Pregled po CROSBI profilu: Greta Krešić (CROSBI Profil: 16867, MBZ: 226703)
Pronađeno 171 radova
-
151.Krešić, Greta; Kenđel, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Šimundić, BorislavRelationship between dieting practices, body mass index and consumption of fruit and vegetables in a group of Croatian university students // International conference, the role of fruits and vegetables in the fight against obesity / Kyprianou, Markos (ur.).
Brisel, 2007. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
152.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Režek, AnetEffects of high pressure on functionality of whey protein concentrate and whey protein isolate // Lait, 86 (2006), 4; 303-315 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
153.Herceg, Zoran; Krešić, Greta; Bačić, Marija; Juraga, EditaReološka i termofizička svojstva modelnih sustava karagenana i β - laktoglobulina tretiranih visokim hidrostatskim tlakom // Mljekarstvo, 56 (2006), 1; 67-81 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
154.Krešić, GretaUtjecaj visokog tlaka na funkcionalna svojstva proteina sirutke, 2005., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
155.Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Krešić, GretaInfluence of tribomechanical micronization on the physical and functional properties of whey proteins // International Journal of Dairy Technology, 58 (2005), 4; 225-232 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
156.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Herceg, ZoranPossibility of nutritional enrichment of whipped dairy products with whey proteins treated with high pressure // Mljekarstvo, 55 (2005), 2; 83-99 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
157.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Šimundić, BorislavThe effects of processing on the nutritional composition and quality evaluation of candied celeriac // Sadhana - Academy Proceedings in Engineering Sciences, 29 (2004), Part 1; 1-12 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
158.Šimundić, Borislav; Krešić, Greta; Živković, Alenka; Međugorac, BrankaPesticide residues in fruits and vegetables from Croatian market // Acta Alimentaria, 33 (2004), 3; 275-284 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
159.Krešić, Greta; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Režek, AnetInfluence of Hydrocolloids Addition and High Pressure Treatment on the Rheological Properties of Whey Protein Model Solutions // 2nd Central European Meeting, 5th Croatian Congress of Food Technologies, Biotechnologists and Nutritionists / Damir Karlović (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
160.Krešić, Greta; Colić Barić, Irena; Šimundić, BorislavFulfillment of nutritional needs and dietary habits of elderly tourists through hotel breakfast offer // Proceedings of International Congress Flour-Bread ‘ ; 03 / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Osijek, 2004. str. 256-265 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
161.Krešić, Greta; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Režek, AnetInfluence of hydrocolloids addition and high pressure treatments on the rheological properties of whey protein model solutions // Proceedings of the 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb: Prehrambenobio tehnološki fakultet, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
162.Krešić, Greta; Colić-Barić, Irena, Šimundić, BorislavFulfilment of nutritional needs and dietary habits of elderly tourists through hotel breakfast offer // International Congress FLOUR-BREAD 03 / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Techology, University J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
163.Krešić, Greta; Colić Barić, Irena; Šimundić, BorislavZastupljenost mlijeka i mliječnih proizvoda u dnevnoj hotelskoj ponudi // Mljekarstvo, 52 (2002), 2; 125-135 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
164.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Šimundić, BorislavThe effect of pre-treatment duration on the chemical composition of candied celeriac // Technology-Food-Nutrition-Health / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology : Slovenian Nutrition Society, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
165.Šimundić, Borislav; Krešić, GretaNutriciona valorizacija namirnica kontinentalnog dijela Republike Hrvatske // Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske / Meler, Marcel (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002. str. 91-102 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
166.Krešić, Greta; Dragović-Uzelac, Verica; Saftić, Marta; Blažević, NikolaCEREAL BAKERY PRODUCTS ENRICHED WITH BIOFLAVONOIDS- NEW POSSIBILITIES OF FUNCTIONAL FOOD // Proceedings of 3 rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2001. str. 111-121 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
167.Lelas, Vesna; Krešić, Greta; Šimundić, BorislavInfluence of some technological parameters on the quality of candied celery // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Lelas, Vesna (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2001. str. 141-147 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
168.Šimundić, Borislav; Krešić, Greta; Hegedušić, VesnaRegionalna prehrana u funkciji zdravstvenog turizma // Zdravstveni turizam za 21. stoljeće
Opatija, Hrvatska, 2000. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
169.Šimundić, Borislav; Krešić, Greta; Živković, Alenka; Medjugorec, BrankaFood contamination and global ecology // Proceedings of the 15th Biennial International Congress Hotel 2000, Tourism and Hospitality Management : Trends and Challenges for the Future / Perić, Jože (ur.).
Opatija: Faculty of Torism and Hospitality Management, 2000. str. 297-309 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
170.Šimundić, Borislav; Krešić, GretaEkološki proizvedena hrana čimbenik obogaćivanja turističke ponude // ECONOMICS AND ECOLOGY IN FUNCTION OF TOURISM DEVELOPMENT / Novacka, Ludmila ; Ivanović, Zoran (ur.).
Opatija: Faculty for Tourism and Hospitality Management, 1999. str. 405-410 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
171.Šimundić, Borislav; Krešić, GretaMEDITERANSKA PREHRANA U FUNKCIJI POVEĆANE TURISTIČKE POTROŠNJE // MENEDŽMENT U FUNKCIJI POEĆANJA TURISTIČKE POTROŠNJE / RADIŠIĆ, FRANJO (ur.).
Opatija: VOLOŠĆANSKO GRAFIČKO PODUZEĆE, OPATIJA - VOLOSKO, 1988. str. 281-288 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
