Pregled po CROSBI profilu: Mara Banović (CROSBI Profil: 20380, MBZ: 83392)

126.

Majurdžić, Maja

Usporedba referentnih i brzih metoda u analizi vina, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

127.

Peroković, Nataša

Određivanje ukupnog arsena u vinu primjenom elektrotermičke atomske apsorpcijske spektrometrije, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

128.

Predovan, Helga

Promjena arome Malvazije istarske tijekom alkoholne fermentacije, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

129.

Janžić, Martina

Uzroci razdvajanja kod čokoladiranih vafel proizvoda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

130.

Bukovšek, Marina

Utjecaj aeracije na tvari arome crnog vina, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

131.

Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara; Lovrić, Tomislav

Use of Lysozyme to inhibit malolactic fermentation in red wine "Dingač" // Book of abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technogists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

132.

Grga, Dražana

Praćenje kvalitete crnih vina iz regije Srednja i Južna Dalmacija, 2004., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

133.

Komes, Draženka; Lovrić, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Banović, Mara

Trehalose as flavouring additive in dehydrated fruit products // Proceedings of the International Congress on Engineering and Food (ICEF9)
Montpellier, 2004. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

134.

Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara; Komes, Draženka; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Influence of Blending on the Composition of Malvasia istriana Wine // Proceedings of the International Congress on Engineering and Food (ICEF 9)
Montpellier, 2004. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

135.

Banović, Mara; Miličević, Borislav; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka

Characteristics of wine distillates produced in Kutjevo region, Croatia // Acta alimentaria, 33 (2004), 2; 157-166 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

136.

Klepac, Tina

Aroma mladih crnih vina proizvedenih pri različitim uvjetima maceracije, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

137.

Gregurić, Ivana

Utjecaj uvjeta maceracije na hlapljive sastojke vina Babić, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

138.

Kirin, Josipa

Utjecaj godine berbe ba udio nekih teških metala, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

139.

Milošević, Željka

Procjena kakvoće maslinova ulja na području Dalmacije - "Noćnjak 2002", 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

140.

Mataušić, Romina

Validacija spektrofotometrijske metode određivanja ukupnih flavonoida izraženih kao hiperozid, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

141.

Kovačević Ganić, Karin; Staver, Mario; Peršurić, Đordano; Banović, Mara; Komes, Draženka; Gracin, Leo

Influence of Blending on the Aroma of Malvasia istriana Wine // Food technology and biotechnology, 41 (2003), 4; 305-314 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

142.

Petravić, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, Vladimir

Secondary metabolites produced by yeast strains isolated from Cabernet Sauvignon and Chardonnay grapes // Biotechnology and Food / Zlatko, Kniewald (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

143.

Zorko, Emilija

Procjena kvalitete dehidratiranih juha, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

144.

Kolar, Krunoslav

Aroma mladih vina sorti Plavac mali i Babić, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

145.

Marjanović, Roberta

Utjecaj jabučno mliječne fermentacije na tvari arome vina Dingač, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

146.

Rubinić, Martina

Utjecaj uvjeta fermentacije na aromu mladih vina, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

147.

Polonijo, Katica

Procjena kakvoće vina proizvedenog iz grožđa sorte Žlahtina bijela, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

148.

Varnica, Domagoj

Procjena stupnja razgradnje jabučne kiseline u crnim vinima, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

149.

Cerezin, Ines

Određivanje vitamina D_3 tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

150.

Kurtov, Marija

Stabilnost vitamina A, C i E u Muvisel prašku, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb