Pregled po CROSBI profilu: Helga Medić (CROSBI Profil: 15782, MBZ: 210990)
Pronađeno 116 radova
-
101.Krvavica, Marina; Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Botka-Petrak, Karmen; Petrak, TomislavChemical characteristics of desalted and non-desalted Istrian dry-cured hams // 52nd International Congress of Meat science and Technology Harnessing and exploiting global opportunities / Troy, Declan ; Pearce, Rachel ; Byrne, Briege ; Kerry, Joseph (ur.).
Wageningen: Academic Publishers, 2006. str. 469-470 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
102.Medić, Helga; Vidaček, Sanja; Antunović, Siniša; Vašić, Darko; Petrak, TomislavFizikalno-kemijska i bioelektrička svojstva u ocjeni kvalitete mesa peradi // XII European Poultry Conference, Book of Abstracts, Supplement of the World's Poultry Science Journal, volume 62 / Romboli, I ; Flock, D ; Franchini, A (ur.).
Barneveld: World's Poultry Science Journal, 2006. str. 216-262 (poster, sažetak, znanstveni) -
103.Medić, HelgaInterakcija fizikalno-kemijskih i bioelektričkih svojstava u ocjeni kvalitete mesa peradi, 2006., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
104.Botka-Petrak, Karmen; Petrak, Tomislav; Kalođera, Zdenka; Medić, Helga"TREPANG"-Holothuria tubulosa, jadranski trp-izvor biološki učinkovitih tvari // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 37 (2006), 3-4; 159-166 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
105.Botka-Petrak, Karmen; Vidaček, Sanja; Petrak, Tomislav; Medić, HelgaInfluence of combined, continuous chilling on physical and chemical properties of white and red chicken muscles // Veterinarski arhiv, 75 (2005), 5; 415-422 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
106.Uhitil, Sunčica; Jakšić, Slavica; Petrak, Tomislav; Medić, Helga; Gumhalter-Karolyi, LadaPrevalence of Listeria monocytogenes and the other Listeria spp. in cakes in Croatia // Food control, 15 (2004), 3; 213-216 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
107.Gumhalter Karolyi, Lada; Medić, Helga; Vidaček, Sanja; Petrak, Tomislav; Botka-Petrak, KarmenBacterial population in counter flow and parallel flow water chilling of poultry meat // European food research and technology, 217 (2003), 5; 412-415 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
108.Petrak, Tomislav; Kalođera, Zdenka; Njari, Bela; Medić, Helga; Gumhalter Karolyi, Lada; Vidaček, SanjaStara biljka povratić (Tanacetum parthenium (L.) Schultz-Bip) kao zaštita od bakterijskog onečišćenja proizvoda animalnog podrijetla // Zdravlje kroz hranu i lijekovito bilje, Zbornik radova
Zagreb, 2003. str. 115-119 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
109.Medić, Helga; Vidaček, Sanja; Petrak, Tomislav; Gumhalter Karolyi, Lada; Botka-Petrak, KarmenBacteriological testing of poultry meat by the counter flow method of chilling // Archiv für Geflügelkunde, European Poultry Science, Special Issue / European Federation, Worlds Poultry Science Association (ur.).
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2002. str. 166-166 (poster, sažetak, znanstveni) -
110.Medić, Helga; Lušetić Buršić, Viviane; Vidaček, Sanja; Gumhalter Karolyi, Lada; Petrak, TomislavMorphological, chemical-physical and bioelectrical characteristics of Istrian dry-cured ham during the production process // CEFood Congress : Book of Abstracts / Raspor, P. ; Hočevar, I. (ur.).
Ljubljana: Biotechnical faculty and Slovenian Nutrition Society, 2002. str. 174-174 (poster, sažetak, znanstveni) -
111.Petrak, Tomislav; Tonković, Stanko; Medić, Helga; Vidaček, SanjaBioelectrical Impedance for Evaluation of Food Quality // Novel Processes and Control Technologies in the Food Industry / Bozoglu, Faruk ; Deak, Tibor ; Ray, Bibek (ur.).
Amsterdam: IOS Press, 2001. str. 158-178 -
112.Petrak, Tomislav; Medić, Helga; Novaković, Predrag; Bažulić, DavorinAnaliza ritika kritičnih kontrolnih točaka (HACCP) u klaonicama za preradu mesa peradi // IV Simpozij Peradarski dani, Zbornik radova
Poreč, Hrvatska, 2001. str. 170-173 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
113.Medić, HelgaBioelektrička impedancija za određivanje osobitosti ohlađenog goveđeg mesa, 2001., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
114.Petrak, Tomislav; Tonković, Stanko; Jelić, Ante; Medić, HelgaApplication of electrical impedance analysis in predicting poultry muscles composition // Archiv fur Geflugelkunde, 65 (2001), 3; 123-129 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
115.Petrak, Tomislav; Medić, Helga; Novaković, Predrag; Bažulić, DavorinHazard Analysis Critical Control Points in Slaughter Houses and Processing Plants of Poultry // XXI World's Poultry Congress / - (ur.).
Montréal: -, 2000. str. - (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
116.Botka-Petrak, Karmen; Petrak, Tomislav; Medić, Helga; Novaković, PredragBacteriological contamination of egg products after thermal preservation process // Acta Alimentaria, 29 (2000), 4; 315-322 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
