Pregled po CROSBI profilu: Mladen Brnčić (CROSBI Profil: 16911, MBZ: 227614)

70.

Jeličić, Irena; Božanić, Rajka; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko
Utjecaj ultrazvuka na kakvoću sirutke // 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2008. str. 110-112 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
71.

Brnčić, Mladen; Bradač, I; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav
Ultrazvukom potpomognuto sijanje sirovina za proizvodnju direktno ekspandiranih ekstrudata // Book of abstracts from International Congress of Technologists for post-harvest technology, Zrnko 2008. / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 68-69 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
72.

Klobučar, Hrvoje; Tršek Denis; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Čičak, Nikola
Comparision of primary fixation strength in arthroscopic transosseous technique versus double row technique - a biomechanical study in sheep // Abstract book of 21th Congress of the European Society for Surgery of the Shoulder and Elbow
Briž, 2008. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
73.

Drača, Nataša; Tikvica, Ana; Šimić, Petra; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Sampath, K.T.; Vukičević, Slobodan
Sevelamer restores bone quality in ovariectomized rats // 34th European Symposium on Calcified Tissues : abstracts ; u: Calcified Tissue International 80 (2007) S1 ; S1-S192 / Civitelli, R. ; Ralston, S.H. (ur.).
New York (NY): Springer, 2007. doi:10.1007/s00223-007-9018-0 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
doi doi.org link.springer.com
74.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir
Influence of Chocolate Powder Addition on a Mechanical Hardness of Food Extrudates Type Flips // Proceedings of the 4 ECCE – 4th European Congress of Chemical Engineering
Granada, Španjolska, 2003. (poster, sažetak, znanstveni)
75.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen
Heat Transfered of Different Particles Size of Food Products in Gas Fluidized Beds // CE FOOD - Book of Abstracts / Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana, 2002. (poster, sažetak, znanstveni)
76.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir
Proizvodnja prehrambenih proizvoda procesom čiste tehnologije - ekstruzije // 1. HRVATSKA KONFERENCIJA - EKOINŽENJERSTVO 2002 / Koprivanac, Natalija (ur.).
Zagreb: HDKI, 2002. (poster, sažetak, znanstveni)

Druga sudjelovanja na skupovima

1.

Roko Marović, Marija Badanjak Sabolović, Iva Šarić, Mirna Tadić, Marko Škegro, Suzana Rimac Brnčić, Mladen Brnčić
EFFECTS ON HYBRID DRYING ON DRYING KINETICS AND COLOUR OF PUMPKIN PULP // 11th Central European Congress on Food and Nutrition
Čatež ob Savi, Slovenija, 2022. str. 226-226 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
2.

Marija Badanjak Sabolović, Roko Marović, Suzana Rimac Brnčić, Mladen Brnčić
PHYSICO-TECHONOLGICAL CHARACTERISTICS OF DRIED PUMPKIN // 4th NORDIC BALTIC DRYING CONFERENCE
online ; Wrocław, Poljska, 2022. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
3.

Škegro, Marko; Jambrović, Ema; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav
Phisical properties of ultrasonically treated carrot juice // 4th International Conference of Bioscience and Biotechnology / Smales, Mark ; Budge, James ; Ooi Chien Wei, Edward (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte: The International Institute of Knowledge Management, 2019. str. 20-20 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
4.

Elez Garofulić, Ivona; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Dragović-Uzelac, Verica
ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF TOTAL PHENOLS FROM BLACKTHORN (Prunus spinosa L.) FLOWER // III International Congress “Food Technology, Quality and Safety”
Novi Sad, Srbija, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
5.

Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip
Optimization of ultrasound process parameters for extraction of oleuropein from olive pomace // EUBIS COST Action, Food Waste Valorisation
Toulouse, Francuska, 2014. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)
6.

Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko
Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji // HAZU - Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)
7.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen
Primjena visokog hidrostatskog tlaka u obradi prehrambenih namirnica // Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)
8.

Brnčić, Mladen
Effect of power ultrasound treatment on homogenization of milk // 11th ASEAN FOOD CONFERENCE
Bandar Seri Begawan, Brunej, 2009. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, ostalo)
9.

Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Badanjak, Marija; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko
UTJECAJ ULTRAZVUKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MODELNIH SUSTAVA KONCENTRATA PROTEINA SIRUTKE I GUAR GUME // Zbornik sažetaka - 38. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Vera Volarić (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2008. str. 47-48 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, znanstveni)
10.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir
Molekularno modeliranje u pročavanju promjena strukture proteina tijekom procesa ekstruzije // - / - (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska: -, 2002. str. - (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

1.

Albahari, Petra
Ultrazvučna izolacija antioksidansa iz komine masline i razvoj visokovrijednoga nutraceutika, 2022., doktorska disertacija, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
2.

Šic Žlabur, Jana
Utjecaj bioaktivnih komponenata stevije (Stevia rebaudiana Bertoni) na kvalitetu voćnog soka, 2015., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb
3.

Dent, Maja
Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količnu fenolnih spojeva kadulje, 2013., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Magistarski radovi

1.

Brnčić, Mladen
Utjecaj postupka ekstruzije na mehaničku čvrstoću ekstrudiranog proizvoda tipa flipsa, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1.

Lasić, Monika
USPOREDBA SUŠENJA BUČE U VAKUUM I KONDUKCIJSKOJ SUŠARI, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2.

Lončar, Anamarija
Određivanje boje tikve sušene u vakuumu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3.

Babić, Andrea
UTJECAJ DJELOVANJA ULTRAZVUKA PRI SUŠENJU GLJIVA, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
4.

Badenić, Petra
UTJECAJ DJELOVANJA ULTRAZVUKA PRI SUŠENJU JABUKA, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
5.

Landeka, Vesna
Ultrazvukom potpomognuto sušenje buče u vakuum sušari, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
6.

Marić, Antonela
Optimiranje parametara ekstrakcije fenolnih spojeva korijena i lista maslačka primjenom ultrazvuka visokog intenziteta, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
7.

Mofardin, Irena
Utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom visokog intenziteta na izolaciju ukupnih fenola i antocijana iz taloga vina, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
8.

Vadlja, Denis
Primjena ultrazvuka i visokih tlakova pri obradi i analizi mlijeka, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
9.

Lakoš, Dijana
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta i visokog hidrostatskog tlaka na raspodjelu veličine masnih globula kravljeg mlijeka, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
10.

Jovana, Tintor
Primjena ultrazvuka kao metode za ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz vinskih taloga, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
11.

Travica, Dragana
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna i reološka svojstva kravljeg i sojinog mlijeka, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
12.

Hoško, Tatjana
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg i ovčjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
13.

Rogić, Sanja
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost sojinog mlijeka izraženog pomoću indeksa stabilnosti emulzije, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
14.

Pirija, Zinka
Utjecaj interakcije procesnih parametara ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva ovčjeg mlijeka, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
15.

Milutin, Maja
Definiranje optimalnih procesnih parametara ultrazvuka visokog intenziteta na promjenu fizikalnih svojstava sojinog mlijeka primjenom sondi različitog promjera, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
16.

Jagušt, Ivana
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na temperaturu i stabilnost kravljeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
17.

Skupnjak, Ana
Izvedba matematičkog modela sušenja jabuke "zlatni delišes" u infracrvenoj sušari uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta, 2010., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
18.

Žutić, Ana
Primjena ultrazvuka visokog intenziteta kao predobrade za unaprijeđeno sušenje jabuke sorte "granny smith", 2010., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
19.

Džineva, Iva
Matematičko modeliranje jabuke "zlatni delišes" uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta, 2010., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
20.

Tot, Kornelija
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva kravljeg mlijeka, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
21.

Žalac, Danijela
Određivanje intenziteta ultrazvuka pri različitim snagama ultrazvučnog uređaja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
22.

Horvat, Andrijana
Sušenje jabuka potpomognuto ultrazvukom visokog intenziteta, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

Ostale vrste radova

1.

Mohamed, Fatim Ali; Domac, Julije; Šegon, Velimir; Kulišić, Biljana; Tripalo, Branko; Radoš, Marenka; Mrkić, Vlatka; Andrašec, Marijan; Ukrainczyk, Marko; Brnčić, Mladen et al.
Biodiesel production promotion - Countrywide Feasibility Study For a Potential Croatian Biodiesel Industry, Final Technical Report, 2006. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
Pristup cjelovitom tekstu rada kenny2.globalnet.hr