Pregled po CROSBI profilu: Draženka Komes (CROSBI Profil: 16859, MBZ: 226466)
Pronađeno 372 radova
-
101.Pokec, LucijaPrimjena kelirajućeg agensa u ekstrakciji pektina iz otpadne biomase crvenog luka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
102.Miškec, PetraIzdvajanje i karakterizacija ksilana iz ljuske oraha, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
103.Modec, MateaOptimizacija ekstrakcijskih uvjeta hemicelulozne frakcije mahune graška, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
104.Guiné, Raquel; Duarte, João; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Baric, Irena; Komes, Draženka; Satalic, Zvonimir; Matek Saric, Marijana et al.Benefits of dietary fibre to human health: study from a multi-country platform // Nutrition & Food Science, 47 (2017), 5; 688-699 doi:10.1108/NFS-11-2016-0165 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
105.Pamuković, FrankaRazvoj jestivih filmova s bioaktivnim sastojcima ružmarina (Rosmarinus officinalis L.), 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
106.Šišić, GabrijelaUtjecaj koncentracije i sastava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) ionskim geliranjem, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
107.Vojvoda, JelenaRazvoj funkcionalnih konditorskih proizvoda obogaćenih inkapsuliranim biljnim ekstraktima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
108.Benković, Maja; Belščak-Cvitanović, Ana; Bauman, Ingrid; Komes, Draženka; Srečec, SinišaFlow properties and chemical composition of carob (Ceratonia siliqua L.) flours as related to particle size and seed presence // Food research international, 100 (2017), 211-218 doi:10.1016/j.foodres.2017.08.048 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
109.Erjavec, FilipInkapsulacija polifenolnog ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) u alginatne nosače s dodatkom kakaovog praha i rogača, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
110.Belščak-Cvitanović, Ana; Theismann, Eva Maria; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Keppler, Julia; Steffen-Heins, Anja; Komes, DraženkaDevelopment of protein-polysaccharide complex hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants // Proceedings of the International Conference 16th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, Ante ; Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 250-261 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
111.Durgo, Ksenija; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Lisičar, Marina; Komes, DraženkaCytotoxic and prooxidative effect of ginger extract on human laryngeal and lung carcinoma cell lines // Proceedings of the International Conference 16th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, Ante ; Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 170-181 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
112.Martinović, TomislavOdabir najboljih parova vina i čokolade primjenom senzorskih testova, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
113.Jakupec, DinoPrimjena izolata proteina sirutke i zeina u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola đumbira (Zingiber officinale), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
114.Ljubičić, Marija; Matek Sarić, Marijana; Rumbak, Ivana; Colić Barić, Irena; Komes, Draženka; Šatalić, Zvonimir; Guinée, Raquel P.F.Knowledge about dietary fibre and its health benefits : A cross-sectional survey of 2536 residents from across Croatia // Medical hypotheses, 105 (2017), 25-31 doi:10.1016/j.mehy.2017.06.019 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
115.Ivančić, Ana LanaAnaliza udjela kofeina u energetskim napitcima i učestalost konzumiranja istih od strane rekreativaca, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
116.Brenko, NataliPotencijal zelene kave u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) i maslačka (Taraxacum officinale L.), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
117.Guiné, Raquel; Correia, Paula; Klava, D.; Straumite, E.; Szűcs, V.; Harangozó, J.; Tarcea, M.; Fazakas, Z.; Rumbak, I.; Barić, I.C. et al.Factor and cluster analysis to knowledge about dietary fibre // 11th Baltic Conference on Food Science and Technology" FOODBALT 2017"
Jelgava, 2017. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
118.Belščak-Cvitanović, Ana; Komes DraženkaExtraction and formulation of bioactive compounds // Handbook of Coffee Processing By-Products: Sustainable Applications / Galanakis, Charis Michel (ur.).
Cambridge: Academic Press, 2017. str. 93-140 -
119.Belščak-Cvitanović, Ana; Jurić, Slaven; Đorđević, Verica; Barišić, Lidija; Komes, Draženka; Ježek, Damir; Bugarski, Branko; Nedović, ViktorChemometric evaluation of binary mixtures of alginate and polysaccharide biopolymers as carriers for microencapsulation of green tea polyphenols // International journal of food properties, 20 (2017), 9; 1971-1986 doi:10.1080/10942912.2016.1225762 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
120.Durgo, Ksenija; Lisičar, Marina; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Komes, DraženkaExtraction of biologically active compounds from medicinal plants-methods and antioxidant properties. // MD. Medical Data, 8 (3) (2016), 165-167 (recenziran, članak, znanstveni)
-
121.Mihailović-Stanojević, Nevena; Miloradović, Zoran; Ivanov, Milan; Bugarski, Branko; Jovović, Đurđica; Karanović, Danijela; Vajić, Una-Jovana; Komes, Draženka; Grujić- Milanović, JelicaUpregulation of Heme Oxygenase-1 in Response to Wild Thyme Treatment Protects against Hypertension and Oxidative Stress // Oxidative medicine and cellular longevity, 2016 (2016), 1458793, 11 doi:10.1155/2016/1458793 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
122.Belščak-Cvitanović, Ana; Steffen-Heins, Anja; Bušić, Arijana; Theismann, Eva Maria; Keppler, Julia; Vojvodić, Aleksandra; Komes, DraženkaDevelopment of protein-polysaccharide micro-sized complexes encapsulating model polyphenolic antioxidants // Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
123.Belščak-Cvitanović, Ana; Steffen-Heins, Anja; Bušić, Arijana; Theismann, Eva Maria; Keppler, Julia; Vojvodić, Aleksandra; Komes, DraženkaThe synergy challenge – developing encapsulated nutraceutical mixtures with enhanced antioxidant properties // Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference / Pittia, Paola ; Schleining, Gerhard ; Silva, Christina L.M. ; Neri, Lilia ; Habershuber, Anita (ur.).
Beč: ISEKI-Food Association, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
124.Draženka KomesFunkcionalna čokolada // 2. savjetovanje konditora
Beograd, Srbija, 2016. (pozvano predavanje, sažetak, stručni) -
125.Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Wang, Yi; Vojvodić, Aleksandra; Karlović, Sven; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Veršec, Petra; Vučilovski, Jasmina; Komes, DraženkaApplication of whey protein isolates and zein for formulation of alginate-based delivery systems encapsulating Ganoderma lucidum polyphenols // Croatian journal of food science and technology, 8 (2016), 2; 99-106 doi:10.17508/CJFST.2016.8.2.09 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
