Pregled po CROSBI profilu: Marina Krpan (CROSBI Profil: 21501, MBZ: 249973)
Pronađeno 75 radova
-
51.Krpan, Marina; Ajredini, Saša; Čukelj, Nikolina; Smerdel, Bojana; Vrana Špoljarić, Ivna; Hruškar, Mirjana; Ćurić, DuškaPhenolic Content And Antioxidant Activity of Conventional And Organic Cereal Grains // 7th International Congress and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists "Flour- Bread’13 = Brašno-Kruh’13" : Book of Abstracts / Marko Jukić (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2013. str. 37-37 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
52.Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Major, Nikola; Krpan, Marina; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaChanges of Antioxidant Activity and Phenolic Content in Acacia and Multifloral Honey During Storage // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 4; 434-441 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
53.Krpan, MarinaFIZIKALNO-KEMIJSKE I SENZORSKE ZNAČAJKE TE NJIHOV UTJECAJ NA PROFIL OKUSA MAJČINOG MLIJEKA I HRANE ZA DOJENČAD, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
54.Marković, Ksenija; Škaričić, Žana; Šarić, Goran; Krpan, Marina; Major, Nikola; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaAntioxidant activity and physicochemical characteristics of multifloral honey produced in Croatia // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 161-166 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
55.Major, Nikola; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Sarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaRapid honey characterization and botanical classification by an electronic tongue // Talanta, 85 (2011), 1; 569-574 doi:10.1016/j.talanta.2011.04.025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
56.Grba, Slobodan; Krpan, MarinaProizvodi iz kvasca // Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb: Plejada, 2010. str. 359-393 -
57.Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna; Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Marić, Vladimir; Orlić, Sandi; Jeromel, Ana; Zgaga, Zoran; Svetec, Ivan-Krešimir; Krpan, MarinaKvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb: Plejada, 2010 -
58.Marković, Ksenija; Papić, Sanja; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Lušić, Dražen; Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Vahčić, NadaAntioxidant capacity of honeydew honey // Book of Abstracts and Full Papers
Bratislava: Food research institute, Bratislava, 2010. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
59.Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Vahčić, NadaSimultaneous determination of fermented milk aroma compounds by a potentiometric sensor array // Talanta, 82 (2010), 4; 1292-1297 doi:10.1016/j.talanta.2010.06.048 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
60.Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, MarinaApplication of a potentiometric sensor array as a technique in sensory analysis // Talanta, 81 (2010), 1-2; 398-403 doi:10.1016/j.talanta.2009.12.015 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
61.Marković, Ksenija; Panjkota Krbavčić, Ines; Krpan, Marina; Bičanić, Dane; Vahčić, NadaThe lycopene content in pulp and peel of five fresh tomato cultivars // Acta alimentaria, 39 (2010), 1; 90-98 doi:10.1556/AAlim.39.2010.1.9. (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
62.Benković, Maja; Novotni, Dubravka; Tušak, Dubravka; Krpan, Marina; Bauman, Ingrid; Ćurić, DuškaImprovement of baking characteristics by transglutaminase addition // 5th International Congress Flour - Bread ’09 ; 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : Proceedings / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technologies, 2010. str. 340-346 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
63.Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Skoko, Božena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaAntioxidant activities and total phenolics af acacia honey // Czech journal of food sciences, 27 (2009), Special issue 1; S245-S247 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
64.Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Panjkota Krbavčić Ines; Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vahčić, NadaEvaluation of milk and dairy products by the electronic tongue // Mljekarstvo, 59 (2009), 193-200 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
65.Krpan, Marina; Vahčić, Nada; Hruškar, MirjanaValidation of an HPLC method for the determination of nucleotides in infant formulae // Journal of liquid chromatography & related technologies, 32 (2009), 2747-2755 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
66.Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, NadaApplications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 225-230 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
67.Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaFurfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 115-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
68.Krpan, MarinaRazvoj i validacija HPLC metode za određivanje nukleotida u hrani za dojenčad, 2007., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
69.Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Vahčić, NadaDevelopment and validation of the HPLC method for determination of nucleotides in infant formulas // Annals of Nutrition & Metabolism / Guilloteau, Paul ; Lemonnier, Daniel ; Lairon, Denis (ur.).
Basel: Karger Publishers, 2007. str. 170-171 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
70.Marković, Ksenija; Frančić, Nikolina; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.Relationship between aroma volatiles and sensory descriptive attributes in canned tomatoes // Proceedings of the Euro Food Chem XIV – Food quality, an issue of molecule based science / This, Herve ; Eklund, Trygve (ur.).
Pariz: Societe Francaise de Chimie, 2007. str. 212-215 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
71.Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Vahčić NadaNukleotidi u prehrani dojenčadi // 37. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska Mljekarska Udruga, 2006. str. 21-22 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
72.Matković, Domagoj; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaMineral substances in different types of honey // The First SAFE Consortium International Congress "Nutrition and Food Safety: Evaluation of Benefits and Risks"
Budimpešta, Mađarska, 2006. (poster, sažetak, znanstveni) -
73.Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Bucak, Ivana; Vahčić, NadaPromjene koncentracije sastojaka arome u običnom i probiotičkom jogurtu tijekom skladištenja // Mljekarstvo, 55 (2005), 1; 31-39 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
74.Hruškar, Mirjana; Grba, Marina; Vahčić, NadaPlain yoghurt vs. yoghurt with probiotic // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
75.Grba, MarinaTvari arome probiotičkih jogurta s dodatkom voća, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
