Pregled po CROSBI profilu: Jasna Mrvčić (CROSBI Profil: 16132, MBZ: 216072)

76.

Vrebac, Marija

Biološki aktivni spojevi u jakim alkoholnim pićima, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

77.

Kiš, Maja

Utjecaj mliječno-kisele fermentacije na antimikrobnu i antioksidativnu aktivnost kiselog tijesta, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

78.

Vrdoljak, Barbara

Analitičke metode u procesima biosorpcije, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

79.

Butorac, Ana; Dodig, Ivana; Cindrić, Mario; Tishbee, Arye; Mrvčić, Jasna; Hok, Karlo; Stehlik-Tomas, Vesna; Bačun-Družina, Višnja

The effects of starvation on Lactobacillus brevis L62 evolution // 10th Symposium on lactic acid bacteria: Celebrating 30 years of LAB research / Hugenholtz, Jeroen (ur.).
Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies , 2011, 2011. str. A 001-A 001 (poster, sažetak, znanstveni)

80.

Mrvčić, Jasna; Šolić, Ema; Butorac, Ana; Stanzer, Damir; Bačun-Družina, Višnja; Stehlik-Tomas, Vesna

The effect of metal ions supplementation on growth and binding capacity of lactic acid bacteria // 7th International congress of food technologists, biotecnologists and nutritionist / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Baris, Zaprešić, 2011. str. 67-67 (poster, sažetak, znanstveni)

81.

Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Križanović, Stela; Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan

Enhancement of Trigonopsis variabilis D-Amino Acid Oxidase Overproduction in Fed-batch Cultivation of Escherichia coli // Chemical and biochemical engeenering quartely, 25 (2011), 4; 513-517 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

82.

Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Barišić, Danica; Raspović, Ivana; Križanović, Stela

The design of starters for wheat sourdough breadmaking process // 7th international congress of food technologists, biotechnologists and nutritionist / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Baris, Zaprešić, 2011. str. 68-68 (poster, sažetak, znanstveni)

83.

Mrvčić, Jasna; Hrsto, Ozren; Stanzer, Damir; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna

Proizvodnja i primjena bakterijskih egzopolisaharida u pekarstvu // Danas znanost-sutra industrija / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek, 2011. (poster, sažetak, znanstveni)

84.

Raspović, Ivana

Metabolička aktivnost različitih vrsta bakterija mliječne kiseline tijekom rasta u modificiranoj MRS podlozi, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

85.

Ilić, Ivana

Proizvodnja šljivovice u Republici Hrvatskoj, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

86.

Moćan, Duje

Primjena kiselog tijesta u proizvodnji peciva, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

87.

Mrvčić, Jasna; Hrsto, Ozren; Stanzer, Damir; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna

Proizvodnja i primjena bakterijskih egzopolisaharida u pekarstvu // Danas znanost-sutra industrija / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2011. str. 361-371 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

88.

Bačun-Družina, Višnja; Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Landeka Dragičević, Tibela; Stehlik-Tomas, Vesna

Bacterial Stationary-Phase Evolution // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 1; 13-23 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

89.

Mrvčić, Jasna; Mikelec, Krunoslav; Stanzer, Damir; Križanović, Stela; Grba, Slobodan; Bačun-Družina, Višnja; Stehlik-Tomas, Vesna

Kiselo tijesto – tradicionalna i prirodna metoda za povećanje kvalitete pekarskih proizvoda // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 6 (2011), 3/4; 89-99 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

90.

Grba, Slobodan; Đaković, Zorislav; Stanzer, Damir; Stehlik-Tomas, Vesna; Mrvčić, Jasna; Križanović, Stela

Ethanol production from corn semolina by bakers and wine yeasts // Technologica acta, 4 (2011), 1; 45-56 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

91.

Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna

Prehrambeni i krmni kvasac // Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb: Plejada, 2010. str. 331-355

92.

Bačun-Družina, Višnja; Butorac, Ana; Župetić, Jurica; Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna

Evolution of multi-niche bacteria Lactobacillus brevis and Lactobacillus plantarum during prolonged stationary phase // Programme and abstracts / Power of microbes in industry and environment 2010 / Frece, J., Kos, B., Mrša, V. (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2010, 2010. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

93.

Hrsto, Ozren

Proizvodnja egzopolisaharida s pomoću bakterije Leuconostoc mesenteroides, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

94.

Šolić, Ema

Ugradnja iona metala u bakterije mliječne kiseline adaptirane na visoke koncentracije iona metala, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

95.

Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna; Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Marić, Vladimir; Orlić, Sandi; Jeromel, Ana; Zgaga, Zoran; Svetec, Ivan-Krešimir; Krpan, Marina

Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb: Plejada, 2010

96.

Peroš, Ana

Priprema škrobnih sirovina za proizvodnju jakih alkoholnih pića, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

97.

Mrvčić, Jasna; Mikelec, Krunoslav; Križanović, Stela; Stanzer, Damir; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna

Influence of pre-ferment on wheat bread freshness and quality // 5th Internation Congress Flour-Bread 09, 7th Croatian Comgeress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 2010. str. 376-384 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

98.

Butorac, Ana; Cindrić, Mario; Dodig, Ivana; Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna; Bačun-Družina, Višnja

Identification and characterization of Lactobacillus brevis L62 proteins after prolonged period of starvation // Programme and abstracts / Power of microbes in industry and environment 2010 / Frece, J., Kos, B., Mrša, V. (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society , 2010, 2010. str. 33-33 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

99.

Bačun-Družina, Višnja; Klinčić, Tibor; Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas Vesna

The role of Lactobacillus brevis L62 plasmids during prolonged stationary phase // Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica / Nagy, K (ur.).
Keszthely: The role of Lactobacillus brevis L62 plasmids during prolonged stationary phase, 2009. str. 118-118 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

100.

Butorac, Ana; Mrvčić, Jasna; Baranašić, Damir; Stehlik-Tomas, Vesna; Bačun-Družina, Višnja

Antibiotic resistance of Lactobacillus brevis L62 // Cesar 2009 Central European Symposium on Antimicrobial Resistance / Maravić Vlahoviček , Gordana (ur.).
Zadar: Croatian Microbiological Society, 2009. str. 35-35 (predavanje, sažetak, znanstveni)