Pregled po CROSBI profilu: Mara Banović (CROSBI Profil: 20380, MBZ: 83392)

1.

Petravić-Tominac, Vlatka; Šolčić, Ivana; Oros, Damir; Zechner-Krpan, Vesna; Banović, Mara

Fizikalno-kemijska analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u vinogorju Plešivica-Okić // Glasnik zaštite bilja, (2021), 6; 114-123 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)

2.

Leder, Renata; Petric, Ivana Vladimira; Jusup, Josipa; Banović, Mara

Geographical Discrimination of Croatian Wines by Stable Isotope Ratios and Multielemental Composition Analysis // Frontiers in nutrition, 8 (2021), 625613, 14 doi:10.3389/fnut.2021.625613 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.frontiersin.org

3.

Andabaka, Željko; Banović, Mara; Krpan, Nina; Maletić, Edi; Karoglan Kontić, Jasminka; Preiner, Darko; Marković, Zvjezdana; Stupić, Domagoj; Štambuk, Petra; Tomaz , Ivana

Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje // Zbornik radova 56. Hrvatski i 16. Međunarodni Simpozij Agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović , Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultete Agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. str. 671-675 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

4.

Čosić, Zrinka; Levaj, Branka; Banović, Mara

Utjecaj lakaze i polivinilpirolidona na kvalitetu i fenolni sastav vina Laški rizling // Glasnik Zaštite Bilja, 43 (2020), 6; 100-109 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

5.

Nutrizio, Marinela; Pataro, Gianpiero; Carullo, Daniele; Carpentieri, Serena; Mazza, Luisa; Ferrari, Giovanna; Chemat, Farid; Banović, Mara; Režek Jambrak, Anet

High Voltage Electrical Discharges as an Alternative Extraction Process of Phenolic and Volatile Compounds from Wild Thyme (Thymus serpyllum L.): In Silico and Experimental Approaches for Solubility Assessment // Molecules, 25 (2020), 18; 4131, 27 doi:10.3390/molecules25184131 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

6.

Generalić Mekinić, Ivana; Skračić, Živko.; Kokeza, Ana.; Soldo, Barbara.; Ljubenkov, Ivica.; Banović, Mara.; Šimat, Vida.; Skroza, Danijela.

Effect of Enzyme-Assisted Vinification on Wine Phenolics, Colour Components, and Antioxidant Capacity // Polish journal of food and nutrition sciences, 70 (2020), 2; 113-123 doi:10.31883/pjfns/115461 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

7.

Krpan, Nina

Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz Hrvatskog Podunavlja, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

8.

Žurga, Paula; Vahčić, Nada; Pasković, Igor; Banović, Mara; Malenica Staver, Mladenka

Occurence of Ochratoxin A and Biogenic Amines in Croatian Commercial Red Wines // Foods, 8 (2019), 8; 348, 14 doi:10.3390/foods8080348 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

9.

Žurga, Paula; Vahčić, Nada; Pasković, Igor; Banović, Mara; Staver, Mladenka Malenica

Croatian Wines from Native Grape Varieties Have Higher Distinct Phenolic (Nutraceutic) Profiles than Wines from Non‐Native Varieties with the Same Geographic Origin // Chemistry & biodiversity, 16 (2019), 8; e1900218, 11 doi:10.1002/cbdv.201900218 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

10.

Velić, Darko; Velić, Natalija; Amidžić Klarić, Daniela; Petravić Tominac, Vlatka; Klarić, Ilija; Banović, Mara

Reinventing the traditional products - the case of blackberry wine // Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019), 1; 58-66 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

11.

Generalić Mekinić, Ivana; Skračić, Živko; Kokeza, Ana; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Banović, Mara; Skroza, Danijela

Effect of winemaking on phenolic profile, colour components and antioxidants in Crljenak kaštelanski (sin. Zinfandel, Primitivo, Tribidrag) wine // Journal of food science and technology, 56 (2019), 4; 1841-1853 doi:10.1007/s13197-019-03638-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

12.

Miloš, Mara; Petric, Ivana Vladimira; Jusup, Josipa; Šimon, Silvio; Leder, Renata; Banović, Mara

Preparation of wine for the analysis by analytical techniques: NMR, IRMS and ICP-OES– method validation // PROCEEDINGS of 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, Hrvatska, 2018. str. 103-107 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

bib.irb.hr bib.irb.hr

13.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Taleska, Biljana; Marić, Martina; Novak, Morana; Lončarić, Sanja; Bursać Kovačević, Danijela; Vahčić, Nada; Banović, Mara et al.

Stability of total phenolics, antioxidant capacity, color and sensory properties of olive leaves drinks prepared by various procedure // Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 149-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Skroza, Danijela; Skračić, Živko; Generalić Mekinić, Ivana; Kokeza, Ana; Ivandić, Luka; Šutalo, Martina; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Banović, Mara

The evaluation of colour components and anthocyanins in Babica and Crljenak kaštelanski wines // With Food to Health: 10th International Scientific and Professional Conference: Proceedings = Hranom do zdravlja: 10. međunarodni znanstveno-stručni skup: zbornik radova / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 186-194 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

15.

Petric, Ivana Vladimira; Leder, Renata; Đurković, Gita; Banović, Mara; Safner, Toni; Šimon, Silvio

CLASSIFICATION OF ORGANIC AN NON-ORGANIC WINES GROWN IN CROATIA BY SIMPLE ENOLOGICAL DESCRIPTORS, SENSORIAL EVALUATION AND CHEMOMETRIC METHODS // 40TH WORLD VINE AND WINE CONGRESS
Sofija, Bugarska, 2017. str. 391-393 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

16.

Skračić, Živko; Banović, Mara

Usporedba karakteristika sorata vinove loze Babica i Tribidrag // Glasnik zaštite bilja, 61 (2017), 5; 49-55 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

17.

Rumora Samarin, Ivana; Vidaković, Maja; Gajari, Davorka; Tomić-Obrdalj, Helena; Banović, Mara

Determining the acceptability of non-alcoholic beverages made from orange juice, prepared to meet nutrition and health claims criteria // Book of abstracts of 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Studio HS internet, 2017. str. 77-77 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

18.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Taleska, Biljana; Marić, Martina; Novak, Marina; Lončarić, Sanja; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica; Banović, Mara; Vujević, Predrag

List masline kao sirovina za "čaj" // Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara
Vodice, Hrvatska; Škabrnja, Hrvatska, 2017. str. 44-44 (predavanje, sažetak, stručni)

19.

Popić, Martina

Učestalost konzumacije vina i drugih alkoholnih pića među adolescentima i radno sposobnim stanovništvom Republike Hrvatske, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

20.

Skroza, Danijela; Skračić, Živko; Generalić Mekinić, Ivana; Kokeza, Ana; Ivandić, Luka; Šutalo, Martina; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Banović, Mara

The evaluation of colour components during the vinification of Babica and Crljenak kaštelanski // Book of Abstracts of 10th International Scientific and Professional Conference "With Food to Health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2017. str. 122-122 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

21.

Kujundžić, Diana; Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Stulić, Višnja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Banović, Mara; Herceg, Zoran

Near-infrared spectroscopic characterization of steviol glycosides extracted from Stevia rebaudiana Bertoni using high-power ultrasound and gas-phase plasma // Journal of food and nutrition research, 56 (2017), 2; 109-120 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

22.

Kujundžić, Dijana; Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Stulić, Sanja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Banović, Mara; Herceg, Zoran

Near-infrared spectroscopic characterization of steviol glycosides extracted from Stevia rebaudiana Bertoni using high-power ultrasound and gas-phase plasma // Journal of food and nutrition research, 56 (2017), 2; 109-120 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.vup.sk

23.

Domitrović, Ivan; Županić; Mara

Zastupljanost konzumiranja alkohola kod adolescenata // Hrvatski časopis za javno zdravstvo, 12 (2016), 45; 20-37 (recenziran, članak, ostalo)

hcjz.hr

24.

Petravić-Tominac, Vlatka; Belošević, Mateja; Oros, Damir; Zechner-Krpan, Vesna; Banović, Mara

Analiza vina sorte Škrlet proizvedenih u podregijama Moslavina i Pokuplje // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology, 11 (2016), 1-2; 85-90 (recenziran, članak, stručni)

25.

Buntić, Blaženka

Utjecaj dodatka pektolitičkih enzima na kolorimetrijske karakteristike crnog vina, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

26.

Stegić, Antun

USPOREDBA KVALITETE VOĆNOG I DESERTNOG VOĆNOG VINA OD KUPINE, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

27.

Miloš, Mara

Alergeni u vinu, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

28.

Generalić Mekinić, Ivana; Skroza, Danijela; Ristovski, Božidar; Ljubenkov, Ivica; Bikić, Ivana; Svilović, Sandra; Banović, Mara; Bocevska, Mirjana; Katalinić, Višnja

Anthocyanidins in Babica, Ljutun and Crljenak Kaštelanski grapes and kinetic of their degradation under different storage conditions // Journal of Food and Nutrition Research, 55 (2016), 4; 294-302 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.vup.sk

29.

Puhač Bogadi, Nina; Banović, Mara; Baboić, Ivona

Food defence system in food industry: perspective of the EU countries // Journal fu¨ r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Journal of Consumer Protection and Food Safety, 11 (2016), 1-10 doi:10.1007/s00003-016-1022-8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

30.

Leder, Renata; Kubanović, Veronika; Petric, Ivana Vladimira; Banović, Mara; Vahčić, Nada

DIFFERENTIATION OF GEOGRAPHICAL ORIGIN OF CV. MALVAZIJA ISTARSKA WINES BY MULTIELEMENTAL ANALYSIS // 38th World Vine and Wine Congress
Mainz, Njemačka, 2015. str. 321-323 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.oiv.int www.oiv.int

31.

Peran, Sanja; Leder, Renata; Alpeza, Ivana; Banović, Mara

Sadržaj nekih teških metala u vinima Graševine (Vitis vinifera L.) // Knjiga sažetaka: 50. hrvatskom i 10. međunarodnom 45 simpoziju agronoma,
Opatija, Hrvatska, 2015. str. 241-242 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

32.

Leder, Renata; Kubanović, Veronika; Petric, Ivana Vladimira; Vahčić, Nada; Banović, Mara

Chemometric prediction of the geographical origin of Croatian wines through their elemental profiles // Journal of food and nutrition research, 54 (2015), 3; 229-238 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.vup.sk

33.

Čirjak, Marina

PRIMJENA ULTRAZVUKA ZA EKSTRAKCIJU STEVIOL GLIKOZIDA IZ LISTA STEVIJE, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

34.

Negovec, Katarina

Utjecaj uvjeta ekstrakcije na udio steviol glikozida iz lista stevije, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

35.

Majcen, Ivanka

Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

36.

Banović, Mara; Miljković Krečar, Irena

Analiza interne komunikacije virtualnih timova // Ekonomska misao i praksa : časopis Sveučilista u Dubrovniku, 23 (2014), 1; 193-212 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

37.

Pera, Sanja; Leder, Renata; Kubanović, Veronika; Alpeza, Ivana; Banović Mara

The analysis of the mineral composition of wine by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ISP-OES) // 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

38.

Volar Pantić Edita

Stavovi proizvođača i potrošača u Republici Hrvatskoj prema poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima sa zemljopisnim oznakama, 2014., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

39.

Begić, Nela

Kvaliteta vina proizvedenih od autohtone hercegovačke sorte žilavka, 2014., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

40.

Jurić, Mia

Postupak registracije zaštićenog oznake zemljopisnog podrijetla dalmatinskog pršuta, 2014., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

41.

Tajana, Radulić

Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima grada Zadra, 2013., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

42.

Misir, Andreja

Usporedba zakonskih propisa o označavanju hrane u Sjedinjenim Američkim Državama i Republici Hrvatskoj s primjerima označavanja, 2013., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

43.

Tuđan, Maja

Precepcija studentske populacije o ekološkoj hrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

44.

Marinčić, Džoni

Usporedba fenolnog profila crnog vina i vina od kupine, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

45.

Peran, Sanja

Makro- i mikroelementi u vinu Graševina, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

46.

Polašek, Dina

Ispitni laboratoriji akreditirani prema normi HRN EN ISO/IEC 17025:2007, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

47.

Vidaković, Maja

Ispitivanje prihvatljivosti bezalkoholnih napitaka koji udovoljavaju kriterijima za prehrambene i zdravstvene tvrdnje, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

48.

Abramović, Iva

Antioksidacijska aktivnost voćnih vina, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

49.

Margetić, Jelena

Određivanje boje u voćnim vinima, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

50.

Panić, Valentina

Validacija spektrofotometrijske metode određivanja ukupnog sumpora u vinu, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

51.

Tomšić, Mario

Promjena udjela antocijana tijekom alkoholne fermentacije Cabernet Sauvignona i Marlota, 2012., diplomski rad, Brehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

52.

Mesarić, Nikola

Provođenje audita u proizvodnji vafel proizvoda prema zahtjevima IFS-a, 2012., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

53.

Čošić, Zrinka

Primjena lakaze i ultrafiltracije u sprječavanju posmeđivanja bijelih vina, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

54.

Kurek, Karmen

PRIMJENA KOREKTIVNIH I PREVENTIVNIH MJERA KOD NADZORA ODSTUPANJA KAO ELEMENTA SUSTAVA KVALITETE, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

55.

Mesarić, Nikola

PROVOĐENJE AUDITA U PROIZVODNJI VAFEL PROIZVODA PREMA ZAHTJEVIMA IFS-a, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

56.

Bradvica, Tomislav

Utjecaj predfermentativne maceracije na polifenolni sastav vina Teran, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

57.

Beš, Dijana

Validacija metode enzimatskog određivanja glukoze i fruktoze u vinu, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-boitehnološki fakultet, Zagreb

58.

Vukomanović, Ante

Utjecaj predfermentativne maceracije na polifenolni sastav vina Teran, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

59.

Paliska, Roberta

Polifenolni sastav vina Teran, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

60.

Beš, Dijana

Validacija metode enzimatskog određivanja glukoze i fruktoze u vinu, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

61.

Vukovojac, Vedran

Sustav sljedivosti u distribuciji dodataka prehrani, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

62.

Tomljenović, Filip

Utjecaj kriomaceracije na polifenolni sastav i antioksidacijsku aktivnost vina Teran, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

63.

Bradvica, Tomislav

Utjecaj predfermentativne maceracije na polifenolni sastav vina Teran, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

64.

Kaštelanac, Dragica

Procjena udjela parametara značajnih za kvalitetu predikatnih vina, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

65.

Bunjevac, Anita

Sustav sigurnosti u proizvodnji vina graševina, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

66.

Budić-Leto, Irena; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zdunić, Goran; Tomić-Potrebuješ, Iva; Banović, Mara; Kurtanjek, Želimir; Lovrić, Tomislav

Usefulness of near infrared spectroscopy and chemometrics in screening of the quality of dessert wine Prošek // Croatian journal of food science and technology, 3 (2011), 2; 9-15 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

67.

Levaj, Branka; Repajić, Maja; Hećimović, Ivana; Strižak, Željka; Lukešić, Željka; Kovačević Ganić, Karin; Bursać Kovačević, Danijela; Banović, Mara; Dragović-Uzelac Verica

Aroma Compounds and Sensory Evaluation of Mandarin and Clementine Products // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 132-132 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

68.

Šimičić, Hrvoje

Utjecaj temperature skladištenja na polifenolni sastav stolnog grožđa, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

69.

Skroza , Danijela; Šimičić , Hrvoje; Generalić , Ivana; Ljubenkov , Ivica; Banović , Mara; Katalinić , Višnja

The effect of cold storage on the phenolic composition and antioxidant capacity of table grapes of cv. Vittoria // Book of Abstracts of the 7th International Congress of food technologists, biotechnologists, and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: BARIS d.o.o., Zaprešić, 2011. str. 154-154 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

70.

Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano

Secondary aroma compounds in fresh grape marc distillates as a result of variety and corresponding production technology // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 2; 214-227 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ftb.com.hr www.ftb.com.hr

71.

Lesar, Andrija

“Analiza utjecaja mikrobiološkog rizika inseka Blattela germanica u poslovanju sa hranom”, 2010., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

72.

Kovačević, Hrvoje

Određivanje okusa vina primjenom elektronskog jezika, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

73.

Radušić, Marko

Promjena polifenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti tijekom fermentacije Merlota, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

74.

Kovačević, Hrvoje

Određivanje okusa vina primjenom elektronskog jezika, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

75.

Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Banović, Mara; Colić Barić, Irena

Essential minerals in milk and their daily intake through milk consumption. // Mljekarstvo, 60 (2010), 2; 77-85 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

76.

Čačić, Jasna; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Banović, Mara; Rumora, Ivana; Čačić, Dražen

HRVATSKO VINOGRADARSTVO I VINARSTVO U SVJETLU PRISTUPANJA EU // Poljoprivreda (Osijek), 16 (2010), 2; 51-56 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

77.

Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Banović, Mara; Kovačević-Ganić; Karin; Tomić-Potrebuješ, Iva; Lovrić, Tomislav

Fermentative Aroma Compounds and Sensory Descriptors of Traditional Croatian Dessert Wine Prošek from Plavac Mali cv. // Food technology and biotechnology, 48 (2010), 4; 530-537 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

78.

Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano

Characterization and Differentiation of Monovarietal Grape Marc Distillates on the Basis of Varietal Aroma Compound Composition // Journal of agricultural and food chemistry, 58 (2010), 12; 7351-7360 doi:10.1021/jf100214k (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi pubs.acs.org

79.

Levaj, Branka; Dragović Uzelac, Verica; Delonga, Karmela; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara; Bursać Kovačević, Danijela

Polyphenols and volatiles in fruits and jams of two sour cherry cutivars and some berry fruits // Food technology and biotechnology, 48 (2010), 4; 538-547 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

80.

Budić-Leto, Irena; Pezo, Ivan; Zdunić, Goran; Ćurko, Natka; Tomić-Potrebuješ, Iva; Banović, Mara

Volatile compounds in the production process of Croatian traditional sweet wine Prošek // Presentation summaries of 32nd World Congress of Vine and Wine, 32nd World Congress of Vine and Wine / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb, 2009. str. 1-5 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

81.

Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano

Classification and differentiation of grape marc distillates according to varietal origin on the basis of volatile compounds analysis // 32nd World Congress of Vine and Wine, 7th General Assembly of the O.I.V. / Veronika Kubanović (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, 2009. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

82.

Topić, Ivana

Polifenolni sastav vina cabernet sauvignon, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

83.

Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Banović, Mara; Vahčić, Nada; Gašparec-Skočić, Ljiljana

Determination of selected metallic ions in croatian white wines by ICP-OES method // 32 nd World Congress of Vine and Wine, Final papers, 2009. 1-7 (IVA01) / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. str. 1-7 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

84.

Banović, Mara; Katalinić, Ivana; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin; Budić Leto, Irena

Phenolic composition and antioxidant capacity of Kujundžuša wine // Presentation summaries of 32nd World Congress of Vine and Wine / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

85.

Budić-Leto, Irena; Pezo, Ivan; Zdunić, Goran; Ćurko, Natka; Tomić-Potrebuješ, Iva; Banović, Mara

Volatile compounds in the production process of Croatian traditional sweet wine Prošek // 32nd World Congress of Vine and Wine & 7th General Assembly of the OIV : Final papers = 32. svjetski kongres vinogradarstva i vinarstva i 7. Generalna skupština OIV-a : radovi = 32eme congres mondial de la vigne et du vin et 7eme Assemblee generale de l’OIV = 32. Weltkongress fuer Rebe und Wein und 7. Generalversammlung der OIV : Tagungsband = 32o congreso mundial de la vina y el vino y 7a Asamlea general de la O.I.V. : Procedimentes = 32-o congresso modiale della vigna e del vino e 7a Assemblea generale dell O.I.V. : final papers
Zagreb, Hrvatska, 2009. str. 1-5 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

86.

Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Vahčić, Nada; Gašparec-Skočić, Ljiljana; Banović, Mara.

Determination of selected metallic ions in Croatian white wines by ICP-OES method // Final papers: 32nd World Congress of Vine and Wine of the OIV / Kubanović, Veronika. (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. str. 1-7 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

87.

Banović, Mara; Kirin, Josipa; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin

Influence of vintage on Cu, Fe, Zn and Pb content in some Croatian red wines // Czech journal of food sciences, 27 (2009), Special Issue 1; S401-S403 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.agriculturejournals.cz

88.

Skelin, Iva

Izbor vrste i optimalne količine sredstva za bistrenje vina, 2009., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

89.

Banović, Mara; Pintarić, Irena; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin

Influence of fermentation conditions on the quality of cherry wine // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Cavtat, Hrvatska, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

90.

Banović, Mara; Pintarić, Renata; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin

Aroma compounds of Marasca cherry wine // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Cavtat, Hrvatska, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

91.

Lukić, Petra

Change control as a key element of the quality assurance system, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

92.

Novosel, Damir

Implementacija norme ISO 22000:2005 u proizvodnju voćnih rakija, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

93.

Dujmić, Sandra

Implementation of halal in meat industry, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

94.

Lucić, Dalibor

Obtaining of "ecoproduct" label for wine, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

95.

Rukavina, Božica

Sustav sigurnosti hrane u EU i Republici Hrvatskoj - komparativna institucionalna analiza, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

96.

Bosolt, Tina

Polifenoli vina, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

97.

Petravić Tominac, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, Vladimir

Influence of media composition and temperature on volatile aroma production by various wine yeast strains // Czech Journal of Food Sciences, 26 (2008), 5; 376-382 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

journals.uzpi.cz journals.uzpi.cz

98.

Majurdžić, Maja; Kubanović, Veronika; Bukovčan, Renata; Banović, Mara

Comparison of reference and rapid methods used in wine analysis // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Cavtat, Hrvatska, 2008. str. 231-237 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

99.

Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Gašparec-Skočić, Ljiljana; Banović, Mara

Validation of ICP-OES method for wine macro and microelements determination // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Cavtat, Hrvatska, 2008. str. 169-174 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

100.

Katalinić, Ivana

Kvaliteta, fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost vina Kujundžuša, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb