Pregled po CROSBI profilu: Vinko Krstanović (CROSBI Profil: 17447, MBZ: 235062)
Pronađeno 157 radova
-
126.Krunoslav GrozajISPITIVANJE SLADARSKE KAKVOĆE SORTE PŠENICE ADRIANA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
127.Gagula, GoranUtjecaj promjene procesnih parametara tijekom slađenja na topljivost proteina pšenice, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
128.Habschied, Kristina; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Krstanović, VinkoDistribution of zearalenone in malt barley fractions dependent on Fusarium graminearum growing conditions // Final programme & abstracts of lectures and posters: The World Mycotoxin Forum, 6th conference
Noordwijkerhout, Nizozemska, 2010. str. 110-110 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
129.Krstanović, Vinko; Grozaj, Krunoslav; Habschied, Kristina; Slačanac, Vedran; Koceva Komlenić, Daliborka; Milaković, ZlataResearch on malting properties of wheat variety Adriana // Proceedings of the 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer, 2010. str. 593-599 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
130.Koceva Komlenić, Daliborka; Slačanac, Vedran; Hasenay, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Tosenberger, Mihaela; Krstanović, VinkoEffect of sourdough fermentation processing parameters on pH values changes during bread dough fermentation // Proceedings of 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2010. str. 385-393 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
131.Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Lučan, Mirela; Kun, Sz.; Havas, P.; Krstanović, VinkoEffect of honey addition on fermentation activity of Lactobacillus casei Lc-01 in cow’s and goat’s milk: A kinetic study // Acta alimentaria, 40 (2010), 2; 270-281 doi:10.1556/AAlim.40.2011.2.11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
132.Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Kanižai, Gabriella; Lučan, Mirela; Gagula, GoranStudy on Influence of Process Parameters During Malting on Protein Solubility in Bread-Wheat Varieties // Proceedings of the 5th International Congress "Flour-Bread '09" and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer, 2010. str. 224-225 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
133.Slačanac, Vedran; Božanić, Rajka; Hardi, Jovica; Rezessyne Szabo, Judit; Lučan, Mirela; Krstanović, VinkoNutritional and therapeutic value of fermented caprine milk // International journal of dairy technology, 63 (2010), 2; 171-189 doi:10.1111/j.1471-0307.2010.00575.x (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
134.Lučan, Mirela; Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Mastanjević, Krešimir; Babić, Jurislav; Krstanović, Vinko; Jukić, MarkoInhibitory effect of honey-sweetened goat and cow milk fermented with Bifidobacterium lactis Bb-12 on the growth of Listeria monocytogenes // Mljekarstvo, 59 (2009), 2; 96-106 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
135.Milaković, Zlata; Kanižai, Gabriella; Krstanović, Vinko; Parađiković, Nada; Šamota, DavorEfficiency of earthworm humus-lumbripost on soil biogenity in producrion (Helianthus annuus L.) // Cereal Research Communications, 36 (2008), 1 (S5); 583-586 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
136.Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Ćosić, Jasenka; Kanižai, Gabriella; Krstanović, VinkoA survey of Fusarium graminearum and deoxynivalenol contamination of malt barley from the crop year 2004 in eastern Croatia // Proceedings of the VI. Alps-Adria Scientific Workshop / Hidvegi, Szilvia (ur.).
Obervellach: Section of Agricultural Sciences of the Hungarian Academy of Sciences, 2007. str. 1293-1295 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
137.Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Ćosić, Jasenka; Kanižai, Gabriella; Krstanović, VinkoA survey of Fusarium graminearum and deoxynivalenol contamination of malt barley from the crop year 2004 in eastern Croatia // Cereal research communications, 35 (2007), 2; 1293-1296 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
138.Koceva Komlenić, Daliborka; Hasenay, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Slačanac, Vedran; Krstanović, VinkoInfluence of Carboxy Methyl Cellulose Addition on Changes of pH Values and Total Titratable Acidity of Biological and Chemical Acidified Dough // Proceedings of 3rd International Congress "Flour-Bread '05" and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J.J. Strossmayer University of Osijek, 2006. str. 113-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
139.Koceva Komlenić, Daliborka; Hasenay, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Krstanović, VinkoUtjecaj dodatka karboksimetilceluloze na pH vrijednost i titracijsku kiselost biološki i kemijski zakiseljenog tijesta tijekom fermentacije // Zbornik sazetaka 3. međunarodnog kongresa i 5. hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna BRASNO-KRUH '05 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
140.Krstanović, Vinko; Klapec, Tomislav; Velić, Natalija; Milaković, ZlataContamination of malt barley and wheat by Fusarium graminearum and Fusarium culmorum from the crop years 2001-2003 in eastern Croatia // Microbiological Research, 160 (2005), 353-359 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
141.Tomas, Srećko; Krstanović, Vinko;Elaborat prijave projekta: Sušenje slavonskih autohtonih i ekoloških proizvoda, 2004. (elaborat/studija).
-
142.Krstanović, VinkoIstraživanje postupaka slađenja domaćih sorti pšenica, 2004., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
143.Krstanović, Vinko; Grujić, Olga; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Marić, VladimirResearch on possibilities of wheat malt production from Slavonian bread-wheat varieties // Proceedings of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2004. str. 80-87 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
144.Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Grgić, Jerica; Primorac, Ljiljana; Perl, Antonija; Krstanović, VinkoSelenium in selected foods grown or purchased in eastern Croatia // Food Chemistry, 85 (2004), 3; 445-452 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
145.Krstanović, Vinko; Velić, Natalija; Škrinjar, Ljubomir; Unbehend, Ljiljana; Velić, DarkoDistribution of Fusarium spc. in wheat over seasons 2001/02/03 in Slavonia // Proceedings of ICC 4th Croatian Congress of Cereal Tachnologists '03 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2003. str. 40-47 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
146.Milaković, Zlata; Bukvić, Željko; Parađiković, Nada; Šeput, Miranda; Krstanović, VinkoInfluence of Lumbripost mineral fertilizers on biogenesis of soil at sugar beet growing // Listy cukrovarnické a řepařské, 119 (2003), 11; 271-275 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
147.Škrinjar, Marija; Grujić, Olgica; Krstanović, Vinko; Pejin, Jelena; Kocić, SunčicaMycological and mycotoxicological investigations during micromalting process of barley // 1st FEMS Congress of European Microbiologists / Hans G. Truper, Bernhard Schink, Peter Raspor (ur.).
Ljubljana: Elsevier, 2003. str. 154-154 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
148.Krstanović, Vinko; Velić, Natalija; Ćosić, JasenkaIstraživanje zagađenosti domaćeg pivskog ječma plijesnima Fusarium graminearum i Fusarium culmorum, 2002. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
149.Krstanović, Vinko; Marić, Vladimir; Kočar, Nataša; Virant, MajdaThe influence of partial substitution of malt with maize grits and wheat on quality parameters and colloidal sability of lager beer // 1st Central European Congress on Food and Nutrition, Ljubljana / Peter Raspor, Ivica Kočevar (ur.).
Ljubljana: Biotechnical Faculty Ljubljana and Slovenian Nutrition Society, 2002. str. 196-196 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
150.Krstanović, Vinko; Velić, Natalija; Ćosić, JasenkaIstraživanje zagađenosti domaćeg pivarskog ječma plijesnima Fusarium graminearum i Fusarium culmorum // Svijet piva : stručna revija za pibatistivarstvo i pibatistiljupce, 7 (2002), 43; 6-12 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
