Pregled po CROSBI profilu: Draženka Komes (CROSBI Profil: 16859, MBZ: 226466)
Pronađeno 372 radova
-
101.Pokec, LucijaPrimjena kelirajućeg agensa u ekstrakciji pektina iz otpadne biomase crvenog luka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
102.Miškec, PetraIzdvajanje i karakterizacija ksilana iz ljuske oraha, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
103.Modec, MateaOptimizacija ekstrakcijskih uvjeta hemicelulozne frakcije mahune graška, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
104.Guiné, Raquel; Duarte, João; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Baric, Irena; Komes, Draženka; Satalic, Zvonimir; Matek Saric, Marijana et al.Benefits of dietary fibre to human health: study from a multi-country platform // Nutrition & Food Science, 47 (2017), 5; 688-699 doi:10.1108/NFS-11-2016-0165 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
105.Pamuković, FrankaRazvoj jestivih filmova s bioaktivnim sastojcima ružmarina (Rosmarinus officinalis L.), 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
106.Šišić, GabrijelaUtjecaj koncentracije i sastava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) ionskim geliranjem, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
107.Vojvoda, JelenaRazvoj funkcionalnih konditorskih proizvoda obogaćenih inkapsuliranim biljnim ekstraktima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
108.Benković, Maja; Belščak-Cvitanović, Ana; Bauman, Ingrid; Komes, Draženka; Srečec, SinišaFlow properties and chemical composition of carob (Ceratonia siliqua L.) flours as related to particle size and seed presence // Food research international, 100 (2017), 211-218 doi:10.1016/j.foodres.2017.08.048 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
109.Erjavec, FilipInkapsulacija polifenolnog ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) u alginatne nosače s dodatkom kakaovog praha i rogača, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
110.Belščak-Cvitanović, Ana; Theismann, Eva Maria; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Keppler, Julia; Steffen-Heins, Anja; Komes, DraženkaDevelopment of protein-polysaccharide complex hydrogel particles encapsulating model polyphenolic antioxidants // Proceedings of the International Conference 16th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, Ante ; Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 250-261 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
111.Durgo, Ksenija; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Lisičar, Marina; Komes, DraženkaCytotoxic and prooxidative effect of ginger extract on human laryngeal and lung carcinoma cell lines // Proceedings of the International Conference 16th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, Ante ; Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 170-181 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
112.Martinović, TomislavOdabir najboljih parova vina i čokolade primjenom senzorskih testova, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
113.Jakupec, DinoPrimjena izolata proteina sirutke i zeina u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola đumbira (Zingiber officinale), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
114.Ljubičić, Marija; Matek Sarić, Marijana; Rumbak, Ivana; Colić Barić, Irena; Komes, Draženka; Šatalić, Zvonimir; Guinée, Raquel P.F.Knowledge about dietary fibre and its health benefits : A cross-sectional survey of 2536 residents from across Croatia // Medical hypotheses, 105 (2017), 25-31 doi:10.1016/j.mehy.2017.06.019 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
115.Ivančić, Ana LanaAnaliza udjela kofeina u energetskim napitcima i učestalost konzumiranja istih od strane rekreativaca, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
116.Brenko, NataliPotencijal zelene kave u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) i maslačka (Taraxacum officinale L.), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
117.Guiné, Raquel; Correia, Paula; Klava, D.; Straumite, E.; Szűcs, V.; Harangozó, J.; Tarcea, M.; Fazakas, Z.; Rumbak, I.; Barić, I.C. et al.Factor and cluster analysis to knowledge about dietary fibre // 11th Baltic Conference on Food Science and Technology" FOODBALT 2017"
Jelgava, 2017. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
118.Belščak-Cvitanović, Ana; Komes DraženkaExtraction and formulation of bioactive compounds // Handbook of Coffee Processing By-Products: Sustainable Applications / Galanakis, Charis Michel (ur.).
Cambridge: Academic Press, 2017. str. 93-140 -
119.Belščak-Cvitanović, Ana; Jurić, Slaven; Đorđević, Verica; Barišić, Lidija; Komes, Draženka; Ježek, Damir; Bugarski, Branko; Nedović, ViktorChemometric evaluation of binary mixtures of alginate and polysaccharide biopolymers as carriers for microencapsulation of green tea polyphenols // International journal of food properties, 20 (2017), 9; 1971-1986 doi:10.1080/10942912.2016.1225762 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
120.Durgo, Ksenija; Lisičar, Marina; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Komes, DraženkaExtraction of biologically active compounds from medicinal plants-methods and antioxidant properties. // MD. Medical Data, 8 (3) (2016), 165-167 (recenziran, članak, znanstveni)
-
121.Mihailović-Stanojević, Nevena; Miloradović, Zoran; Ivanov, Milan; Bugarski, Branko; Jovović, Đurđica; Karanović, Danijela; Vajić, Una-Jovana; Komes, Draženka; Grujić- Milanović, JelicaUpregulation of Heme Oxygenase-1 in Response to Wild Thyme Treatment Protects against Hypertension and Oxidative Stress // Oxidative medicine and cellular longevity, 2016 (2016), 1458793, 11 doi:10.1155/2016/1458793 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
122.Belščak-Cvitanović, Ana; Steffen-Heins, Anja; Bušić, Arijana; Theismann, Eva Maria; Keppler, Julia; Vojvodić, Aleksandra; Komes, DraženkaDevelopment of protein-polysaccharide micro-sized complexes encapsulating model polyphenolic antioxidants // Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
123.Belščak-Cvitanović, Ana; Steffen-Heins, Anja; Bušić, Arijana; Theismann, Eva Maria; Keppler, Julia; Vojvodić, Aleksandra; Komes, DraženkaThe synergy challenge – developing encapsulated nutraceutical mixtures with enhanced antioxidant properties // Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference / Pittia, Paola ; Schleining, Gerhard ; Silva, Christina L.M. ; Neri, Lilia ; Habershuber, Anita (ur.).
Beč: ISEKI-Food Association, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
124.Draženka KomesFunkcionalna čokolada // 2. savjetovanje konditora
Beograd, Srbija, 2016. (pozvano predavanje, sažetak, stručni) -
125.Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Wang, Yi; Vojvodić, Aleksandra; Karlović, Sven; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Veršec, Petra; Vučilovski, Jasmina; Komes, DraženkaApplication of whey protein isolates and zein for formulation of alginate-based delivery systems encapsulating Ganoderma lucidum polyphenols // Croatian journal of food science and technology, 8 (2016), 2; 99-106 doi:10.17508/CJFST.2016.8.2.09 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
126.Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Bušić, Arijana; Šantek, Božidar; Komes, DraženkaCocoa Husk Extract as the Source of Functional Ingredients for Production of Edible Packaging Films Based on Alginate, Pectin and Chitosan // 2nd Food Structure Design Congress Abstract Book / Erbaş, Mustafa (ur.).
Antalya: Akdeniz University, 2016. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
127.Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Karača SaraNovel Approach for Immobilization of Dandelion Polyphenols: Implementation of Green Coffee to Alginate Delivery Systems // Congress Abstract Book of 2nd Congress Food Structure Design / Erbaş, Mustafa (ur.).
Antalya: Akdeniz University, 2016. str. 72-73 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
128.Bušić, Arijana; Durgo, Ksenija; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, AnaCytotoxic and prooxidative effect of ginger extract on human laryngeal and lung carcinoma cell lines // Book of abstracts of International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 70-70 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
129.Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Veršec, Petra; Vučilovski, Jasmina; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Wang, YiApplication of whey protein isolates and zein for formulation of alginate-based delivery systems encapsulating Ganoderma lucidum polyphenols // Book of abstracts of International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
130.Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Vovk, Irena; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, ArijanaCompositional evaluation of selected agro-industrial wastes as valuable sources for the recovery of complex carbohydrates // Food research international, 89 (2016), 1; 565-573 doi:10.1016/j.foodres.2016.07.023 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
131.Martinić, MirnaSenzorska analiza i prisutnost glutena u bombonskim proizvodima, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
132.Karača, SaraUtjecaj različitih sustava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost polifenolnih spojeva lista maslačka (Taraxacum officinale L.), 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
133.Vučilovski, JasminaRazvoj i validacija HPLC metode za karakterizaciju bioaktivnog sastava biljnih sirovina, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
134.Guiné PF, Raquel; Duarte, João; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Colić Barić, Irena; Komes, Draženka; Šatalić, Zvonimir; Matek Sarić, Marijana et al.Knowledge about sources of dietary fibres and health effects using a validated scale: a cross-country study // Public health (London), 141 (2016), 100-112 doi:10.1016/j.puhe.2016.08.015 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
135.Belščak-Cvitanović, Ana; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Komes, DraženkaApllication of artificial neural networks (ANN) for development of HPLC gradient separation methods of polyphenolic compounds in medical plants // Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2016. str. 76-76 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
136.Golub, NikolinaUtjecaj sastava sirovine i veličine čestica na bioaktivna svojstva ekstrakta rogača (Ceratonia siliqua L.), 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
137.Soldo, MarijaFunkcionalna svojstva proteina iz maka (Papaver somniferum L.), industrijske konoplje (Cannabis sativa L.) i kakaove ljuske (Theobroma cacao L.), 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
138.Guiné, Raquel; Ferreira, Pinho; Duarte, João; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Colić Barić, Irena; Komes, Draženka; Šatalić, Zvonimir et al.Knowledge about dietary fibres (KADF): development and validation of an evaluation instrument through structural equation modelling (SEM) // Public health (London), 138 (2016), 108-118 doi:10.1016/j.puhe.2016.03.031 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
139.Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Vovk, Irena; Šantek, BožidarCarbohydrate Monomer Profiling of Waste Plant Biomass Using HPTLC and HPLC-PDA // Abstracts of the 17th European Congress on Biotechnology / Taussig, Michael (ur.).
Kraków, Poljska: Elsevier, 2016. str. S88-S88 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
140.Slijepčević, MarijanaPrimjena longana (Dimocarpus longan) i lychee-ja (Litchi chinensis) kao inovativnih dodataka u proizvodnji čokoladnih pralina, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
141.Habuš, MateaPotencijal različitih sustava nosača za inkapsulaciju polifenolnog ekstrakta lista maslačka (Taraxacum officinale L.) ionskim geliranjem, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
142.Buljat, Ana MarijaRazvoj postupka ekstrakcije polifenolnih antioksidansa iz ljekovitih biljnih vrsta vodom, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
143.Belščak-Cvitanović, Ana; Wang, Qiuping; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Komes, DraženkaQuality control tool of medicinal plant extracts using spectrophotometric and chemometric techniques // Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference / Pittia, Paola ; Schleining, Gerhard ; Silva, Christina L.M. ; Neri, Lilia ; Habershuber, Anita (ur.).
Beč: ISEKI-Food Association, 2016. str. 339-339 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
144.Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Vojvodić, Aleksandra; Dujmić, FilipRazvoj funkcionalnih napitaka na bazi kozjeg mlijeka obogaćenih biljnim ekstraktima // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
145.Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Šantek, BožidarSequential extraction and compositional characterization of carbohydrates from selected agro-industrial wastes // Book of abstracts: 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being / Ukrainets, Anatoliy (ur.).
Kijev: National University of Food Technologies (NUFT), 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
146.Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, AleksandraThe potential of rosemary polyphenols encapsulation in different alginate-based delivery systems using ionic gelation // Book of abstracts: 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being / Ukrainets, Anatoliy (ur.).
Kijev: National University of Food Technologies (NUFT), 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
147.Guiné, Raquel P. F.; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Duarte, João; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Barić, Irena C.; Komes, Draženka; Šatalić, Zvonimir; Sarić, Marijana M. et al.Knowledge about dietary fibre:a fibre study framework // International Journal of Food Science and Nutrition, 67 (2016), 6; 707-714 doi:10.1080/09637486.2016.1191443 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
148.Đorđević, Verica; Belščak-Cvitanović, Ana; Drvenica, Ivana; Komes Draženka; Nedović, Viktor; Bugarski, BrankoNanoscale nutrient delivery systems // Nutrient delivery / Grumezescu, Alexandru Mihai (ur.).
Cambridge: Elsevier, 2016. str. 87-139 -
149.Guiné, Raquel P. F.; Duarte, João; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Barić, Irena C.; Komes, Draženka; Satalić, Zvonimir; Sarić, Marijana M. et al.Attitudes towards dietary fibre on a multicultural basis: a fibre study framework // Current nutrition & food science, 12 (2016), 2; 132-141 doi:10.2174/157340131202160412171430 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
150.Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Jurić, Slaven; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Durgo, KsenijaConsumer acceptability of liquorice root (Glycyrrhiza glabra L.) as an alternative sweetener and correlation with its bioactive content and biological activity // International journal of food sciences and nutrition, 67 (2016), 1; 53-66 doi:10.3109/09637486.2015.1126563 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
