Pregled po CROSBI profilu: Jadranka Frece (CROSBI Profil: 16925, MBZ: 227625)
Pronađeno 304 radova
-
201.Markov, Ksenija; Frece Jadranka; Delaš, FraneUklanjanje mikotoksina iz namirnica autohtonim funkcionalnim starter kulturama // Programme and abstracts "Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease" / Antolović, Roberto ; Miličević, Tihomir (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. str. 116-117 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
202.Vuglešić, NikolinaMIKROBIOLOŠKA KVALITETA VODE SA IZVORA NA PODRUĈJU PARKA PRIRODE „ŽUMBERAK – SAMOBORSKO GORJE“, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
203.Lončar, ZdenkoPRIRODNA MIKROBNA POPULACIJA TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA I NJIHOVA ANTIMIKROBNA SVOJSTVA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
204.Krcivoj, TihanaAdhezijska svojstva potencijalnih probiotičkih sojeva u in vitro i in vivo uvjetima te njihov utjecaj na smanjenje intestinalne Salmonella sp. infekcije u miševa, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
205.Filipčić, MijaMikrobiološka kakvoća ovčje mišine i sira iz ovčje mišine, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
206.Kovačević, Dragan; Suman, Kristina, Lenart, Lidija; Frece, Jadranka; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, DragoSmanjenje udjela soli u domaćoj slavonskoj kobasici: utjecaj na sastav, fizikalno-kemijska svojstva, boju, teksturu, senzorska svojstva i zdravstvenu ispravnost // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 13 (2011), 4; 244-249 (recenziran, članak, znanstveni)
-
207.Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Duraković, Lejla; Delaš, FraneImpact of essential oils on the biosynthesis of ochratoxin A during the growth of mould Aspergillus ochraceus NRRL 3174 in pure and mixed culture // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, R., Miličević, T. (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2011. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
208.Duraković, Lejla; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Frece, Jadranka; Delaš, FraneDetection of toxicity of aflatoxin M1 and F-2 toxin by lethal action of Artemia salina larvae // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, R., Miličević, T. (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2011. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
209.Horžić, Dunja; Frece, Jadranka; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Markov, KsenijaAntioxidant and anti-microbial properties of Camellia sinensis products // Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić: BARIS d.o.o., 2011. str. 144-150 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
210.Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Duraković, Lejla; Friganović, Maja; Delaš, FraneAdhesion of Zearalenone by lactic acid bacteria // Book of Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: CROFOST-Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
211.Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Delaš, FraneTradicionalni fermentirani mesni proizvodi – izvor autohtonih funkcionalnih starter kultura // Četvrti stručni skup "FUNKCIONALNA HRANA U HRVATSKOJ" / Komes, Draženka ; Šimić, Valentina ; Đugum, Jelena (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora ; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista ; Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja RH, 2011. str. 6-11 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
212.Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Delaš, FraneLactobacillus plantarum 1K FROM “SLAVONSKI KULEN” AS NATURAL PROBIOTIC STARTER CULTURE // Proceedings of the International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today Science-Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology Osijek ; Croatian Society of Chemical Engineers, 2011. str. 254-262 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
213.Dukić, VesnaMikrobiološka i kemijska analiza domaćih kobasica, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
214.Kašaj, Ana MarijaODREĐIVANJE ZEARALENONA ELISA METODOM, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
215.Steiner, IvanaODREIVANJE VIRULENTNOSTI I MOLEKULARNA TIPIZACIJA IZOLATA Bacillus anthracis, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
216.Hanousek, KarlaAntimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
217.Bučan, DoraVEZANJE ZEARALENONA POMOĆU BAKTERIJA IZ RODA Lactobacillus, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
218.Lončar, ZdenkoPRIRODNA MIKROBNA POPULACIJA TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA I NJIHOVA ANTIMIKROBNA SVOJSTVA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
219.Topić, IvanaPREŽIVLJAVANJE DOMINANTNE MIKROFLORE IZ KOBASICA OD KONJSKOG MESA U CRIJEVNOM TRAKTU MIŠA, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
220.Markov, Ksenija; Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Čvek, Domagoj; Radošević, Valerija; Delaš, Frane; Duraković, Lejla; Frece, JadrankaKarakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem domaćem siru // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 3; 211-218 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
221.Gobin, IvanaProtektivna uloga bakterija mliječne kiseline na sustavnu Salmonella enterica serotip Typhimurium infekciju u miševa, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
222.Beganović, Jasna; Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaFunctionality of the S-layer protein from the probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 // Antonie van leeuwenhoek international journal of general and molecular microbiology, 100 (2011), 1; 43-53 doi:10.1007/s10482-011-9563-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
223.Babić, Ivona; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan; Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Đugum, Jelena; Čvek, Domagoj; Svetec, Ivan Krešimir; Posavec, Sanja; Frece, JadrankaIdentification and characterization of potential autochthonous starter cultures from Croatian "brand" product "Slavonski kulen" // Meat science, 88 (2011), 3; 517-524 doi:10.1016/j.meatsci.2011.02.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
224.Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Duraković, Lejla; Delaš, FraneAutochthonous functional starter cultures and mycotoxins in "SLAVONSKI KULEN" // Proceedings of the International Scientific and Professional Conference, 13 th Ružička days-"TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer, Osijek ; Croatian Society of Chemical Engineers, Zagreb, 2010. str. 263-273 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
225.Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Kovačević, DraganODREĐIVANJE AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE I MIKOTOKSINA TE KARAKTERIZACIJA POTENCIJALNIH STARTER KULTURA U SLAVONSKOM KULENU // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XII (2010), 2; 92-98 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
