Pregled po CROSBI profilu: Leo Gracin (CROSBI Profil: 16095, MBZ: 216035)
Pronađeno 92 radova
-
76.Komes, Draženka; Lovrić, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin; Dragović-Uzelac, Verica; Gracin, Leo; Banović, MaraPhenolic characterization and antioxidant activity of Rhine Riesling wine from Croatia, subregion Zagorje // INTRADFOOD-Innovations in Traditional Foods - book of proceedings
Valencia, 2005. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
77.Kovačević Ganić, Karin; Peršurić, Đordano; Gluhić, David; Banović, Mara; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Lovrić, TomislavAROMA PRECURSORS OF MALVASIA ISTRIANA WINE // Mediterranean Malvasias, International scientific conference / Sladonja, Barbara (ur.).
Poreč: Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, 2005. str. 41-42 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni) -
78.Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara; Lovrić, TomislavUse of Lysozyme to inhibit malolactic fermentation in red wine "Dingač" // Book of abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technogists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
79.Gracin, LeoUtjecaj uvjeta vinifikacije na sastav hlapljivih spojeva vina Plavac mali i Babić, 2004., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
80.Ivušić, Franjo; Nemet, Zvonimir; Berković, Katarina; Gracin, Leo; Marić, VladimirEffects of Pasteurization on Aluminium Content and Aroma Compound Changes in Beer // Monatsschrift für Brauwissenschaft, 57 (2004), 5/6; 39-43 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
81.Kovačević Ganić, Karin; Staver, Mario; Peršurić, Đordano; Banović, Mara; Komes, Draženka; Gracin, LeoInfluence of Blending on the Aroma of Malvasia istriana Wine // Food technology and biotechnology, 41 (2003), 4; 305-314 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
82.Petravić, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, VladimirSecondary metabolites produced by yeast strains isolated from Cabernet Sauvignon and Chardonnay grapes // Biotechnology and Food / Zlatko, Kniewald (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
83.Ivušić, Franjo; Soldo-Gjeldum, Marija; Gracin, Leo; Marić, VladimirEffects of Pasteurization on Aluminium Content and Aroma Compounds Changes in Beer // Biotechnology and Food / Zlatko, Kniewald (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
84.Komes, Draženka; Lovrić, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin; Gracin, LeoStudy of Trehalose Addition on Aroma Retention in Dehydrated Strawberry Puree // Food Technology and Biotechnology, 41 (2003), 2; 111-119 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
85.Miličević, Borislav; Banović, Mara; Kovačević Ganić, Karin; Gracin, LeoImpact of Grape Varieties on Wine Distillates Flavour // Food technology and biotechnology, 40 (2002), 3; 227-232 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
86.Gracin, LeoPromjene sastava fenolnih tvari vina sorte Plavac mali tijekom proizvodnje i dozrijevanja, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
87.Gracin, Leo; Lovrić, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin; Komes, DraženkaChanges in concentration of procyanidins and anthocyanins during the production of the plavac mali wine from dingac and postup localities // XXVth Congres Mondial dela Vigne et du Vin. Section Enology : proceedings / Feneule, Filippe, Feuillat, Michel ; Wittkowvski, Reiner (ur.).
Pariz: OIV, 2000. str. 247-255 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
88.Banović, Mara; Komes, Draženka; Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Lalić, NikolinaDevelopment of some aroma compounds during the alcoholic fermentation of the Plavac mali wine // Prospects for Viticulture and enology / Pejić, Ivan ; Mirošević, Nikola (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2000. (poster, sažetak, znanstveni) -
89.Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Marasović, SretnaPromjena koncentracije procijanidina tijekom proizvodnje vina Plavac mali s položaja Dingač i Postup // Unaprjeđenje poljoprivrede i šumarstva na kršu / Maleš, Petar ; Maceljski, Milan (ur.).
Split: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2000. str. 25-26 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
90.Gracin, Leo; Pajkin Tučkar, Dubravka; Delonga, Karmela; Lovrić, TomislavPolifenolni spojevi vina Plavac mali određeni visokodjelotvornom tekućinskom kromatografijom (HPLC) uz UV-Diode Array detekciju // Unaprijeđenje poljoprivrede i šumarstva na kršu / Maleš, Petar ; Maceljski, Milan ; (ur.).
Split: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2000. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
91.Budić-Leto, Irena; Maleš, Petar; Gracin, Leo; Pajkin Tučkar, Dubravka; Delonga, KarmelaSome phenolic acid and flavanols in several autochthonous Croatian wines determined by high-performance liquid chromatography (HPLC) // XXV Congres Mondial de la Vigne et du Vin Section II: Enology / Feneuil, Philip (ur.).
Pariz: Office International de la Vigne et du Vin, 2000. str. 397-402 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
92.Gracin, LeoPromjene aromatskog sastava vina sorte Graševina tijekom starenja, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
