Pregled po CROSBI profilu: Ivana Flanjak (CROSBI Profil: 22472, MBZ: 268241, ORCID: 0000-0003-4545-4228)
Pronađeno 180 radova
-
1.Fatty acids composition and nutritional indices of poultry fats // Book of abstracts from the First international poultry congress / Sinanović, Azra (ur.).
Banja Luka: Udruženje peradara, 2023. str. 84-85 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
2.The specificity of monofloral bee pollen fatty acid composition from Croatia and its nutritional value // Journal of Central European agriculture, 24 (2023), 1; 104-114 doi:10.5513/JCEA01/24.1.3784 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Fizikalno-kemijska svojstva meda od divlje trešnje (Prunus avium L.) // 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture : Proceedings / Carović-Stanko, K ; Širić, I. (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska, 2023. str. 256-259 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
4.Cocoa based beverages – Composition, nutritional value, processing, quality problems and new perspectives // Trends in food science & technology, 132 (2023), 65-75 doi:10.1016/j.tifs.2022.12.011 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
5.Physicochemical characterisation of royal jelly from northwestern Bosnia and Herzegovina // 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Book of Abstracts
Zagreb, 2022. str. 134-135 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
6.Određivanje profila masnih kiselina, udjela ukupnih polifenola i antiradikalne aktivnosti morskih organizama Petrosia ficiformis i Bugula neritina, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
7.Utjecaj botaničkog podrijetla i vrste nosača na svojstva liofiliziranog meda, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
8.Identification and Quantification of Polyphenols in Croatian Traditional Apple Varieties // Plants, 11 (2022), 24; 1-16 doi:10.3390/plants11243540 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
9.Zbornik sažetaka i cijelih radova sa sedmog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima -s međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Flanjak, Ivana (ur.). Osijek : Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2022 (zbornik)
-
10.Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva meda od divlje trešnje (Prunus avium l.) // Zbornik sažetaka i radova sa sedmog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - s međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI Book of abstracts and full papers from seventh congress of beekeeping and bee products - with international participation - BEEKEEPING AND BEE PRODUCTS / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, BiH Prehrambeno – tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, HR, 2022. str. 83-84 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Utjecaj vrste meda na svojstva liofiliziranog meda // Zbornik sažetaka i radova sa sedmog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - s međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI Book of abstracts and full papers from seventh congress of beekeeping and bee products - with international participation - BEEKEEPING AND BEE PRODUCTS / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, BiH ; Prehrambeno – tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, HR, 2022. str. 74-75 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
12.Antimikrobna aktivnost medljikovaca različitog podrijetla // Zbornik sažetaka i radova sa sedmog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - s međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI Book of abstracts and full papers from seventh congress of beekeeping and bee products - with international participation - BEEKEEPING AND BEE PRODUCTS / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“, BiH Prehrambeno – tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, HR, 2022. str. 28-29 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
13.Fatty acid profile of macroalga Gongolaria barbata from the Adriatic Sea // Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021
Mérida, Meksiko, 2022. str. 120-120 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
14.Protective effect of the Adriatic sea macroalga Codium adhaerens against hydrogen peroxide-induced oxidative stress in Zebrafish danio rerio embryos // Book of Abstracts of the World Aquaculture
Mérida, Meksiko, 2022. str. 22-22 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
15.The outcome of moderate and severe drought on morpho-biochemical response in wheat // 2nd International Student GREEN Conference - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 164-164 (poster, sažetak, ostalo) -
16.Chemical composition of hazelnut cocoa spreads with added cocoa shell and casein // Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing / Šereš, Zita (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad, 2022. str. 22-22 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
17.Stabilizacija guščje masti s antioksidansima i sinergistima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 5; 436-446 doi:10.31727/m.24.5.3 (recenziran, članak, znanstveni)
-
18.Aminokiselinski profil medljikovaca određen metodom tekućinske kromatografije uz fluorescencijski detektor, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
19.Određivanje zemljopisnog podrijetla hrvatskog meda pomoću stabilnih izotopa, mineralnih tvari i kemometrije // Young Scientist's Conference ; October 7th 2022, Osijek, Croatia, BOOK OF ABSTRACTS / Antunović, Zvonko ; Anea, Mihajlović (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2022. str. 4-4 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
20.Texture and rheology of hazelnut cocoa spreads with cocoa shell and different emulsifiers // 11th Central European Congress on Food and Nutrition: Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment: CEFood Congress Book / Raspor, Peter ; Vovk, Irena ; Ovca, Andrej ; Smole Možina, Sonja ; Butinar, Bojan ; Jevšnik, Mojca (ur.).
Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. str. 205-205 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
21.The Effect of Barrique Oak Barrel on the Esters Concentration during Ageing of Cabernet Sauvignon Grape Brandy // 11th Central European Congress on Food and Nutrition: Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment: CEFood Congress Book / Raspor, Peter ; Vovk, Irena ; Ovca, Andrej ; Smole Možina, Sonja ; Butinar, Bojan ; Jevšnik, Mojca (ur.).
Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. str. 204-204 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
22.Fat stability of chocolates with added cocoa shell // 19th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY- Book of Abstracts / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek : Zagreb: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022. str. 91-91 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
23.Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
24.Određivanje sastava masnih kiselina iz odabranih vrsta makroalgi iz Jadranskog mora, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
25.Characterization of Rare Himalayan Balsam (Impatiens glandulifera Royle) Honey from Croatia // Foods, 11 (2022), 19; 3025, 14 doi:10.3390/foods11193025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
26.Stable carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) isotope ratio in the assessment of Sage (Salvia officinalis L.) and winter Savory (Satureja mOntana L.) honey authenticity // EurBee 9, 9th European Congress of Apidology, 20- 22 September 2022 Belgrade, Serbia Abstract Book / Stanisavljević, Ljubiša (ur.).
Beograd: University of Belgrade – Faculty of Biology, 2022. str. 340-340 doi:10.5281/zenodo.7239012 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
27.Standardization of bee venom collection technology // 57th Croatian and 17th international symposium on agriculture: Book of abstracts / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 236-237 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
28.The perspective of Croatian old apple cultivars for juice production // 57th CROATIAN AND 17th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE Book of abstracts / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 283-283 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
29.Sensory attributes of sweet spreads with cocoa shell // 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 24-25 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
30.Cocoa Shell as an Innovative Ingredient in Chocolate with a Strong Alcoholic Filling // Croatian journal of food science and technology, 14 (2022), 2; 182-193 doi:10.17508/CJFST.2022.14.2.03 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
31.Influence of botanical origin on phenolic content and antioxidant capacity of monofloral bee pollen // Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, 21 (2022), 2; 213-222 doi:10.17306/J.AFS.2022.1024 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
32.Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle) // 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 57th Croatian & 17th International Symposium on Agriculture : Proceedings
Vodice, Hrvatska, 2022. str. 378-382 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
33.Changes in Volatile Compounds during Grape Brandy Production from ‘Cabernet Sauvignon’ and ‘Syrah’ Grape Varieties // Processes, 10 (2022), 1-13 doi:10.3390/pr10050988 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
34.Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske, 2022., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
35.Contribution to the chemodiversity of ex Cystoseira sp. - Gongolaria barbata and Ericaria crinita from the Adriatic Sea: Volatiles, fatty acids and major pigments // Algal research, 63 (2022), 102653, 15 doi:10.1016/j.algal.2022.102653 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
36.An improved spectrophotometric method for the determination of peroxide value in fats for chocolate production // XIV MEETING OF YOUNG CHEMICAL ENGINEERS BOOK OF ABSTRACTS / Žižek, Krunoslav ; Katančić, Zvonimir ; Kovačić, Marin (ur.).
Zagreb, 2022. str. 36-36 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
37.Effect of processing and storage on sage (Salvia officinalis L.) honey quality // Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 11 (2022), 6; 3375, 6 doi:10.55251/jmbfs.3375 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
38.Valorisation of cocoa shell: Impact of high voltage electrical discharge and drying technology on properties of cocoa shell // Journal of food processing and preservation, 46 (2022), 3; e16308, 13 doi:10.1111/jfpp.16308 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
39.Effect of high-voltage electrical discharge treatment on multi-element content in cocoa shell and chocolates with cocoa shell // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 155 (2022), 112944, 8 doi:10.1016/j.lwt.2021.112944 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
40.Application of cocoa shell in production of chocolate // 3rd YOUNG SCIENTISTS' DAY - Book of Abstracts / Drenjančević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 28-28 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
41.Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost pileće masti // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 5; 400-410 doi:10.31727/m.23.5.1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
42.Mikrobiološka kvaliteta meda na tržištu // Zbornik sažetaka i radova sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021. str. 112-117 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
43.Zbornik radova i sažetaka sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Flanjak, Ivana (ur.). Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021 (zbornik)
-
44.Laboratorije kao značajan segment za jačanje kapaciteta sektora pčelarstva // Zbornik sažetaka i radova sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021. str. 34-35 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
45.Medljikovci: specifičnosti i mogućnost definiranja karakteristika // Zbornik sažetaka i radova sa šestog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima-sa međunarodnim učešćem-PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago ; Flanjak, Ivana (ur.).
Tuzla : Osijek: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2021. str. 29-29 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
46.Content of bioactive components and sensory acceptability of chocolates enriched with cocoa shell // 4th Food Structure and Functionality Symposium
online, 2021. P.C.28, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
47.Comparison between the quantity and quality of honey bee venom collected in the front and inside of the hive // Journal of apicultural research (2021) doi:10.1080/00218839.2021.1994262 (međunarodna recenzija, online first)
-
48.Application of cocoa shell in the production of chocolate and chocolate-like products // OPORPH 2021: Book of Abstracts / Ćatić, Sead (ur.).
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2021. str. 1-1 (plenarno, recenziran, sažetak, znanstveni) -
49.Pčelinja pelud-proizvod sa velikim potencijalom u prehrani // Deseta nacionalna konferencija o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda-Zbornik sažetaka / Lušić, Dražen (ur.).
Rijeka: Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci, 2021. str. 21-21 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni) -
50.Kvaliteta meda u ugostiteljskim objektima Požeško- slavonske županije // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma Proceedings / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Vodice: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijek, 2021. str. 503-507 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
