Pregled po CROSBI profilu: Jurislav Babić (CROSBI Profil: 18456, MBZ: 251532)

101.

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019 (monografija)

102.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

103.

Barišić, Veronika; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Babić, Jurislav

Function of food additives in chocolate production // Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019), 2; 123-128 (recenziran, pregledni rad, stručni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

104.

Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

Effect of different storage conditions on fat bloom formation in different types of chocolate // Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019), 2; 97-104 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

105.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

Selected properties of HVED treated cocoa shell // INOPTEP 2019 Book of Abstracts / Radojčin, Milivoj ; Pavkov, Ivan (ur.).
Novi Sad: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, 2019. str. 6-6 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

106.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Guberac, Vlado; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Miličević, Borislav; Jozinović, Antun

Čokolada: Od hedonizma do funkcionalnog proizvoda // 2. BH kongres o debljini s međunarodnim sudjelovanjem 8. simpozij “Novosti u gastroenterologiji” - ZBORNIK RADOVA / Bevanda, Milenko ; Pašić, Fuad (ur.).
Mostar, 2019. str. 38-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

107.

Jašić, Midhat; Baljaj, Biljana; Sinanović, Azra; Selimović, Suad; Deljo, Sejo; Omerović, Samir; Šabić, Hajrudin; Husejnagić, Munib; Kvesić, Boras; Babić, Jurislav et al.

Stanje i potrebe za standardizacijom ocjene kvaliteta meda i ostalih pčelinjih proizvoda // Zbornik sažetaka i radova sa četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - Pčelarstvo i pčelinji proizvodi / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 28-29 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

beecongres.com

108.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav

Med u konditorskim proizvodima // Zbornik sažetaka i radova sa četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - sa međunarodnim učešćem - PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. str. 8-9 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

bib.irb.hr

109.

Lončarić, Ante; Celeiro, María; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Lores, Marta

Extraction of chlorogenic acid from blueberry pomace using novel extraction technologies // Book of Abstracts 1st Iberian Meetong in Separation Sceinces & Mass Spectrometry / Lores Aguín, Marta ; García Jares, Carmen ; Celeiro Montero, María ; Ferrer Espinilla, Perla (ur.).
Santiago de Compostela, 2019. str. 199-199 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.secyta-seem-spq.es

110.

Kovač, Tihomir; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Crkvenac, Maja; Fruk, Goran; Skenderović Babojelić, Martina; Babić, Jurislav; Šarkanj, Bojan; Lončarić, Ante

Screening of pesticide content in a traditional apple cultivars from Croatian market // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

111.

Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Lončarić, Ante; Babić, Jurislav; Marček, Tihana; Hefer, Hrvoje; Sinković, Karmen; Miličević, Borislav; Rašić, Juraj; Đugum, Jelena; Ačkar, Đurđica

Zaštita naziva čepinskog kupusa // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 169-169 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

112.

Lončarić, Ante; Kovač, Tihomir; Blažević, Ante; Lončarić, Zdenko; Babić, Jurislav

Influence of blanching time on physical properties and PPO activity of biofortified potato // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 161-161 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

113.

Jozinović, Antun; Cvetković, Tanja; Ranilović, Jasmina; Vađunec Bajrić, Irena; Nedić Tiban, Nela; Jozinović Lešić, Antonija; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Potential application of lyophilized tomato pomace in the production of directly expanded corn snack products // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 155-155 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

114.

Lončarić, Ante; Ferrer, Perla; Kovač, Tihomir; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Celeiro, María; Lores, Marta

LC-(HESI)-MS/MS study of polyphenolic profile of peel of ‘Bobovac’ - a traditional apple cultivar from Croatia // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 131-131 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

115.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Doko, Kristina; Ačkar, Đurđica

Dietary fibres and water binding capacity of high voltage electrical discharge treated cocoa shell // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 128-128 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr

116.

Zięba, Tomasz; Solińska, Dominika; Kapelko- Żeberska, Małgorzata; Gryszkin, Artur; Ačkar, Đurđica; Lončarić, Ante; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Production of resistant starch through retrograded starch roasting with apple distillery wastewater // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 122-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

117.

Barišić, Veronika; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Lončarić, Ante; Doko, Kristina; Fišer, Dorotea; Ačkar, Đurđica

Fatty acid composition of different chocolate types // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 119-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr repozitorij.ptfos.hr

118.

Lončarić, Ante; Celeiro, María; Jozinović, Antun; Kovač, Tihomir; Jokić, Stela; Babić, Jurislav; Ferrer, Perla; Lores, Marta; Kojić, Nebojša; Šubarić, Drago

Influence of Electrotechnologies on the Recovery of Polyphenols from Blueberry By-product // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 67-67 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

119.

Cikoš, Ana-Marija; Šarkanj, Bojan; Jerković, Igor; Molnar, Maja; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jokić, Stela

Growth inducing properties of the marine organisms extracts on selected fungal species // Book of abstracts of XVI International Symposium on Marine Natural Products and XI European Conference on Marine Natural Products
Peniche, Portugal, 2019. str. 265-265 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

120.

Barišić, Veronika; Kopjar, Mirela; Jozinović, Antun; Flanjak, Ivana; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jokić, Stela; Babić, Jurislav

The Chemistry behind Chocolate Production // Molecules, 24 (2019), 17; 3163, 13 doi:10.3390/molecules24173163 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

121.

Jokić, Stela; Šafranko, Silvija; Jakovljević, Martina; Cikoš, Ana-Marija; Kajić, Nikolina; Kolarević, Filip; Babić, Jurislav; Molnar, Maja

Sustainable Green Procedure for Extraction of Hesperidin from Selected Croatian Mandarin Peels // Processes, 7 (2019), 7; 469, 12 doi:10.3390/pr7070469 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com repozitorij.ptfos.hr

122.

Jurašinović, Marijana

Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

123.

Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Šarić, Antonija; Vitali Čepo, Dubravka; Jozinović, Antun

Production and stabilization of peanut oil // Hrana u zdravlju i bolesti, 8 (2019), 1; 40-45 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

124.

Barišić, Veronika; Tot, Ana; Budeč, Maja; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

Influence of high-voltage electric discharge on acrylamide and HMF content in cocoa husk // Book of Abstracts of the XX EuroFoodChem Congress / Oliveira, M. Beatriz P.P. ; Amaral, Joana S. ; Coimbra, Manuel A. (ur.).
Lisabon: Sociedade Portuguesa de Química, 2019. str. 235-235 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

xxeurofoodchem.eventos.chemistry.pt

125.

Zięba, Tomsz; Solińska, Dominika; Kapelko- Żeberska, Małgorzata; Gryszkin, Artur; Ačkar, Đurđica; Lončarić, Ante; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Properties of starch roasted with apple distillery wastewater // 10th International Congress “Flour-Bread ’19”/ 12th Croatian Congress of Cereal Technologists “Brašno-Kruh ’19.” Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr