Pregled po CROSBI profilu: Dubravka Hackenberger (CROSBI Profil: 19850, MBZ: 70516)
Pronađeno 42 radova
-
26.Hackenberger, Dubravka; Turk, Irena; Jeger, IvanUtjecaj diskontinuirane poljoprivredne proizvodnje na kakvoću pšeničnog brašna // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Technologists with international participation "Brašno-kruh"
Opatija, 1999. str. 28-35 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
27.Hackenberger, Dubravka; Martinčić, JulijoProizvodnja pšeničnih prerađevina u gradu Osijeku u razdoblju od 1991. do 1998. godine // Anali Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Osijeku, HAZU, 15 (1999), 9-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
28.Hackenberger, Dubravka; Martinčić, JulijoProizvodnja pšeničnih prerađevina u gradu Osijeku u razdoblju od 1991. do 1998. godine // Anali Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Osijeku, 15 (1999), 9-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
29.Hackenberger, Dubravka; Turk, Irena; Jeger, IvanUtjecaj diskontinuirane poljoprivredne proizvodnje na kakvoću pšeničnog brašna // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Technologists with international participation "Brašno-kruh"
Opatija, 1999. str. 28-35 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
30.Šmit, Zdenko; Hackenberger K., Branimir; Hackenberger, DubravkaPrisutnost pesticida u uzorcima pšenice // 2. hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašma s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka
Opatija, Hrvatska, 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
31.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, DubravkaSušenje pšenice i utjecaj temperature sušenja na neke pokazatelje tehnološke kakvoće zrna // Međunarodno savjetovanje tehnologa dorade i skladištenja (15 ; 1999)
Stubičke Toplice, Hrvatska, 1999. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
32.Perić, Ljiljana; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Strelec, IvicaInfluence of Rheological Properties of Durum Flour on Pasta Quality // Brašno - kruh ’97. : proceedings of First Croatian Congress of Cereals Technologists with International Participation : proceedings / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 1998. str. 175-183 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
33.Perić, Ljiljana; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, DubravkaInfluence of Some Chemical Properties of Durum Flour on Pasta Quality // Food technology and biotechnology, 35 (1997), 2; 145-148 (recenziran, članak, stručni)
-
34.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Perić, LjiljanaUtjecaj temperature sušenja na kvalitetna svojstva brašna nekih sorti pšenica // XII. međunarodno savjetovanje tehnologa dorade i skladištenja ("ZRNKO '96") : zbornik radova / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1996. str. 49-58 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
35.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Perić, LjiljanaPasta quality produced from wheat flour with addition of maize flour and soya flour // 10th International Cereal and Bread Congress (Cereals '96) The Source and the Future of Civilization : Book of Abstracts / . (ur.).
Porto Carras: ICC, 1996. str. 166-166 (poster, sažetak, znanstveni) -
36.Hackenberger, Dubravka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger Kutuzović, BranimirInfluence of Chemical and Physical Properties of Protein and Starch in Wheat Flour on Characteristic of Bread // Proceedings of the Third Symposium on Chemical Reactions in Foods / Velišek, J. ; Davidek, J. (ur.).
Prag: Czech Chemical Society. Division of Food and Agricultural Chemistry, 1996. str. 126-129 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
37.Mandić, Milena; Hackenberger, Dubravka; Trstenjak Petrović, ŽeljkaPrilog poznavanju lipida u pšeničnom brašnu // Zbornik radova 3. Savjetovanje kemičara i tehnologa Slavonije i Baranje, 5. Stručni skup kemičara-analitičara Slavonije i Baranje i 6. Ružičkini dani / n.a. (ur.).
Osijek: Društvo kemičara i tehnologa, 1989. str. 55-57 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
38.Grgesina, Dragica; Hackenberger, Dubravka; Mandić, MilenaA study of quality and composition of lipids and flours of winter wheats // Proceeding of Euro Food Chem V
Versailles: Elsevier Applied Sci. Publ. London and New York, 1989. str. 292-295 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
39.Kutuzović, Branimir; Cesar, Vera; Grgesina, Dragica; Hackenberger, DubravkaAmount of proteins in whear, barley, maize and soya-beans during the sprouting time // Wheat End-use Properties (ICC'89) : proceedings. EKT Series, 805 / Salovaara, Hannu (ur.).
Helsinki: University of Helsinki, 1989. str. 5-17 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
40.Mandić, Milena; Hackenberger, Dubravka; Grgesina, DragicaKomparativna ispitivanja dviju analitičkih metoda određivanja glutena // Izvodi od soopštenijata
Ohrid, 1988. str. BE26-BE26 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
41.Mandić, Milena; Hackenberger, Dubravka; Grgesina, DragicaKomparativna ispitivanja dviju analitičkih metoda određivanja glutena // Nauka u proizvodnji, 16 (1988), 3-4; 217-221 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
42.Hackenberger, Dubravka; Sokele, Branka; Mandić, Milena; Zorić, MarijaIspitivanje metoda moći upijanja vode brašna // Zbornik radova 2. savjetovanja Značenje kemije u proizvodnji hrane i zaštiti čovjekove okoline i 3. Stručnog skupa kemičara-analitičara Slavonije i Baranje
Osijek, 1987. str. 231-231 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
