 2019 / Modrić, Mario ; Mati, Ana (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2019. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

72.

Janječić, Zlatko; Vukić, Manuela; Kos, Ivica; Carović-Stanko, Klaudija; Bedeković, Dalibor

Učinci dodavanja eteričnih ulja u hranu na proizvodne rezultate mesa i jaja peradi // XXVI međunarodno savjetovanje Krmiva 2019 / Modrić, Mario ; Matin, Ana (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2019. str. 62-62 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

73.

Kos, Ivica; Gorup, Domagoj; Sinčić Pulić, Blanka; Kaić, Ana

Senzorni profili dimljenih pršuta iz pet proizvodnih sezona // 54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma - zbornik sažetaka / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 184-185 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

74.

Kos, Ivica; Bedeković, Dalibor; Crnčec, Tomislav; Janječić, Zlatko

Utjecaj smanjenja udjela pigmenata u krmnim smjesama na prinos i kakvoću mesa brojlera // 54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma - zbornik sažetaka / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 180-181 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

75.

Kostelac, Danijela

Upotreba, kontrola i načini smanjenja količine korištenih nitrata i nitrita u mesnim proizvodima, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb