Pregled po CROSBI profilu: Zlata Kralik (CROSBI Profil: 21880, MBZ: 265425)

1.

Drenjančević, Ines; Mihaljević, Zrinka; Šušnjara, Petar; Kibel, Aleksandar; Masle, Ana Marija; Selthofer-Relatić, Kristina; Breškić Ćurić, Željka, Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Stupin, Ana; Jukić Ivana

The functional food (enriched hen’s eggs) consumption enhances microvascular function and incites anti-inflammatory mechanisms in healthy subjects and cardiovascular patients // XXVIII međunarodno savjetovanje Krmiva 2023 / Zvonko Antunović, Zlatko Janječić (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2023. str. 18-19 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

2.

Gvozdanović, Kristina; Kralik, Zlata; Radišić, Žarko; Košević, Manuela; Kralik, Gordana; Djurkin Kušec, Ivona

The Interaction between Feed Bioactive Compounds and Chicken Genome // Animals, 13 (2023), 11; 1831, 13 doi:10.3390/ani13111831 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi

3.

Galović, Olivera; Pritišanac, Ivan; Dončić, Renata; Košević, Manuela; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana

Extraction of vitamin E from hens feed mixture // 28th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers ; Book of Abstracts / Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2023. str. 72-72 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Šušnjara, Petar; Mihaljević, Zrinka; Stupin, Ana; Kolobarić, Nikolina; Matić, Anita; Jukić, Ivana; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Miloloža, Anđelina; Pavošević, Tihana et al.

Consumption of Nutritionally Enriched Hen Eggs Enhances Endothelium-Dependent Vasodilation via Cyclooxygenase Metabolites in Healthy Young People — A Randomized Study // Nutrients, 15 (7) (2023), 1-18 doi:.org/10.3390/nu15071599 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

5.

Kralik, Zlata; Košević, Manuela; Galović, Olivera; Križanec, Helena

Komparativna analiza sadržaja kolesterola i masnih kiselina u kokošjim i fazanskim jajima // Zbornik radova 58. hrvatskog i 18. međunarodnog simpozija agronoma / Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, Hrvatska, 2023. str. 398-402 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata

Odnos između boje mesa pilećih prsa i pH, gubitka mesnog soka i profila masnih kiselina // Zbornik radova 58. hrvatskog i 18. međunarodnog simpozija agronoma / Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, Hrvatska, 2023. str. 326-331 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Košević, Manuela; Galović, Olivera; Samardžić, Mirela

Natural multi-enriched eggs with n-3 polyunsaturated fatty acids, selenium, vitamin E, and lutein // Animals, 13 (2023), 2; 321, 14 doi:10.3390/ani13020321 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

8.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Gvozdanović, Kristina

Carnosine – a polyfunctional biologically active ingredient // Poljoprivreda, 28 (2022), 2; 81-88 doi:10.18047/poljo.28.2.11 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

9.

Gunjević, Veronika; Zurak, Dora; Košević, Manuela; Kralik, Zlata; Grbeša, Darko; Kljak, Kristina

Distribution of carotenoids in endosperm lipid fractions of maize kernel // Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2022. str. 85-86 (predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

www.pbf.unizg.hr

10.

Zurak, Dora; Duvnjak, Marija; Kiš, Goran; Bedeković, Dalibor; Janječić, Zlatko; Svečnjak, Zlatko; Kralik, Zlata; Pirgozilev, Vasil; Grbeša, Darko; Kljak, Kristina

Bioaccessibility of maize carotenoids as prerequisite for their utilization in egg yolk pigmentation // Book of Abstracts of the 26th World’s Poultry Congress / Tixier-Boichard, Michèle ; Duclos, Michel (ur.).
Pariz: French Branch of the World’s Poultry Science Association, 2022. str. 215-215 (predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

viewr.wpcparis2022.com

11.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Košević, Manuela; Samardžić, Mirela

Utjecaj razine organskog selena u hrani kokoši nesilica na kvalitetu jaja // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 64 (2022), 1; 23-31 doi:10.33128/k.64.1.3 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

12.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Košević, Manuela; Gvozdanović, Kristina; Kralik, Igor

Modulacija hranidbenih tretmana pri obogaćivanju konzumnih jaja s n-3 polinezasićenim masnim kiselinama // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 64 (2022), 1; 41-51 doi:10.33128/k.64.1.5 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

13.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Djurkin Kušec, Ivona; Gvozdanović, Kristina; Radišić, Žarko; Košević, Manuela

Kakvoća mesa brojlera na domaćem tržištu // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 5; 424-435 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.meso.hr

14.

Kralik, Z., Kralik, G., Košević, M., Samardžić, M.

Selenium and physical-chemical indicators of hen´s egg quality // Book of Abstracts of the 26th World’s Poultry Congress / Tixier-Boichard, Dr Michèle ; DUCLOS, Dr Michel (ur.).
Pariz: French Branch of the World’s Poultry Science Association, 2022. str. 177-177 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

viewr.wpcparis2022.com

15.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Galović, Olivera; Gvozdanović, Kristina; Radišić, Žarko; Košević, Manuela

Influence of genotype and type of muscle tissue of chickens on the content of carnosine and anserine in meat // ASD 2022: Book of Abstracts / Brajković, Vladimir ; Čubrić Čurik, Vlatka ; Čurik, Ino ; Držaić, Ivana ; Shihabi, Mario (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2022. str. 95-95 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

asd2022.agr.hr

16.

Biazik, E., Kralik, Z., Košević, M.

Natural antioxidants in poultry products // ASD 2022: Book of Abstracts / Brajković, Vladimir ; Čubrić Čurik, Vlatka ; Čurik, Ino ; Držaić, Ivana ; Shihabi, Mario (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2022. str. 76-76 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

asd2022.agr.hr

17.

Galović, Olivera; Prokopec, Doris; Kralik, Zlata; Košević, Manuela; Kralik, Gordana

Influence of particle size and sample – extracting mixture ratio on extraction of lutein from laying hens feed mixture // 19th Ružička Days “Today Science – Tomorrow Industry” - Book of Abstracts / Babić, Jurislav ; Lauš, Ivana (ur.).
Osijek : Zagreb: Faculty of Food Technology Osijek University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek Croatian Society of Chemical Engineers, 2022. str. 27-27 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Galović, Olivera; Hanžek, Danica

Cholesterol content and fatty acids profile in conventional and omega-3 enriched eggs // Brazilian Journal of Poultry Science, 24 (2022), 2; 2020-1412, 6 doi:10.1590/1806-9061-2020-1412 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.scielo.br

19.

Kralik, Gordana; Košević, Manuela; Galović, Olivera; Kralik, Zlata

Anserin - funkcionalni sastojak u mesu pilića // 57. hrvatski i 17. međunarodni Simpozij agronoma Zbornik radova / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 452-456 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

20.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Košević, Manuela

Od poboljšanog sastava jaja do funkcionalnog proizvoda // XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva Zbornik sažetaka / Antunović, Zvonko ; Janječić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2022. str. 13-14 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

21.

Kralik, Zlata; Radišić, Žarko; Vendl, Igor

Utjecaj temperature i vremena skladištenja konzumnih jaja na pokazatelje kvalitete // XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva Zbornik sažetaka / Antunović, Zvonko ; Janječić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Laser Plus, 2022. str. 80-81 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

22.

Galović, Olivera; Košević, Manuela; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana

Optimiranje metode ekstrakcije masti iz hrane za nesilice // XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva Zbornik sažetaka / Antunović, Zvonko ; Janječić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. ZAGREB, 2022. str. 15-16 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

23.

Košević, Manuela; Kralik, Zlata; Galović, Olivera

Usporedba standardne i mikrovalne metode pripreme uzoraka za određivanje profila masnih kiselina u žumanjcima jaja // XIV Simpozij Peradarski dani 2022. s međunarodnim sudjelovanjem / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2022. str. 181-186 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

24.

Djurkin Kušec, Ivona; Gvozdanović, Kristina; Kralik, Zlata; Radišić, Žarko; Košević, Manuela; Kralik, Gordana

Nutrigenomski aspekti peradarskih proizvoda obogaćenih biološki aktivnim tvarima // Zbornik sažetaka XXVII. Međunarodnog savjetovanja Krmiva / Antunović, Zvonko ; Janječić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2022. str. 86-87 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

25.

Janječić, Zlatko; Kralik, Zlata; Banovec, Zdravko; Bedeković, Dalibor

UTJECAJ NAČINA DRŽANJA NA OŠTEĆENJE PRSNE KOSTI KOKOŠI NESILICA // Zbornik XIV. simpozij "Peradarski dani 2022." / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2022. str. 18-24 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

26.

Križanec, Helena

Komparativna analiza profila masnih kiselina u jajima različitih vrsta peradi, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek

27.

Kralik, Zlata, Kralik, Gordana, Grčević, Manuela, Hanžek, Danica, Biazik, Ewa

Designer Eggs with an Increased Content of Omega-3 fatty Acids and Pigments — Production and Health Benefits of their Consumption // Poljoprivreda (Osijek), 27 (2021), 2; 67-74 doi:10.18047/poljo.27.2.9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

28.

Galović, Olivera; Mikić, Slavica; Grčević, Manuela; Paurević, Marija; Šrajer Gajdošik, Martina; Kralik, Zlata

Fatty acid determination in hens feed mixture // 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers with international participation / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel ; Tomašić, Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 312-312 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

29.

Gvozdanović, Kristina; Kušec, Goran; Lončarić, Ružica; Djurkin Kušec, Ivona; Kralik, Igor; Kristić, Jelena; Jelić Milković, Sanja; Škrtić, Zoran; Kralik, Zlata

Mišljenje mladih potrošača o utjecaju zamrzavanja pilećeg mesa na njegovu kakvoću // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 5; 411-419 (međunarodna recenzija, prethodno priopćenje, znanstveni)

hrcak.srce.hr

30.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Galović, Olivera; Hanžek, Danica; Biazik, Ewa

Fatty acid profile of eggs produced by laying hens fed diets containing different shares of fish oil // Poultry Science, 100 (2021), 10; 101379, 9 doi:10.1016/j.psj.2021.101379 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.sciencedirect.com

31.

Kristić, Jelena; Deže, Jadranka; Kralik, Zlata; Jelić Milković, Sanja; Crnčan, Ana

Karakteristike potrošnje mlijeka kod mlade populacije // Zbornik radova 56. hrvatskog i 16. međunarodnog simpozija agronoma / Razman, V. ; Antunović, Z. (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 236-240 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

32.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Galović, Olivera; Hanžek, Danica

Nutricines content in table eggs of Croatian producers // Book of abstracts of the 13th international scientific and professional conference With food to health = Knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja / / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; JašIć, Midhat (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek (University of Osijek) ; Faculty of Technology (University of Tuzla), 2021. P-42, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

33.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica

Carnosine – functional ingredient in chicken meat // Book of abstracts of the 13th international scientific and professional conference With food to health / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek (University of Osijek) ; Faculty of Technology (University of Tuzla), 2021. P-41, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

34.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica; Radišić, Žarko

Utjecaj težinskih razreda konzumnih jaja na pokazatelje kvalitete // Proceedings of 56th Croatian & 16th international symposium on agriculture / Rozman, Vlatka ; Antunovič, Zvonko (ur.).
Osijek: Faculy of Agriobiotechnical Sciences Osijek, 2021. str. 635-639 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

35.

Gvozdanović, Kristina; Kušec, Goran; Lončarić, Ružica; Djurkin Kušec, Ivona; Kralik, Igor; Kristić, Jelena; Jelić Milković, Sanja; Škrtić, Zoran; Kralik, Zlata

Mišljenje mladih potrošača o kvaliteti smrznutog pilećeg mesa // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 599-604 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

36.

Jelić Milković, Sanja; Lončarić, Ružica; Kristić, Jelena; Crnčan, Ana; Kralik, Igor; Gvozdanović, Kristina; Kušec, Goran; Djurkin Kušec, Ivona; Kralik, Zlata

Važnost intrinzičnih i ekstrinzičnih obilježja kvalitete pri kupnji svježeg svinjskog mesa - pregled dosadašnjih istraživanja // 56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek, 2021. str. 203-208 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

37.

Jukić, Ivana; Kolobarić, Nikolina; Stupin, Ana; Matić, Anita; Kozina, Nataša; Mihaljevič, Zrinka; Mihalj, Martina; Šušnjara, Petar; Stupin, Marko; Breškić Ćurić, Željka et al.

Carnosine, small but mighty - prospect of use as functional ingredient for functional food formulation // Antioxidants, 10 (2021), 7; 1037, 31 doi:10.3390/antiox10071037 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com doi.org

38.

Stupin, Ana; Cvetko, Ana; Kralik, Gordana; Mihalj, Martina; Šušnjara, Petar; Kolobarić, Nikolina; Breškić Ćurić, Željka; Lukinac, Ana Marija; Kibel, Aleksandar; Selthofer-Relatić, Kristina et al.

The effect of n-3 polyunsaturated fatty acids enriched hen eggs consumption on IgG and total plasma protein N-glycosylation in healthy individuals and cardiovascular patients // Glycobiology, 2021 (2021) doi:10.1093/glycob/cwab051 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi academic.oup.com

39.

Kralik, Zlata; Manuela, Košević; Olivera, Galović; Helena, Križanec

POKAZATELJI KVALITETE JAJA JAPANSKE PREPELICE (Coturnix coturnix japonica) // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 62 (2020), 2; 79-84 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr doi.org

40.

Stupin, Ana; Mihalj, Martina; Kolobarić, Nikolina; Šušnjara, Petar; Kolar, Luka; Mihaljević, Zrinka; Matić, Anita; Stupin, Marko; Jukić, Ivana; Kralik, Zlata et al.

Original research article presentation: anti- inflammatory potential of n-3 polyunsaturated fatty acids enriched hen eggs consumption in improving microvascular endothelial function of healthy individuals-clinical trial // Round Table: Why to consume functional food?
Osijek, Hrvatska, 2020. (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

41.

Galović, Olivera; Nikolić, Marija Elena; Dornjak, Luka; Marunica, Matea; Kralik, Zlata

Sample preparation and analysis of nutricines content in table eggs // Book of Abstract of 18th Ružička days Today science – tomorrow industry
Vukovar, Hrvatska, 2020. str. 30-30 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

42.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Hanžek, Danica

The effect of vegetable oils and the fish oil on the fatty acid profile in egg yolks // Poljoprivreda (Osijek), 26 (2020), 2; 79-87 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

43.

Mihalj, Martina; Stupin, Ana; Kolobarić, Nikolina; Tartaro Bujak, Ivana; Matić, Anita; Kralik, Zlata; Jukić, Ivana; Stupin, Marko; Drenjančević, Ines

Leukocyte activation and antioxidative defense are interrelated and moderately modified by n-3 polyunsaturated fatty acid-enriched eggs consumption - double-blind controlled randomized clinical study // Nutrients, 12 (2020), 10; 3122, 21 doi:10.3390/nu12103122 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com doi.org

44.

Kralik, Zlata; Galović, Olivera; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica

Utjecaj dodatka ekstrakta cvijeta nevena u hranu nesilica na sadržaj luteina i boju žumanjaka svježih i kuhanih jaja // Proceedings & Abstracts, 13th International scientific/professional conference "Agriculture in Nature and Environment Protection" / Jug, Danijel ; Ravlić, Marija (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2020. str. 196-200 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

45.

Zelić, Ana; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica

Mikroalge kao izvor omega-3 masnih kiselina u hranidbi tovnih pilića // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 4; 274-281 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

www.meso.hr

46.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica; Margeta, Polonca; Galović, Olivera

Enrichment of table eggs with lutein // Poljoprivreda (Osijek), 26 (2020), 1; 56-63 doi:10.18047/poljo.26.1.8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

47.

Stupin, Ana; Mihalj, Martina; Kolobarić, Nikolina; Šušnjara, Petar; Kolar, Luka; Mihaljević, Zrinka; Matić, Anita; Stupin, Marko; Jukić, Ivana; Kralik, Zlata et al.

Anti-inflammatory potential of n-3 polyunsaturated fatty acids enriched hen eggs consumption in improving microvascular endothelial function of healthy individuals - clinical trial // International journal of molecular sciences, 21 (2020), 11; 4149, 20 doi:.org/10.3390/ijms21114149 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

48.

Kralik Gordana; Grčević Manuela; Hanžek Danica; Margeta Polonca; Galović Olivera; Kralik Zlata

Feeding to produce n-3 fatty acid-enriched table eggs // JOURNAL OF POULTRY SCIENCE, 57 (2020), 2; 138-147 doi:10.2141/jpsa.0190076 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

49.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica

Mišljenje potrošača u Hrvatskoj o konzumaciji omega-3 obogaćenih jaja // Zbornik radova 55. hrvatskog i 15. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet Zagreb, 2020. str. 440-443 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

50.

Kralik, Zlata; Grčević, Manuela

Utjecaj korištenja selenom fortificiranog kukuruza u hrani kokoši na profil masnih kiselina u jajima // Proceedings&Abstracts of 12th International scientific/professional conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 78-83 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

51.

Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica; Margeta, Polonca; Galović, Olivera; Kralik, Zlata

Effect of dietary marigold flower extract on table eggs lutein content // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek, 2019. str. 64-64 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

52.

Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica; Margeta, Polonca; Kralik, Zlata

Obogaćivanje konzumnih jaja s n-3 masnim kiselinama // Zbornik sažetaka XXVI međunarodnog savjetovanja KRMIVA 2019 / Modrić, M ; Matin, A. (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2019. str. 38-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

53.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica; Margeta, Polonca

Microalgae Schizochytrium limacinum as an alternative to fish oil in enriching table eggs with n-3 polyunsaturated fatty acids // Journal of the Science of Food and Agriculture, 100 (2019), 587-594 doi:10.1002/jsfa.10052 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

54.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica

Qualitative characteristics of fatty acid profile in fresh and boiled n-3 PUFA enriched eggs // Journal of Central European agriculture, 20 (2019), 3; 802-808 doi:10.5513/JCEA01/20.3.2488 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi jcea.agr.hr

55.

Grčević, Manuela; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Galović, Dalida; Radišić, Žarko; Hanžek, Danica

Quality and oxidative stability of eggs laid by hens fed marigold extract supplemented diet // Poultry science, 98 (2019), 8; 3338-3344 doi:10.3382/ps/pez134 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.sciencedirect.com

56.

Keri, Ana Marija; Kralik, Zlata

Kvaliteta kokošjih jaja iz konvencionalnog i alternativnih sustava proizvodnje // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 1; 88-95 (međunarodna recenzija, ostalo, stručni)

57.

Kolobarić, Nikolina; Mihalj, Martina; Matić, Anita; Stupin, Ana; Barić, Lidija; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Drenjančević, Ines

Konzumacija jaja obogaćenih omega-3 masnim kiselinama smanjuje oksidativni stres u granulocitima zdravih muških ispitanika // Young Scientists Conference BOOK OF ABSTRACTS
Osijek, Hrvatska, 2019. str. 12-12 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

istrazivaci-os.com.hr

58.

Margeta, Polonca; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica; Kralik, Zlata

Importance of sensory evaluation in assesment of egg quality // Poljoprivreda (Osijek), 25 (2019), 1; 56-63 doi:10.18047/poljo.25.1.8 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

59.

Janječić, Zlatko; Kralik, Zlata; Bedeković, Dalibor

Pojavnost oštećenja prsnih kosti kokoši nesilica u alternativnom uzgoju i obogaćenim kavezima // Zbornik Peradarski dani 2019. / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2019. str. 44-48 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

60.

Grčević, Manuela; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Galović, Olivera

Effects of dietary marigold extract on lutein content, yolk color and fatty acid profile of omega-3 eggs // Journal of the Science of Food and Agriculture, 99 (2019), 5; 2292-2299 doi:10.1002/jsfa.9425 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

61.

Kralik, Zlata; Grčević, M., Kralik, G.

Mogućnost obogaćivanja jaja omega-3 masnim kiselinama korištenjem algi u hrani za nesilice // Zbornik radova 54. hrvatskog i 14. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Zagreb, 2019. str. 458-462 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

62.

Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica

Važnost selena u hranidbi kokoši nesilica // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 61 (2019), 1; 17-22 doi:10.33128/k.61.1.4 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi hrcak.srce.hr

63.

Zelić, Ana; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana

Utjecaj dodataka mikroalgi u hranu na sadržaj omega-3 masnih kiselina u mesu brojlera // Zbornik sažetaka XXV međunarodnog savjetovanja KRMIVA 2018 / Modrić, M. ; Matin, A. (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2018. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

64.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica

Kvalitativne značajke profila masnih kiselina u konzumnim jajima // Zbornik sažetaka XXV međunarodnog savjetovanja KRMIVA 2018 / Modsrić, M. ; Matin, A. (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2018. str. 42-43 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

65.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica

Enrichment of table eggs with selenium and lutein - our experiences // Acta Fytotechnica et Zootechnica, 21 (2018), 4; 138-141 doi:10.15414/afz.2018.21.04.138-141 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.acta.fapz.uniag.sk

66.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela

Quality indicators of eggs enriched with DHA // Proceedings of International Symposium on Animal Science (ISAS) / Popović, Zoran (ur.).
Beograd: Faculty of Agriculture in Belgrade, 2018. str. 238-243 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

67.

Kralik, Zlata; Lovreković, Matea

Utjecaj hranidbe na kvalitetu i obogaćivanje jaja funkcionalnim sastojcima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (2018), 1; 58-65 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

www.meso.hr hrcak.hr

68.

Kralik, Zlata; Išasegi, Irena

Mogućnost korištenja selenom biofortificiranog kukuruza u hrani kokoši nesilica // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 60 (2018), 1; 35-41 doi:10.33128/k.60.1.5 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

69.

Kralik, Zlata; Rebekić, Andrijana

Preferencije potrošača o korisnosti i konzumaciji obogaćenih proizvoda // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 60 (2018), 1; 17-27 doi:10.33128/k.60.1.3 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

70.

Bilić-Dujmušić, Nikolina; Matić, Anita; Vuković, Rosemary; Stupin, Ana; Rašić, Lidija; Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Drenjančević, Ines

Pozitivan utjecaj konzumacije omega-3 obogaćenih jaja na smanjenje razina oksidativnog stresa kod mladih zdravih ženskih ispitanica // 1s t YOUNG SCIENTIST DAY – PhD Conference BOOK OF ABSTRACTS
Osijek, Hrvatska, 2018. str. 7-7 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

71.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela

Our experiences in enriching table eggs with n-3 PUFA // Conference Information and Proceedings of the XVth European Poultry Conference / Prukner-Radovčić, E. ; Medić, H. (ur.).
Zagreb: Croatian Branch of the World's Poultry Science Association under the hospice of the World's Poultry Science journal. Udruga za znanost o peradi, Heinzelova 55, Zagreb, Croatia, 2018. str. 473-473 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

72.

Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica; Galović, Olivera

Quality of omega-3 eggs enriched with lutein // Conference Information and Proceedings of the XVth European Poultry Conference / Prukner-Radovčić, E. ; Medić, H. (ur.).
Zagreb: Croatian Branch of the World's Poultry Science Association under the hospice of the World's Poultry Science journal. Udruga za znanost o peradi, Heinzelova 55, Zagreb, Croatia, 2018. str. 475-475 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

73.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica

Influence of dietary microalgae addition in hens on lipid oxidation in yolk // Proceedings of 18th International Symposium “Feed Technology” / Kokić, Bojana (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2018. str. 32-36 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

74.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica

Quality of chicken meat // Animal husbandry and nutrition / Yucel, Banu ; Taskin, Turgay (ur.).
London : Delhi: IntechOpen, 2018. str. 63-94 doi:10.5772/intechopen.72865

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.intechopen.com

75.

Kralik, Gordana; Sak-Bosnar, Milan; Grčević, Manuela; Kralik, Zlata

Effect of amino acids on growth performance, carcass characteristics, meat quality, and carnosine concentration in broiler chickens // JOURNAL OF POULTRY SCIENCE, 55 (2018), 4; 239-248 doi:10.2141/jpsa.0170083 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.jstage.jst.go.jp

76.

Kralik, Z; Kralik, G; Grčević, M; Kralik, I; Gantner, V

Physical-chemical characteristics of designer and conventional eggs // Brazilian Journal of Poultry Science, 20 (2018), 1; 119-125 doi:10.1590/1806-9061-2017-0631 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.scielo.br

77.

Drenjančević, Ines; Barić, Lidija; Stupin, Ana; Kolobarić, Nikolina; Matić, Anita; Mihalj, Martina; Grčević, Manuela; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana

The effect of n-3 PUFA dietary supplementation on hemorheology, endothelium-dependent microvascular function and on physical performance // The 12th Annual Symposium of the Croatian Physiological Society with international participation - Abstract Book
Rijeka, Hrvatska, 2018. x, 1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

78.

Kolobarić, Nikolina; Mihalj, Martina; Matić, Anita; Stupin, Ana; Barić, Lidija; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Drenjančević, Ines

Omega-3 enriched eggs consumption reduces oxidative stress in granulocytes in men // Europhysiology 2018 Abstract Book
London, Ujedinjeno Kraljevstvo, 2018. str. 466P-467P (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.europhysiology2018.org

79.

Zelić, Ana; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana

Utjecaj dodataka mikroalgi u hranu nesilica na sadržaj omega-3 masnih kiselina u jajima // Proceedings & Abstracts of 11th international scientific/professional conference "Agriculture in Nature and Environment Protection" / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek, 2018. str. 128-132 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

80.

Stupin, Ana; Rašić, Lidija; Matić, Anita; Stupin, Marko; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Drenjančević, Ines

Omega-3 polyunsaturated fatty acids enriched hen eggs consumption enhances microvascular reactivity in young healthy individuals // Applied physiology nutrition and metabolism - physiologie appliquee nutrition et metabolisme, 43 (2018), 10; 988-995 doi:10.1139/apnm-2017-0735 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

81.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Kralik, Igor; Gantner, Vesna

Enrichment of table eggs with functional ingredients // Journal of Central European agriculture, 19 (2018), 1; 72-82 doi:10.5513/JCEA01/19.1.2025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi jcea.agr.hr

82.

Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Zelić, Ana; Cimerman, Emilija

Povećanje sadržaja omega-3 masnih kiselina u mesu brojlera // Zbornik radova 53. hrvatskog i 13. međunarodnog simpozija agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 464-468 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

83.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Hanžek, Danica; Grčević, Manuela

Fizikalno-kemijske značajke dizajniranih i konvencionalnih jaja // Knjiga sažetaka s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku - Prehramveno-tehnološki Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 76-76 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

84.

Kralik, Zlata; Lončarić, Zdenko

Obogaćivanje jaja kokoši hrvatice esencijalnim mikroelementima, 2017. (izvještaj).

85.

Kralik, Zlata; Grčević, Manuela

Poultry products enriched with selenium and their impact on health // Macedonian journal of animal science, 7 (2017), 1/2; 75-78 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.mjas.ukim.edu.mk www.mjas.ukim.edu.mk

86.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Strakova, Eva; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica

Enriched eggs as a source of n-3 polyunsaturated fatty acids for humans // Acta veterinaria (Brno), 86 (2017), 3; 293-301 doi:10.2754/avb201786030293 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi actavet.vfu.cz actavet.vfu.cz

87.

Kralik, Zlata; Jelić, Stjepan

Dizajnirana jaja i njihova nutritivna svojstva // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 59 (2017), 1; 31-38 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni znanstveni članak, znanstveni)

88.

Bilić-Dujmušić, Nikolina; Matić, Anita; Vuković, Rosemary; Stupin, Ana : Rašić, Lidija; Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Drenjančević, Ines

Positive effect of omega-3 enriched eggs consumption on reducing oxidative stress level in young healthy women // 4th Congress of Croatian Physiological Society and 2nd Regional Congress of the Physiological Societies - Abstract Book
Dubrovnik, Hrvatska, 2017. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

89.

Kralik, Zlata; Grčević, Manuela

Peradarski proizvodi obogaćeni omega-3 masnim kiselinama i njihov utjecaj na zdravlje // Proceedings & Abstracts of 10th international/professional conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Mijić, Pero ; Ranogajec, Ljubica (ur.).
Osijek: Glas Slavonije, 2017. str. 70-75 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

90.

Crnčan, Ana; Škrtić, Zoran; Kralik, Zlata; Mihaljević, Ante

TOWS analiza proizvodnje jaja iz ekološkog sustava držanja // Zbornik radova 10. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa "Poljoprivreda u zaštiti prirode i okoliša" / Mijić, P., Ranogajec, Lj. (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., Osijek, 2017. str. 216-220 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

91.

Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica; Zelić, Ana

Quality of table eggs on the Croatian market // Poljoprivreda (Osijek), 23 (2017), 1; 63-68 doi:10.18047/poljo.23.1.10 (međunarodna recenzija, izvorni znanstveni članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi hrcak.srce.hr poljoprivreda.pfos.hr

92.

Kralik, Zlata; Grčević, Manuela

Kvaliteta jaja kokoši hrvatice hranjenih smjesama s biofortificiranim kukuruzom // Simpozij Peradarski dani 2017. s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik = Symposium Polutry Days with International Participation 2017. : proceedings / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2017. str. 151-155 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

93.

Drenjančević, Ines; Rašić, Lidija; Stupin, Ana; Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela

Omega-3 polyunsaturated fatty acids in functional food may be protective for cardiovascular health // RECOOP 12th Bridges in Life Sciences Annual Conference Abstract Book
Budimpešta, Mađarska, 2017. (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

94.

Kralik, Zlata; Ljuboja, Bojana

Kvaliteta jaja različitih vrsta peradi // Zbornik radova 52. hrvatskog i 12. međunarodnog simpozija agronoma / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 534-538 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

95.

Kralik, Zlata; Lončarić, Zdenko; Grčević, Manuela; Radišić, Žarko; Galović, Dalida; Cimerman, Emilija

Utjecaj korištenja biofortificiranog kukuruza u hrani za nesilice na kvalitetu jaja kokoši hrvatice // Zbornik radova 52. hrvatskog i 12. međunarodnog simpozija agronoma / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 528-533 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

96.

Drenjančević, Ines : Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Mihalj, Martina; Stupin, Ana; Novak, Sanja; Grčević, Manuela

The effect of dietary intake of omega-3 polyunsaturated fatty acids on cardiovascular health: revealing potentials of functional food // Superfood and functional food - The development of superfoods and their roles as medicine / Shiomi, Naofumi ; Waisundara, Viduranga (ur.).
Rijeka: In Tech, 2017. str. 207-232

www.intechopen.com

97.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata

Poultry products enriched with nutricines have beneficial effects on human health // Medicinski glasnik Ljekarske komore Zeničko- dobojskog kantona, 14 (2017), 1; 1-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

98.

Jozanović, Marija; Hajduković, Mateja; Galović, Olivera; Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Sakač, Nikola; Medvidović-Kosanović, Martina; Sak-Bosnar, Milan

Determination of anti-oxidative histidine dipeptides in poultry by microchip capillary electrophoresis with contactless conductivity detection // Food chemistry, 221 (2017), 1658-1665 doi:10.1016/j.foodchem.2016.10.122 (članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

99.

Drenjančević, Ines; Kralik, GOrdana; Kralik, Zlata; Rašić, Lidija; Stupin, Ana; Ćosić, Anita.

ULOGA POLINEZANIĆENIH MASNIH KISELINA U KARDIOVASKULARNOM ZDRAVLJU // 9th Inernational Scientfic and Professional Conference WIth Food to Health
Osijek, Hrvatska, 2016. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

100.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Hanžek, Danica; Grčević, Manuela

Nutritivni i funkcionalni učinci ulja u proizvodnji konzumnih jaja // Knjiga sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 10-10 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)