Pregled po CROSBI profilu: Helga Medić (CROSBI Profil: 15782, MBZ: 210990)
Pronađeno 116 radova
-
51.Tomljanović, Kristijan; Grubešić, Marijan; Medić, Helga; Marušić, NivesTjelesni razvoj krupne divljači u nizinskim lovištima Republike Hrvatske // Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
52.Jurak, Gordana; Bošnir, Jasna; Puntarić, Dinko; Pavlinić-Prokurica, Iva; Šmit, Zdenko; Medić, Helga; Puntarić, Ida; Puntarić, EdaEffects of temperature, length of storage, and technological processes on the formation of N-nitrosamines in liver pâté // Acta alimentaria, 42 (2013), 4; 481-494 doi:10.1556/AAlim.42.2013.4.3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
53.Janči, Tibor; Kanski, Danijel; Dulić, Marina; Marušić, Nives; Medić, Helga; Petrak, Tomislav; Vidaček, SanjaPREHRAMBENA VRIJEDNOST KALIFORNIJSKE PASTRVE (Oncorhynchus mykiss) UZGOJENE U JADRANSKOM MORU // Ribarstvo : znanstveno-stručni časopis za ribarstvo, 70 (2013), 20-30 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
54.Marušić, NivesKarakterizacija hlapivih spojeva i parametara kvalitete tradicionalnoga istarskoga i dalmatinskoga pršuta, 2013., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb
-
55.Marušić, Nives; Petrović, Marinko; Vidaček, Sanja; Janči, Tibor; Petrak, Tomislav; Medić, HelgaUdio masti i sastav masnih kiselina u istarskom i dalmatinskom pršutu // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 4; 279-284 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
56.Medić, Helga, Horvat, Mirjana, Heigl, Mladen, Vidaček, Sanja, Marušić, Nives, Janči, TiborUtjecaj dodatka laktata na kvalitetu svježe mariniranog mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 14 (2012), 2; 132-137 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
57.Vidaček, Sanja; Janči, Tibor; Brdek, Zdenka; Udovičić, Doris; Marušić, Nives; Medić, Helga; Petrak, Tomislav; Lacković, IgorDifferencing sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets frozen in different conditions by impedance measurements // International journal of food science & technology, 47 (2012), 8; 1757-1764 doi:10.1111/j.1365-2621.2012.03031.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
58.Petrović, Marinko; Gačić, Milica; Karačić, Veseljko; Gottstein, Željko; Mazija, Hrvoje; Medić, HelgaEvaluation of the production of n-3 fatty acids enriched eggs by introducing different quantities of linseed oil in hen diet // Food chemistry, 135 (2012), 3; 1563-1568 doi:10.1016/j.foodchem.2012.06.020 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
59.Petrović, MarinkoOptimizacija proizvodnje konzumnih jaja obogaćenih s omega-3 masnim kiselinama te njihov utjecaj na karakteristike jaja tijekom čuvanja, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
60.Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Marušić, Nives; Tonković, Stanko; Petrak, TomislavInfluence of different freezing regimes on bioelectrical properties of Atlantic chub mackerel (Scomber colias) // Journal of food process engineering, 35 (2012), 5; 735-741 doi:10.1111/j.1745-4530.2010.00622.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
61.Kralik, Gordana; Medić, Helga; Marušić, Nives; Kralik, Zlata; Grčević, ManuelaCarnosine content and muscle oxidative stability of male and female broiler chickens // Poljoprivreda (Osijek), 17 (2011), 2; 28-32 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
62.Tompić, TeutaMatematičko simuliranje i modeliranje tehnološkog procesa proizvodnje rasplodnih jaja nesilica ROSS 308, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb
-
63.Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.). Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011 (zbornik)
-
64.Medić, Helga; Kozačinski, Lidija; Kušec, Goran; Pleadin, Jelka; Škrtić, Zoran; Hengl, BrigitaKvaliteta smrznutog mesa peradi, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
65.Tompić, Teuta; Dobša, Jasminka; Legen, Saša; Tompić, Nevio; Medić, HelgaModeling the growth pattern of in-season and off-season Ross 308 broiler breeder flocks // Poultry science, 90 (2011), 2879-2887 doi:10.3382/ps.2010-01301 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
66.Marušić, Nives; Tomljanović, Kristijan; Grubešić, Marijan; Vidaček, Sanja; Janči, Tibor; Petrak, Tomislav; Medić, HelgaEffect of gender and production region on the meat quality of wild boar (Sus scrofa L.) // 7th International congress of food technologists, biotechnologists and nutritions
Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
67.Kralik Gordana; Medić, Helga; Marušić, Nives; Kralik, Zlata; Grčević, ManuelaGender differences in carnosine and oxidative stability in broiler muscles // World's Poultry Science Journal Book of Abstracts / Grashorn, M.A. (ur.).
Lahti: World's Poultry Science Journal, 2011. str. 103-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
68.Vidaček, Sanja; Janči, Tibor; Marušić, Nives; Petrak, Tomislav; Vnučec, Tatjana; Medić, HelgaUTJECAJ SMRZAVANJA NA IMPEDANCIJU KALIFORNIJSKE PASTRVE (Oncorhynchus mykiss) // Ribarstvo : znanstveno-stručni časopis za ribarstvo, 69 (2011), 2; 38-50 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
69.Marušić, Nives; Petrović, Marinko; Vidaček, Sanja; Petrak, Tomislav; Medić, HelgaCharacterization of traditional Istrian dry-cured ham by means of physical and chemical analyses and volatile compounds // Meat science, 88 (2011), 4; 786-790 doi:10.1016/j.meatsci.2011.02.033 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
70.Iva Pavlinić ProkuricaPraćenje nastanka N-nitrozamina u hrani životinjskog podrijetla, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb
-
71.Udovičić, DorisBioelektrička svojstva odmrznutog brancina nakon skladištenja na -18 ºC s fluktuacijom temperature, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb
-
72.Medić, Helga; Vidaček, Sanja; Marušić, Nives; Jurić, Anita; Petrak, Tomislav; Mazija, HrvojeMulticomponent Holocene Mineral Compound Given in Feed does not Influence Quality of Chicken Meat // XIIth European Poultry Conference
Tours, 2010. str. 605-605 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
73.Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Marušić, Nives; Udovičić, Doris; Petrak, Tomislav; Lacković, IgorDifferencing sea bass fillets frozen in different conditions by impedance measurements. // WEFTA 2010 Seafood: Getting most, serving best... Proceedings book / Cakli, Sukran ; Celik, Ufuk ; Altinelataman, Can (ur.).
Izmir, 2010. str. 22-22 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
74.Marušić, Nives; Petrović, Marinko; Vidaček, Sanja; Klarin, Andrea; Petrak, Tomislav; Medić, HelgaCharacterization of traditional Istrian dry cured ham by mean of physical and chemical analysis and volatile compounds // 13th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek, 2010. str. 80-80 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
75.Kralik, Gordana; Medić, Helga; Marušić, Nives; Kralik, ZlataContent of Carnosine in Chicken Breast Muscles // XIIIth European Poultry Conference / Duclos, Michel ; Nys, Yves (ur.).
Tours, Francuska, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
