Pregled po CROSBI profilu: Draženka Komes (CROSBI Profil: 16859, MBZ: 226466)

326.

Tominić, Maja

Stabilnost kakvoće komprimata tijekom jednomjesečnog skladištenja, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

327.

Niseteo, Tena

Određivanje kafeina i klorogenske kiseline u napicima kave, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

328.

Horžić, Dunja; Malešević, Jelena; Komes, Draženka; Vukšić Zidar, Ksenija; Karlović, Damir

Comparison of the quality of intermediate and final products of sugar beet and sugar cane processing // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 295-301 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

329.

Petravić Tominac, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, Vladimir

Influence of media composition and temperature on volatile aroma production by various wine yeast strains // Czech Journal of Food Sciences, 26 (2008), 5; 376-382 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

journals.uzpi.cz journals.uzpi.cz

330.

Belščak, Ana; Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin; Karlović, Damir

Phenolic composition of methanolic extracts and hydrolysates of chocolate // First European Food Congress Delegate Manual
Ljubljana: EFFoST, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

331.

Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Kovačević Ganić, Karin; Belščak, Ana; Karlović, Damir

Health promoting effects of stimulant food products // Program Book and Abstracts of the tenth International Congress on Engineering and Food
Viña del Mar: International Congress on Engineering and Food, 2008. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

332.

Horžić, Dunja; Komes, Draženka; Belščak, Ana; Kovačević Ganić, Karin; Karlović, Damir

Compositional analysis of white teas // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 239-246 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

333.

Belščak, Ana; Komes, Draženka; Piljac Žegarac, Jasenka

Antioxidant potential of Mediterranean herbs and herb-based honeys // Book of abstracts / 15th Young Investigators´ Seminar on Analytical Chemistry / Prosen, Helena (ur.).
Ljubljana: Faculty of Chemistry and Chemical Technology, University of Ljubljana, 2008. str. 46-49 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

334.

Rusak, Gordana; Komes, Draženka; Likić, Saša; Horžić, Dunja; Kovač, Maja

Phenolic content and antioxidative capacity of green and white tea extracts depending on extraction conditions and the solvent used // Food Chemistry, 110 (2008), 4; 852-858 doi:10.1016/j.foodchem.2008.02.072 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

335.

Malešević, Jelena

Usporedba kakvoće međuprodukata i konačnih produkata prerade šećerne repe i šećerne trske, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

336.

Belščak, Ana

Sastav polifenola i metilksantina u vodenim i metanolnim ekstraktima različitih kakao-proizvoda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

337.

Kovačević Ganić, Karin; Lovrić, Tomislav; Komes, Draženka; Peček, Jasminka.

Changes of aroma and polyphenolic composition of white wines during alcoholic fermentation. // Proceedings, vol 2, 5th International Congress on Food Technology, / Lazos, E.S. (ur.).
Solun: Hellenic Association of Food Technologists, 2007. str. 547-553 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

338.

Komes, Draženka, Karlović, Damir, Kovačević Ganić, Karin, Horžić, Dunja, Glavaš, Ivana

Effect of various extraction conditions on the phenols content and free radical scavenging activity of tea // Proceedings of 5th International Congress on Food Technology / Lazos, E.S. (ur.).
Solun: Hellenic Association of Food Technologists, 2007. str. 83-87 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

339.

Komes, Drazenka, Kovačević Ganić, Karin, Lovrić, Tomislav

Study of phenolic phytochemicals of Croatian white wines // Bulletin de l'OIV, 80 (2007), 920-922; 593-598 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

340.

Ulrich, Detlef; Komes, Draženka; Olbricht, Klaus; Hoberg, Edelgard

Diversity of aroma patterns in wild and cultivated Fragaria accessions // Genetic resources and crop evolution, 54 (2007), 6; 1185-1196 doi:10.1007/s10722-006-9009-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

341.

Komes, Drazenka; Lovrić, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin

Aroma of dehydrated pear products // LWT-Food Science and Technology, 40 (2007), 9; 1578-1586 doi:10.1016/j.lwt.2006.12.011 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com ac.els-cdn.com dx.doi.org

342.

Komes, Draženka; Ulrich, Detlef; Kovačević Ganić, Karin; Lovrić, Tomislav

Study of phenolic and volatile composition of white wine during fermentation and a short time of storage // Vitis, 46 (2007), 2; 77-84 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

343.

Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Komes, Draženka

Determination of anthocyanins and trans-resveratrol in wines from Croatian red grape varieties // Proceedings 30 th OIV World congress
Budimpešta, 2007. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

344.

Plavša, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Lukić, Igor

Anthocyanin composition and free radical scavenging capacity of Teran wine // IUFoST XIIIth World Congress of Food Science & Technology "FOOD IS LIFE" / INRA (ur.). (ur.).
Nantes, Francuska, 2006. str. 84-85 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

345.

Čolak, Ana

Polifenoli i metilksantini crnih čajeva i njihova antioksidativna svojstva, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

346.

Vulić, Ivana

Utjecaj različitih uvjeta pripreme na sastav biološki aktivnih sastojaka zelenih čajeva i njihovu antioksidativnu aktivnost, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

347.

Pongrac, Sandra

Praćenje parametara proizvodnje šećera iz šećerne trske u kampanji 2006. godine, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

348.

Kovačević Ganić, Karin; Peršurić, Đordano; Komes, Draženka; Dragović-Uzelac, Verica; Banović, Mara; Piljac, Jasenka

Antioxidant activity of malvasia istriana grape juice and wine // Italian journal of food science, 18 (2006), 2; 187-197 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

349.

Kovačević Ganić, Karin; Peršurić, Đordano; Gluhić, David; Banović, Mara; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Lovrić, Tomislav

Aroma precursors of Malavasia istriana wine // Rivista di viticoltura e di enologia, 2-3-4 (2005), 99-108 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

350.

Kovačević Ganić, Karin; Peršurić, Đordano; Komes, Draženka; Dragović-Uzelac, Verica; Piljac, Jasenka

Phenolic composition and antioxidant activity of Malvasia istriana must and wine // Rivista di viticoltura e di enologia, 2-3-4 (2005), 91-98 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)