Pregled po CROSBI profilu: Želimir Kurtanjek (CROSBI Profil: 18345, MBZ: 24881)
Pronađeno 245 radova
-
151.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kruhak, Ivan; Đaković, Senka; Kovačević Ganić, Karin; Kurtanjek, ŽelimirApplication of Briggs-Rauscher reaction for measurement of antioxidant capacity // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, biotechnologist and nutritionists
Opatija, Hrvatska, 2004. (poster, sažetak, znanstveni) -
152.Magić, MelitaOcjenjivanje homogenosti razdiobe povrća u mesnim proizvodima metodom računalne anlize slike, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
153.Dugalić, MarijaUtjecaj dimnog ekstrakta na boju topljenog sira, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
154.Martinović, JanjaMatematički model promjene boje polutvrdog kravljeg sira tijekom zrenja u polupropusnoj polietilen (PE) ambalaži, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
155.Matić, MileModeliranje raspodjele vremena zadržavanja i vremena mješanja u membranskom bioreaktoru, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
156.Kurtanjek, ZelimirProceedings of the 25-th International Conference on Information Technology Interfaces. Zagreb: Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2003 (zbornik)
-
157.Kurtanjek, Želimir; Horvat, Daniela; Jurković, Zorica; Drezner, Georg; Sudar, Rezica; Magdić, DamirValidation Of chemometric analysis of Osijek wheat cultivars // Food / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2003. str. 185-193 -
158.Gajdoš Kljusurić Jasenka; Đaković, Senka; Kruhak, Ivan; Kurtanjek ŽelimirOdređivanje vremena inhibicije kao pokazatelja antioksidacijske aktivnosti // PriMath 2003
Zagreb, Hrvatska, 2003. (poster, sažetak, znanstveni) -
159.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek ŽelimirFuzzy approach in determination of nutrient requirements // XVIII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera
Zagreb, Hrvatska, 2003. (poster, sažetak, ostalo) -
160.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirFuzzy logic modelling in nutrition planning-application on meals in boarding schools // Current Studies of Biotechnology, Vol. III-Food / Kniewald Zlatko (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2003. -
161.Kljusurić, Jasenka Gajdoš; Đaković, Senka; Kruhak, Ivan; Kurtanjek, ŽelimirOdređivanje vremena inhibicije kao pokazatelja antioksidacijske aktivnosti // Zbornik radova. PrimMath 2003. "Mathematica" u znanosti, tehnologiji i obrazovanju
Zagreb, 2003. str. 85-93 (poster, sažetak, znanstveni) -
162.Magdić, DamirModeliranje dinamičkih promjena boje i čvrstoće jabuka tijekom skladištenja primjenom računalne analize slike i odzivom zvučnog impulsa, 2003., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, Zagreb
-
163.Kurtanjek, ŽelimirStohastic Model of Cell Reaction Systems // XVIII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Sažeci = Abstracts / Zrnčević, Stanka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo ; Hinus, 2003. str. 70-71 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
164.Kurtanjek, ŽelimirStochastic Simulation of a Single Gene Cell Model // Proceedings of the 25-th International Conference on Information Technology Interfaces / Budin, Leo ; Lužar-Stiffler, Vesna ; Bekić, Zoran, Hljuz-Dobrić, Vesna (ur.).
Zagreb: Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2003. str. 489-495 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
165.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirNeizrazito modeliranje i optimiranje u planiranju prehrane // Kemija u industriji, 52 (2003), 5; 195-200 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
166.Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir; Šubarić, DragoEffect of Polydextrose and NaCl on the Initial Freezing Point of Chicken, Egg and Surimi // Italian Journal of Food Science, 15 (2003), 1; 105-113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
167.Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir; Šubarić, Drago; Kordić, JasnaDifferential thermal analysis (DTA) of water solutions of polydextrose, κ -carrageenan, NaCl and mixture of sorbitol and sucrose // Proceedings of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 41-45 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
168.Furdin, ValentinaMatematički model glikolize kvasca Saccharomyces cerevisiae, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
169.Antolić, StelaModeliranje procesa pročišćavanja otpadne vode NPK pogona ionskom izmjenom, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
170.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek ŽelimirPresents of milk products in boarding school meals in Croatia // 35th Croatian dairy experts symposium
Lovran, Hrvatska, 2002. (poster, sažetak, ostalo) -
171.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirComparison of anthropometric characteristics of Croatian teenagers according the abiding region // 1st Central European Congress on Food and Nutrition
Ljubljana, Slovenija, 2002. (poster, sažetak, ostalo) -
172.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirModelling of nutritional requirements by fuzzy logic // Central European Congress on Food and Nutrition
Ljubljana, Slovenija, 2002. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
173.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirStatistical Modelling of Anthropometric Characteristics Evaluated on Nutritional Status // Proceedings of ITI 2002 / Budin, Leo ; Lužar-Stiffler, Vesna, Bekić, Zoran ; Hljuz-Dobrić, Vesna (ur.).
Zagreb: Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2002. str. 91-95 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
174.Magdić, Damir; Horvat, Daniela; Jurković, Zorica; Sudar, Rezica; Kurtanjek, ŽelimirChemometric Analysis of High Molecular Mass Glutenin Fractions and Image Data of Bread Crumb Structure from Croatian Wheat Cultivars // Food Technology and Biotechnology, 40 (2002), 4; 331-341 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
175.Bauman, Egon; Kurtanjek, Želimir15 Years of Chemical and Biochemical Engineering Quarterly: Initiative, Present and Future // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 51 (2002), 3; 127-130 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
-
176.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirStatistical Modelling of Anthropometric Characteristics Evaluated on Nutritional Status // Poster Abstracts, ITI 2002, Dubrovnik, June 24-27, 2002 / Glavinić , V. ; Hljuz-Dobrić, V. ; Šimić, D. (ur.).
Zagreb: SRECE, 2002. str. 168-169 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
177.Horvat, Daniela; Magdić, Damir; Jurković, Zorica; Šimić, Gordana; Drezner, Georg; Kurtanjek, ŽelimirChemometric And Image Analysis Of Croatian Wheat Cultivars And Their Bread Making Quality // Proceedings of the 24th International Conference on Information Technology Interfaces (ITI 2002) / Budin, Leo ; Lužar-Stiffler, Vesna ; Bekić, Zoran ; Hljuz-Dobrić, Vesna (ur.).
Zagreb: Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2002. str. 91-95 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
178.Gajdoš, JasenkaPrimjena neizrazitog modeliranja i optimiranja u planiranju društvene prehrane, 2002., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
179.Vranešić, Darija; Kurtanjek, Želimir; Santos, Andrea; Maugeri, FilhoOptimisation of inulinase production by Kluyveromyces bulgaricus // Food Technology and Biotechnology, 40 (2002), 1; 67-73 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
180.Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir; Šubarić, Drago; Kordić, JasnaDifferential thermal analysis (DTA) of water solutions of polydextrose, κ -carrageenan, NaCl and mixture of sorbitol and sucrose // Proceedings of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 41-45 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
181.Kovačević, ĐurđicaMatematički model promjene boje polutvrdog kravljeg sira tijekom zrenja u nepropusnoj poliamid-polietilen (PA-PE) ambalaži, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
182.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek ŽelimirDifferences and comparison of anthropometry characteristics and alimentary habits of young people in Republic of Croatia // 4. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Opatija, Hrvatska, 2001. (poster, sažetak, ostalo) -
183.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek ŽelimirOptimisation of diet and modelling of nutritional assessment in Croatian boarding schools // 4. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Opatija, Hrvatska, 2001. (poster, sažetak, ostalo) -
184.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek ŽelimirModeliranje i optimiranje u planiranju prehrane // XVII Hrvatski Skup kemičara i kemijskih inženjera
Osijek, Hrvatska, 2001. (poster, sažetak, ostalo) -
185.Vranešić, Darija; Kurtanjek, ŽelimirModelling and optimisation of inulinase production by Kluyveromyces bulgaricus // PrimMath[2001] / Ungar, Š. (ur.).
Zagreb: Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. str. 84-84 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
186.Pleša, Ivana; Kurtanjek, ŽelimirEscherichia coli metabolic network modelling // PrimMath[2001] / Ungar, Š. (ur.).
Zagreb: Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
187.Kurtanjek, ŽelimirStructured modelling of microorganism metabolic network // PrimMath[2001] / Ungar, Š. (ur.).
Zagreb: Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
188.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirOptimiranje prehrane // PrimMath[2001] / Ungar, Š. (ur.).
Zagreb: Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
189.Kurtanjek, ŽelimirUČINAK MIKROMIJEŠANJA NA DJELOTVORNOST KONTINUIRANIH BIOREAKTORA // Sažetci / XVII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vicković, I. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2001. str. 219-219 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
190.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek, ŽelimirMINERALI I VITAMINI U OBROCIMA UČENIČKIH DOMOVA TE PRIMJENA NEIZRAZITOG MODELIRANJA I OPTIMIRANJA U PLANIRANJU PREHRANE // Sažetci / XVII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vicković, I. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera, 2001. str. 204-204 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
191.Kurtanjek, ŽelimirModelling Effects of Micromixing on Performance of Continous Bioreactors // proceedings of the 23rd International Conference on Information Technology Interfaces (ITI 2001) / Kalpić, Damir ; Hljuz-Dobrić, Vesna (ur.).
Zagreb: Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2001. str. 339-344 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
192.Gajdoš, Jasenka; Vidaček, Sanja; Kurtanjek, ŽelimirMeal Planning in Boarding Schools in Croatia Using Oprimisation of Food Components // Proceedings of the 3th International Scientific Conference "Biotechnology and Environment" : Current studies of biotechnology ; Vol. 1 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2001. str. 217-222 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
193.Kurtanjek, ŽelimirInteraction of Hydrodynamic Environment On Performance of Homogeneous Bioreactors With Enzyme Kinetic Models // Current Studies of Biotechnology / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Školska knjiga, 2001. str. 89-95 -
194.Kovačević, Dragan; Kurtanjek, ŽelimirEFFECT OF k-CARRAGEENAN AND NaCl ON THERMAL PROPERTIES OF FROZEN SURIMI PREPARED FROM ADRIATIC PILCHARD // Acta Alimentaria, 30 (2001), 4; 381-393 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
195.Matošić, Srećko; Kurtanjek, Želimir; Bošnjak, Marijan; Šlaus, B.Applicability of the three dimensional growth model in description of Mucor miehei NCAIM 5238 cultivation and renin biosynthesis // Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, 15 (2001), 3; 98-101 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
196.Gajdoš, Jasenka; Galić, Kata; Kurtanjek, Želimir; Ciković, NadaGas Permeability and DSC Characteristics of Polymers used in Food Packaging // Polymer Testing, 20 (2001), 1; 49-57 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
197.Galić, LidijaOdređivanje boje industrijskih smjesa od jaja primjenom računalnog vida, 2000., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
198.Vidaček, SanjaPlaniranje društvene prehrane optimiranjem sastojaka obroka, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
199.Gajdoš, Jasenka; Kurtanjek ŽelimirPrimjena neizrazitog modeliranja i optimiranja u planiranju prehrane // 10. Ružičkini dani
Vukovar, Hrvatska, 2000. (poster, sažetak, ostalo) -
200.Kurtanjek, ŽelimirMatematičko modeliranje i vođenje industrijskih procesa u prehrambenoj industriji // Bilten Razreda tehničkih znanosti HAZU, 3 (2000), 1; 25-29 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
