Pregled po CROSBI profilu: Ivica Kos (CROSBI Profil: 22810, MBZ: 288074)
Pronađeno 173 radova
-
76.Utjecaj proizvodne sezone na senzorni profil dimljenih pršuta, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
77.Senzorne i fizikalne karakteristike slavonskih kobasica iz tradicijske i industrijske proizvodnje, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
78.Utjecaj dodatka organskih minerala i pigmenata u hranu brojlera na prinos i kvalitetu mesa, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
79.Procesi prerade mesa iz ekološke proizvodnje, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
80.Kvaliteta mesa purana, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
81.Kvaliteta mesa kunića, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
82.Upotreba enzima transglutaminaze u mesnoj industriji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
83.Utjecaj dodatka algi u hranu kokoši nesilica na senzorna svojstva jaja // Zbornik sažetaka 25. međunarodnog savjetovanja Krmiva 2018 / Modrić, Mario ; Matin, Ana (ur.).
Zagreb: Krmiva, 2018. str. 69-70 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
84.Influence of medicianal and aromatic plants on egg yolk sensory traits in laying hen // 10th CMAPSEEC: Book of Abstracts / Carović Stanko, Klaudija ; Grdiša, Martina (ur.).
Split, 2018. str. 166-166 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
85.Microbiological hazards and potential of spontaneously fermented game meat sausages : a focus on lactic acid bacteria diversity // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 89 (2018), 418-426 doi:10.1016/j.lwt.2017.11.017 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
86.Fizikalne, mikrobiološke i senzorne promjene svježeg svinjskog karea tijekom zrenja, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
87.THE FATE OF INDIGENOUS MICROBIOTA IN SPONTANEOUSLY FERMENTED GAME MEAT SAUSAGES: SEARCHING FOR MICRO-TREASURES // FOOD-3 INTERNATIONAL CONFERENCE “THE CHALLENGES FOR QUALITY AND SAFETY ALONG THE FOOD CHAIN”
Sofija, Bugarska, 2017. str. 19-19 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
88.The fate of indigenous microbiota during spontaneous fermentation of wild boar (Sus scrofa) and dear (Cervus elaphus) meat sausages produced in Croatia // 17. Fachsymposium Lebensmittel Mikrobiologie
Landshut, Njemačka: Druckerei Lerchl e.K., 2017. str. 38-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
89.Technological characterization and consumer perception of dry fermented game sausages with bay leaf (Laurus nobilis L.) essential oil // Journal of central European agriculture, 18 (2017), 4; 794-805 doi:10.5513/jcea01/18.4.1961 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
90.Akumulacija kadmija i žive u jestivim saprofitskim i ektomikoriznim gljivama // Glasnik zaštite bilja, 5 (2017), 71-71 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
91.Changes of physico-chemical characteristics, somatic cell count and curd quality during lactation and their relationships in Lacaune ewes // Mljekarstvo, 67 (2017), 138-145 doi:10.15567/mljekarstvo.2017.0206 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
92.Mercury bioaccumulation by wild edible mushrooms // Proceedings: 52st Croatian and 12th International Symposium on Agriculture / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 91-95 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
93.Utjecaj dodatka bučine pogače u krmnu smjesu na fizikalno- kemijska i senzorna svojstva mesa brojlera, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
94.Microbial diversity of traditional wild boar (Sus scrofa) meat sausages produced in Croatia // Power of Microbes in Industry and Environment 2016
Krk, Hrvatska, 2016. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
95.Sadržaj željeza, cinka i bakra u određenim jestivim gljivama Parka prirode Medvednica, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
96.Koncentracija kadmija i žive u jestivim gljivama na području Trakoščana, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
97.Primjena mikorize u hortikulturi, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
98.Mogućnosti uzgoja tartufa u Hrvatskoj, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
99.Morfološka i ljekovita svojstva gljive bukovače (Pleurotus ostreatus) i hrastove sjajnice (Ganoderma lucidum), 2016., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
100.Heavy metals bioaccumulation by edible saprophytic mushrooms // Journal of central European agriculture, 17 (2016), 3; 884-900 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
