Pregled po CROSBI profilu: Verica Dragović-Uzelac (CROSBI Profil: 15735, MBZ: 210975)
Pronađeno 431 radova
-
351.Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Škevin, DubravkaIdentification and quantification of phenolic compounds of sour cherries cv. Marasca (Prunus Cerasus Marasca) and their changes during freezing storage // Proceedings – The Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 245-251 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
352.Dragović-Uzelac, Verica; Kovačević Ganić, Karin; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Škevin, Dubravka; Ivković BožanaCharacterisation of volatile compounds of blueberry fruit by headspace– solid phase microextraction combined with gas chromatography // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 137-143 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
353.Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica; Pilić, Nina; Norac-Kljajo, IvanaPhysicochemical parameters and polyphenolics in fresh and processed mandarins // Proceedings - The 2008 Joint European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 411-417 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
354.Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Škevin, Dubravka; Skendrović Babojelić, MartinaParametri boje i ukupni antocijani u višnjama (Prunus cerasus L.) tijekom zrenja // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 50-51 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni) -
355.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Dančević, Tina; Liber, Sonja; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, DanijelaUtjecaj termičkog tretmana kaše, vrste šećera i koncentracije pektina na kvalitetu džema od klementine // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 112-113 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni) -
356.Danijela Bursać Kovačević, Branka Levaj, Verica Dragović-UzelacAntioksidacijska aktivnost i fenolni sastav svježih jagoda i džema od jagode // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 114-115 (pozvano predavanje, sažetak, ostalo) -
357.Branka Levaj*, Verica Dragović-Uzelac, Danijela Bursać Kovačević, Nesrete KrasnićiFlavonoidi u pulpi i kori ploda mandarine i klementine // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 100-101 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni) -
358.Voća, Sandra; Dobričević, Nadica; Dragović-Uzelac, Verica; Duralija, Boris; Družić, Jasmina; Čmelik, Zlatko; Skendrović Babojelić, MartinaFruit Quality of New Early Ripening Strawberry Cultivars in Croatia // Food Technology and Biotechnology, 46 (2008), 3; 292-298 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
359.Bursać Kovačević, Danijela; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, VericaThe effect of cultivar and cultivation on sensory profiles of fresh strawberries and their purées // Flavour and Fragrance Journal, 23 (2008), 5; 323-332 doi:10.1002/ffj.1886 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
360.Žutić, Ivanka; Borošić, Josip; Benko, Božidar; Novak, Bruno; Dragović-Uzelac, VericaArnica chamissonis growing in Croatia as affected by climate and pricking // Cereal research communications, 36 (2008), S5; 287-290 doi:10.1556/CRC.36.2008.Suppl.1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
361.Voća, Sandra; Duralija, Boris; Družić, Jasmina; Dobričević, Nadica; Dragović, Uzelac, VericaQuality of Late Harvest Strawberry Varietes in Croatia // Book of Abstract. VI International Strawberry Symposium / Medina, Jose (ur.).
Huelva: Consejeria de Agricultura y Pesca, 2008. str. 415-415 (poster, sažetak, znanstveni) -
362.Kulišić-Bilušić, Tea; Katalinić, Višnja; Dragović-Uzelac, Verica; Ljubenkov, Ivica; Kriško, Anita; Dejanović, Branka; Jukić, Mila; Politeo, Olivera; Pifat, Greta; Miloš, MladenAntioxidant and Acetylcholinesterase Inhibiting Activity of Several Aqueous Tea Infusions in vitro // Food technology and biotechnology, 46 (2008), 4; 368-375 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
363.Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, Sanja; Biško, AnteThe Influence of Cultivation and Cultivar on Sensory Profiles of Fresh Strawberries and their Purées // Agriculturae Conspectus Scientifi cus, 72 (2007), 4; 289-293 doi:CAB AN 20083040672 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
364.Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać, Danijela; Pedisić, Sandra; Radojčić, Ivana; Biško, AnteTotal Phenolics and Antioxidant Capacity Assays of Selected Fruits // Agriculturae Conspectus Scietificus, 72 (2007), 4; 279-284 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
365.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Đaković, Senka; Dragović Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Kurtanjek, ŽelimirIdentification of anthocyanins in cherry concentrates using Briggs-Rauscher method coupled with NIR Spectroscopy // XX. jubilarni hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka = Book of abstracts / Vrsalović Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007. str. 104-104 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
366.Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Kos, KristinaPhysicochemical Composition, Phenolic Content and Antioxidant Activity of Sour Cherry cv. Marasca During Ripening // Agriculturae Conspectus Scientificus, 72 (2007), 4; 295-300 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
367.Bursać, Danijela; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, Sanja; Biško, AnteThe Influence of Cultivation and Cultivar on Sensory Profiles of Fresh Strawberries and their Purées // Agriculturae Conspectus Scientificus, 72 (2007), 4; 289-293 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
368.Bursać, Danijela; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Biško, AnteThe influence of cultivar on sensory profiles of fresh and processed strawberry fruits grown in Croatia // Flavour and Fragrance Journal, 22 (2007), 6; 512-520 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
369.Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Biško; AnteThe effect of cultivation type and cultivar on sensory characteristics of fresh strawberry and their purées // Annals of Nutrition & Metabolism / Elmadfa, Ibrahim (ur.).
Basel: S.Karger. Medical and Scientific Publishers, 2007. (poster, sažetak, znanstveni) -
370.Kulišić, Tea; Kriško, Anita; Dragović-UIzelac, Verica; Miloš, Mladen; Pifat, GretaThe effects of essential oils and aqueous tea infusions of oregano (Origanum vulgare L. spp. hirtum), thyme(Thymus vulgaris L.) and wild thyme (Thymus serpyllum L.) on the copper-induced oxidation of human low-density lipoproteins // International Journal of Food Sciences and Nutrition, 58 (2007), 2; 87-93 doi:10.1080/09637480601108307 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
371.Delonga, Karmela; Radojčić Redovniković, Ivana; Dragović-Uzelac, Verica; Mrkić, Vlatka; Vorkapić-Furač, JasnaDistribution of glucosinolates in some raw and processed brassica vegetables grown in Croatia // Acta Alimentaria, 36 (2007), 2; 207-216 doi:10.1156/AAlim.36.2007.2.7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
372.Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Mrkić, Vlatka; Bursać, Danijela; Boras, MarijaThe content of polyphenols and carotenoids in three apricot cultivars depending on stage of maturity and geographical region // Food Chemistry, 102 (2007), 3; 966-975 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
373.Dujlović, IvanaPolifenoli i antioksidativni kapacitet drijenka (Cornus mas L.) i proizvoda od drijenka, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
374.Biško, Ante; Halapija-Kazija Dunja; Levaj Branka; Dragović Uzelac, Verica; Bursać Danijela; Duralija BorisVitamin C and anthocyanin content in strawberry fruits influenced by cultivar and harvest date // Book of abstracts of the COST 863 - Euroberry 1st Joint Meeting of WG1 and WG4 : Genetic Bases for Bioactive Compounds Affecting Human Health in Berry Fruits’ / Denoyes-Rothan, Beatrice ; Laimer da Camara Machado, Margit ; Mezzetti, Bruno ; Serra Majem, Luis (ur.).
Barcelona: Centro de Convenciones Internacional de Barcelona, 2006. str. 15-15 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
375.Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, SanjaEffects of varieties and cultivation conditions on sensory profiles in fresh strawberry as well as in their purées // Abstract Book: Berry plant quality and sustainable production / Duralija, Boris ; Jemrić, Tomislav (ur.).
Zagreb: COST 863 - Euroberry, 2006. (ostalo, sažetak, znanstveni)
