Pregled po CROSBI profilu: Greta Krešić (CROSBI Profil: 16867, MBZ: 226703)
Pronađeno 171 radova
-
101.Tena ZubovićMogućnosti primjene funkcionalne hrane u ugostiteljstvu, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
102.Roberta GržetićOblikovanje ugostiteljske ponude prilagođene trudnicama na primjeru hotela Kempinski Adriatic, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
103.Slađana KolarevićEkološka hrana u okviru koncepta održivog razvoja, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
104.Jozinović PaulinaUgostiteljska ponuda namijenjena tenisačima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
105.Dujmović, MihelaPrehrana dojilja i sastav masnih kiselina majčinog mlijeka, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
106.Kenđel Jovanović, Gordana; Krešić, Greta; Pavičić Žeželj, Sandra; Mićović, Vladimir; Štefanac Nadarević, VesnaCancer and Cardiovascular Diseases Nutrition Knowledge and Dietary Intake of Medical Students // Collegium Antropologicum, 35 (2011), 3; 765-774 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
107.Krešić, Greta; Dujmović, Mihela; Mandić, Milena; Delaš, Ivančica; Kenjerić, DanielaChanges in maternal dietary intake and fatty acid composition of breast milk during six months of lactation // 7th International Congress of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists : book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Societ, 2011. str. 49-49 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
108.Krešić, Greta; Dujmović, MihelaWeight retention during six months postpartum in a group of Croatian lactating women // Abstracts of the 11th European Nutrition Conference (FENS) ; u: Annals of Nutrition & Metabolism 58 (2011) (S3) / Marcos, S. ; Martinez, A. ; Gil, A ; , Farre, R. ; Lairon, D. (ur.).
Madrid: International Union of Nutritional Sciences ; Federation of European Nutrition Societies, 2011. str. 121-121 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
109.G. Krešić, V. Lelas, A. Režek Jambrak, Z. HercegPrimjena visokog tlaka u postupcima obrade hrane // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 60 (2011), (1); 11-19 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
110.Krešić, Greta; Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Herceg, ZoranInfluence of innovative technologies on rheological and thermophysical properties of whey proteins and guar gum model systems // Mljekarstvo, 61 (2011), (1); 64-78 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
111.Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Krešić, Greta; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Herceg, Zoran; Batur, Verica; Grčić, IrisRheological, functional and thermo-physical properties of ultrasound treated whey proteins with addition of sucrose or milk powder // Mljekarstvo, 61 (2011), (1); 79-91 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
112.Kenđel Jovanović, Gordana; Krešić, Greta; Pavičić Žeželj, Sandra.Fruits and vegetables consumption among normal weight, overweight and obese Croatian schoolchildren // 5th Central European Congress on Food
Bratislava, Slovačka, 2010. str. 142-142 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
113.Krešić, Greta; Sučić, MarkoOrganic food in Croatia: production principles and outlook // Tourism and hospitality management, 16 (2010), 1; 63-74 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
114.Kosić MartaNutritivni značaj ribe i ribljih prerađevina, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
115.Mikolčević ZvonimirPonuda hrane za sportaše na primjeru fitness centra Vita, 2010., diplomski rad, diplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
116.Žanić VedranaProizvodnja vina i vinski turizam Slavonije, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
117.Glavaš KatarinaFunkcionalna hrana na tržištu Republike Hrvatske, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
118.Belina BrankicaPonuda hrane temeljena na načelima makrobiotike, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
119.Krešić, Greta; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Režek Jambrak, AnetConsumers’ behaviour and motives for choice of dairy beverages in kvarner region : a pilot study // Mljekarstvo, 60 (2010), 1; 50-58 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
120.Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Lelas, Vesna; Krešić, GretaUltrasonic effect on physicochemical and functional properties of α -lactalbumin // LWT- Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie- Food Science and Technology, 43 (2010), 254-262 doi:10.1016/j.lwt.2009.09.001 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
121.Kenđel Jovanović, Gordana; Krešić, Greta; Pavičić Žeželj, SandraDo Croatian university students from North- Mediterranean area adhere to the Mediterranean dietary pattern? // International Conference on Diet and Activity Methods
Sjedinjene Američke Države, 2009. str. 252-252 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
122.Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Horvat, AnamarijaDaily intake of cereals among adolescents and reasons why they choose cereals // Proceedings of the 5th International Congress Flour - Bread 2009 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology J. J. Strossmayer University, 2009. str. 492-502 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
123.Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Cvijanović, Olga; Ivezić, GoranThe effect of nutrition knowledge on dietary intake among Croatian university students // Collegium antropologicum, 33 (2009), 4; 1047-1056 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
124.Krešić, GretaPružanje informacija o hrani u okviru ugostiteljske ponude // Upravljanje zdravstvenim rizicima u hotelskim sustavima / Lušić, Dražen ; Bilajac, Mirsad (ur.).
Rijeka: Hrvatska udruga za sanitarno inženjerstvo- Komora sanitarnih inženjera i tehničara, 2009. str. 17-23 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
125.Horvat, AnamarijaPosebni oblici prehrane u ponudi hotela- osvrt na prehrambene navike i potrebe djece kao klijenata, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
126.Kalčić, IvanaMedietaranska prehrana kao trend u ugostiteljstvu, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
127.Marketanović, HanaČimbenici odabira hrane među studentskom populacijom, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
128.Marketanović, IvonaPosebni oblici ponude hrane namijenjeni starijim osobama, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
129.Horvat MarijanaPonuda hrane prilagođena dijabetičarima, 2009., diplomski rad, diplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
130.Tot, IvanaPonuda hrane u funkciji unapređenja zdravlja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
131.Smiljanić, MarinaPlaniranje ponude hrane prilagođene trudnicama i dojiljama, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
132.Delost KristinaPlaniranje vegetarijanske ponude na primjeru hotela Jastreb Begovo Razdolje, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
133.Jelena BudiselićPonuda hrane za djecu u hotelu Jastreb, Begovo Razdolje, 2009., diplomski rad, diplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
-
134.Ivezić, GoranPlaniranje prehrane temeljeno na ispitivanju prehrambenog unosa i prehrambenih navika studentske populacije, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Rijeka
-
135.Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet; Rimac Brnčić, Suzana; Krešić, GretaProcesi konzerviranja hrane-Novi postupci // Procesi konzerviranja hrane-Novi postupci / Herceg, Zoran (ur.).
Zagreb: Golden marketing - Tehnička knjiga, 2009. str. 1-147 -
136.Režek Jambrak, Anet; Lelas, Vesna; Mason, Timothy J.; Krešić, Greta; Badanjak, MarijaPhysical properties of ultrasound treated soy proteins // Journal of food engineering, 93 (2009), 386-393 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
137.Pavlaković, AnaPlaniranje prehrane za osobe sa alergijama ili intolerancijama na hranu, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Rijeka
-
138.Magdić, InesVažnost žitarica i prerađevina u prehrani mlađe odrasle populacije, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Rijeka
-
139.Jantoš, VeronikaMineralne vode i njihov utjecaj na zdravlje, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Rijeka
-
140.Zorić, MatoIntegrirani sustav upravljanja kvalitetom i sigurnošću hrane na primjeru tvornice « ; Zvečevo» ; d.d. Požega, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Rijeka
-
141.Salatić, SlavenNutritivne karakteristike meda i drugih pčelinjih proizvoda, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Rijeka
-
142.Katavić, MarioHrana koja sadrži genetski modificirane organizme (GMO), 2008., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Rijeka
-
143.Režek Jambrak, Anet; Mason, Timothy J.; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Krešić, GretaEffect of ultrasound treatment on particle size distribution and protein composition of soy protein isolate & concentrate suspensions // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / prof.dr.sc. Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 303-310 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
144.Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Magdić, InesThe association among foods eaten for breakfast, daily energy and cereals intake in the student population // Proceedings of 4th international congress FLOUR-BREAD '07, 6th Croatian congress of cereal technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J. J. Strossmayer University of Osijek, Department of Cereal Processing Technologies, 2008. str. 372-380 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
145.Kenđel, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Krešić, Greta; Međugorac, BrankaBeverage consumption, physical activity and smoking habits in relation to body mass index among university students in Primorsko-goranska County, Croatia // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress ; 4th Central European Congress on Food ; 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionsts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2008. str. 116-116 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
146.Krešić, Greta; Šimundić, Borislav; Mandić, Milena L.; Kenđel, Gordana; Pavičić Žeželj, SandraDaily menus can result in suboptimal nutrient intakes, especially calcium, of adolescents living in dormitories // Nutrition Research, 28 (2008), 3; 156-165 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
147.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Rimac Brnčić, SuzanaInfluences of novel food processing technologies on the rheological and thermophysical properties of whey proteins // Journal of Food Engineering, 87 (2008), 1; 64-73 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
148.Krešić, Greta; Lelas, VesnaEffects of carboxymethylcellulose addition on some functional properties of high pressurized β -lactoglobulin // Food-New Options for the Industry
Lisabon: Portugal, 2007. str. 130-130 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
149.Herceg, Zoran; Režek, Anet; Lelas, Vesna; Krešić, Greta; Franetović, MilaEffect of carbohydrates on the emulsifying, foaming and freezing properties of whey protein suspensions // Journal of Food Engineering, 79 (2007), 1; 279-286 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
150.Krešić, Greta; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Magdić, InesThe association among foods eaten for breakfast, daily energy and cereals intake in the student population // Abstract book FLOUR - BREAD `07 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, J.J. Strossmayer University of Osijek, Department of Cereal Processing Technologies, 2007. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
151.Krešić, Greta; Kenđel, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Šimundić, BorislavRelationship between dieting practices, body mass index and consumption of fruit and vegetables in a group of Croatian university students // International conference, the role of fruits and vegetables in the fight against obesity / Kyprianou, Markos (ur.).
Brisel, 2007. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
152.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Režek, AnetEffects of high pressure on functionality of whey protein concentrate and whey protein isolate // Lait, 86 (2006), 4; 303-315 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
153.Herceg, Zoran; Krešić, Greta; Bačić, Marija; Juraga, EditaReološka i termofizička svojstva modelnih sustava karagenana i β - laktoglobulina tretiranih visokim hidrostatskim tlakom // Mljekarstvo, 56 (2006), 1; 67-81 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
154.Krešić, GretaUtjecaj visokog tlaka na funkcionalna svojstva proteina sirutke, 2005., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
155.Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Krešić, GretaInfluence of tribomechanical micronization on the physical and functional properties of whey proteins // International Journal of Dairy Technology, 58 (2005), 4; 225-232 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
156.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Herceg, ZoranPossibility of nutritional enrichment of whipped dairy products with whey proteins treated with high pressure // Mljekarstvo, 55 (2005), 2; 83-99 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
157.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Šimundić, BorislavThe effects of processing on the nutritional composition and quality evaluation of candied celeriac // Sadhana - Academy Proceedings in Engineering Sciences, 29 (2004), Part 1; 1-12 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
158.Šimundić, Borislav; Krešić, Greta; Živković, Alenka; Međugorac, BrankaPesticide residues in fruits and vegetables from Croatian market // Acta Alimentaria, 33 (2004), 3; 275-284 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
159.Krešić, Greta; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Režek, AnetInfluence of Hydrocolloids Addition and High Pressure Treatment on the Rheological Properties of Whey Protein Model Solutions // 2nd Central European Meeting, 5th Croatian Congress of Food Technologies, Biotechnologists and Nutritionists / Damir Karlović (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
160.Krešić, Greta; Colić Barić, Irena; Šimundić, BorislavFulfillment of nutritional needs and dietary habits of elderly tourists through hotel breakfast offer // Proceedings of International Congress Flour-Bread ‘ ; 03 / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Osijek, 2004. str. 256-265 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
161.Krešić, Greta; Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Režek, AnetInfluence of hydrocolloids addition and high pressure treatments on the rheological properties of whey protein model solutions // Proceedings of the 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb: Prehrambenobio tehnološki fakultet, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
162.Krešić, Greta; Colić-Barić, Irena, Šimundić, BorislavFulfilment of nutritional needs and dietary habits of elderly tourists through hotel breakfast offer // International Congress FLOUR-BREAD 03 / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Techology, University J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
163.Krešić, Greta; Colić Barić, Irena; Šimundić, BorislavZastupljenost mlijeka i mliječnih proizvoda u dnevnoj hotelskoj ponudi // Mljekarstvo, 52 (2002), 2; 125-135 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
164.Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Šimundić, BorislavThe effect of pre-treatment duration on the chemical composition of candied celeriac // Technology-Food-Nutrition-Health / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology : Slovenian Nutrition Society, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
165.Šimundić, Borislav; Krešić, GretaNutriciona valorizacija namirnica kontinentalnog dijela Republike Hrvatske // Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske / Meler, Marcel (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002. str. 91-102 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
166.Krešić, Greta; Dragović-Uzelac, Verica; Saftić, Marta; Blažević, NikolaCEREAL BAKERY PRODUCTS ENRICHED WITH BIOFLAVONOIDS- NEW POSSIBILITIES OF FUNCTIONAL FOOD // Proceedings of 3 rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2001. str. 111-121 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
167.Lelas, Vesna; Krešić, Greta; Šimundić, BorislavInfluence of some technological parameters on the quality of candied celery // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Lelas, Vesna (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2001. str. 141-147 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
168.Šimundić, Borislav; Krešić, Greta; Hegedušić, VesnaRegionalna prehrana u funkciji zdravstvenog turizma // Zdravstveni turizam za 21. stoljeće
Opatija, Hrvatska, 2000. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
169.Šimundić, Borislav; Krešić, Greta; Živković, Alenka; Medjugorec, BrankaFood contamination and global ecology // Proceedings of the 15th Biennial International Congress Hotel 2000, Tourism and Hospitality Management : Trends and Challenges for the Future / Perić, Jože (ur.).
Opatija: Faculty of Torism and Hospitality Management, 2000. str. 297-309 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
170.Šimundić, Borislav; Krešić, GretaEkološki proizvedena hrana čimbenik obogaćivanja turističke ponude // ECONOMICS AND ECOLOGY IN FUNCTION OF TOURISM DEVELOPMENT / Novacka, Ludmila ; Ivanović, Zoran (ur.).
Opatija: Faculty for Tourism and Hospitality Management, 1999. str. 405-410 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
171.Šimundić, Borislav; Krešić, GretaMEDITERANSKA PREHRANA U FUNKCIJI POVEĆANE TURISTIČKE POTROŠNJE // MENEDŽMENT U FUNKCIJI POEĆANJA TURISTIČKE POTROŠNJE / RADIŠIĆ, FRANJO (ur.).
Opatija: VOLOŠĆANSKO GRAFIČKO PODUZEĆE, OPATIJA - VOLOSKO, 1988. str. 281-288 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
