Pregled po CROSBI profilu: Ivana Alpeza (CROSBI Profil: 16147, MBZ: 215782)

1.

Tomić, Antonija; Jagatić Korenika, Ana-Marija; Alpeza, Ivana; Jeromel, Ana

Chemical composition of fruit wines from Croatia // 58. hrvatski i 18. međunarodni simpozij agronoma eZbornik sažetaka / Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, Hrvatska, 2023. str. 121-121 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Alpeza, Ivana; Rončević, Katarina; Budimir, Ivan

Adaptation of expert wine assessors to less familiar sensory testing methods without pretraining // Glasnik Zaštite Bilja, 45. (2022), 6.; 60-70 doi:10.31727/gzb.45.6.6 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi dx.doi.org

3.

Alpeza, Ivana, Rončević, Katarina, Budimir, Ivan

Adaptation of expert wine assessors to less familiar sensory testing methods without pretraining // Glasnik zaštite bilja, (2022), 6; 60-70 doi:10.31727/gzb.45.6.6 (recenziran, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi doi.org

4.

Alpeza, Ivana; Linke, Ivna; Runje, Biserka

How to Improve the Monitoring of Subjective Analytical Methods and Assessors - The Case of Wine // Tehnički glasnik - Technical journal, Vol. 16 (2022), No. 4; 530-536 doi:10.31803/tg-20220116105138 (međunarodna recenzija, prethodno priopćenje, znanstveni)

doi

5.

Mirošević, Nikola; Bašić, Želimir; Jelaska, Vladimir; Anić, Marina; Maletić, Edi; Jagatić Korenika, Ana-Marija; Alpeza, Ivana; Brkan, Božica; Tvrdeić, Ivan; Margaritoni, Mara et al.

Pošip bijeli u čašama zlato s Korčule. Zagreb: Nova Stvarnost, 2022 (monografija)

6.

Alpeza, Ivana; Lukić, Katarina; Vanzo, Andreja; Kovačević Ganić, Karin

Bioactive Complexity of the Red Wine “Portugizac”; Is Younger More Beneficial? // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 86 (2021), 4; 329-335 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

7.

Alpeza, Ivana; Lukić, Katarina; Linke, Ivna; Kovačević Ganić, Karin

“Portugizac Mlado vino”; is the aroma of younger red wine more attractive? // Glasnik zaštite bilja, 44 (2021), 5; 78-86 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

8.

Alpeza, Ivana; Maslov, Luna; Linke, Ivna; Jeromel, Ana

Atypical aging off-flavour and relation between sensory recognition and 2-aminoacetophenone in Croatian wines // Journal of Central European agriculture, 22 (2021), 2; 408-419 doi:/10.5513/JCEA01/22.2.3103 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi jcea.agr.hr

9.

Alpeza, Ivana; Kovačević Ganić, Karin; Vanzo, Andreja; Kaštelanac, Dragica

The effect of commercial pectolytic enzymes on young Babić wines quality // Glasnik zaštite bilja, 43 (2020), 3; 87-96 doi:10.31727/gzb.43.3.11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

10.

Sokić, Ena

Analiza subjektivnih metoda i ocjenjivača, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet strojarstva i brodogradnje, Zagreb

repozitorij.fsb.unizg.hr

11.

Alpeza, Ivana; Brkić, Robert; Linke, Ivna

Traditional terms as a wine quality marker on the market // 15. međunarodni simpozij agronoma. Zbornik radova
Zagreb, 2019. str. 233-234 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

sa.agr.hr

12.

Alpeza, Ivana; Brkić Robert; Linke, Ivna

The role of PDO/PGI and Traditional Terms in wine labeling in Croatian consumers choices // 42nd Congress of Vine and Wine. Preservation and Innovation: Expectations at the environmental, economic and social level. Geneva. Switzerland. 2019. Book of abstracts.
Ženeva, 2019. str. 526-527 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

13.

Alpeza, Ivana; Kovačević Ganić, Karin; Vanzo, Andreja

Total phenols, stilbene and antioxidative activity in Babić and Plavac mali wines ; Eficiency of pectolytic enzymes // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 5; 38-50 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

14.

Alpeza, Ivana; Jeromel, Ana; Kaštelanac, Dragice, Jagatić Korenika, Ana-Marija

The distinctive sensory descriptors of Malvasija dubrovačka wines // Book of Abstracts: 6th International Symposium Malvasias of the Mediterranean Basin / Caló, Antonio (ur.).
Sassari: Università di Sassari, 2018. str. 29-29 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.regione.sardegna.it

15.

Alpeza, Ivana; Jeromel, Ana; Maslov, Luna; Lipar, Martina

Netipična aroma dozrijevanja (UTA) u hrvatskim vinima ; senzorna analiza i sadržaj 2- aminoacetofenona (2-APP) // Zbornik sažetaka
Vodice, Hrvatska, 2018. str. 1-1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

16.

Mirošević, Nikola; Alpeza, Ivana

Vinogradarstvo i vinarstvo Republike Hrvatske // Hrvatska prirodna bogatstva i kulturna dobra. Zaštita i odgovorni razvoj, Hrvatska prirodna bogatstva / Neidhardt, Velimir ; Zelić, Mirko (ur.).
Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2016. str. 193-202

17.

Peran, Sanja; Leder, Renata; Alpeza, Ivana; Banović, Mara

Sadržaj nekih teških metala u vinima Graševine (Vitis vinifera L.) // Knjiga sažetaka: 50. hrvatskom i 10. međunarodnom 45 simpoziju agronoma,
Opatija, Hrvatska, 2015. str. 241-242 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Pera, Sanja; Leder, Renata; Kubanović, Veronika; Alpeza, Ivana; Banović Mara

The analysis of the mineral composition of wine by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ISP-OES) // 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

19.

Alpeza, Ivana; Karin Kovačević Ganić, Dragica Kaštelanac, Stanka Herjavec

Učinkovitost primjene enzima na parametre boje vina Plavca malog (Vitis Vinifera L.) // Zbornik sažetaka/Book of abstracts
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

20.

Alpeza Ivana; Prša, Ivan, Mihaljević, Branka

Vinogradarstvo i vinarstvo Republike Hrvatske u okviru svijeta // Glasnik zaštite bilja, 37 (2014), 4; 6-13 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

21.

Alpeza Ivana, Flak Walter, Batušić Marija, Gabriele Passmann, Linke Ivna, Mihaljević Branka

Važnost potvrđivanja rezultata senzornih ispitivanja na međunarodnoj razini // Sažetci radova/ Book of summeries
Požega, 2014. str. 58-60 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

22.

Alpeza, Ivana

Vinogradarstvo i vinarstvo R Hrvatske, jučer, danas, sutra // Sažetci radova/ Book of summeries
Požega: HAZU, Zavod za znanstveni i umjetnički rad u Požegi, 2014. str. 10-12 (plenarno, sažetak, znanstveni)

23.

Alpeza, Ivana; Varga, Tatjana, Kubanović, Veronika

Composition and content of selected elements of Croatian blackberry wines // Journal of food agriculture & environment, 12 (2014), 3-4; 100-103 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada world-food.net

24.

Kubanović, Veronika; Alpeza, Ivana; Varga, Tatjana

Distribution of Cu, Fe, Zn, Mo and Mn in Malvazija istarska wines from Croatia // 4th international symposium Malvasia of the Mediterranean
Monemvasia, Grčka, 2013. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

25.

Alpeza Ivana; Radeka, Sanja; Bosankić, Gordana

Malvazija istarska in vineyards and wines of the Republic of Croatia // 4th international symposium Malvasia of the Mediterraneum
Monemvasia, Grčka, 2013. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

26.

Kaštelanac, Dragica; Alpeza, Ivana

Doprinos poboljšanju provedbe senzornih ispitivanja vina primjenom Norme 17025 // Laboratory Competence 2011 - Book of Abstracts.
Zagreb, 2012. (poster, sažetak, stručni)

27.

Alpeza Ivana

Subjektivne metode u vrednovanju kakvoće hrane // Laboratory Competence 2011 - Book of Abstracts
Zagreb, 2012. (pozvano predavanje, sažetak, stručni)

28.

Tovirac, Goran

Kakvoća nekih crnih vina na istarskom tržištu, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Poljoprivredni odjel, Poreč

29.

Deltin, Adriano

Neki fermentacijski spojevi u zrelim vinima Malvazije sitarske (Vitis vinifera L.), 2012., diplomski rad, diplomski, Poljoprivredni odjel, Poreč

30.

Mirošević, Nikola; Alpeza, Ivana; Karoglan Kontć Jasminka; Maletić, Edi; Mihaljević Branka; Zdunić Goran

Vinogradarstvo i vinarstvo hrvatskog Jadrana // HAZU, Znanstveni skup Šumarstvo i poljoprivreda hrvatskog Sredozemlja na pragu Europske Unije, Sažeci
Split, 2011. str. 32-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

31.

Stan, Marija

Vina Frankovke u različitim ekološkim uvjetima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Poljoprivredni odjel, Poreč

32.

Alpeza, Ivana

UČINKOVITOST PRIMJENE ENZIMA NA FENOLNA SVOJSTVA VINA BABIĆ I PLAVAC MALI (VITIS VINIFERA L.), 2011., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb

33.

Alpeza, Ivan

Deformacije pod opterećenjem običnog, mikroarmiranog i samozbijajućeg betona, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Građevinski fakultet, Zagreb

34.

Alpeza, Ivana; Bukovčan, Renata; Bosankić, Gordana; Hren, Krešimir; Kaštelanac Dragica

Odnos fermentacijskih aroma i negativne kakvoće vina // Zbornik sažetaka 45. hrvatski i 5. međunarodni simpozij agronoma
Opatija, Hrvatska, 2010. str. 262-263 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

sa.agr.hr sa.agr.hr

35.

Alpeza Ivana; Bukovčan Renata, Hren Krešimir, Kaštelanac, Dragica

Odnos fermentacijskih aroma i negativne kakvoće vina // Zbornik sažetaka/Zbornik radova
Opatija, Hrvatska, 2010. str. 262-263 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

36.

Alpeza, Ivana; Mihaljević, Branka

Nova vina i vinogradi u Republici Hrvatskoj // Glasnik zaštite bilja, 33 (2010), 6; 80-88 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

37.

Deltin, Adriano

Kakvoća vina Malvazije istarske na tržištu, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Poljoprivredni odjel, Poreč

38.

Alpeza, Ivana; Bukovčan, Renata; Bosankić, Gordana; Hren, Krešimir; Gašparec, Skočić, Ljiljana

Kvantifikacija etil acetata kao podrška senzornom ocjenjivanju vina prije tržišta // Presentation summaries
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

39.

Mirošević, Nikola; Alpeza, Ivana; Bolić, Jole; Brkan, Božica; Hruškar, Miodrag; Husnjak, Stjepan; Jelaska, Vladimir; Karoglan Kontić, Jasminka; Maletić, Edi; Mihaljević, Branka et al.

Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva. Zagreb: Golden marketing - Tehnička knjiga, 2009 (Atlas)

40.

Ladan, Tomislav; Mirošević, Nikola; Glavina, Frano; Gašparec-Skočić Ljiljana; Jelaska Vladimir; Kirigija Ivo; Herjavec Stanka; Alpeza, Ivana; Kulier, Ignac; Brkan, Božica; Čelar, Ivanka

Dingač priča o velikom hrvatskom vinu. Zagreb: Golden marketing - Tehnička knjiga, 2008 (monografija)

41.

Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Pezo, Ivan; Alpeza, Ivana; Lovrić, Tomislav

Correlation between Polyphenolic Composition and Sensory Evaluation of Red Wine Babić // Proceedings, Volume 2, The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 37-43 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

42.

Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Pezo, Ivan; Alpeza, Ivana; Lovrić, Tomislav

Effects of polyphenolic composition on sensory perception of Croatian red wine Babić // Journal of Food, Agriculture & Environment, 6 (2008), 3-4; 138-142 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

43.

Alpeza, Ivana

Kakvoća vina ; organoleptična svojstva // Vinogradarski i vinski atlas Republike Hrvatske / Žunec, Nenad (ur.).
Zagreb: Springer, 2007. str. 44-49

44.

Alpeza Ivana

Umami ; peti okus vina, 2006. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

45.

Alpeza, Ivana; Kubanović, Veronika; Bukovčan, Renata; Kovačević-Ganić, Karin; Kaštelanac, Dragica; Gašparec-Skočić, Ljiljana.

Polyphenol content and total antioxidant activity of Portugizac noir vivi novelli // Presentation summaries of the 29th World congress of vine and wine of the OIV / Minguez, Sanches ; Tusseau, Dominique. (ur.).
Logroño: OIV, 2006. str. 297-297 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

46.

Hruškar, Miodrag, Jakobović, Snježana, Bukovčan Renata, Alpeza, Ivana; Kubanović, Veronika, Gašparec-Skočić, Ljiljana, Živković, Pero

Utjecaj opterećenja trsa na kakvoću vina cv. graševina bijela // Zbornik radova, 41. Hrvatski&1.Međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 2006.
Opatija, Hrvatska, 2006. str. 729-730 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

47.

Alpeza Ivana

Enzimi u vinarskoj proizvodnji, 2005. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

48.

Alpeza Ivana

Označavanje vina u EU, 2005. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

49.

Alpeza Ivana

Prošek, pjenušac ; prigodna vina za prigodne dane, prigodna vina za svaki dan // Glasnik zaštite bilja, 29 (2005), 6; 89-95 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

50.

Gašparec-Skočić, Ljiljana; Mirošević, Nikola; Alpeza, Ivana; Peršurić, Đordano.

Malvasia istriana in time and spece // Book of abstracts: International scientific conference Mediterranean Malvasias / Sladonja, Barbara. (ur.).
Poreč: Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, 2005. str. 168-169 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

51.

Alpeza, Ivana; Bukovčan, Renata; Mihaljević, Branaka; Kubanović, Veronika; Gašparec-Skočić, Ljiljana.

Macro and micro elements content in Malvasia istriana wines // Book of abstracts: International scientific conference Mediterranean Malvasias / Sladonja, Barbara (ur.).
Poreč: Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, 2005. str. 50-52 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

52.

Alpeza, Ivana

Pjenušava vina ; zanimljivosti proizvodnje i prometa // Zbornik radova
Split: Zadružni savez Dalmacije, 2003. str. 74-87 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

53.

Pejić, Ivan; Maletić, Edi; Karoglan-Kontić, Jasminka; Vokurka, Aleš; Benjak, Andrej; Alpeza, Ivana; Meredith P., Carole

Istraživanje autohtonosti cv. Zinfandel (Vitis vinifera L.) // Proceedings: XXXVIII Croatian Symposium on Agriculture with International Participation / Tito Žimbrek (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2003. str. 73-76 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

54.

Pejić, Ivan; Maletić, Edi; Karoglan Kontić, Jasminka; Vokurka, Aleš; Benjak, Andrej; Alpeza, Ivana; Meredith Carole P.

Istraživanje authtonosti cv. Zinfandel (Vitis vinifera L.) // Priopćenja - Proceedings
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2003. str. 73-74 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

55.

Kubanović, Veronika; Christoph, Norbert; Roßmann, Andreas; Kozina, Bernard; Alpeza, Ivana; Majdak, Ana; Gašparec-Skočić, Ljiljana.

Authentication of Croatian wines // Congress abstracts: 26th World ongress of Vine and Wine of the OIV
Adelaide: Amorim, 2001. str. 160-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

56.

Alpeza, Ivana

Kakvoća vina uz primjenu nekih botriticida u zaštiti vinograda, 1997., magistarski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

57.

Herjavec, Stanka; Tupajić, Pavica; Alpeza, Ivana

Promjene kiselosti vina tijekom MLF // XXXIII znanstveni skup hrvatskih agronoma
Zagreb, 1997. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

58.

Tupajić, Pavica; Herjavec, Stanka; Alpeza, Ivana; Marić, Jasmina

Viši alkoholi i njihove količine u nekim vinima kontroliranog podrijetla kontinentalne Hrvatske // 1. slovenski vinogradniško vinarski kongres
Portorož, Slovenija, 1996. str. 215-220 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

59.

Marić, Jasmina; Mežnarić, Dunja; Alpeza, Ivana; Mlinarić Zdravko

Prikaz kakvoće vina pinota bijelog u Republici Hrvatskoj // Glavni referati i sažeci znanstvenih i stručnih priopćenja
Zagreb, 1994. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)