Pregled po CROSBI profilu: Marijan Šeruga (CROSBI Profil: 19972, MBZ: 73953)
Pronađeno 183 radova
-
26.Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Jakobek, LidijaDetermination of polyphenols content and antioxidant activity of some red wines by differential pulse voltammetry, HPLC and spectrophotometric methods // Food chemistry, 124 (2011), 3; 1208-1216 doi:10.1016/j.foodchem.2010.07.047 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
27.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Krivak, PetraThe influence of interactions among phenolic compounds from chokeberry on the antiradical activity of chokeberry // Book of abstract of International scientific and professional conference 13th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2010. (poster, sažetak, znanstveni) -
28.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Krivak, PetraThe influence of interactions among phenolic compounds from chokeberry on the antiradical activity of chokeberry // Proceedings of International scientific and professional conference 13th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, European Federation of Food Science and Technology, 2010. str. 302-310 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
29.Krivak, PetraUtjecaj različitih skupina polifenolnih spojeva prisutnih u aroniji na njezinu antiradikalnu aktivnost, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
-
30.Novak, IvanaKarakterizacija katehinskih spojeva u zelenim i crnim čajevima primjenom elektrokemijskih metoda, 2010., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
31.Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, ŠebojkaCharacterisation of catechins in green and black teas using square-wave voltammetry and RP-HPLC-ECD // Food chemistry, 122 (2010), 4; 1283-1289 doi:10.1016/j.foodchem.2010.03.084 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
32.Medvidović-Kosanović, Martina; Šeruga, Marijan; Jakobek, Lidija; Novak, IvanaElectrochemical and Antioxidant Properties of Rutin // Collection of Czechoslovak chemical communications, 75 (2010), 5; 547-561 doi:10.1135/cccc2009548 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.Medvidović-Kosanović, Martina; Šeruga, Marijan; Jakobek, Lidija; Novak, IvanaElectrochemical and Antioxidant Properties of (+)-Catechin, Quercetin and Rutin // Croatica chemica acta, 83 (2010), 2; 197-207 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
34.Karakaš, MartinaPakiranje mlijeka, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
35.Krajačić, MarijanaPakiranje voćnih sokova, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
36.Voća, Sandra; Jakobek, Lidija; Družić, Jasmina; Šindrak, Zoran; Dobričević, Nadica; Šeruga, Marijan; Kovač, AnaQuality of strawberries produced applying two different growing systems // CyTA – Journal of Food, 7 (2009), 3; 201-207 doi:10.1080/19476330902940564 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
37.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Voća, Sandra; Šindrak, Zoran; Dobričević, NadicaFlavonol and Phenolic Acid Composition of Sweet Cherries (cv. Lapins) Produced on Six Different Vegetative Rootstocks // Scientia Horticulturae, 123 (2009), 1; 23-28 doi:10.1016/j.scienta.2009.07.012 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
38.Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, ŠebojkaSquare-wave and cyclic voltammetry of epicatechin gallate on glassy carbon electrode // Journal of electroanalytical chemistry, 631 (2009), 1-2; 71-75 doi:10.1016/j.jelechem.2009.03.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
39.Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, ŠebojkaElectrochemical Characterisation of Epigallocatechin Gallate Using Square-wave Voltammetry // Electroanalysis, 21 (2009), 9; 1019-1025 doi:10.1002/elan.200804509 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
40.Novak, Ivana; Šeruga, Marijan; Komorsky-Lovrić, ŠebojkaKarakterizacija katehina iz zelenog čaja primjenom pravokutnovalne voltametrije // Knjiga sažetaka / Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.).
Trogir: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2009. str. 171-171 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
41.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Šeruga, Bernarda; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, MartinaPhenolic compound composition and antioxidant activity of Rubus and Prunus species from Croatia // International journal of food science & technology, 44 (2009), 4; 860-868 doi:1111/j.1365-2621.2009.01920.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
42.Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jakobek, Lidija; Šeruga, MarijanInfluence of Solvent and Temperature on Extraction of Phenolic Compounds from Grape Seed, Antioxidant Activity and Colour of Extract // International Journal of Food Science and Technology, 44 (2009), 12; 2394-2400 doi:10.1111/j.1365-2621.2008.01876.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
43.Šeruga, Marijan; Nemet, Ivana; Laslavić, BelitaHeavy metals content of some Croatian wines // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 104 (2008), 11/12; 46-54 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
44.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, Martina; Šeruga, BernardaDPPH radical inhibition kinetic and antiradical activity of polyphenols from chokeberry and elderberry fruits // Pomologia Croatica : glasilo Hrvatskog agronomskog društva, 14 (2008), 2; 101-118 (recenziran, članak, znanstveni)
-
45.Bodiš, VlatkaUtjecaj kemijske strukture na antioksidacijsku aktivnost nekih polifenolnih spojeva, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
46.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan;Polyphenols from chokeberry and elderberry and their antiradical activity // Book of Abstracts of 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Pliestić, S (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 42-43 (poster, sažetak, znanstveni) -
47.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, MartinaAntioxidant activity of berries, content of some polyphenols and their antioxidant activity // Proceedings of The 2008 Join Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Ćurić D. (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 359-366 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
48.Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan; Novak, Ivana; Medvidović-Kosanović, Martina; Lukačević, IvanaAntioksidacijska aktivnost polifenola iz borovnice i jagode // Pomologia Croatica : glasilo Hrvatskog agronomskog društva, 14 (2008), 1; 13-26 (recenziran, članak, znanstveni)
-
49.Novak, Ivana; Janeiro, Patricia; Šeruga, Marijan; Oliveira-Brett, Ana MariaUltrasound extracted flavonoids from four varieties of Portuguese red grape skins determined by reverse-phase high-performance liquid chromatography with electrochemical detection // Analytica Chimica Acta, 630 (2008), 2; 107-115 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
50.Vuković, DamirPrimjena cikličke voltametrije i spektroskopskih metoda u određivanju polifenolnih antioksidansa i antioksidacijske aktivnosti u različitim vrstama čajeva, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
