Pregled po CROSBI profilu: Dubravka Samaržija (CROSBI Profil: 18920, MBZ: 3286)
Pronađeno 155 radova
-
101.Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Kuliš, Zrinka; Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenValidacija metode protočne citometrije za određivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 29-29 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
102.Zamberlin, Šimun; Kuliš, Zrinka; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Samaržija, DubravkaOsiguranje kvalitete rezultata analiza i organizacija međulaboratorijskih provjera // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 27-27 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
103.Mikulec, Nataša; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Zamberlin, Šimun; Kuliš, Zrinka; Horvat, IvaParametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku // Mljekarstvo, 54 (2004), 4; 299-314 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
-
104.Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Mioč, BoroKvaliteta mlijeka paških ovaca // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Hrvatska mljekarska udruga (ur.).
Zagreb, 2004. str. 25-27 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
105.Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Pavić, Vesna; Barać, ZdravkoPhysiological threshold of somatic cell count in diagnosis of subclinical mastitis of Paška sheep. // The future of the Sheep and Goat Dairy Sectors. International Symposium. / CIHEAM, FIL-IDF, FAO, CIRVAL, ICAR, EAAP, (ur.).
Zaragoza: International Centre for Advanced Mediterannean Agronomic Studies, 2004. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
106.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pogačić, Tomislav; Sikora, SanjaUtvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije // Mljekarstvo, 54 (2004), 1; 39-51 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
107.Samaržija, DubravkaMikrobiološke pogreške ovčjih sireva koji se na tradicionalan način proizvode od sirovog mlijeka // Šesto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i Peta izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva. Zbornik predavanja / HSC (ur.).
Zagreb: HLAD-Pluska, 2004. str. 70-78 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
108.Pogačić, TomislavMetoda protočne citometrije u određivanju ukupnog broja aerobnih mezofilnih bakterija u sirovom mlijeku, 2003., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
109.Dražetić, Dražeta; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Kalit, SamirKvaliteta mlijeka na pojedinim otkupnim područjima u Republici Hrvatskoj // Mljekarstvo, 53 (2003), 3; 227-234 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
110.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Pavlović, IvoMineral value of artisanal cheeses produced from raw sheep milk in the Mediterranean area of Croatia // Milk and Dairy products, Eurpean Dairy Congress 03 Book of Abstracts / Biotechnical Faculty University of Ljubljana (ur.).
Ljubljana: Academic Press, 2003. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
111.Samaržija, DubravkaPrepoznatljivost autohtonih mliječnih proizvoda na tržištu // Četvrto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i Treća izložba hrvatskih i kozjih sireva / Barač, Zdravko (ur.).
Zagreb: HLAD-Pluska, 2003. str. 57-63 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni) -
112.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Havranek, JasminaQuality of artisanal hard cheeses produced in the Mediterranean area of Croatia // Milchwissenschaft, 58 (2003), 1/2; 43-46 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
113.Samaržija, Dubravka, Antunac, Neven, Havranek, Jasmina, Kalit, Samir, Pecina, Marija.Quality of farmhouse hard cheeses made from raw sheep´s milk. // Zbornik sažetaka 35. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudijelovanjem. / Ljubica Tratnik (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 63-63 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
114.Mioč, Boro; Antunac, Neven; Pavić, Vesna; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko; Bradić, MartinaProizvodnja i kemijski sastav mlijeka creskih ovaca // Zbornik sažetaka
Lovran: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. (poster, sažetak, znanstveni) -
115.Antunac, Neven; Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaThe effect of stage of lactation on milk quantity and number of somatic cells in sheep milk. // Milchwissenschaft, 57 (2002), 6; 310-311 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
116.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Pecina, MarijaKvaliteta tradicionalnih sireva proizvedenih od sirovog ovčjeg mlijeka // Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 63-63 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
117.Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenOznaka kvalitete: izvornost (PDO), zemljopisno podrijetlo (PGI)i garantirano tradicijski specijalitet (TSG) u socijalnoj i gospodarskoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira // Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 41-42 (plenarno, sažetak, pregledni) -
118.Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenVažnost dokazivanja prisutnosti antibiotičkih ostataka u mlijeku // Mljekarstvo, 52 (2002), 1; 61-70 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
-
119.Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenOznaka kvalitete: izvornosti(PDO), zemljopisno podrijetlo (PGO)i garantirano tradicijski specijalitet(TSG)u socijalnoj i gospodarstvenoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira // Mljekarstvo, 52 (2002), 4; 279-290 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
120.Samaržija, Dubravka; Sikora, Sanja; Redžepović, Sulejman; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, JasminaAplication of RAPD analysis for identification of Lactococcus lactis subsp. cremoris strains isolated from artisanal cultures // Microbiological Research, 157 (2002), 1; 13-17 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
121.Samaržija, Dubravka; Lukač-Havranek, Jasmina; Antunac, Neven; Sikora, SanjaCharacteristics and Role of Mesophilic Lactis Cultures // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 66 (2001), 2; 113-120 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
122.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, JasminaTaxonomy, physiology and growth of Lactococcus lactis // Mljekarstvo, 51 (2001), 1; 35-48 (podatak o recenziji nije dostupan, revijalni prikaz, znanstveni)
-
123.Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaFreezing point of goat's milk // Milchwissenschaft, 56 (2001), 1; 14-16 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
124.Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaEffect of breed on chemical composition of goat milk // Czech journal of animal science, 46 (2001), 6; 268-274 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
125.Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Lukač- Havranek, Jasmina; Pavić, Vesna; Mioč, BoroEffects of stage and number of lactation on the chemical composition of goat milk // Czech Journal of Animal Science, 46 (2001), 12; 548-553 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
126.Lukač Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza; Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenPrehrambena svojstva mediteranskih sireva // Mljekarstvo, 50 (2000), 2; 141-150 (međunarodna recenzija, pregledni rad, ostalo)
-
127.Lujanac, DamirDinamika razvoja kiselosti u siru Podravcu, 2000., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
128.Mikačić, KoraljkaSomatske stanice u ovčjem mlijeku, 2000., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
129.Samaržija, Dubravka; Sikora, Sanja; Redžepović, Sulejman; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, JasminaDiferencijacija sojeva Lactococcus lactis subsp. cremoris izoliranih iz tradicionalne kulture // Drugi hrvatski mikrobiološki kongres, Priopćenja / Prukner Radovčić, Estela ; Hajsing, Danko ; Presečki, Vladimir (ur.).
Brijuni: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
130.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Džidić, AlenProcjena granične vrijednosti broja somatskih stanica (BSS) za sirovo mlijeko ekstra kvalitete // Zbornik sažetaka / 34. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
131.Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Lukač-Havranek, JasminaHranidbena i terapeutska vrijednost kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 50 (2000), 4; 297-304 (podatak o recenziji nije dostupan, revijalni prikaz, znanstveni)
-
132.Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka.Proizvodnja, sastav i osobine kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 50 (2000), 1; 53-66 (podatak o recenziji nije dostupan, revijalni prikaz, znanstveni)
-
133.Lukač-Havranek, Jasmina; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Džidić, Alen; Kalit, SamirMilking type influence on somatic cell and total bacterial count in raw milk in Croatia // Mleko in mlečni izdelki / Rogelj, Irena (ur.).
Ljubljana: Univerza v Ljubljani, Biotehnička fakulteta, 1999. str. 22-22 (poster, sažetak, znanstveni) -
134.Samaržija, DubravkaIzolacija i determinacija sojeva iz autohtone mezofilne kulture bakterija mliječne kiseline, 1998., doktorska disertacija, Agronomski, Zagreb
-
135.Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaTočka ledišta kozjeg mlijeka // Zbornik sažetaka / 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Lj. (ur.).
Lovran: Hrvatska mljekarska udruga, 1998. str. 23-23 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
136.Antunac, Neven; Kapš, Miroslav; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaEffects of breed and parity on some dairy traits of alpine and saanen goats in Croatia // 6th International Symposium on the milking of small ruminants / Barillet, F. ; Zervas, G. (ur.).
Atena: Wageningen Pers, 1998. str. 369-372 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
137.Čurik, Ino; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaMilk protein polymorphism and genetic structure of Croatian simmental catlle // Milk protein polymorphism / Internationa of Dairy federation (ur.).
Brisel: Internationa of Dairy federation, 1997. str. 93-99 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
138.Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaSomatske stanice i njihov utjecaj na kakvoću i preradu mlijeka // Mljekarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 47 (1997), 3; 183-193 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
139.Antunac, Neven; Lukač-Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaSomatske stanice u kozjem mlijeku // Mljekarstvo : proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 47 (1997), 2; 123-134 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
140.Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaPrehrambene, zdravstvene i tehnološke značajke fermentiranih proizvoda // Fermentirani mliječni proizvodi u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Hadžiosmanović, Mirza ; Oberiter, Vlado (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 1996. str. 13-20 -
141.Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaOsiguranje kakvoće na liniji proizvodnje i prerade mlijeka // Zbornik sažetaka
Zagreb, 1996. str. 7-7 (plenarno, sažetak, stručni) -
142.Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaPrehrambene, zdravstvene i tehnološke značajke fermentiranih proizvoda // Mljekarstvo, 46 (1996), 4; 265-273 (podatak o recenziji nije dostupan, revijalni rad, znanstveni)
-
143.Čurik, Ino; Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaMilk protein polymorphism and genetic structure of Croatian Simmental cattle // IDF Milk Policy Symposium
Beč, Austrija, 1995. (poster, sažetak, stručni) -
144.Samaržija, Dubravka; Lukač Havranek, JasminaGranična vrijednost točke ledišta sirovog mlijeka -0, 517 °C // Mljekarstvo, 43 (1993), 3; 209-213 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
-
145.Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenPolimorfismo delle proteine del latte nella razza Simmental Croata // Scienza e tecnica lattiero-casearia, 44 (1993), 3; 155-160 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
146.Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Kapš, Miroslav; Antunac, Neven; Samaržija, DubravkaPovezanost polimorfizma β-laktoglobulina s mliječnim proizvodnim osobinama hrvatskog simetalca II. Utjecaj gena // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 47 (1993), 11-12; 419-423 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)
-
147.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Lukač Havranek, Jasmina; Čirik, InoPolimorfizam proteina mlijeka i somatske stanice // Zbornik sažetaka
Zagreb, 1992. str. 23-24 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
148.Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenKvaliteta mlijeka na području Hrvatske // Mljekarstvo, 41 (1991), 3; 65-70 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)
-
149.Samaržija, Dubravka; Lukač Havranek, Jasmina; Antunac, NevenBroj somatskih stanica i kvaliteta mlijeka // Mljekarstvo, 41 (1991), 8; 221-224 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
150.Antunac, Neven; Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Samaržija, DubravkaPolimorfizam proteina mlijeka u odnosu na proizvodnju i sastav mlijeka // Mljekarstvo, 41 (1991), 11; 297-302 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
