Pregled po CROSBI profilu: Jurislav Babić (CROSBI Profil: 18456, MBZ: 251532)

276.

Ačkar, Đurđica; Komes, Draženka; Babić, Jurislav; Vojvodić, Aleksandra; Škrabal Svjetlana

Stanje u konditorskoj industriji i trendovi njezina razvoja // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumasrstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 32-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

277.

Ačkar, Đurđica; Valek Lendić, Kristina; Valek, Marina; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav; Nedić, Ilija

Cocoa Polyphenols: Can We Consider Cocoa and Chocolate as Potential Functional Food? // Journal of Chemistry (Hindawi), 2013 (2013), 289392, 7 doi:10.1155/2013/289392 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi downloads.hindawi.com www.hindawi.com

278.

Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Hribar, Janez; Piližota, Vlasta

Thermal Behaviour of Strawberry Cream Fillings in Presence of Trehalose Studied by Differential Scanning Calorimetry // Proceeding of 2013 4th International Conference on Food Engineering and Biotechnology / Liu Juan (ur.).
Singapur: IACSIT Press, 2013. str. 99-102 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

279.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun

Unaprjeđenje kvalitete i sigurnosti prehrambenih proizvoda // 3. zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 45-46 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

280.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Jokić, Stela

Jestivi filmovi i omotači - proizvodnja i primjena // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

281.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav

Acetic Acid in the Food Industry // Acetic Acids, Chemical Properties, Production and Applications / Basile, Angelo (ur.).
New York (NY): Nova Publishers, 2013. str. 163-176

novapublishers.com

282.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; babić, Jurislav; Valek Lendić, Kristina; Jašić, Midhat

Properties of corn grits extrudates with addition of wheat bran // EuroFoodChem XVII Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul: Hacettepe University, Food Engineering Department, 2013. str. 376-376 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

283.

Hodžić, Haris; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana

Influence of non-extruded and extruded spelt on dough properties and quality of cookies // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

284.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Nedić, Ilija

Starch modification for food industry application // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 36-36 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

285.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Pajin, Biljana; Aličić, Damir

Primjena dodataka na bazi škroba u mesnoj industriji - Application of starch based additives in meat industry // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 3; 209-228 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

286.

Lendić, Dražen

Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira, 2013., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

287.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jašić, Midhat

Influence of black oat and oat flour addition on properties of corn grits extrudates // Third International Symposium on Gluten-Free Cereal Products and Beverages Book of Abstracts
Beč: ICC, 2013. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

288.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Guberac, Vlado; Marić, Sonja; Vračević, Ružica

Properties of extrudates produced from semolina // 48. hrvatski i 8. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik sažetaka / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 181-182 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

289.

Baotić, Ivana

Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje sušenih repinih rezanaca, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

290.

Grbavac, Slavka

Reološka svojstva čokolade, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH

291.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Planinić, Mirela; Pavoković, Mariana; Blažić, Marijana

Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates // Croatian journal of food science and technology, 4 (2012), 2; 95-101 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

292.

Muhamedbegović, Benjamin; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Jašić, Midhat; Keran, Husein; Budimlić, A.; Matas, Ines

Modification of potato starch // Technologica acta, 5 (2012), 2; 1-6 (recenziran, članak, znanstveni)

tf.untz.ba www.researchgate.net tf.untz.ba

293.

Šereš I., Zita; Dokić P., Ljubica; Pajin S., Biljana; Šoronja Simović M., Dragana; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Fišteš Z., Aleksandar

Influence of the operating parameters on the flux during microfiltration of the steepwater in the starch industry // Acta Periodica Technologica, 43 (2012), 225-235 doi:10.2298/APT1243225S (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.doiserbia.nb.rs www.doiserbia.nb.rs

294.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

Modificiranje škroba radi proširenja primjene // Radovi Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Požegi, 1 (2012), 247-258 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

295.

Marinović, Marijana; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Monitoring of chemical residues in sanitation equipment effluents and wastewater of food industries // EHEDG World Congress on Hygienic Engineering and Design 2012 Book of Abstracts
Valencia: EHEDG, ainia Centro Technologico, 2012. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

296.

Miličević, Borislav; Lukić, Igor; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav; Ačkar, Đurđica

The influence of fermentation process with immobilized yeast cells on quality of tangerine distillates // Glasnik zaštite bilja, 35 (2012), 5; 60-75 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

297.

Miškulin, Maja; Babić, Jurislav; Puntarić, Dinko; Đugum, Jelena

Food Safety System in Croatia // Environmental and Food Safety and Security for South-East Europe and Ukraine, NATO Science for Peace and Security Series C: Environmental Security. / Vitale, Ksenija (ur.).
Dordrecht: Springer, 2012. str. 11-24 doi:10.1007/978-94-007-2953-7_2

doi link.springer.com

298.

Varžić, Andrea

Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

299.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Klarić, Ilija; Pajin, Biljana

Influence of moisture content and particle size of corn grits on extrudates properties // Knjiga sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) i Prehrambeno-tehnoločki fakultet Osijek, 2012. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

300.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Guberac, Vlado; Jozinović, Antun; Pajin, Biljana; Muhamedbegović, Benjamin

Crosslinking and acetylation of wheat and potato starches // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food TEchnology, 2012. str. 294-294 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)