Pregled po CROSBI profilu: Duška Ćurić (CROSBI Profil: 15532, MBZ: 20634)
Pronađeno 250 radova
-
226.Horvat, ZvijezdanaMaterijalna bilanca otresivača posija, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
227.Kanižaj, NušaUtjecaj uvjeta ekstruzije na moć bubrenja ekstrudata pšenične krupice, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
228.Ćurić, Duška; Đugum, Jelena; Bauman, IngridThe influence of fungal α -amylase supplementation on amylolytic activity and baking quality of flour // Journal of Food Science and Technology, 37 (2002), 6; 673-680 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
229.Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, DuškaPovijesni pregled tehnološkog razvoja ekstrudera i primjene ekstruzije u prehrambenoj industriji // PBN Revija, 1 (2002), 5-7 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
-
230.Bobić, Zoran; Bauman, Ingrid; Ćurić, DuškaRehydration Ratio of Fluid Bed Dried Vegetables // Sadhana-Academy Proceedings in Engineering Sciences, 27 (2002), 3; 365-374 doi:10.1007/BF02703657 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
231.Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, DamirMolekularno modeliranje u pročavanju promjena strukture proteina tijekom procesa ekstruzije // - / - (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska: -, 2002. str. - (poster, neobjavljeni rad, znanstveni) -
232.Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tušak, Dubravka; Petrović, Biserka; Đugum, JelenaKoličina i kakvoća glutena kao mjerilo kakvoće pšeničnog brašna // Food technology and biotechnology, 4 (2001), 39; 353-361 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
233.Mihalinec, NatašaOdređivanje količine i kakvoće proteina pšeničnog brašna, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
234.Mikec, StjepanFizikalno-kemijska i reološka svojstva pšenica iz sortnih pokusa žetve 1998/99., 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
235.Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, DamirŽelatinizacija kukuruznog škroba u dvopužnom ekstruderu // Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek, 1999. str. 28-28 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
236.Pašičak I; Ivančević-Linarić B; Ćurić, DuškaUtjecaj veličina sušenja na svojstva tjestenine s jajima // Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek, 1999. str. 26-26 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
237.Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, DamirSirovine za Ekstruziju // Brašno-Kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 1999. str. 27-27 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
238.Matošić, Marin; Mijatović, Ivan; Ćurić, Duška; Karlović, DamirSeparation of glucose from fuctose in honey and decalcification of honey on ion exchange resins // 5th International Symposium Chromatography & Hyphenated Techniques : Book of abstracts
Ljubljana: Slovenian Chemical Society, 1998. str. 158-158 (poster, sažetak, znanstveni) -
239.Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Tomičić, Tito; Ježek, DamirVeličine i jedinice // Cros, 4 (1998), 1; 10-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
240.Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Tripalo, Branko; Đugum, JelenaProizvodnja topljivih prehrambenih vlakana iz rezanaca šecerne repe // Zbornik sažetaka 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Zagreb, 1998. (poster, sažetak, znanstveni) -
241.Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, DamirEnzymatic conversion of corn starch in twin screw extruder // Chemical and biochemical engineering quarterly, 2 (1998), 12; 63-71 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
242.Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Ježek, DamirPad tlaka u nasutom sloju // Cros, 3 (1997), 1; 22-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
243.Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, BrankoProduction of soluble dietary fibres from sugar beet pulp with Betanaza T enzyme in the extrusion process // Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, 10 (1996), 3; 103-106 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
244.Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Benko, Bojan; Petrović, Zvonko; Karlović, Damir; Perović, Zlatko; Ćurić, DuškaApplication of diferent filter-aid of human blood plasma with a filter press // 7th World filtration congress Budapest
Budimpešta: Hungarian chemical society, 1996. str. 895-898 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
245.Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Tripalo, BrankoContinious gelatinization and liquefaction of raw corn starch with a termostable alfa-amylase in a twin screw extruder // Cereals 1996 the source and the future of civilization / - (ur.).
Porto Carras, Grčka: -, 1996. str. 202-202 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
246.Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, BrankoPhyiscal and Functional Properties of Extrusion Cooking Corn Starch // 10th International Cereal and Bread Congress (Cereals '96) "The source and the future of civilisation" : proceedings
Porto Carras, Grčka, 1996. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
247.Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Tripalo, Branko; Karlović, DamirProduction of Dietary Fibres from Sugar Beet Pulp by Extrusion Cooking // Proceedings of the AIChE 5th World Congress of Chemical Engineering / Alfred E. wechsler (ur.).
New York (NY): AIChE, 1996. str. 150-155 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
248.Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bobić, Zoran; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Đaković, ZoranDrying Characteristics of Alfalfa in a Fluidized Bed // Proceedings of the 5th World Congress of Chemical Engineering : AIChE
San Diego (CA), Sjedinjene Američke Države, 1996. str. 125-130 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
249.Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, BrankoRezanci šećerne repe - izvor prehrambenih vlakana // CROS : Croatian sugar review, 2 (1996), 1; 6-8 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
250.Ćurić, DuškaŽelatinizacija i likvefakcija kukuruznog škroba pomoću alfa-amilaze tijekom procesa ekstruzije, 1995., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
