Pregled po CROSBI profilu: Jasenka Gajdoš Kljusurić (CROSBI Profil: 16093, MBZ: 216024)
Pronađeno 383 radova
-
76.Cestar, MatejaMODEL NEUROMARKETINGA NA PRIMJERU KONZUMACIJE FUNKCIONALNE HRANE, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, ZAGREB
-
77.Agičić, ValerijaAnaliza materijalnih i konceptualnih modela u prehrani: karotenoidi, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, ZAGREB
-
78.Majić, IvaAnaliza jelovnika koji aktiviraju sirtuine, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, ZAGREB
-
79.Zajec, Martaonceptualni modeli u nutritivnom označavanju hrane: Nutri-score i NOVA, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, ZAGREB
-
80.Pranjić, InesKonceptualni modeli u planiranju prehrane za djecu vrtićke dobi s prehrambenim alergijama, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
81.Ruščić, PaulaMinimiziranje glikemijskog indeksa u dnevnoj ponudi za osobe oboljele od šećerne bolesti, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
82.Krvavica, Marina; Lasić, Dario; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Đugum, Jelena; Janović, Špiro; Milovac, Srđan; Bošnir, JasnaChemical Characteristics of Croatian Traditional Istarski pršut (PDO) Produced from Two Different Pig Genotypes // Molecules, 26 (2021), 14; 4140, 18 doi:10.3390/ molecules26144140 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
83.Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Malešić, Elena; Marić, Lucija; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, DavorRapid quantification of dissolved solids and bioactives in dried root vegetable extracts using near infrared spectroscopy // Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 261 (2021), 120074, 9 doi:10.1016/j.saa.2021.120074 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
84.Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, TamaraPrimjena modeliranja u istraživanju biološkog potencijala samoniklog bilja // SANITAS 2021
Rijeka, Hrvatska, 2021. str. 20-20 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
85.Vuković, GabrielaPRIMJENA KONCEPTUALNIH MODELA U RAZUMIJEVANJU ODREĐENIH MEHANIZAMA PRETILOSTI, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
86.Bakota, MateaAnaliza upitnika za program - "PETICA-igrom do zdravlja", 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
87.Pfeifer, Danijela; Rešetar, Josip; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Panjkota Krbavčić, Ines; Vranešić Bender, Darija; Rodríguez-Pérez, Celia; Ruíz-López, María Dolores; Šatalić, ZvonimirCooking at Home and Adherence to the Mediterranean Diet During the COVID-19 Confinement: The Experience From the Croatian COVIDiet Study // Frontiers in nutrition, 8 (2021), 617721, 18 doi:10.3389/fnut.2021.617721 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
88.Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, JasenkaBioactives functionalization and interactions // Food Bioactives and Health / Galanakis, Charis M. (ur.).
Cham: Springer, 2021. str. 307-336 doi:10.1007/978-3-030-57469-7 -
89.Benković, Maja; Sarić, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, DavorAnalysis of the adsorption and release processes of bioactives from Lamiaceae plant extracts on alginate microbeads // Food and Bioprocess Technology, 14 (2021), 1216-1230 doi:10.1007/s11947-021-02632-z (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
90.Valinger, Davor; Longin, Lucija; Grbeš, Franjo; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, AnaDetection of honey adulteration -the potential of UV-VIS and NIR spectroscopy coupled with multivariate analysis // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 145 (2021), 111316, 9 doi:10.1016/j.lwt.2021.111316 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
91.Kim, Sang Yeob; Ćurko, Josip; Kljusurić, Jasenka Gajdoš; Matošić, Marin; Crnek, Vlado; López-Vázquez, Carlos M.; Garcia, Hector A.; Brdjanović, Damir; Valinger, DavorUse of near-infrared spectroscopy on predicting wastewater constituents to facilitate the operation of a membrane bioreactor // Chemosphere, 272 (2021), 129899, 10 doi:10.1016/j.chemosphere.2021.129899 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
92.Jurinjak Tušek, Ana; Šalić, Anita; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zelić, BrunoThe power of microsystem technology in the food industry – going small makes it better // Innovative food science & emerging technologies, 68 (2021), 102613, 18 doi:10.1016/j.ifset.2021.102613 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
93.Matešić, Nikolina; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Panić, Manuela; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, AnaMicrowave assisted extraction of phenolic compounds from Cannabis sativa L.: Optimisation and kinetics study // Separation science and technology, 56 (2021), 12; 2047-2060 doi:10.1080/01496395.2020.1804938 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
94.Budić-Leto, Irena; Humar, Iva; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zdunić, Goran; Zlatić, EmilFree and Bound Volatile Aroma Compounds of ´Maraština´ Grapes as Influenced by Dehydration Techniques // Applied Sciences, 10 (2020), 24; 1-14 doi:10.3390/app10248928 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
95.Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, TamaraApplication of Artificial Neural Networks in the Food Engineering // A Comprehensive Guide to Neural Network Modeling / Skaar, Steffen (ur.).
New York (NY): Nova Publishers, 2020. str. 1-26 -
96.Režek Jambrak, Anet; Ojha, Shikha; Šeremet, Danijela; Nutrizio, Marinela; Maltar‐Strmečki, Nadica; Valić, Srećko; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Tiwari, BrijeshFree radical detection in water after processing by means of high voltage electrical discharges and high power ultrasound // Journal of food processing and preservation, 45 (2020), 2; e15176, 15 doi:10.1111/jfpp.15176 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
97.Ivanković, Monika; Đurđević, Mirna; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, TamaraOptimization of emulsification conditions of biologically active compounds originating from the Lamiaceae plants // 5th International Mediterranean SCIENCE AND ENGINEERING CONGRESS
Alanya, Turska, 2020. str. 560-560 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
98.Vlašić, VeronikaAnaliza zadovoljstva nutricionista i korisnika nutricionističkim savjetovanjem, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
99.Nutrizio, Marinela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Marijanović, Zvonimir; Dubrović, Igor; Viskić, Marko; Mikolaj, Elena; Chemat, Farid; Režek Jambrak, AnetThe Potential of High Voltage Discharges for Green Solvent Extraction of Bioactive Compounds and Aromas from Rosemary (Rosmarinus officinalis L.)—Computational Simulation and Experimental Methods // Molecules, 25 (2020), 16; 3711, 31 doi:10.3390/molecules25163711 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
100.Hassoun, A.; Carpena, M.; Prieto, M.A.; Simal- Gandara, J.; Özogul, F.; Özogul, Y.; Çoban, Ö.E.; Guðjónsdóttir, M.; Barba, F.J.; Marti-Quijal, F.J. et al.Use of Spectroscopic Techniques to Monitor Changes in Food Quality during Application of Natural Preservatives: A Review // Antioxidants, 9 (2020), 9; 882-912 doi:10.3390/antiox9090882 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
