Pregled po CROSBI profilu: Jasenka Gajdoš Kljusurić (CROSBI Profil: 16093, MBZ: 216024)

101.

Adžić, Lucija

Analiza jednoznačnosti odgovora o vrsti napitaka validiranog upitnika o hidraciji sportaša, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

102.

Eleršek, Antonio

Model pripreme za računalno planiranje dnevnog jelovnika i njegovih komponenti, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

103.

Samardžić, Nikolina

SARKOPENIJA I PRETILOST KAO KONCEPTUALNI MODEL, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

104.

Marić, Antea

PRIMJENA LINEARNOG OPTIMIRANJA U PLANIRANJU PREHRANE OSOBA OBOLJELIH OD PSORIJAZE, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

105.

Jagodić, Matija

Analiza mobilne aplikacije NutriMenza, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

106.

Kreš, Patricija

Analiza školskih jelovnika prema Healthy Meal standardu, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

107.

Klapan, Andrea

Evaluacija longitudinalne studije ˝stav o funkcionalnoj hrani˝, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

108.

Poščić, Ana

DINAMIČKI, MATEMATIČKI MODEL ZA PROCJENU PROMJENE TJELESNE MASE, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

109.

Begić, Karolina

Primjena južno-azijskih tablica kemijskog sastava namirnica za procjenu malnutricije vegetarijanske/veganske prehrane žena, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

110.

Bakarić, Lucija

ADHERENCIJA PREMA DIJETOTERAPIJI KOD OBOLJELIH OD ŠEĆERNE BOLESTI TIPA 2, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

111.

Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Šain, Adela; Matešić, Nikolina; Panić, Manuela; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

Development of ANN models based on UV-VIS-NIR spectra for rapid quantification of physical and chemical properties of industrial hemp extracts // Phytochemical analysis, 2020 (2020), 1-13 doi:10.1002/pca.2979 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

112.

Šain, Adela; Matešić, Nikolina; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

OPTIMIZATION OF ETHANOL/WATER SOLVENT EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPONENTS ORIGINATING FROM INDUSTRIAL HEMP (Cannabis sativa L.) // Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020), 1; 30-39 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

113.

Kostelac, Deni; Vrdoljak, Marija; Markov, Ksenija; Delaš, Ivančica; Jug, Tjaša; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jakopović, Željko; Čanak, Iva; Jelić, Marko; Frece Jadranka

SPME-GC-MS and Multivariate Analysis of Sensory Properties of Cheese in a Sack Matured with Probiotic Starter Cultures // Food technology and biotechnology, 58 (2020), 2; 1-23 doi:10.17113/ftb.58.02.20.6439 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

114.

Mandić Andačić, Ivana; Tot, Ana; Ivešić, Martina; Krivohlavek, Adela; Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Thirumbdas, Rohit; J. Barba, Francisco

Exposure of the Croatian adult population to acrylamide through bread and bakery products // Food chemistry, 322 (2020), 126771, 8 doi:10.1016/j.foodchem.2020.126771 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

115.

Rešetar, Josip; Pfeifer, Danijela; Mišigoj- Duraković, Marjeta; Sorić, Maroje; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Šatalić, Zvonimir

Eveningness in Energy Intake among Adolescents with Implication on Anthropometric Indicators of Nutritional Status: The CRO-PALS Longitudinal Study // Nutrients, 12 (2020), 6; 1710, 18 doi:10.3390/nu12061710 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com doi.org

116.

Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Režek Jambrak, Anet;

Microorganisms and food products in food processing using full factorial design // Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering / Sevda, Surajbhan ; Singh, Anoop (ur.)., 2020. str. 36-55 doi:10.1201/9780429436963

doi www.taylorfrancis.com

117.

Jurinjak Tušek, Ana; Marić, Lucija; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

In vitro digestion of the bioactives originating from the Lamiaceae family herbal teas –A kinetic and PLS modeling study // Journal of food biochemistry, 44 (2020), 8; e13233, 12 doi:10.1111/JFBC.13233 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

118.

Karatović, Anja; Remenar, Sandra; Herout, Brigita; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

Global sensitivity analysis of tryptophan metabolism model kinetic parameters // Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers / Dejanović, Igor ; Vrsaljko, Domagoj ; Žižek, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2020. str. 71-71 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

119.

Bila, Zoran; Češi, Martin; Čombor, Marko; Čulo, Ivana; Grgić, FIlip; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš KLjusurić, Jasenka

Comparison of batch and microreactor emulsification process – two phase system oil - water // Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers / Dejanović, Igor ; Vrsaljko, Domagoj ; Žižek, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2020. str. 67-67 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

120.

Miličević, Nela; Panić, Manuela; Valinger, Davor; Cvjetko Bubalo, Marina; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

Development of continuously operated aqueous two-phase microextraction process using natural deep eutectic solvents // Separation and purification technology, 244 (2020), 116746, 8 doi:10.1016/j.seppur.2020.116746 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

121.

Nutrizio, Marinela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Badanjak Sabolović, Marija; Bursać Kovačević, Danijela; Šupljika, Filip; Putnik, Predrag; Semenčić Čakić, Mojca; Dubrović, Igor; Vrsaljko, Domagoj; Maltar-Strmečki, Nadica; Režek Jambrak, Anet

Valorization of sage extracts (Salvia officinalis L.) obtained by high voltage electrical discharges: Process control and antioxidant properties // Innovative food science & emerging technologies, 60 (2020), 102284, 33 doi:10.1016/j.ifset.2019.102284 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

122.

Marić, Lucija; Malešić, Elena; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Effects of drying on physical and chemical properties of root vegetables: Artificial neural network modelling // Food and Bioproducts Processing, 119 (2020), 148-160 doi:10.1016/j.fbp.2019.11.002 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

123.

Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Valinger, Davor; Belščak-Cvitanović, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Application of multivariate regression and artificial neural network modelling for prediction of physical and chemical properties of medicinal plants aqueous extracts // Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 16 (2020), 100229, 8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

124.

Janči, Tibor; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Mikac, Lara; Ivanda, Mile; Vidaček Filipec, Sanja

Preliminary study on determination of fish freshness by Raman spectroscopy // Book of abstracts of 49th WEFTA conference / Morkore, Jakup ; Luten, Joop ; I Geil, Olavur (ur.).
Torshavn, 2019. str. 120-120 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

125.

Vukadinović, Nikola

PRIMJENA MATEMATIČKOG MODELIRANJA U PRAĆENJU PROMJENE TJELESNE MASE, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

126.

Rudnik, Martina

Kreiranje i evaluacija on-line upitnika o funkcionalnoj hrani, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

127.

Andrašić, Monika

Analiza mobilnih aplikacija za praćenje prehrambenog unosa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

128.

Blažinčić, Anamaria

Analiza deklaracije prehrambenog proizvoda „traffic-lights“ kao konceptualnog modela, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

129.

Stipković, Laura

IZRADA I VALIDACIJA ON-LINE UPITNIKA ZA TERAPIJSKU EDUKACIJU PACIJENATA OBOLJELIH OD ŠEĆERNE BOLESTI, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

130.

Jerončić, Mia

Učinkovitost prehrambene edukacije te evaluacija antropometrijskih i kliničkih obilježja pacijenata oboljelih od šećerne bolesti tipa 2, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

131.

Kuna, Danijela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Bosanac, Vesna

Hydration practice among athletes – design and evaluation of a questionnaire // Homo Sporticus, 2019 (2019), 1; 15-22 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada oaji.net

132.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana

NIR spectroscopy and management of bioactive components, antioxidant activity, and macronutrients in fruits // Fruit Crops Diagnosis and Management of Nutrient Constraints / Srivastava, A. K. ; Chengxiao, Hu (ur.).
Lahti: Elsevier, 2019. str. 95-108

www.elsevier.com

133.

Pfeifer, Danijela; Rešetar, Josip; Mišigoj- Duraković, Marjeta; Sorić, Maroje; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Šatalić, Zvonimir

Morning, lunch-time and evening intake of micronutrients among Croatian adolescents // EFAD Conference 2019
Berlin, Njemačka, 2019. str. 1-3 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

134.

Tušek, Kristina; Bečić, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Vrednovanje veganskih jelovnika korištenih u dječjim vrtićima // Paediatria Croatica / Šešo-Šimić, Đurđica ; Španović, Đurđa ; Kostinčer-Pojić, Andrea (ur.).
Zagreb: Klinika za dječje bolesti, 2019. str. 69-70 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

135.

Longin, Lucija; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Application of artificial neural networks coupled to NIR-spectroscopy for detection of adulterations in honey // Biodiversity Information Science and Standards / Kampmeier, Gail ; Macklin, James (ur.).
Sofija: ARPHA, 2019. str. 1-2 doi:10.3897/biss.3.38048 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi biss.pensoft.net

136.

Šain, Adela; Matešić, Nikolina; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Optimization of ethanol/water solvent extraction of bioactive components originating from industrial hemp (Cannabis sativa L.) // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 58-58 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

137.

Tušek, Kristina; Bečić, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Senzorska evaluacija veganskih jelovnika djece vrtićke dobi // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 35-35 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

138.

Benković, Maja; Pižeta, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, Davor

Optimization of the foam mat drying process for production of cocoa powder enriched with peppermint extract // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 115 (2019), 108440, 10 doi:10.1016/j.lwt.2019.108440 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

139.

Režan, Antonela; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, Davor

Application of near infrared spectroscopy for detection of ground medicinal herbs // Journal of hygienic engineering and design, 27 (2019), 152-156 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.jhed.mk

140.

Bendelja, I.; Valinger, D.; Jurina, T.; Jurinjak Tušek, A.; Gajdoš Kljusurić, J.; Benković, M.

Influence of particle size on UV-VIS and NIR spectra of aqueous extracts of plants from Lamiaceae family // Journal of hygienic engineering and design, 27 (2019), 61-68 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

jhed.mk

141.

Buljat, Ana Maria; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja

Applicability of Foam Mat Drying Process for Production of Instant Cocoa Powder Enriched with Lavender Extract // Food technology and biotechnology, 57 (2019), 2; 159-170 doi:10.17113/ftb.57.02.19.6064 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

142.

Martinis, Irena; Kljusurić Gajdoš, Jasenka; Lasić, Mirna; Rahelić, Dario

Food composition compliance and reliability in calculations of diabetic, Mediterranean and chronic pancreatitic diet offers in hospital // Diabetes and Nutrition Study Group
Kerkrade, Nizozemska, 2019. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

143.

Jurina, Tamara; Šain, Adela; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Kurtanjek, Želimir; Antoška Knights, Vesna

Principal component regression vs. partial linear squares regression in prediction modelling // Book of Abstracts BIOSTAT 2019 – 24th International Scientific Symposium on Biometrics / Jazbec, Anamarija ; Pecina, Marija ; Sonicki, Zdenko ; Šimić, Diana ; Vedriš, Mislav ; Sović, Slavica (ur.).
Zagreb: Croatian Biometric Society, 2019. str. 30-30 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

144.

Tušek, Kristina; Buntak, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

Gender specific differences of the ethanol and nicotine toxicity verified by the use of mathematical models // Croatian Journal of Food Science and Technology, 11 (2019), 1; 76-87 doi:10.17508/CJFST.2019.11.1.11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.ptfos.unios.hr

145.

Marić, Lucija; Malešić, Elena; Šanko, Katarina; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana

Application of CellDesigner program for nutrition planning and food safety control // Sixth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2019 Book of Abstracts / Babić, Mirko ; Pavkov, Ivan ; Radojčin, Milivoj (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2019. str. 109-109 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

146.

Udovicki, Bozidar; Djekic, Ilija; Gajdos Kljusuric, Jasenka; Papageorgiou, Maria; Skendi, Adriana; Djugum, Jelena; Rajkovic, Andreja

Exposure assessment and risk characterization of aflatoxins intake through consumption of maize products in the adult populations of Serbia, Croatia and Greece // Food Additives & Contaminants: Part A, 1 (2019), 1-12 doi:10.1080/19440049.2019.1600748 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.tandfonline.com

147.

Marić, Lucija; Malešić, Elena; Šanko, Katarina; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana

Application of CellDesigner program for nutrition planning and food safety control // Journal on processing and energy in agriculture, 23 (2019), 1; 32-37 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

148.

Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Pleadin, Jelka; Bevardi, Martina; Barišić, Lidija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Vulić, Ana; Jakopović, Željko; Mrvčić, Jasna

Gluconobacter oxydans – potential biological agent for binding or biotransformation of mycotoxins // World Mycotoxin Journal, 12 (2019), 2; 153-161 doi:10.3920/WMJ2018.2324 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.wageningenacademic.com

149.

Hanousek Čiča, Karla; Pezer, Martina; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Čačić, Jasna; Jurak, Vesna; Krajnović, Mirela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Identification of phenolic and alcoholic compounds in wine spirits and their classification by use of multivariate analysis // Journal of the Serbian Chemical Society, 84 (2019), 7; 663-677 doi:10.2298/JSC190115020H (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.shd-pub.org.rs

150.

Topić Popović, Natalija; Kazazić, Snježana; Barišić, Josip; Strunjak-Perović, Ivančica; Babić, Sanja; Bujak, Maro; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Čož-Rakovac, Rozelinda

Aquatic bacterial contamination associated with sugarplant sewage outfalls as a microbial hazard for fish // Chemosphere, 224 (2019), 1-8 doi:10.1016/j.chemosphere.2019.02.110 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi doi.org www.sciencedirect.com

151.

Resman, Bernarda; Rahelić, Dario; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Martinis, Irena

Food composition database reliability in calculations of diet offers // Journal of food composition and analysis, 77 (2019), 101-107 doi:10.1016/j.jfca.2019.01.013 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

152.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor

Applied modelling and optimization in nutrition, food technology and biotechnology // Book of Abstracts: 2nd TSD Conference
Skopje: Mother Teresa University, 2019. str. 71-71 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

153.

Hanousek Čiča, Karla; Rupert, Maja; Koczoń, Piotr; Derewiaka, Dorota; Gajdoš-Kljusurić, Jasenka; Petravić-Tominac, Vlatka; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir

Characterisation of ﬂavour compounds in Biska – a herbal spirit produced with mistletoe // Journal of The Institute of Brewing, 125 (2019), 1; 143-154 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

154.

Franceković, Paula

Uloga vina u zaštiti zdravlja, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

155.

Vuković, Gabriela

Modeliranje i optimiranje u LCHF prehrani, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

156.

Đurđević, Mirna

NUTRITIVNA DEKLARACIJA NA ALKOHOLNIM PIĆIMA, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

157.

Bakir, Lara

ANALIZA KONZUMACIJE RIBE, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

158.

Balorda, Patricia

Analiza podataka upitnika o funkcionalnoj hrani, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

159.

Grofelnik, Kristina

Modeliranje povezanosti antropometrijskih veličina učenika srednje škole i konzumacije namirnica mediteranskog podneblja, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

160.

Češljaš, Bruno

POSTUPAK VALIDACIJE UPITNIKA „HIDRACIJA SPORTAŠA“, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

161.

Karatović, Anja

DISTRIBUCIJA I PROMJENA INDEKSA TJELESNE MASE ŽENA U REPUBLICI HRVATSKOJ, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

162.

Pavlinić, Mateja

PRIMJENA BLISKO-INFRACRVENE SPEKTROSKOPIJE U DETEKCIJI AKRILAMIDA U HRANI, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

163.

Radman, Marija

PRIMJENA NIR SPEKTROSKOPIJE U DETEKCIJI GLUTENA KAO KONTAMINANTA HRANE, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

164.

Jurina, Tamara; Cetković, Ana-Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor

Modelling and optimization of physical characteristics based on UV-VIS/NIR spectra of aqueous extracts of lavender, mint and melissa // South East European Journal of Sustainable Development, 2 (2018), 2; 51-59 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

165.

Gajdoš Kljusurić; Jasenka

Diet Therapy Effective Treatment but Also Ethical and Moral Responsibility // Ethics and Integrity in Health and Life Sciences Research. Vol. 4 / Koporc ; Zvonimir (ur.).
London : Delhi: Emerald Group Publishing, 2018. str. 169-184

www.emeraldinsight.com

166.

Radman, Marija; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Application of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 13 (2018), 3-4; 120-127 doi:10.31895/hcptbn.13.3-4.4 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

167.

Mikulec, Nataša; Kazazić, Snježana; Gajdoš- Kljusurić, Jasenka; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Špoljarić, Jasminka

Comparison of gas chromatography and near infrared spectroscopy for determination of butter adulteration // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju / Šostar, Zvonimir ; Šikić, Sandra ; Krivohlavek, Adela (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2018. str. 53-53 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

168.

Valinger, Davor; Kušen, Matea; Jurinjak Tušek, Ana; Panić, Manuela; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Development of Near Infrared Spectroscopy Models for the Quantitative Prediction of Olive Leaves Bioactive Compounds Content // Chemical and biochemical engeenering quartely, 32 (2018), 4; 535-543 doi:10.15255/CABEQ.2018.1396 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

169.

Jurina, Tamara; Cvetković, Ana-Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor

Modelling and optimization of physical characteristics based on UV-VIS/NIR spectra of aqueous extracts of lavender, mint and melissa // Book of Abstracts: 2nd TSD Conference
Skopje, Sjeverna Makedonija, 2018. str. 76-76 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

170.

Stojanović, Maja; Slišković, Leda; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Valinger, Davor

The application of near infrared spectroscopy (NIRs) in milk-quality and security detection // 43. simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem = 43 Croatian dairy experts symposium with international participation
Lovran, Hrvatska, 2018. str. 30-31 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

171.

Marić, Lucija; Malešić, Elena; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

NUTRITIONAL SYSTEMS BIOLOGY APPROACH: CASE STUDY OF GLYCOLYSIS METABOLISM USING THE CELLDESIGNER SOFTWARE PACKAGE // Book of abstracts: 6th International Congress of Nutritionists / Hrvatski Savez Nutricionista (ur.).
Zagreb: Hrvatski Savez Nutricionista, 2018. str. 164-164 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

172.

Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Belščak-Cvitanović, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Optimizing bioactive compounds extraction from different medicinal plants and prediction through nonlinear and linear models // Industrial crops and products, 126 (2018), 449-458 doi:10.1016/j.indcrop.2018.10.040 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

173.

Radman, Marija; Jurina, Tamara; Benković Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Application of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 152-152 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

174.

Buljat, Ana Maria; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković Maja

Assesment of the applicability of the foam mat drying process for production of lavander extract enriched instant cocoa powder // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2018. str. 32-32 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

175.

Marić, L.; Jurinjak tušek, A.; Benković, M.; Jurina, T.; Valinger, D.; Gajdoš Kljusurić, J.

KINETIKA PROMJENE KONCENTRACIJE UKUPNIH POLIFENOLA VODENIH EKSTRAKATA SAMONIKLOG BILJA TIJEKOM SIMULACIJE PROBAVNOG SUSTAVA IN VITRO // Book of Abstracts XII Meeting of Young Chemical Engineers / Vrsaljko, D. ; Dejanović, I. ; Žižek, K. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018. str. 116-116 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

176.

Kušen, M.; Jurinjak Tušek, A.; Benković, M.; Jurina, T.; Valinger, D.; Gajdoš Kljusurić, J.

MODELI LOKALNE LINEARNE REGRESIJE ZA PREDVIĐANJE FIZIKALNIH I KEMIJSKIH SVOJSTAVA VODENIH EKSTRAKATA LISTA MASLINE // Book of Abstracts XII Meeting of Young Chemical Engineers / Vrsaljko, D. ; Dejanović, I. ; Žižek, K. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2018. str. 114-114 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

177.

Režan, A.; Benković, M.; Jurina, T.; Jurinjak Tušek, A; Gajdoš Kljusurić, J.; Valinger, D.

APPLICATION OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY FOR DETECTION OF GROUND MEDICINAL HERBS // Book of abstracts Nutricon 2018 / Kakurinov, V (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2018. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

178.

Bendelja, I.; Valinger, D.; Jurina, T.; Jurinjak Tušek, A.; Gajdoš Kljusurić, J.; Benković, M.

Influence of particle size on UV-VIS and NIR spectra of aqueous extracts of plants from Lamiaceae family // Book of abstracts Nutricon 2018 / Kakurinov, V (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2018. str. 61-62 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

179.

Gajdoš Kljusurić, J.; Jurinjak Tušek, A.; Valinger, D.; Benković, M.; Jurina, T.

Multi-criteria Decision Analysis: Linear and Non-linear Optimization of Aqueous Herbal Extracts // Multicriteria Decision Analysis in Agriculture / Berbel, Julio ; Bournaris Thoams ; Manos Basil ; Matsatsinis, Nikolaos ; Viaggi Davide (ur.).
Cham: Springer, 2018. str. 167-184 doi:10.1007/978-3-319-76929-5_7

doi link.springer.com

180.

Jurina; Tamara; Cvetković, Ana-Marija; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Application of linear, nonlinear and artificial neural network modelling for description of the medical plants extraction process // Proceedings of 3rd Natural resources, green technology and sustainable development / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2018. str. 45-50 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

181.

Jurina, Tamara; Cvetković, Ana-Marija; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Application of linear, nonlinear and artificial neural network modeling for description of the medical plants extraction process // Book of abstracts 3rd Natural resources, green technology and sustainable development / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2018. str. 87-87 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

182.

Cvetković, Ana-Marija; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

The estimation of kinetic parameters of the solid-liquid extraction process of the lavender flower (Lavandula x hybrida L.) // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 1; 64-72 doi:.org/10.17508/CJFST.2018.10.1.12 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr

183.

Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

COCOA POWDER DRINK MIX: THE APPLICATION OF A NON-INVASIVE NIR SPECTROSCOPY TECHNIQUE FOR THE FAST IN-LINE DETERMINATION OF MIXTURE COMPOSITION // Diversified benefits of cocoa and chocolate / Zayas Espinal, Bonifacia (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2018. str. 93-114

184.

Belščak-Cvitanović, Ana; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Komes, Draženka; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Integrated approach for bioactive quality evaluation of medicinal plant extracts using HPLC-DAD, spectrophotometric, near infrared (NIR) spectroscopy and chemometric techniques // International journal of food properties, 20 (2018), sup3; S2463-S2480 doi:10.1080/10942912.2017.1373122 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.tandfonline.com

185.

Rimac Brnčić, Suzana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Nikolovska Nedelkoska, Daniela; Antoska Knights, Vesna; Badanjak Sabolović, Marija

Functional food awareness and perceptions among Croatian and Macedonian University students: Differences by country of residence and faculty of study, 2017. (međunarodna recenzija, ostalo).

186.

Krvavica, Marina, Marko Jelić, Anita Velić, Anamarija Križanac i Jasenka Gajdoš Kljusurić

Učinak različitih tehnoloških postupaka i kvalitete sirovine na fizikalna svojstva i oksidativni status dalmatinske pancete // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XIX No. 2 (2017), 128-140 doi:10.31727/m.19.2.6 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

187.

Kukina, Luka

MODELI ODNOSA MASNIH KISELINA I KOLESTEROLA U KRVI, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

188.

Kušen, Matea

OPTIMIRANJE UVJETA EKSTRAKCIJE BIOLOŠKI AKTIVNIH KOMPONENTA IZ LISTA MASLINE, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

189.

Čačić, Jasna; Čačić, Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Health aspects of wine consumption // Proceedings of the 40th World Congress of Vine and Wine, Sofia, Bulgaria / Aurand, Jean-Marie (ur.).
Sofija: OIV, 2017. str. 251-251 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

190.

Cvetković, Ana-Marija; Jurina, Tamara; Valinger Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

The estimation of kinetic parameters of the solid-liquid extraction process of the lavender flower (Lavandula x hybrida L.) // 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

191.

Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Belščak-Cvitanović, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Bauman, Ingrid

Use of NIR spectroscopy and 3D principal component analysis for particle size control of dried medicinal plants // Journal on processing and energy in agriculture, 21 (2017), 1; 17-22 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

scindeks-clanci.ceon.rs scindeks.ceon.rs

192.

Janči, Tibor; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Mikac, Lara; Ivanda, Mile; Vidaček, Sanja

Artificial neural network models for determination of histamine in fish by Surface Enhanced Raman Spectroscopy // Proceedings of 47th WEFTA conference
Dublin, Irska, 2017. str. 125-125 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.wefta.org

193.

Rupert, Maja; Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Derewiaka, Dorota; Koczoń, Piotr; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Hanousek Čiča, Karla; Wołosiak, Rafał

Characterization and quality evaluation of mistletoe spirits // BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS IN FOOD 2ND International Conference Book of abstracts
Łódź, Poljska, 2017. str. 17-17 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo)

194.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Jurina, Tamara

Application of Near Infrared Spectroscopy (NIRs), PCA and PLS models for the analysis of dried medicinal plants // Science within Food: Up-to-date Advances on Research and Educational Ideas / Méndez-Vilas, A. (ur.).
Badajoz: Formatex Research Center, 2017. str. 28-35

www.foodscience1.org www.formatex.info

195.

Benković, Maja; Belščak-Cvitanović, Ana; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Jakelić, Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Effect of extraction conditions on extraction yield, total polyphenolic content and antioxidant capacity of yarrow (Achilea millefolium L.) // Proceedings of the 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, A ; Šubarić, D. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2017. str. 155-162 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

196.

Hanousek Čiča, Karla; Rupert, Maja; Mrvčić, Jasna; Jedrejčić, Petra; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Stanzer, Damir

Polifenolni sastav i antioksidativna aktivnost biske - tradicionalne istarske travarice // 10. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja
Osijek, Hrvatska, 2017. str. 124-124 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

197.

Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Belščak-Cvitanović, Ana; Jakelić, Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Determination of correlations between electrical conductivity, dry matter, total polyphenolic content and antioxidant capacity of marigold extracts (Calendula officinalis) // Proceedings of the 16th Ružička days / Jukić, A ; Šubarić, D. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2017. str. 189-197 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

198.

Kujundžić, Dijana; Režek Jambrak, Anet; Vukušić, Tomislava; Stulić, Sanja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Banović, Mara; Herceg, Zoran

Near-infrared spectroscopic characterization of steviol glycosides extracted from Stevia rebaudiana Bertoni using high-power ultrasound and gas-phase plasma // Journal of food and nutrition research, 56 (2017), 2; 109-120 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.vup.sk

199.

Cvetković, Ana-Marija

MODELIRANJE I OPTIMIRANJE FIZIKALNO-KEMIJSKIH KARAKTERISTIKA I UV SPEKTARA VODENIH EKSTRAKATA LAVANDE I MELISE, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

200.

Vlašić, Veronika

Promjene antropometrijskih karakteristika školske populacije u dobi od 6-16 godina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb