Pregled po CROSBI profilu: Verica Dragović-Uzelac (CROSBI Profil: 15735, MBZ: 210975)
Pronađeno 431 radova
-
326.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Beš, DijanaŽelirani proizvodi od citrusa // Zbornik sažetaka, 5. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Opuzen, 3.-5. ožujka 2010 / Vanda Čuljat (ur.).
Opuzen, Hrvatska, 2010. str. 36-36 (predavanje, sažetak, stručni) -
327.Dragović-Uzelac, Verica; Savić, Zvonimir; Brala, Ana; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Biško, AnteEvaluation of Phenolics Content and Antioxidant Capacity of Blueberry Cultivars (Vaccinium corymbosum L) Grown in Northwest Croatia // Food technology and biotechnology, 48 (2010), 2; 214-221 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
328.Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Škevin, DubravkaEffects of Maturity and Geographical Region on Anthocyanin Content of Sour Cherries (Prunus cerasus var. Marasca) // Food technology and biotechnology, 48 (2010), 1; 86-93 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
329.Levaj, Branka; Bunić, Nedjeljka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, DanijelaGel Strength and Sensory Attributes of Fig’s (Ficus carica) Jams and Preserves Influenced by Fig’s Ripeness // Journal of food science, 75 (2010), 2; 120-124 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
330.Mrkić, Vlatka; Delonga, Karmela; Radojčić Redovniković, Ivana; Dragović-Uzelac, VericaEffect of drying conditions on indole glucosinolate level in broccoli // Acta alimentaria, 39 (2010), 2; 167-174 doi:10.1556/AAlim.39.2010.2.8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
331.Dragović-Uzelac, VericaPrimjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
-
332.Šarić, Ana; Sobočanec, Sandra; Balog, Tihomir; Kušić, Borka; Šverko, Višnja; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Čosić, Zrinka; Mačak Šafranko, Željka; Marotti, TatjanaImproved antioxidant and anti-inflamatory potential in mice consuming sour cherry juice (Prunus Cerasus cv. Maraska) // Plant foods for human nutrition, 64 (2009), 4; 231-237 doi:10.1007/s11130-009-0135-y (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
333.Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, MajaPrimjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća // Zbornik sažetaka, 4. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Čuljat, Vanda (ur.).
Rovinj, Hrvatska, 2009. str. 106-106 (predavanje, sažetak, stručni) -
334.Lipar, VedranUtjecaj procesa proizvodnje na antioksidacijski kapacitet soka jagode, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
335.Jelovac, NušaAntioksidativno i antimikrobno djelovanje ekstrakta cvijeta samonikle i kultivirane bazge(Sambucus nigra L.), 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
336.Šćulac, ElenaAntioksidativno i antimikrobno djelovanje kadulje i majčine dušice, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
337.Greblo, KristinaAntioksidativno i antimikrobno djelovanje eteričnog ulja i ekstrakta lavande, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
338.Galić, Ante; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać Kovačević Danijela; Pliestić, Stjepan; Arnautović, SabinaThe Polyphenols Stability, Enzyme Activity and Physico-Chemical Parameters During Producing Wild Elderberry Concentrated Juice // Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS), 74 (2009), 3; 181-186 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
339.Voća, Sandra; Duralija, Boris; Družić, Jasmina; Dobričević, Nadica; Dragović-Uzelac, VericaQuality of late strawberry cultivar in the Republic of Croatia // Acta Horticulturae, 842 (2009), 2; 939-942 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
340.Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Mezak, Mirela; Tomljenović, AnaPolyphenols and antioxidant capacity in fruits and vegetables commonly consumed in the Croatian diet // ACS. Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009), 3; 175-179 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
341.Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Škevin, Dubravka; Skendrović Babojelić, MartinaColour parameters and total anthocyanins of sour cherries (Prunus cerasus L.) during ripening // Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009), 3; 259-262 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
342.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Dančević, Tina; Liber, Sonja; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, DanijelaQuality of Clementine Jam Influenced by Purée Pretreatment, Sugar Type and Pectin Addition // Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009), 3; 227-231 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
343.Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, VericaFree radical scavenging activity and phenolic content in strawberry fruit and jams // Agriculturae Conspectus Scientificus, 74 (2009), 3; 155-159 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
344.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Krasnići, NesreteDetermination of Flavonoids in Pulp and Peel of Mandarin Fruits // Agriculurae conspectus scientificus, 74 (2009), 3; 221-225 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
345.Radojčić Redovniković, Ivana; Delonga, Karmela; Mazor, Slavica; Dragović-Uzelaca, Verica; Carić, Marija; Vorkapić-Furač, Jasna;Polyphenolic Content and Composition and Antioxidative Activity of Different Cocoa Liquors // Czech journal of food sciences, 27 (2009), 330-337 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
346.Elez, IvonaIzolacija fenolnih spojeva iz kadulje (Salvia officinalis L.) primjenom konvencionalnih otapala i ekstrakcije potpomognute mikrovalovima, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
347.Kulišić-Bilušić, Tea; Schnäbele, Kerstin; Schmöller, Ingrid; Dragović-Uzelac, Verica; Kriško, Anita; Dejanović, Branka; Miloš, Mladen; Pifat, GretaAntioxidant activity versus cytotoxic and NF-κ B regulatory activities on HT-29 cells by natural fruit juices // European food research and technology, 228 (2009), 3; 417-424 doi:10.1007/s00217-008-0948-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
348.Jemrić, Tomislav; Dragović Uzelac, Verica; Voća, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Duralija, BorisQuality of strawberry cv. Elsanta after hot water dips of different exposures // Bioactive compounds in berry fruits: genetic control, breeding, cultivar, analytical aspects and human health
Zürich: COST 863, 2008. str. 30-30 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni) -
349.Galić, Ante; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Pliestić, Stjepan; Arnautović, SabinaStabilnost polifenola, inaktivacija enzima i fizikalno-kemijski parametri tijekom proizvodnje koncentriranog soka od bobica bazge // 20. Hrvatski i 3. Međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju, ZRNKO 08 / Pliestic S. (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 116-117 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
350.Bursac Kovacevic, Danijela; Levaj, Branka; Dragovic-Uzelac, VericaThe Effect of Cultivar and Cultivation on Antioxidant Activity in Fresh and Processed Strawberries // Proceedings – The Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 389-395 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
