Pregled po CROSBI profilu: Igor Lukić (CROSBI Profil: 17785, MBZ: 240043)
Pronađeno 133 radova
-
76.Carlin, Silvia; Vrhovsek, Urska; Arapitsas, Panagiotis; Šuklje, Katja; Lukić, Igor; Horvat, Ivana; Mattivi, FulvioComprehensive two-dimensional gas chromatography coupled with ToF-MS, a powerful tool for the analysis of wine and olive oil volatile profile // Book of Abstracts of 23rd International Symposium on Separation Sciences (ISSS 2017)
Beč, Austrija, 2017. str. 157-157 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
77.Horvat, Ivana; Radeka, Sanja; Plavša, Tomislav; Luk, Ninoslav; Lukić, IgorEffect of bentonite in fermentation on phenols, aromas, and sensory quality of Malvazija istarska (Vitis vinifera L.) wine // Book of abstracts IVAS 2017 / Escribano Bailόn, M. Teresa ; García Estévez, Ignacio ; Gonzáles Paramás, Ana Mariá ; Dueñas Patόn, Monserrat (ur.).
Salamanca: Fundaciόn General Universidad Salamanca, 2017. str. 170-170 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
78.Lukić, Igor; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Lukić, Marina; Horvat, Ivana; Brkić Bubola, KarolinaThree-factor approach for modulating the content of phenols and taste attributes of Oblica cv. (Olea europaea L.) virgin olive oil // Book of abstracts - 25th Croatian meeting of chemists and chemical engineers with international participation, 3rd symposium “Vladimir Prelog” / Đaković, Marijana ; Miljanić, Snežana ; Šantić, Ana ; Vianello, Robert (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2017. str. 240-240 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
79.Lukić, Igor; Krapac, Marin; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Horvat, Ivana; Godena, Sara; Brkić Bubola, KarolinaEffect of Istarska bjelica and Oblica cvs. fruit maturity on virgin olive oil phenolic composition and related typical sensory properties // Zbornik sažetaka - 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma / Book of abstracts - 52nd Croatian and 12th international symposium on agriculture / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 247-247 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
80.Horvat, Ivana; Radeka, Sanja; Plavša, Tomislav; Lukić, IgorBentonite in fermentation of Malvazija istarska must reduces the dose required and limits the hydrolysis of hydroxycinnamoyltartaric acids // Zbornik sažetaka - 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma / Book of abstracts - 52nd Croatian and 12th international symposium on agriculture / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 237-238 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
81.Lukić, Igor; Cesare, Lotti; Urska, VrhovsekEvolution of free and bound volatile aroma compounds and phenols during fermentation of Muscat blanc grape juice with and without skins // Food chemistry, 232 (2017), 25-35 doi:10.1016/j.foodchem.2017.03.166 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
82.Lukić, Igor; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Lukić, Marina; Koprivnjak, Olivera; Brkić Bubola, KarolinaComplex interactive effects of ripening degree, malaxation duration and temperature on Oblica cv. virgin olive oil phenols, volatiles and sensory quality // Food chemistry, 232 (2017), 610-620 doi:10.1016/j.foodchem.2017.04.047 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
83.Lukić, Igor; Budić-Leto, Irena; Bubola, Marijan; Damijanić, Kristijan; Staver, MarioPre-fermentative cold maceration, saignée, and various thermal treatments as options for modulating volatile aroma and phenol profiles of red wine // Food chemistry, 224 (2017), 251-261 doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.077 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
84.Lukić, Igor; Horvat, IvanaDifferentiation of Commercial PDO Wines Produced in Istria (Croatia) According to Variety and Harvest Year Based on HS-SPME-GC/MS Volatile Aroma Compounds Profiling // Food technology and biotechnology, 55 (2017), 1; 95-108 doi:10.17113/ftb.55.01.17.4861 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
85.Lukić, Igor; Radeka, Sanja; Grozaj, Nikola; Staver, Mario; Peršurić, ĐordanoChanges in physico-chemical and volatile aroma compound composition of Gewürztraminer wine as a result of late and ice harvest // Food chemistry, 196 (2016), 1048-1057 doi:10.1016/j.foodchem.2015.10.061 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
86.Radeka, Sanja; Lukić, Igor; Bavčar, Dejan; Vanzo, Andreja; Lisjak, KlemenKarakterizacija različitih stilova vina Malvazije istarske proizvedenih u hrvatskoj i slovenskoj Istri na osnovu deskriptivne senzorne analize vina // Book of Proceedings of 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2015. str. 510-514 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
87.Lisjak, Klemen; Vanzo, Andreja; Bavčar, Dejan; Lukić, Igor; Radeka, SanjaHydroxycinnamates, total phenols and glutathione in Istrian Malvasia wines // Book of Proceedings of 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture,, 2015. str. 505-509 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
88.Lukić, Igor; Radeka, Sanja; Vanzo, Andreja; Lisjak, Klemen; Bavčar, DeanDiferencijacija različitih stilova vina Malvazija istarska na osnovi aromatskog profila // Book of Proceedings of 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2015. str. 515-520 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
89.Lukić, Igor; Jedrejčić, Nikolina; Kovačević Ganić, Karin; Staver, Mario; Peršurić, ĐordanoPhenolic and Aroma Composition of White Wines Produced by Prolonged Maceration and Maturation in Wooden Barrels // Food technology and biotechnology, 53 (2015), 3; 407-418 doi:10.17113/ ftb.53.04.15.4144 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
90.Lukić, Marina; Lukić, Igor; Sladonja, Barbara; Piližota, VlastaVariability of 4-Monomethylsterols and 4, 4′-Dimethylsterols in Olive Oil and Their Use as Indicators of Olive Variety, Ripening Degree, and Oil Storage Temperature // Journal of agricultural and food chemistry, 63 (2015), 22; 5499-5508 doi:10.1021/acs.jafc.5b01638 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
91.Lukić, Marina; Lukić, Igor; Sladonja, Barbara; Piližota, VlastaPolicosanol variation in olive oil as a result of variety, ripening, and storage // European journal of lipid science and technology, 117 (2015), 8; 1248-1260 doi:10.1002/ejlt.201400483 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
92.Lukić, Marina; Lukić, Igor; Sladonja, Barbara; Piližota, VlastaPolicosanol changes in olive oil as a result of variety, ripening and storage // Book of Abstracts: 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
93.Brkić Bubola, Karolina; Krapac, Marin; Lukić, Igor; Sladonja, BarbaraEffect of olive friut fly attack on quality and volatile composition of olive oil: formation of grubby defect // Book of Abstracts - 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists 2014 / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 104-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
94.Bubola, Marijan; Janjanin, Danijela; Plavša, Tomislav; Užila, Zoran; Lukić, Igor; Peršurić, Đordano; Staver, Mario; Damijanić, KristijanUtjecaj rane defolijacije na sastav i senzorne karakteristike vina sorte Cabernet Sauvignon // Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem "Unapređenje vinogradarstva i vinarstva nakon ulaska Republike Hrvatske u EU", Sažetci radova / Jelčić, D., Jakobović, S. (ur.).
Požega: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Zavod za znanstveni i umjetnički rad u Požegi, 2014. str. 43-44 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
95.Lukić, Igor; Katinić Marina; Ćurko, Bruno; Zec, MarkoEtika 1. Smisao i orijentacija - udžbenik etike u prvom razredu srednje škole / Matulić, Ines (ur.).
Zagreb: Školska knjiga, 2014 -
96.Petrušić, Danijela; Lukić, Igor; Užila, Zoran; Plavša, TomislavHlapivi spojevi mošta Malvazije istarske (Vitis vinifera L.) uzgajane na 2 različita tipa tla // Zbornik sažetaka 49. hrvatskog i 9. međunarodnog simpozij agronoma / Marić S., Lončarić Z. (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 217-218 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
97.Brkić Bubola, Karolina; Krapac, Marin; Lukić, Igor; Sladonja, Barbara; Autino, Antonella; Cantini, Claudio; Poljuha, DanijelaMorphological and molecular characterization of Bova olive cultivar and aroma fingerprint of its oil // Food technology and biotechnology, 52 (2014), 3; 342-350 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
98.Lukić, Marina; Lukić, Igor; Krapac, Marin; Sladonja, Barbara; Piližota, VlastaSterols and triterpene diols in olive oil as indicators of variety and degree of ripening // Food chemistry, 136 (2013), 1; 251-258 doi:10.1016/j.foodchem.2012.08.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
99.Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, ĐordanoRelationship between volatile aroma compounds and sensory quality of fresh grape marc distillates // Journal of the institute of brewing, 118 (2012), 3; 285-294 doi:10.1002/jib.39 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
100.Radeka, Sanja; Lukić, Igor; Peršurić, ĐordanoInfluence of Different Maceration Treatments on the Aroma Profile of Rosé and Red Wines from Croatian Aromatic cv. Muškat ruža porečki (Vitis vinifera L.) // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 4; 442-453 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
