Pregled po CROSBI profilu: Draženka Komes (CROSBI Profil: 16859, MBZ: 226466)

31.

Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Šantek, Božidar

Sequential extraction and compositional characterization of carbohydrates from selected agro-industrial wastes // Book of abstracts: 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being / Ukrainets, Anatoliy (ur.).
Kijev: National University of Food Technologies (NUFT), 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

32.

Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra

The potential of rosemary polyphenols encapsulation in different alginate-based delivery systems using ionic gelation // Book of abstracts: 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being / Ukrainets, Anatoliy (ur.).
Kijev: National University of Food Technologies (NUFT), 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

33.

Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Likić, Saša; Vojvodić, Aleksandra; Rusak, Gordana

Phytochemical evaluation of black (Morus nigra L.) and red (Morus rubra L.) mulberries and their potential as functional additives in confectionery industry // Book of abstracts of EuroFoodChem XVIII
Madrid, Španjolska, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

34.

Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Durgo, Ksenija; Lisičar, Marina; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra

Evaluation of bioactive composition and biological effect of mint extract on human larynx and lung carcinoma cell lines // Book of abstracts of EuroFoodChem XVIII
Madrid, Španjolska, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

35.

Belscak-Cvitanovic, Ana; Busic, Arijana; Vojvodic, Aleksandra; Dordevic, Verica; Komes, Drazenka; Bugarski, Branko; Nedovic, Viktor

Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles // Book of abstracts of the Third International Congress on Cocoa, Coffee and Tea
Aveiro, Portugal, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

36.

Busic, Arijana; Komes, Drazenka; Belscak-Cvitanovic, Ana; Vojvodic, Aleksandra; Zekovic, Zoran; Pavlic, Branimir

Comparative study of polyphenols and antioxidant capacity in green coffee: the effect of extraction techniques and applied solvents // Book of abstracts of the Third International Congress on Cocoa, Coffee and Tea
Aveiro, Portugal, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

37.

Vojvodic, Aleksandra; Komes, Drazenka; Belscak-Cvitanovic, Ana; Busic, Arijana; Santek, Bozidar

Composition of non-structural and structural carbohydrates in plant secondary raw materials // Book of abstracts of the 12th International Congress on Engineering and Food
Quebec, Kanada, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

38.

Busic, Arijana; Komes, Drazenka; Miao, Song; Vojvodic, Aleksandra; Belscak-Cvitanovic, Ana

Effect of emulsifier type and processing parameters on the preparation of stable water-in-oil-in-water (W1/O/W2) double emulsions // Book of abstracts of the 12th International Congress on Engineering and Food
Quebec, Kanada, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

39.

Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor; Đorđević, Verica; Pravilović, Radoslava; Karlović, Sven; Komes, Draženka; Bugarski, Branko

Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compounds // Book of Abstracts of the 1st Congress on Food Structure Design / Vicente, Antonio ; Silva, Christina ; Piazza, Laura (ur.).
Braga: Universidade do Minho, Departamento de Engenharia Biológica, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

40.

Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Chassaing, Anaïs; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra

Comparative study of carbohydrates and polyphenols in carob (Ceratonia siliqua L.) and cocoa husk (Theobroma cocoa L.) affected by different extraction techniques and solvents // Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Centar KEY, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

41.

Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana; Đorđević, Verica; Bugarski, Branko

Improvement of functional quality of chocolates by enrichment with microencapsulated bioactive compounds from traditional medicinal plants // Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Centar KEY, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

42.

Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Ljubić, Anita; Komes Draženka

Bioactive profile and sensory properties of goat milk enriched with mint (Mentha piperita L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extracts // Book of abstracts: 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

43.

Šubarić, Drago; Komes, Draženka; Nedić, Ilija; Babić, Jurislav

Razvoj industrije šećera u RH nakon ulaska u EU // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja Istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 34-35 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Ačkar, Đurđica; Komes, Draženka; Babić, Jurislav; Vojvodić, Aleksandra; Škrabal Svjetlana

Stanje u konditorskoj industriji i trendovi njezina razvoja // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumasrstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 32-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

45.

Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

The association of cocoa parts content of chocolate with their textural, bioactive and sensory properties // Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea / Fogliano, Vincenzo ; Arlorio, Marco (ur.).
Napulj, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

46.

Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana

Sensory acceptability and contribution of differently prepared teas, cocoa drinks, coffee and coffee substitute brews to the polyphenolic antioxidants intake of Croatian student population // Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea / Fogliano, Vincenzo ; Arlorio, Marco (ur.).
Napulj, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

47.

Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana; Nedović, Viktor; Dorđević, Verica; Bugarski, Branko

Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compounds // Program and abstracts of the 5th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems / Livney, Y.D. ; Garti, N. (ur.).
Haifa: Technion Israel Institute of Technology, 2013. str. 119-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

48.

Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Škrabal, Svjetlana

Changes in the bioactive potential of chocolate liqueurs during 6 months of storage // Book of abstracts: The 20th Young Investigators' Seminar on Analytical Chemistry / Brodnjak Vončina, Darinka ; Kolar, Mitja (ur.).
Maribor: University of Maribor, 2013. str. 38-39 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

49.

Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Hećimović, Ivana

HPLC analysis of polyphenols and methylxanthines and antioxidant properties of conventionally and high hydrostatic pressure (HHP) extracted teas // Book of abstracts: The 20th Young Investigators' Seminar on Analytical Chemistry / Brodnjak Vončina, Darinka ; Kolar, Mitja (ur.).
Maribor: University of Maribor, 2013. str. 14-15 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

50.

Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Režek-Jambrak, Anet; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana; Lelas, Vesna

Bioactive potential of medicinal plant extracts obtained by employing combined conventional and innovative extraction techniques // EuroFoodChem XVII Book of Abstracts / Köksel, Hamit (ur.).
Istanbul: Hacettepe University, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

51.

Bušić, Arijana : Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Akkermans, Cynthia; Belščak-Cvitanović, Ana; Stolk, Maarten; Hofland, Gerard

Effect of different drying techniques on bioactive profile and antioxidant capacity of basil (Ocimum basilicum L.) // EuroFoodChem XVII Book of Abstracts / Köksel, Hamit (ur.).
Istanbul: Hacettepe University, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

52.

Durgo, Ksenija; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Horžić, Dunja; Franekić, Jasna; Jakopović, Ivan

Growth inhibition of human tumor cell lines of different origins with medicinal mushroom preparations // The 6th International Medicinal Mushroom Conference Book of Abstracts / Wasser, Solomon P. ; Jakopović, Ivan (ur.).
Zagreb, 2011. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

53.

Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Durgo, Ksenija; Jakopović, Ivan

Bioactive potential of preparations made from various medicinal mushrooms in terms of their polyphenolic and polysaccharides content // The 6th International Medicinal Mushroom Conference Book of Abstracts / Wasser, Solomon P. ; Jakopović, Ivan (ur.).
Zagreb, 2011. str. 13-14 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

54.

Durgo, Ksenija; Stančić, Angela; Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Curcic, Marijana; Antonijević, Biljana; Dinter, Domagoj; Franekić, Jasna

Compositional analysis, cytotoxic and cytoprotective activity of red raspberry leaves extract // FIP 2011 abstracts
Hyderābād, Indija, 2011. 6107, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.fip.org

55.

Horžić, Dunja; Tomao, Valerie; Chemat, Farid; Rezek-Jambrak, Anet; Komes, Drazenka

Ultrasound assisted extraction of green tea (Camellia sinensis) // GIORNATE ITALO-FRANCESI DI CHIMICA - GIFC 2010 ATTI DEL CONVEGNO
Genova, Italija, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.chimica.unige.it

56.

Kovačević Ganić, Karin; Gracin Leo; Komes, Draženka; Banović, Mara; Ćurko, Natka

Phenolic content and antioxidant capacity in organic and conventional red wine Babić // Presentation summaries of 32nd world congress of vine and wine / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb: Ministry of Agricultural, Fisheries and Rural Development, 2009. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

57.

Banović, Mara; Pintarić, Irena; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin

Influence of fermentation conditions on the quality of cherry wine // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Cavtat, Hrvatska, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

58.

Banović, Mara; Pintarić, Renata; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin

Aroma compounds of Marasca cherry wine // 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Cavtat, Hrvatska, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

59.

Belščak, Ana; Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin; Karlović, Damir

Phenolic composition of methanolic extracts and hydrolysates of chocolate // First European Food Congress Delegate Manual
Ljubljana: EFFoST, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

60.

Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Kovačević Ganić, Karin; Belščak, Ana; Karlović, Damir

Health promoting effects of stimulant food products // Program Book and Abstracts of the tenth International Congress on Engineering and Food
Viña del Mar: International Congress on Engineering and Food, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

61.

Belščak, Ana; Komes, Draženka; Piljac Žegarac, Jasenka

Antioxidant potential of Mediterranean herbs and herb-based honeys // Book of abstracts / 15th Young Investigators´ Seminar on Analytical Chemistry / Prosen, Helena (ur.).
Ljubljana: Faculty of Chemistry and Chemical Technology, University of Ljubljana, 2008. str. 46-49 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

62.

Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Komes, Draženka

Determination of anthocyanins and trans-resveratrol in wines from Croatian red grape varieties // Proceedings 30 th OIV World congress
Budimpešta, 2007. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

63.

Kovačević Ganić, Karin; Peršurić, Đordano; Komes, Draženka; Banović, Mara; Dragović-Uzelac, Verica; Piljac, Jasenka

PHENOLIC COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF cv. Malvasia istriana MUST AND WINE // Book of abstracts Mediterranean Malvasias, International scientific conference / Sladonja, Barbara (ur.).
Poreč: Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, 2005. str. 43-44 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

64.

Kovačević Ganić, Karin; Peršurić, Đordano; Gluhić, David; Banović, Mara; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Lovrić, Tomislav

AROMA PRECURSORS OF MALVASIA ISTRIANA WINE // Mediterranean Malvasias, International scientific conference / Sladonja, Barbara (ur.).
Poreč: Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, 2005. str. 41-42 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

65.

Komes, Draženka; Lovrić, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Sugars as Flavouring Additive in Dehydrated Fruit Puree // Annals of Nutrition & Metabolism ; Official Journal of the Federation of European Nutrition Societies / Battistini, N.C., Rossi, L. Sette, S. (ur.).
Milano: Karger Publishers, 2003. (poster, sažetak, znanstveni)

66.

Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Banović, Mara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Improving Quality of Wine by Blending // Annals of Nutrition & Metabolism ; Official Journal of the Federation of European Nutrition Societies / Battistini, N.C. ; Rossi, L. ; Sette, S. (ur.).
Milano: Karger Publishers, 2003. (poster, sažetak, znanstveni)

67.

Petravić, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, Vladimir

Secondary metabolites produced by yeast strains isolated from Cabernet Sauvignon and Chardonnay grapes // Biotechnology and Food / Zlatko, Kniewald (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

68.

Banović, Mara; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Lalić, Nikolina

Development of some aroma compounds during the alcoholic fermentation of the Plavac mali wine // Prospects for Viticulture and enology / Pejić, Ivan ; Mirošević, Nikola (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

69.

Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Marasović, Sretna

Promjena koncentracije procijanidina tijekom proizvodnje vina Plavac mali s položaja Dingač i Postup // Unaprjeđenje poljoprivrede i šumarstva na kršu / Maleš, Petar ; Maceljski, Milan (ur.).
Split: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2000. str. 25-26 (predavanje, sažetak, znanstveni)

1.

Guiné, Raquel; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Colić Baric, Ivana; Komes, Draženka; Satalic, Zvonimir; Matek Saric, Marijana; Tarcea, Monika; Fazakas, Zita; Jovanoska, Diana et al.

Level of information about dietary fibre: a study involving 10 Countries // XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação
Porto, Portugal, 2019. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada actaportuguesadenutricao.pt

2.

Florença, G S; Leal, M; Rumbak, I; Colić Baric, I; Komes, D; Satalic, D; Matek Saric, M; Tarcea, M; Fazakas, Z; Szucks, V et al.

Comparison of the ingestion of fibre rich foods in different countries // XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação
Porto, Portugal, 2019. str. 78-78 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada actaportuguesadenutricao.pt

3.

Vojvodić Cebin, Aleksandra; Karača, Sara; Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka

Extraction and carrier potential of pectin from sugar beet pulp and onion peel in functional delivery systems // Delivery of Functionality in Complex Food Systems
Auckland, Novi Zeland, 2017. (poster, međunarodna recenzija, ostalo, znanstveni)

4.

Draženka Komes

Funkcionalna čokolada // 2. savjetovanje konditora
Beograd, Srbija, 2016. (pozvano predavanje, sažetak, stručni)

5.

Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor; Lević, Steva; Kalušević, Ana; Đorđević, Verica; Komes, Draženka; Bugarski, Branko

Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: potential of colour retention and improvement of sensory properties // 28th EFFoST International Conference: Innovations in attractive and sustainable food for health / Ahrne, Lilia (ur.).
Uppsala: Elsevier, 2014. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Pjanović, Rada; Pravilović, Radoslava; Banković, Kristina; Milivojević, Milan; Šeremet, Danijela; Komes, Draženka

Nanoparticles niosomes as a vectors for delivery of hydrophilic compounds // Proceedings of 9th International Scientific Conference on Defensive Technologies / Lisov, M. ; Radović, Lj. (ur.).
Beograd: The Military Technical Institute, 2020. str. 518-520 (ostalo, recenziran, kratko priopćenje, znanstveni)

www.vti.mod.gov.rs

1.

Vojvodić Cebin, Aleksandra

Oligosaharidi iz sekundarnih biljnih sirovina - izdvajanje, karakterizacija i primjena u razvoju funkcionalnih konditorskih proizvoda, 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska

2.

Belščak-Cvitanović, Ana

Utjecaj dodatka polifenolnih ekstrakata biljnoga podrijetla na funkcionalna svojstva čokolade, 2013., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Miletić, Laura

Inkapsulacija polifenolnih spojeva trave ive (Teucrium montanum L.) elektroispredanjem, 2023., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Fabečić, Patricia

Određivanje kemijskog i bioaktivnog sastava zelenih i prženih kava i napitaka smanjenog udjela kafeina, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

3.

Doroci, Shefkije

Razvoj inkapsulacijskih sustava ekstrakta dobričice (Glechoma hederacea L.) i njihova inkorporacija u bombonske proizvode, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Zagreb

4.

Antolić, Mihaela

Formulacija funkcionalnih jestivih filmova obogaćenih polifenolnim ekstraktima sekundarnih biljnih sirovina, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Štefančić, Martina

Formuliranje inkapsuliranih sustava polifenolnog ekstrakta dobričice (Glechoma hederacea L.) primjenom liposoma i ionskog geliranja, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Burek, Patrick

Razvoj formulacija pralina obogaćenih biljnim ekstraktima, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel prehrambene tehnologije, Koprivnica

repozitorij.unin.hr

7.

Božac, Natalia

Karakterizacija kemijskog i bioaktivnog sastava dobričice (Glechoma hederacea L.) s različitih prirodnih staništa u Republici Hrvatskoj, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Šturlan, Maja

Ljuske kakaovog ploda i kakaovog zrna – sastav i primjena, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Zagreb

9.

Grizelj, Diana

Određivanje bioaktivnog potencijala trave ive (Teucrium montanum L.) primjenom ekstrakcije mikrovalovima i subkritičnom vodom, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Zagreb

10.

Žepić, Ivana

Karakterizacija bioaktivnog sastava dobričice (Glechoma hederacea L.) primjenom frakcioniranja polifenolnih spojeva, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Zagreb

11.

Sonja, Vrtar

Utjecaj ekstrakcijskih uvjeta na izdvajanje bioaktivnih spojeva iz ljuske kakaovog zrna i ljuske oraha, 2021., diplomski rad, diplomski, Zagreb

12.

Dajčić, Ivana

Utjecaj uvjeta ekstrakcije i hidrolize na izdvajanje kvercetina iz ljuske luka i mahune graška, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13.

Štefić, Lora

Inkorporacija ljekovitih biljnih vrsta u sastav konditorskih proizvoda, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

14.

Vugrinec, Kristina

Trava iva (Teucrium montanum L.) - ekstrakcija bioaktivnih spojeva, inkapsulacija liposomima i formulacija funkcionalnih napitaka, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

15.

Kralj, Jelena

FRAKCIONIRANJE POLIFENOLNIH SPOJEVA – RAZVOJ METODOLOGIJE I PRIMJENA NA MAHUNI GRAŠKA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

16.

Cvetković, Jakov

Formulacija i karakterizacija inkapsuliranih sustava liposoma s dopaminom iz kore banane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

17.

Poldan, Petra

Antioksidacijska i senzorska svojstva čokolada sa zamjenskim sladilima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

18.

Iveković, Sofija

Trava iva - neiskorišteni funkcionalni potencijal tradicionalne biljne vrste Teucrium montanum L., 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

19.

Pranjić, Daria

Primjena konvencionalnih i inovativnih metoda u ekstrakciji bioaktivnih sastojaka dobričice (Glechoma hederacea L.), 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

20.

Bernat, Miroslava

Utjecaj prirodnih zamjenskih sladila na bioaktivna i senzorska svojstva čokolada, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

21.

Dominko, Anamaria

Karakterizacija sastava odabranih sekundarnih biljnih sirovina: Implementacija bioaktivnog ekstrakta kore banane u formulacije jestivih filmova, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

22.

Soldo, Marija

Karakterizacija i inkapsulacija polifenolnog ekstrakta i pektina ljuske crvenog luka, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

23.

Dajčić, Ivana

Ekstrakcija, karakterizacija i inkapsulacija funkcionalnih sastojaka ljuske crvenog luka kao bogati izvor pektina i polifenolnih spojeva:, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

24.

Vugrinec, Kristina

Inkapsulacija polifenola maslačka (Taraxacum officinale L.) u pektinske sustave nosača primjenom različitih tehnika, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

25.

Pokec, Lucija

Primjena kelirajućeg agensa u ekstrakciji pektina iz otpadne biomase crvenog luka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

26.

Miškec, Petra

Izdvajanje i karakterizacija ksilana iz ljuske oraha, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

27.

Modec, Matea

Optimizacija ekstrakcijskih uvjeta hemicelulozne frakcije mahune graška, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

28.

Pamuković, Franka

Razvoj jestivih filmova s bioaktivnim sastojcima ružmarina (Rosmarinus officinalis L.), 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

29.

Šišić, Gabrijela

Utjecaj koncentracije i sastava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) ionskim geliranjem, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

30.

Vojvoda, Jelena

Razvoj funkcionalnih konditorskih proizvoda obogaćenih inkapsuliranim biljnim ekstraktima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

31.

Erjavec, Filip

Inkapsulacija polifenolnog ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) u alginatne nosače s dodatkom kakaovog praha i rogača, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

32.

Martinović, Tomislav

Odabir najboljih parova vina i čokolade primjenom senzorskih testova, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

33.

Jakupec, Dino

Primjena izolata proteina sirutke i zeina u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola đumbira (Zingiber officinale), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

34.

Ivančić, Ana Lana

Analiza udjela kofeina u energetskim napitcima i učestalost konzumiranja istih od strane rekreativaca, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

35.

Brenko, Natali

Potencijal zelene kave u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) i maslačka (Taraxacum officinale L.), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

36.

Martinić, Mirna

Senzorska analiza i prisutnost glutena u bombonskim proizvodima, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

37.

Karača, Sara

Utjecaj različitih sustava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost polifenolnih spojeva lista maslačka (Taraxacum officinale L.), 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

38.

Vučilovski, Jasmina

Razvoj i validacija HPLC metode za karakterizaciju bioaktivnog sastava biljnih sirovina, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

39.

Golub, Nikolina

Utjecaj sastava sirovine i veličine čestica na bioaktivna svojstva ekstrakta rogača (Ceratonia siliqua L.), 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

40.

Soldo, Marija

Funkcionalna svojstva proteina iz maka (Papaver somniferum L.), industrijske konoplje (Cannabis sativa L.) i kakaove ljuske (Theobroma cacao L.), 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

41.

Slijepčević, Marijana

Primjena longana (Dimocarpus longan) i lychee-ja (Litchi chinensis) kao inovativnih dodataka u proizvodnji čokoladnih pralina, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

42.

Habuš, Matea

Potencijal različitih sustava nosača za inkapsulaciju polifenolnog ekstrakta lista maslačka (Taraxacum officinale L.) ionskim geliranjem, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

43.

Buljat, Ana Marija

Razvoj postupka ekstrakcije polifenolnih antioksidansa iz ljekovitih biljnih vrsta vodom, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

44.

Miletić, Marina

Određivanje sastava ugljikohidratne frakcije sekundarnih biljnih sirovina, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

45.

Biškić, Matija

Karakterizacija polisaharidnih frakcija sekundarnih biljnih sirovina, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

46.

Novak, Jana

Primjena prirodnih biopolimera za formiranje jestivih zaštitnih filmova, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

47.

Blažanin, Anamarija

Inkapsulacija biljnih ekstrakata ionskim geliranjem emulzija, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

48.

Barić, Tihana

Inkapsulacija kurkumina ionotropnim geliranjem u pektinski matriks sa različitim surfaktantima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

49.

Buneta, Anamarija

Rogač i mak kao izvori funkcionalnih sastojaka, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

50.

Tišlarić, Zrinka

Ekstrakcija i karakterizacija pektinskih tvari iz sekundarnih biljnih sirovina, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

51.

Ložnjak, Petra

Mikroinkapsulacija polifenolnih spojeva zelenog čaja primjenom sušenja raspršivanjem, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

52.

Vidović, Petra

Kinetika difuzije polifenola i proteina tijekom inkapsulacije ekstrakta zelenog čaja, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

53.

Peričić, Nena

Utjecaj sastava i ambalažnog materijala na stabilnost gumenih bombona i žele proizvoda tijekom četveromjesečnog skladištenja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulte, Zagreb

54.

Ljubić, Anita

Bioaktivni potencijal i senzorska svojvstva napitaka na bazi kozjeg mlijeka obogaćenih biljnim ekstraktima, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

55.

Radošević, Andrea

Utjecaj vrste nosača na učinkovitost inkapsulacije bioaktivnih spojeva zelene kave, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

56.

Danček, Mirna

Bioaktivni sastav, antiksidacijski kapacitet i senzorska svojstva napitaka na bazi rogača (Ceratonia siliqua L.), 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

57.

Stipaničev, Mirta

Određivanje funkcionalnih svojstava sladila biljnoga podrijetla, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

58.

Suić, Danijela

Potencijal primjene proteina sirutke za poboljšanje inkapsulacijske učinkovitosti polifenola zelenog čaja, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

59.

Španić, Ivana

Utjecaj uvjeta pripreme na senzorske svojstva zelenog čaja, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

60.

Dević, Doroteja

Antioksidacijski potencijal različito pripremljenih ekstrakata majčine dušice, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

61.

Karača, Sara

Ekstrakcija i karakterizacija pektina iz kore citrusa, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

62.

Dujmović, Ana-Marija

Utjecaj tehnika sušenja na sastav polifenola i ugljikohidrata te antioksidacijski kapacitet plodova murve (Morus sp.), 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

63.

Iva Finderle

Promjene udjela metilksantina i polifenola tijekom šestomjesečnog skladištenja čokoladnih likera, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

64.

Biškić, Matija

Utjecaj dodatka zamjenskih sladila na udjel ugljikohidrata, teksturalna i senzorska svojstva čokolade, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

65.

Britvec, Nikolina

Bioaktivni potencijal i reološka svojstva čokoladnih likera nakon četveromjesečnog skladištenja, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

66.

Horvat, Andrijana

Utjecaj sastava na senzorska i teksturalna svojstva guma za žvakanje, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

67.

Drmić, Helena

Utjecaj tromjesečnog odležavanja na polifenolni sastav i reološka svojstva čokoladnih likera, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

68.

Banjeglav, Bojana

Reološka i antioksidacijska svojstva čokoladnih likera nakon jednomjesečnog odležavanja, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

69.

Premoša, Tea

Utjecaj sastojaka na antioksidacijski kapacitet čokoladnih likera, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

70.

Bitunjac, Jelena

Utjecaj vrste čokolade na polifenolni sastav čokoladnih likera, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

71.

Bajalica, Anja

Senzorska i teksturalna svojstva novo kreiranih funkcionalnih guma za žvakanje, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

72.

Ćosić, Sanja

Utjecaj sastava čokolade i udjela etanola na antioksidacijski kapacitet i reološka svojstva čokoladnih likera, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

73.

Đurđek, Doroteja

Utjecaj dodatka ekstrakta lista maline na bioaktivni potencijal čokolade, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

74.

Vuković, Ana

Utjecaj dodatka ekstrakta stolisnika na bioaktivni potencijal čokolade, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

75.

Todorić, Marija

Bioaktivni potencijal infuzija matičnjaka, preslice, lista kupine i cvijeta lipe, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

76.

Klarić, Nikolina

Usporedba polifenolnog sastava različitih vrsta čokolada, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

77.

Cuki, Ivana

Primjena različitih metoda u određivanju antioksidacijskog kapaciteta ekstrakata kave, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

78.

Petras, Marija

Bioaktivni potencijal kavovina, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

79.

Dora, Mirna

Antioksidacijska svojstva čokolada obogaćenih probioticima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

80.

Polović, Ivana

Utjecaj sastava čokolada na udio antioksidansa, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

81.

Ljubičić, Ivan

Karakterizacija nutritivnog sastava i biološke aktivnosti čajnih mješavina lista kupine s prirodnim sladilima, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

82.

Gačina, Tea

Usporedba udjela polifenola i metilksantina u vodenim i metanolnim ekstraktima čokolada, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

83.

Martinac, Mia

Kreiranje čajnih mješavina uz dodatak prirodnih sladila, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

84.

Bušić, Arijana

Određivanje udjela polisaharida i polifenolnih spojeva u odabranim biljnim ekstraktima, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

85.

Špišić, Ivana

Utjecaj metoda sušenja na antioksidacijska svojstva biljnih ekstrakata, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

86.

Stipić, Katarina

Utjecaj načina sušenja na udio pigmenata u biljnim ekstraktima, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

87.

Milenković, Tomislav

Funkcionalna svojstva čokolada obogaćenih suhim voćem, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

88.

Mučan, Nikolina

Utjecaj dodataka probiotika na polifenolni sastav čokolada, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

89.

Mofardin, Irena

Polifenolni sastav infuzije lista maline, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

90.

Matijašec, Mateja

Fizikalna i antioksidacijska svojstva mješavina prahova kakaa i sladila te pripremljenih napitaka, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

91.

Kostanjski, Valentina

Promjena bioaktivnog sastava ekstrakata žutog čaja ovisno o uvjetima ekstrakcije, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

92.

Japec, Matea

Antioksidacijska svojstva preparata gljiva, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

93.

Lacković, Ivana

Antioksidacijska svojstva čajeva i biljnih infuzija, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

94.

Zelenika, Danijela

Karakterizacija sastava pigmenata, vitamina i polifenolnih spojeva u različito pripremljenim biljnim ekstraktima, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

95.

Berendika, Marija

Utjecaj duljine trajanja ekstrakcije i hidrolize na polifenolni sastav i antioksidacijska svojstva biljnih infuzija, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

96.

Labrović, Ivna

Karakterizacija polifenolnog sastava biljnih infuzija, dekokta i macerata, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

97.

Radovanić, Petra

Utjecaj temperature sušenja na udjel pigmenata i antioksidacijska svojstva biljnih ekstrakata, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

98.

Gačina, Tea

Određivanje udjela polifenola u kavovinama, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

99.

Živković, Nataša

Promjena antioksidacijskog kapaciteta mikroinkapsuliranog ekstrakta majčine dušice tijekom jednodnevnog stajanja u vodi, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

100.

Smojver, Borna

Promjena udjela polifenola mikroinkapsuliranog ekstrakta majčine dušice tijekom jednodnevnog stajanja u vodi, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

101.

Solar, Matea

Antioksidacijski kapacitet i senzorska svojstva kavovina, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

102.

Martinac, Mia

Određivanje udjela ugljikohidrata u kavovinama, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

103.

Sulejmanović, Lea

Spektrofotometrijsko određivanje pigmenata u biljnim čajevima, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

104.

Donjerković, Petra

Ekstrakcija polifenola žutog čaja primjenom ultrazvuka visoke snage, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

105.

Sobota, Domagoj

Utjecaj temperature prženja na polifenolni sastav kave, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

106.

Lisjak Besedić, Maja

Antioksidacijska svojstva kavovina, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

107.

Marković, Vanja

Određivanje bioaktivnih sastojaka ekstrakata žutog čaja primjenom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

108.

Prčić, Ivana

Udjel polifenola i antioksidacijski kapacitet različito pripremljenih ekstrakata yinzhien čaja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

109.

Hasaničević, Ilda

Utjecaj stupnja prženja na udjel kafeina u kavi, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

110.

Juričko, Martina

Utjecaj otapala i duljine trajanja ekstrakcije na antioksidacijska svojstva žutog čaja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

111.

Mihelj, Tea

Udjel polifenola i antioksidacijska svojstva vodenih i etanolnih ekstrakata Yinzhien čaja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

112.

Vrbanić, Željka

Promjene fizikalno-kemijskih parametara štrudli tijekom skladištenja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

113.

Krajina, Ana

Utjecaj uvjeta ekstrakcije na antioksidacijska svojstva žutog čaja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno – biotehnološki fakultet, Zagreb

114.

Babahmetović, Lana

Primjena različitih metoda određivanja ugljikohidrata u sirovinama i proizvodima konditorske industrije, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

115.

Baljak, Ana

Određivanje udjela kafeina u čaju, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

116.

Kirin, Ivana

Utjecaj uvjeta skladištenja na migraciju masti u čokoladnom desertu, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

117.

Bohatka, Blanka

Antioksidacijska svojstva biljnih čajeva, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

118.

Tominić, Maja

Stabilnost kakvoće komprimata tijekom jednomjesečnog skladištenja, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

119.

Niseteo, Tena

Određivanje kafeina i klorogenske kiseline u napicima kave, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

120.

Malešević, Jelena

Usporedba kakvoće međuprodukata i konačnih produkata prerade šećerne repe i šećerne trske, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

121.

Belščak, Ana

Sastav polifenola i metilksantina u vodenim i metanolnim ekstraktima različitih kakao-proizvoda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

122.

Čolak, Ana

Polifenoli i metilksantini crnih čajeva i njihova antioksidativna svojstva, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

123.

Vulić, Ivana

Utjecaj različitih uvjeta pripreme na sastav biološki aktivnih sastojaka zelenih čajeva i njihovu antioksidativnu aktivnost, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

124.

Pongrac, Sandra

Praćenje parametara proizvodnje šećera iz šećerne trske u kampanji 2006. godine, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

125.

Komes, Draženka

Utjecaj dodatka različitih enzima na kemijski sastav i senzorska svojstva vina sorte Graševina - kasna berba, 1998., diplomski rad, Prehrambeno bitehnološki fakultet, Zagreb

Pregled po CROSBI profilu: Draženka Komes (CROSBI Profil: 16859, MBZ: 226466)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Kratka priopćenja u zbornicima i časopisima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)