Pregled po CROSBI profilu: Daliborka Koceva Komlenić (CROSBI Profil: 17261, MBZ: 232384)
Pronađeno 260 radova
-
1.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Koceva Komlenić, Daliborka; Šušak, Ana; Bucić-Kojić, AnaChanges in the chemical composition of biologically treated grape pomace by Trametes versicolor under solid-state fermentation conditions // 4th International Conference for Bioresource Technology for Bioenergy, Bioproducts & Environmental Sustainability
Riva del Garda, Italija, 2023. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2.Jukić, Marko; Šumanovac, Franjo; Nakov, Gjore; Šimić, Gordana; Koceva Komlenić, Daliborka; Ivanova, Nastia; Lukinac, JasminaApplication of the Falling Number Method in the Evaluation of the α-Amylase Activity of Malt Flour // Applied sciences (Basel), 13 (2023), 5; 3218, 10 doi:10.3390/app13053218 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Lučan Čolić, Mirela; Nakov, Gjore; Jukić, MarkoModelling the browning of bakery products during baking: a review // Ukrainian food journal, 11 (2022), 2; 217-234 doi:10.24263/2304-974x-2022-11-2-3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
4.Nakov, Gjore; Brandolini, Andrea; Estivi, Lorenzo; Bertuglia, Katia; Ivanova, Nastiа; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Lukinac, Jasmina; Hidalgo, AlyssaEffect of Tomato Pomace Addition on Chemical, Technological, Nutritional, and Sensorial Properties of Cream Crackers // Antioxidants, 11 (2022), 11; 2087, 17 doi:10.3390/antiox11112087 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Koceva Komlenić Daliborka, Bucić-Kojić, AnaBiological treatment of grape pomace by Rhyzopus oryzae – scale up in a tray bioreactor // European Biotechnology Congress 2022
Prag, Češka Republika, 2022. str. xx-xx (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
6.Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Šušak, Ana; Martinović, Josipa; Perković, Gabriela; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić; AnaPrediction of quality of biscuits with grape pomace addition by a modified method of flour solvent retention capacity testing // Book of Abstracts HDBMB2022: From Science to Knowledge / Dulić, Morana ; Sinčić, Nino ; Vrhovac Madunić, Ivana (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2022. str. 92-92 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
7.Keresturi, SandiOdređivanje poroznosti sredine kruha bez glutena na bazi rižinog brašna i kukuruznog škroba računalnom analizom slike, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
8.Kercel, AntonioPraćenje promjene dimenzija i boje čajnog peciva s dodatkom ekstrakta tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon računalnom analizom slike, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
9.Buljić, MersudinTehnološka i nutritivna svojstva brašna leće, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
10.Jelić, IvanaPraćenje promjena kvalitativnih svojstava čajnog peciva s dodatkom liofiliziranog ekstrakta tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
11.Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Šimić, Gordana; Šumanovac, Franjo; Komlenić, Daliborka Koceva; Lukinac, JasminaEffect of the Addition of Hulless Barley Flour on the Quality of Short-Dough Cookies // Foods, 11 (2022), 16; 2428, 12 doi:10.3390/foods11162428 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12.Lukinac, Jasmina; Balen, Tena; Koceva Komlenić, Daliborka; Nakov, Gjore; Jukić, MarkoAnalysis of the kinetics of colour change during the baking of biscuits with the addition of grape pomace // 88 International scientific conference of young scientist and students "Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution", April – May, 2022. Book of abstract. Part 1. NUFT, Kyiv. / Tokarchuk, Sergii (ur.).
Kijev: NUFT, 2022. str. 28-29 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni) -
13.Jukić, Marko; Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Šumanovac, Franjo; Koljđeraj, Antonio; Lukinac, JasminaQuality assessment of sponge cake with reduced sucrose addition made from composite wheat and barley malt flour // Ukrainian food journal, 11 (2022), 1; 64-77 doi:10.24263/2304- 974X-2022-11-1- 8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
14.Dukarić, Ana-Marija; Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Koceva Komlenić, Daliborka; Tišma, MarinaBiological treatment of sugar beet pulp for the possible use in lignocellulosic biorefineries // 5th South East European Conference on Sustainable Development of Energy, Water and Environmental Systems (SEE SDEWES) / Ban, Marko et al. (ur.).
Vlora, Albanija, 2022. str. 85-85 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
15.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Grgić, Josipa; Perković, Gabriela; Koceva Komlenić, Daliborka; Bucić-Kojić, AnaA Comparative Study of the Influence of Various Fungal-Based Pretreatments of Grape Pomace on Phenolic Compounds Recovery // Foods, 11 (2022), 11; 1665, 21 doi:10.3390/foods11111665 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
16.Jukić, Marko; Nakov, Gjore; Komlenić, Daliborka Koceva; Vasileva, Nastia; Šumanovac, Franjo; Lukinac, JasminaQuality Assessment of Cookies Made from Composite Flours Containing Malted Barley Flour and Wheat Flour // Plants, 11 (2022), 6; 761, 19 doi:10.3390/plants11060761 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
17.Puškadija, IzabelaIspitivanje svojstava pirovog brašna na Brabenderovom farinografu i ekstenzografu, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
18.Cvetko, DijanaPrinos brašna u frakcijskom postupku mljevenja zrna pira, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
19.Perković, Gabriela; Grgić, Josipa; Koceva Komlenić, Daliborka; Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Bucić-Kojić, AnaPhenolic content and antioxidant properties of functional cookies with grape pomace // 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat ; Jozinović, Antun (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2021. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
20.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Grgić, Josipa; Koceva Komlenić, Daliborka; Bucić-Kojić, AnaScale-up of grape pomace treatment by Trametes versicolor // The EuroBiotech Journal, Volume 5, Issue 3 (Issue s2)
online, 2021. str. 81-81 doi:10.2478/ebtj-2021-0031 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
21.Vidakušić, ValentinUtjecaj ekstrakta tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon na kvalitetu čajnog peciva, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
22.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Tomas, Srećko; Koceva Komlenić, Daliborka; Bucić-Kojić, AnaA Comprehensive Review on Valorization of Agro-Food Industrial Residues by Solid-State Fermentation // Foods, 10 (2021), 5; 927, 26 doi:10.3390/foods10050927 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
23.Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Horvat, Daniela; Zdunić, Zvonimir; Koceva Komlenić, Daliborka; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tišma, MarinaProduction and analysis of the flour from the hull- less barley // Journal of Food Measurement and Characterization, 15 (2021), 2679-2687 doi:10.1007/s11694-021-00857-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Hojka, MartinaUtjecaj ječmenog brašna na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
25.Mandić, ValentinaOdređivanje fizikalnih i kemijskih svojstava pšenice namijenjene proizvodnji mlinskih proizvoda u pogonu "Papuk" Našice, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
26.Drozdek, AntonellaUtjecaj zobenog brašna na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
27.Jaković, MarinaUtjecaj dodatka tropa grožđa na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
28.Jurić, NatašaKvalitativna svojstva sorti pira koje se uzgajaju u Republici Hrvatskoj, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
29.Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Mastanjević, Kristina; Nakov, Gjore; Mastanjević, Krešimir; Krstanović, Vinko; Jukić, MarkoEvaluation of visual characteristics of beer using the computer vision method // Ukrainian food journal, 9 (2020), 4; 780-794 doi:10.24263/2304-974x-2020-9-4-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
30.Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Nakov, Gjore; Vasileva, Nastia; Jukić, MarkoComputer Vision Application in the Quality Evaluation of Cereal-Based Products // Reports Awarded with "Best Paper" Crystal Prize ; 59th Annual scientific conference of University of Ruse and Union of Scientists: New industries, digital economy, society - projections of the future III
Ruse: University of Ruse Publishing Center, 2020. str. 165-173 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
31.Nakov, Gjore; Ivanova, Nastia; Jukic, Marko; Koceva Komlenic, Daliborka; Daniloski, Davor; Lukinac, JasminaPerceptions of consumer for preparation and consumption of tea and analysis of biologically active compounds of black tea // Scientific papers. Series management, economic, engineering in agriculture and rural development, 20 (2020), 1; 389-398 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
32.Nakov, Gjore; Brandolini, Andrea; Hidalgo, Alyssa; Ivanova, Nastia; Jukic, Marko; Komlenic, Daliborka Koceva; Lukinac, JasminaInfluence of apple peel powder addition on the physico-chemical characteristics and nutritional quality of bread wheat cookies // Food science and technology international, 26 (2020), 7; 574-582 doi:10.1177/1082013220917282 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.Lukinac, Jasmina; Velikanović, Valentina; Koceva Komlenić, Daliborka; Mastanjević, Kristina; Mastanjević, Krešimir; Jukić, MarkoDigital image analysis method - a valuable tool for predicting the physical properties of wheat grain // “Agriculture for Life, Life for Agriculture” Conference Proceedings, 2020.
Bukurešt: Sciendo, 2020. str. 730-730 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
34.Blažević, MonikaUtjecaj dodatka tropa rajčice na kvalitetu krekera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
35.Kolak, NeraOdređivanje vanjskih svojstava krekera s dodacima tropa grožđa i rajčice nedestruktivnim metodama, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
36.Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Vasileva, Nastia; Nakov, Gjore; Lukinac, JasminaFunctional cookies with the addition of brewer's barley malt and reduced sucrose addition // Reports Awarded with "Best Paper" Crystal Prize ; 58th Annual scientific conference of University of Ruse and Union of Scientists: New industries, digital economy, society - projections of the future II
Ruse: University of Ruse Publishing Center, 2020. str. 122-128 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
37.Sršić, MateaUtjecaj dodatka pljevice pira na kvalitativna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
38.Rašić, AnđelaReološka svojstva tijesta pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
39.Lozić, MarijaPriprema pšenice za meljavu u pogonu "Žito" Đakovo, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
40.Prodanović, NikolinaOdređivanje maksimalne viskoznosti Brabenderovim amilografom mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Favorit i Bosut, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
41.Hećimović, MatijaFizikalno-kemijska svojstva sorti ozimog ječma Bc instituta, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
42.Begić, AndreaMorfološka i tehnološka svojstva kultivara ozimog pravog pira Bc Vigor, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
43.Kamenjaš, MatejaOdređivanje broja padanja mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Bosut i Favorit, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
44.Tomislav VukasPraćenje promjene dimenzija i boje čajnog peciva s dodatkom pljevice pira računalnom analizom slike, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
45.Tena BalenMatematičko modeliranje kinetike promjene boje čajnog peciva s dodatkom tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
46.Šimić, Gordana; Horvat, Daniela; Lalić, Alojzije; Koceva Komlenić, Daliborka; Abičić, Ivan; Zdunić, ZvonimirDistribution of β-Glucan, Phenolic Acids, and Proteins as Functional Phytonutrients of Hull-Less Barley Grain // Foods, 8 (2019), 12; 680, 16 doi:10.3390/foods8120680 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
47.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Koceva Komlenić, Daliborka; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, AnaCan Trametes versicolor increase the extractability of bioactive phenolic compounds from grape pomace? // Journal of Biotechnology Volume 305, Supplement, 15 November 2019, Page S40
Valencia, Španjolska, 2019. str. S40-S40 doi:10.1016/j.jbiotec.2019.05.143 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
48.Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Lučan, Mirela; Popovici, Cristina; Nakov, Gjore; Lukinac, JasminaInfluence of damaged starch on the quality parameters of wheat dough and bread // Ukrainian food journal, 21 (2019), 8; 512-521 doi:10.24263/2304-974X-2019-8-3-8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
49.Stamatovska, Viktorija; Nakov, Gjore; Pavlovska, Gorica; Jukić, Marko; Dimov, Ivan; Taneva, Ira; Koceva Komlenić, DaliborkaProduction of biscuits with inulin and determination of their characteristics // Journal of hygienic engineering and design, 27 (2019), 102-107 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
50.Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Vasileva, Nastia; Stamatovska, Viktorija; Dimov, Ivan; Koceva Komlenić, DaliborkaThe influence of different sweeteners on In vitro starch digestion in biscuits with wheat flour and whole barley flour // Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry (University of Bacău) = Studii şi cercetări ştiinţifice, 20 (2019), 1; 53-62 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
51.Nakov, Gjore; Stamatovska, Viktorija; Jukić, Marko; Necinova, Ljupka; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, DaliborkaBeta glucans in biscuits enriched with barley flour made with different sweeteners // Journal of hygienic engineering and design, 26 (2019), 1; 88-92 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
52.Jukić, Marko; Lukinac, Jasmina; Čuljak, Jaka; Pavlović, Mateja; Šubarić, Drago; Koceva Komlenić, DaliborkaQuality evaluation of biscuits produced from composite blends of pumpkin seed oil press cake and wheat flour // International journal of food science & technology, 54 (2019), 3; 602-609 doi:10.1111/ijfs.13838 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
53.Mareljić, MartinaZačini u pekarskim proizvodima, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
54.Žulj, SenkaMješavine za pekarstvo i gotove smjese za kruh i sitna peciva, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
55.Velikanović, ValentinaKlasifikacija zrna ozime pšenice određivanjem geometrijskih značajki zrna računalnom analizom slike, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
56.Crnogaj, AnjaUtjecaj dodatka tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon na fizikalna i bioaktivna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
57.Filipović, MarijaProcjena pekarske kvalitete kultivara ozime pšenice primjenom kemometrijske analize glavnih komponenata (PCA), 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
58.Buković, KatarinaSvojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
59.Farago, NivesIspitivanje kvalitativnih parametara čajnog peciva s dodatkom pogače industrijske konoplje, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
60.Pavlović, MatejaRačunalna analiza slike čajnog peciva s različitim udjelima vode i pogače bundeve, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
61.Stamatovska, Viktorija; Nakov, Gjore; Pavlovska, Gorica; Jukić, Marko; Dimov, Ivan; Taneva, Ira; Koceva Komlenić, DaliborkaProduction of biscuits with inulin and determination of their characteristics // Book of Abstracts of NUTRICON 2018 (Food Quality and Safety, Health and Nutrition) / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2018. str. 118-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
62.Nakov, Gjore; Stamatovska, Viktorija; Jukić, Marko; Necinova, Ljupka; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, DaliborkaBeta glucans in biscuits enriched with barley flour made with different sweeteners // Book of Abstracts of NUTRICON 2018 (Food Quality and Safety, Health and Nutrition) / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2018. str. 116-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
63.Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Vasileva, Nastia; Stamatovska, Viktorija; Necinova, Ljupka; Koceva Komlenić, DaliborkaThe influence of different sweeteners on in vitro starch digestion on biscuits with wheat flour and whole barley flour // Abstract Book of the 9th Central European Congress on Food (CEFOOD) / Ovidiu, Tita (ur.).
Sibiu, 2018. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
64.Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Stamatovska, Viktorija; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, DaliborkaCompare between biscuits produced with Hull-less and Hulled barley // Book of Abstracts of the 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 93-93 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
65.Nakov, Gjore; Jukić, Marko; Stamatovska, Viktorija; Ivanova, Nastia; Šušak, Ana; Koceva Komlenić, DaliborkaCompare between biscuits produced with Hull-less and Hulled barley // Proceedings of the 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 6-11 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
66.Jukić, Marko; Lukinac, Jasmina; Mastanjević, Kristina; Koceva Komlenić, Daliborka; Martinović, Slaviša; Šušak, Ana; Nakov, GjoreQuality evaluation of cookies produced from wheat flour and brewer’s malted barley flour // Proceedings of the 7th International Specialized Scientific and Practical Conference
Kijev: NUFT, 2018. str. 74-76 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
67.Jukić, Marko; Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, DaliborkaPumpkin seed oil press cake – valuable by-product and its possible use in biscuit production // Abstract Book of the 6. Food Safety Congress
Istanbul, 2018. str. 40-40 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
68.Klobučarić, ValentinaSirak kao sirovina u prehrambenoj industriji, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
69.Faćko, Ana-MarijaPraćenje kvalitete brašna u laboratoriju mlina "Slavonija Županja" d.d., 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
70.Šnjarić, ElaTehnologija proizvodnje i mljevenja zobi te primjena zobi u prehrani, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
71.Brašnić, MatoSvojstva, sastav i prehrambena vrijednost žitarica, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
72.Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Stamatovska, Viktorija; Šušak, Ana; Jukić, MarkoInfluence on time of baking and different role of barley flour on the colour of the biscuits // Book of Abstracts of Congress on Food Quality and Safety, Health and Nutrition-NUTRICON 2017 / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2017. str. 34-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
73.Lukinac, Jasmina; Budžaki, Sandra; Jukić, Marko; Lučan, Mirela; Ivić, Ivana; Gligora, Kristina; Koceva Komlenić, DaliborkaKinetic modelling of cookie browning during baking // Technologica acta, 10 (2017), 2; 35-41 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
74.Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Stamatovska, Viktorija; Šušak, Ana; Jukić, MarkoInfluence on time of baking and different role of barley flour on the colour of the biscuits // Journal of hygienic engineering and design, 21 (2017), 90-95 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
75.Jukić, Marko; Lalić, Alojzije; Krušelj, Marijeta; Koceva Komlenić, Daliborka; Šimić, Gordana; Lukinac, JasminaQuality properties of cookies with addition of hulless barley // Book of Abstracts of 6th International Congress on Food Technology
Atena, 2017. str. 29-29 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
76.Subota, NatašaMogućnosti obrade riže u prehrambenoj industriji, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
77.Filipović, MarijaPrijem pšenice u silos „Slavonija Županja“ d.d. 2015. godine, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
78.Marija BarićPostupak s ječmom prilikom prijema u silos PPK „Valpovo“, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
79.Plimac, Mirjana; Koceva Komlenić, Daliborka; Lukinac, JasminaPossibilities of using acorn flour in products Based on flour // Proceedings of 8th international congress FLOUR-BREAD '15 / Koceva Komlenić, D. ; Jukić. M. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 33-48 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
80.Polimac, Mirjana; Koceva Komlenić, DaliborkaAcorn flour – naturally gluten free // Proceedings of 8th International Congress FLOUR – BREAD '15 / Koceva Komlenić, D. ; Jukić. M. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 177-181 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
81.Jonjić, ŽeljkaReološka svojstva pšeničnog brašna s dodatkom repinih rezanaca i utjecaj na kvalitetu proizvoda na bazi brašna, 2016., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
82.Penava, TihomirUtjecaj dodatka pivskog tropa na kvalitetu kruha i čajnog peciva kao funkcionalnih proizvoda, 2016., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
83.Keser, MirelaUtjecaj dodatka jabučnog tropa na kvalitativne parametre kruha tijekom pečenja, 2016., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
84.Kopić, IvanaUtjecaj procesnih parametara na svojstva kruha s dodatkom bučine pogače proizvedenog u industrijskim uvjetima, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
85.Kolak, PaulaPraćenje kvalitativnih svojstava kruha s dodatkom pivskog i jabučnog tropa, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
86.Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Čačić Kenjerić, Frane; Kolak, Paula; Efendić, TamaraBrowning development in bakery products enriched with food industry by-products // Proceedings of the 8th international congress FLOUR–BREAD ‘15 / Koceva Komlenić, D. ; Jukić. M. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 55-65 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
87.Ahmetxhekaj, Shahin; Koceva Komlenić, Daliborka; Lukinac Čačić, Jasmina; Jukić, Marko; Hrg, Danica; Budžaki, SandraThe temperature profile during cookies baking as a function of sugar granulation // Technologica acta, 9(1) (2016), 65-76 (recenziran, članak, znanstveni)
-
88.Kosović, Indira; Krušelj, Marijeta; Jozinović, Antun; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Ačkar, ĐurđicaCHANGES IN STARCH DURING DRYING OF BARLEY ENRICHED PASTA // International conference 16th Ružička days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" Book of Abstracts / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2016. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
89.Sušac, ElenaUtjecaj vrste masnoće na temperaturni profil tijekom pečenja čajnog peciva, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
90.Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Gligora, Kristina; Lukinac Čačić, JasminaUse of Solvent Retention Capacity Test Method for Prediction of Quality of Cookies Produced from Wheat Flour With the Addition of Apple Pomace, Brewers' Spent Grains and Sugar Beet Pulp // 15th International Cereal and Bread Congress / Köksel, Hamit (ur.).
Istanbul: ARBER Professional Congress Services, 2016. str. 316-316 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
91.Kosović, Indira; Jukić, Marko; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Koceva Komlenić, DaliborkaInfluence of chestnut flour addition on quality characteristics of pasta made on extruder and minipress // Czech journal of food sciences, 34 (2016), 2; 166-172 doi:10.17221/451/2015-CJFS (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
92.Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, MarkoPekarski proizvodi i kuhinjska sol // Zbornik radova i izvješća s 19. SAJMA ZDRAVLJA / Sanković, M. (ur.).
Vinkovci: Grad Vinkovci, 2015. str. 131-131 (plenarno, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni) -
93.Koceva Komlenić, D.; Jukić, M.Iskustva u smanjenju količine kuhinjske soli u kruhu i pekarskim proizvodima // Nacionalna konferencija za smanjenje unosa kuhinjske soli
Zagreb, Hrvatska, 2015. (plenarno, međunarodna recenzija, pp prezentacija, znanstveni) -
94.Farago, NivesPekarski proizvodi na osnovi lisnatog tijesta, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
95.Hrg, DanicaUtjecaj granulacije šećera na temperaturni profil tijekom pečenja čajnog peciva, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
96.8th International Congress Flour-Bread'15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015 (zbornik)
-
97.Međugorac, SanjaUtjecaj dodatka repinih rezanaca na svojstva teksture i promjenu boje kruha tijekom pečenja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
98.Solje, LucijaPrimjena računalne analize slike u praćenju boje čajnog peciva s dodatkom šećera različite granulacije, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
99.Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Budžaki, Sandra; Jukić, Marko; Lučan, Mirela; Ivić, IvanaKinetics modelling of cookie browning during baking // Book of abstracts 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 53-53 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
100.Lukinac, Jasmina; Koceva Komlenić, Daliborka; Jukić, Marko; Čačić Kenjerić, Frane; Kolak, Paula; Efendić, TamaraBrowning development in bakery products enriched with food industry by-products // Book of abstracts 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
