Pregled po CROSBI profilu: Tomislav Klapec (CROSBI Profil: 17767, MBZ: 240361, ORCID: 0000-0002-0923-4562)
Pronađeno 178 radova
-
101.Sinteza i dizajn novih tiadiazina s kumarinskom jezgrom // Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko ; Hasenay, Damir ; Hasenay, Sanda ; Blažević, Maja (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) i Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, 2008. str. 95-95 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
102.Unos selenija i njegova razina u posteljicama trudnica, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
103.Supresija nakupljanja trihotecena skupine B na žitaricama inficiranim Fusarium graminearumom, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
104.Osnove toksikologije s toksikologijom hrane
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008 -
105.Selenium status and glutathione peroxidase activity in arsenic exposed subjects in eastern Croatia // Book of abstracts of the 2nd International Congress Arsenic in the environment (As 2008 ): Arsenic from nature to humans
Valencia, 2008. str. S469-S469 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
106.Selected markers of cardiovascular disease in a population exposed to arsenic from drinking water // Environmental toxicology and pharmacology, 26 (2008), 2; 181-186 doi:10.1016/j.etap.2008.03.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
107.Utjecaj majčinog unosa pojedinih nutrijenata hranom na sadržaj kadmija u posteljici, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
108.Toksikologija hrane - Propisi za vježbe / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008 -
109.Odnos razina selena s koncentracijama olova i kadmija u kozjem mesu i mlijeku, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
110.Utjecaj antimikrobnih tvari na rast Fusarium verticillioidesa na žitaricama i sintezu fumonizina, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
111.Utjecaj temperature i udjela masti na učinkovitost sinergističkih smjesa u nadzoru rasta enteropatogenih bakterija u mljevenom mesu, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
112.Selenium in placenta predicts birth weight in normal but not intrauterine growth restriction pregnancy // Journal of trace elements in medicine and biology, 22 (2008), 1; 54-58 doi:10.1016/j.jtemb.2007.10.004 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
113.Mikotoksini - bioteroristi u hrani // Festival znanosti
Osijek, Hrvatska, 2007. (predavanje, neobjavljeni rad, ostalo) -
114.Use of synergistic mixtures for protection of feeds against growth of selected Fusarium species and production of their toxins // Abstracts of the 44th Congress of the European Societies of Toxicology
Amsterdam, Nizozemska: Elsevier, 2007. str. 196-197 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
115.The relationship between lead and cadmium with selenium, copper and zinc in normal and intrauterine growth restriction pregnancy // Abstracts of the 44th Congress of the European Societies of Toxicology ; u Toxicology letters 172 (2007) (S) S1-S240 ; P10: Developmental Toxicity, D05
Amsterdam, Nizozemska, 2007. str. S178-S179 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
116.Utjecaj sinergističkih smjesa antimikrobnih tvari na nakupljanje deoksinivalenola u žitaricama inficiranim Fusarium graminearumom, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
117.Toksikološki rizici konzumiranja rakije od šljiva proizvedene na tradicionalan način, 2007., magistarski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
118.Sinergistički učinak sastojaka eteričnih ulja na odabrane bakterije roda Salmonella, 2006., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
119.Popularno uvjerenje o željezom bogatim namirnicama u usporedbi sa stvarnim sadržajem, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
120.Determination of urinary arsenic and selenium among residents in eastern Croatia // Abstracts of the EUROTOX 2006/6 CTDC Congress — 43rd Congress of the European Societies of Toxicology & 6th Congress of Toxicology in Developing Countries ; u: Toxicology Letters 164 (2006) (S1) S1-S324 ; P14-20 / Kniewald, Jasna (ur.).
Cavtat, Hrvatska: Elsevier, 2006. str. S196-S196 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
121.Preliminarno ispitivanje varijacije unosa čimbenika koji pospješuju odnosno umanjuju apsorpciju željeza po obrocima, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
122.Microbial populations in medicinal and aromatic plants and herbal teas from Croatia // Italian Journal of Food Science, 17 (2005), 349-354 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
123.Određivanje makro i mikroelemenata u pripravcima ploda vrste Morinda citrifolia L. (Rubiaceae) // Treći hrvatski kongres farmacije : Knjiga sažetaka / Zorc, Branka (ur.).
Zagreb: Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2005. str. 242-242 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
124.High exposure to arsenic from drinking water at several localities in eastern Croatia // Science of the total environment, 339 (2005), 1/3; 277-282 doi:10.1016/j.scitotenv.2004.12.013 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
125.Contamination of malt barley and wheat by Fusarium graminearum and Fusarium culmorum from the crop years 2001-2003 in eastern Croatia // Microbiological Research, 160 (2005), 353-359 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
126.Žitarice u prehrani odraslih s područja Istočne Hrvatske // Proceedings of International Congerss FLOUR - BREAD ´03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer, 2004. str. 266-272 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
127.Fungal contamination of cookies and raw materials for their production in Croatia // Czech journal of food sciences, 22 (2004), 3; 95-98 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
128.Selenium in selected foods grown or purchased in eastern Croatia // Food Chemistry, 85 (2004), 3; 445-452 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
129.The potential of selenium in giving foods disease prevention properties // Current Studies of Biotechnology - Volume III - Food / Kniewald, Zlatko (ur.). / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. str. 255-263 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
130.The potential of selenium in giving foods disease preventing properties // Current Studies of Biotechnology. Vol. 3 : Food / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju ; Medicinska naklada, 2003. str. 255-263 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
131.Žitarice u prehrani odraslih s područja Istočne Hrvatske // Abstract Book International Congress FLOUR - BREAD ´03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
132.Honey as a natural source of flavonoid antioxidant // Annals of nutrition & metabolism / Battistini, N.C. ; Rossi, L. ; Sette, S. (ur.).
Rim: Karger Publishers, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
133.Calcium and phosphorus intake, seasonal variations and food sources // Annals of nutrition & metabolism / Battistini, N.C. ; Rossi, L. ; Sette, S. (ur.).
Rim: Karger Publishers, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
134.Dietary fibre nutrition of cardiovascular patients // Annals of nutrition & metabolism / Battistini, N.C. ; Rossi, L. ; Sette, S. (ur.).
Rim: Karger Publishers, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
135.Unos željeza određen upitnikom učestalosti namirnica, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
136.Quality of Croatian honeys and the new way of botanical origin identification // Integrated Systems for Agri-Food Production / Tucu, Dumitru ; Mnerie, Dumitru (ur.).
Temišvar: Editura Orizonturi Universitare, 2003. str. 19-22 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
137.Fat and fatty acids intake of adults in eastern Croatia // Nutrition Research, 23 (2003), 1453-1461 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
138.Dietary fibre intake in eastern Croatia as determined by an enzymatic-gravimetric method in duplicated portions // European Food Research and Technology, 217 (2003), 3; 207-210 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
139.Seasonal variations in daily dietary fiber intake // Technology-Food-Nutrition-Health / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotechnical Faculty, Slovenian Nutrition Society, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
140.Osnove toksikologije s toksikologijom hrane / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2002 -
141.Topljiva i netopljiva vlakna u prehrani odraslih osječkog područja // Ugljikohidrati u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Ebling, Zdravko ; Jurčić, Zvonko (ur.).
Osijek: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2002. str. 125-130 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
142.Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane // Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Ured za strategiju razvitka Republike Hrvatske, 2001. str. 1-330 -
143.Istraživanje mogućnosti proizvodnje pšeničnog slada od domaćih sorti pšenice // Svijet piva, 36 (2001), 6-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
144.Selenij u namirnicama uzgojenim ili kupljenim na području istočne Hrvatske // Central European Meeting, 4th Croatian Congress of Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Technology and Biotechnology, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
145.Istraživanje mogućnosti proizvodnje pšeničnog slada od domaćih sorti pšenica // International Congress Flour-Bread '01, Abstract Book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 2001. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
146.Changes in ewe milk composition depending on lactation stage and feeding season // Czech Journal of Animal Science, 46 (2001), 2; 75-82 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
147.Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane // Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Ured za strategiju razvitka Republike Hrvatske, 2001. -
148.Doprinos žitarica i drugih skupina namirnica dnevnom unosu prehrambenih vlakana // Flour-Bread '01 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
149.Uloga selenija u etiologiji endemske nefropatije u Hrvatskoj // Abstracts of tje 17th International Congress of Nutrition ; u: Annals of Nutrition & Metabolism 45 (2001) (S1) / Elmadfa, I. ; Koening, J. (ur.).
Beč: Karger Publishers, 2001. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
150.Kakvoća prehrane u Hrvatskoj // Annals of Nutrition & Metabolism / Elmadfa, I. ; Koening, J. (ur.).
Beč: Karger Publishers, 2001. str. 190-190 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
151.Pregled metoda za određivanje prehrambenih vlakana // XVII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vicković, Ivan (ur.).
Osijek: Hrvatsko kemijsko društvo ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjer, 2001. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
152.Uloga unosa selenija hranom u etiologiji endemske nefropatije, 2001., doktorska disertacija, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
153.Proizvodnja specijalnih vrsta kruha u urbanom središtu istočne slavonijetehnološki i marketinški aspekti // Hrvatski pekar, 45 (2000), 45; 11-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
154.Osnove toksikologije s toksikologijom hrane / Mandić, Milena L. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000 -
155.Nadzor kakvoće u prehrambenoj industriji / Mandić, Milena L. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000 -
156.Senzorske analize / Primorac, Ljiljana (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000 -
157.Funkcionalna hrana - Novi izazov za zdravu prehranu u prehrambenoj tehnologiji // Stručni skup nastavnika prehrambene tehnologije
Osijek, Hrvatska, 2000. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, pregledni) -
158.Adequacy of a food composition database to estimate fat and fatty acid intake // International Journal of Food Sciences and Nutrition, 51 (2000), 1; 25-32 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
159.Anticancer effects of selenium compounds on human colonic carcinoma cells // Acta Alimentaria, 29 (2000), 3; 295-306 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
160.Antitumor effect of natural selenium compounds on human pancreatic and colonic carcinoma cells // Proceedings of Euro Food Chem X, Functional foods - A new challenge for the food chemists / Lasztity, R. ; Pfannhauser, W. ; Simon-Sarkadi, L. ; Tomoskozi, S. (ur.).
Budimpešta: FECS, Food Chemistry Division, 1999. str. 123-123 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
161.Production of special types of bread in eastern Slavonian urban centre - Technological and marketing aspects // Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, "Brašno-kruh '99", Sažeci radova / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
162.A comparison of a 7-day duplicate diet study and a 7-day food record for estimating total fat and fatty acid intake // European Journal of Clinical Nutrition - Abstracts of the Third International Conference on Dietary Assessment Methods
Arnhem, Nizozemska: Stockton Press, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
163.Daily dietary intake of selenium in eastern Croatia // Science of the total environment, 217 (1998), 1/2; 127-136 doi:10.1016/S0048-9697(98)00171-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
164.Adolescent acceptance of different foods by obesity status and by sex // Physiology & behavior, 65 (1998), 2; 241-245 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
165.Značenje selena za zdravlje. Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1998 (monografija)
-
166.A comparison of a 7-day duplicate diet study and a 7-day food record for estimating total fat and fatty acid intake // Eur J Clin Nutr 52 (Suppl. 2), Abstracts of the 3rd International Conference on Dietary Assessment Methods / de Groot, C.P.G.M. ; van Staveren, W.A. ; Riboli, E. (ur.).
Basingstoke : New York (NY): Stockton, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
167.Influence of some additives on rheological properties of flour // Proceedings of First Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh "97" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1998. str. 158-166 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
168.Utjecaj nekih aditiva na reološka svojstva brašna // Zbornik sažetaka "Brašno-Kruh '97" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Opatija: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
169.Adolescent acceptance of different foods with regard to sex and nutritional state // 16th International Congress of Nutrition, Abstracts / Atkinson, S. A. (ur.).
Montréal: National Research Council Canada, 1997. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
170.Daily dietary intake of selenium in eastern Croatia // 16th International Congress of Nutrition : Abstracts / Atkinson, S. A. (ur.).
Montréal: National Research Council Canada, 1997. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
171.Procjena dnevnog unosa selena hranom, 1997., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
172.An examination of sensory sensitivities of adolescents in relation to nutritional state and sex // Aktuelle Ernaehrungsmedizin, 22 (1997), 2; 97-102 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
173.Copper and Zinc Content in Human Milk in Croatia // European journal of epidemiology, 13 (1997), 1; 185-188 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
174.The state of nourishment and the attitude towards different foods of an adolescent group // 1st Slovenian Congress on Food and Nutrition, Book of Abstracts
Bled, 1996. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
175.Copper and zinc content in human milk in a few groups of nursing women // 7th European Nutrition Conference, Book of Abstracts
Beč, 1995. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
176.Chemical composition of different parts of Matricaria chamomilla // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995), 2-3; 111-113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
177.Sastav eteričnog ulja i sadržaj flavonoida u različitim dijelovima kamilice, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
178.Kemijski sastav pojedinih dijelova kamilice // Book of abstracts 2nd Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists with international participation
Zagreb, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
