Pregled po CROSBI profilu: Nada Knežević (CROSBI Profil: 22783, MBZ: 286263)
Pronađeno 56 radova
-
51.Knežević, NadaThe influence of reaction conditions on the hydrolysis of native corn, potato and pea starches // Proceedings of 6th Central European Congress / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 814-820 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
52.Knežević, Nada; Ščetar, Mario; Galić, KataMogućnosti primjene nanotehnologije u prehrambenom sektoru s osvrtom na njeno prihvaćanje od strane potrošača // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 1-2; 126-131 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
53.Knežević, Nada; Berghofer, EmerichThe effect of enzymatic hydrolysis on rheological properties of potato starch and on content of resistant starch // Proceedings Flour- Bred '11 / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Faculty of food technology Osijek, ICC International association for cereal science and technology, 2012. str. 366-373 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
54.Knežević, NadaNanotehnologija u proizvodnji hrane // Zbornik sažetaka 1.Hrvatski kongres zdravstvene ekologije / Haberle, Vera ; Pollak, Lea (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo i Sekcija za zdravstvenu ekologiju Hrvatskog farmaceutskog društva, 2011. str. 113-114 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
55.Knežević, NadaEnzymatische Hydrolyse nativer Stärken, 2004., doktorska disertacija, BOKU, Department für Lebensmittelwissenschaften und – tecnologie, Beč, Austrija
-
56.Knežević, NadaGenetski modificirana hran – trendovi i zakonodavstvo // Knjiga sažetaka 11. savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske, Zadar
Zagreb, 2003. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
