Pregled po CROSBI profilu: Tihomir Moslavac (CROSBI Profil: 15696, MBZ: 209561)
Pronađeno 221 radova
-
1.Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Sinanović, Azra; Moslavac, TihomirFatty acids composition and nutritional indices of poultry fats // Book of abstracts from the First international poultry congress / Sinanović, Azra (ur.).
Banja Luka: Udruženje peradara, 2023. str. 84-85 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
2.Tihomir, Moslavac; Matea, Slobođan; Ante, Lončarić; Mario, KovačReološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 6; 536-546 (recenziran, članak, znanstveni)
-
3.Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Oršolić, Mario; Zelčić, MiaDevelopment of new products from poppy seeds // 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 55-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
4.Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Oršolić, Mario; Paštar, Mate; Sokolić, Darja; Jozinović, AntunMogućnosti iskorištenja nusproizvoda iz industrije prerade riže // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 4. / Šubarić, Drago ; Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 365-393 -
5.Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Flanjak, IvanaStabilizacija guščje masti s antioksidansima i sinergistima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 5; 436-446 doi:10.31727/m.24.5.3 (recenziran, članak, znanstveni)
-
6.Lukić, Marina; Lukić, Igor; Moslavac, TihomirSterols and Triterpene Diols in Virgin Olive Oil: A Comprehensive Review on Their Properties and Significance, with a Special Emphasis on the Influence of Variety and Ripening Degree. // Horticulturae, 7 (2021), 11; 493, 51 doi:10.3390/horticulturae7110493 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
7.Štimac, AlenTehnologija proizvodnje bademovog ulja, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
8.Dozan, LorenaSastav i primjena kokosovog ulja, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
9.Ćosić, IvaVažnost i kemijski sastav biljnih ulja, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
10.Hodak, GabrielaPostupak proizvodnje ulja ekstrakcijom s organskim otapalima, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
11.Smolković, JosipProces hidrogenacije biljnih ulja, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
12.Kelemen, KristinaRafinacija biljnih ulja, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
13.Vrebac, AnđelaOksidacijska stabilnost macerata cvijeta nevena i mrkve, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
14.Rakitovac, NikolinaProcesi modifikacije biljnih ulja, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
15.Jurišak, DominikTehnologija proizvodnje rafiniranog ulja šafranike, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
16.Kovačević, SaraOksidacijska stabilnost biljnih ulja i masti, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
17.Tomljenović, StjepanaUtjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
18.Mandura, DianaUtjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
19.Mijić, InesProizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.), 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
20.Jureta, DajanaUtjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
21.Rakijašić, ViktorijaUtjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
22.Franjić, MonikaUtjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
23.Bagarić, EvaUtjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
24.Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ivković, TinaUtjecaj vrste meda i homogenizacije na reološka svojstva majoneze // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 2; 146-154 doi:10.31727/m.23.2.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
25.Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Cvijetić Stokanović, Milica; Mutić, JelenaUtjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost pileće masti // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 5; 400-410 doi:10.31727/m.23.5.1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)